PELATIHAN WIRAUSAHA SAYUR ORGANIK

 Agribisnis adalah seluruh sektor bahan

masukan/input, ustahatani; terlibat dalam
produksi dan pada akhirnya menangani
pemroresan, penyebaran, penjualan secara
borongan dan penjualan eceran produk
kepada konsumen akhir (W. David Downey &
Steven P. Erickson)
 PERBEKALAN PERTANIAN
Pakan Pupuk Mesin & Bahan Pengang Bibit Lainnya
Ternak Peralata bakar kutan
n

Usaha
Tani

Pemrosesa
n

Bahan
Industrial Pangan Eceran Lainnya

Pasar
Restoran Lembaga
Swalayan
 Memenuhi kebutuhan pasar
 Efisiensi produksi
 Mengoptimalkan produksi
 Meningkatkan pendapatan
 Kebutuhan pokok manusia yang hakiki
 Peduli kesehatan
 Pasar makin meningkat
 Perputaran uang cepat
 Bisa diusahakan pada lahan sempit
 Harga lebih tinggi, pendapatan meningkat
 Sumber daya tersedia
 Permintaan Pasar
 Siapapembelinya (eceran, suplayer, konsumen)
 Harga jual, cara pembayaran
 Karakteristik komoditas
 Jumlah yang dibutuhkan
 Frekwensi permintaan
 Teknik budidaya
 Jenis komoditas
 Penggunaan saprodi (Pupuk, pestisida dll)
 Periode penanaman (menentukan periode panen)
 Kapasitas produksi
 Teknologi penyimpanan dan pengemasan
 Sortasi (klas produk, harga)
 Sektor Produksi
 Lembaga Formal : Perusahaan (Berbadan hukum,
komersial, pemilik perseorangan atau korporasi)
 Lembaga Informal : Asosiasi, Gapoktan,
Kelompok tani, koperasi
 Perseorangan : Petani
Agribisnis Usahatani Subsisten
Orientasi Pasar Orientasi kebutuhan keluarga
Mencapai profit tinggi Tidak mempertimbangkan profit
1. Kualitas Terbaik
2. Harga Pantas
3. Kemasan Menarik
4. Penuhi Kebutuhan Konsumen
5. Ikuti Tren Pasar
 Pasar lokal  tak teratur, campuran (eceran,
perkulakan)
 Antar kota di Jawa  sulit dimonitor, banyak pesaing,
tersentral di Jakarta.
 Luar Jawa  jarak, bukan daerah sentra produksi,
angkutan laut-udara tersedia, masyarakat konsumtif,
pesaing datang dari produk import.
 Pasar industri,  kontrak (harga, waktu, kuantum).
 Pasar swalayan,  3K (klaim atau putus)
 Ada pasar lelang dibeberapa daerah, termasuk di
Soropadan – Jawa Tengah.
 Batam
Pontianak

P. pinang
P.Bun B.Papan

Jakarta

Terminal Agro antar pulau Denpasar

Terminal Agro regional