LEMBAGA SERTIFIKASI

LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

DAFTAR INDUK STANDAR

Nomor Urut : 005/LS-IPB-F016

Judul Standar Tahun Keterangan

Daging kepiting rebus beku 1992 SNI 01-3231-1992
Persyaratan bahan baku udang kupas rebus 1994 SNI 01-3463-1994
beku
Persyaratan bahan baku meka (xiphias 1998 SNI 01-4871.1-1998
gladius) steak beku
Bahan baku Tuna Loin mentah beku 1996 SNI 01-4104.1-1996
Daging Kerang beku 1994 SNI 01-3460-1994
Cumi-cumi beku 1992 SNI 01-2731-1992
Standar ikan segar 1992 SNI 01-2729-1992
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01-2364-1991
Penentuan kadar Merkuri
Petunjuk pengujian parasit 1998 SNI 01-4503-1998
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01-2369-1991
Penentuan kandungan idol dalam udang
Penanganan dan pengolahan ikan teri nasi 1994 SNI 01-3471-1994
setengah kering
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01-2357-1991
Penentuan kadar Arsen
Udang kupas rebus beku untuk sushi ebi 1994 SNI 01-3459–1994
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01–2354–1991
Penentuan abu total (crude ash)
Kerupuk Udang 1992 SNI 01–2714-1992
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2332-1991
perikanan.Penentuan Escherichia coli
Ikan Asap 1992 SNI 02-2725-1992
Penanganan dan pengolahan udang kupas 1994 SNI 01-3468-1994
rebus beku
Penanganan dan pengolahan udang kupas 1994 SNI 01-3467-1994
mentah beku
Ikan teri nasi setengah kering 1994 SNI 01-3461-1994
Ikan teri asin kering 1992 SNI 01-2703-1992
Ikan bandeng presto 1996 SNI 01-4106-1996
Persyaratan bahan baku ikan teri nasi 1994 SNI 01-3466-1994
setengah kering
Ikan asin kering 1992 SNI 01-2721-1992
Penentuan mutu produk pasta ikan 1998 SNI 01-2372.6-1998
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01-2370-1991
Penentuan kandungan karbohidrat
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01-2371-1991
Pengukuran warna Tuna kaleng
Kecap ikan 1996 SNI 01-4271-1996
Bakso daging 1995 SNI 01-3818-1995
Kerupuk ikan 1999 SNI 01-2713-1999

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 1 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Penentuan kadar total volatile base (TVB)dan 1998 SNI 01-4495-1998
Trimethylamine (Tmas)secara conway
Pengalengan ikan dalam saus tomat dan 1992 SNI 01–3147–1992
atau minyak
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2329–1991
perikanan (clostridium perfringens)
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2343–1991
perikanan pemeriksaan makanan kaleng
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2336–1991
perikanan. Penentuan shigella
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2335–1991
perikanan. Penentuan salmonella
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2339–1991
perikanan. Penentuan TPC
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2365–1991
perikanan. Penentuan penetapan kadar
protein (total nitrogen)
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01–2361–1991
perikanan. Penentuan kadar klor aktif
Metode pengujian mikrobiologi produk 1998 SNI 01–4494–1998
perikanan. Penentuan tetrasiklin dan
derivatnya dalam udang dan ikan secara
kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC)
Udang kering tanpa kulit 1992 SNI 01–2709–1992
Udang segar 1992 SNI 01–2728–1992
Penentuan bacillus cereus 1991 SNI 01–2328–1991
Petunjuk pengujian organoleptik produk 1991 SNI 01–2346–1991
perikanan
Penentuan kadar garam 1991 SNI 01–2359–1991
Prosedur penentuan suhu pusat ikan 1998 SNI 01–2372–1991
Pemeriksaan produk perikanan yang 1998 SNI 01–2372.4–1998
dikalengkan
Penanganan dan pengolahan Tuna Loin 1996 SNI 01–4104.2–1996
mentah beku
Penanganan dan pengolahan Tuna steak 1998 SNI 01–4487–1998
beku
Penentuan jumlah total kandungan bakteri 1991 SNI 01–2334–1991
per area dari ikan dan permukaan alat-alat
prosessing ikan
Filet kakap beku 1992 SNI 01–2696–1992
Kepiting hidup 1996 SNI 01–4108–1996
Metode pengujian kimia produk perikanan. 1991 SNI 01–2362–1991
Penentuan logam berat (Cd, Cu, Zn, Cr, Mg,
Mn, Co, Ni, Fe, Ca)
Metode pengujian mikrobiologi produk 1991 SNI 01-2338-1991
perikanan. Penentuan staphylococcus
Aureus

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 2 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Telur ayam segar yang telah dikonsumsi 1995 SNI 01–3926–1995
Daging rajungan rebus dingin 1996 SNI 01–4224–1996
Terasi udang 1992 SNI 01–2716–1992
Saus tiram 1996 SNI 01–4275–1996
Kerang dalam kaleng 1995 SNI 01–3919–1995
Ubur-ubur asin 1992 SNI 01–2707–1992
Metode pengujian kimia produksi perikanan. 1991 SNI 01–2363–1991
Penentuan kadar lemak total
Sardin media saus tomat dalam kaleng 1994 SNI 01–3548–1994
Ikan Tuna media minyak dalam kaleng 1992 SNI 01–2712–1992
Udang beku 1992 SNI 01–2705–1992
Ikan Tuna beku 1992 SNI 01–2710–1992
Ikan beku 1996 SNI 01–4110–1996
Cakalang beku 1992 SNI 01–2733–1992
Udang kupas mentah beku 1994 SNI 01–3457–1994
Tuna steak beku 1998 SNI 01–4485–1998
Corned beef dalam kaleng 1995 SNI 01–3775–1995
Udang dalam kaleng 1995 SNI 01–3917–1995
Penentuan vibrio cholera 1991 SNI 01–2341–1991
Sosis daging 1995 SNI 01–3820–1995
Penanganan dan pengolahan daging 1996 SNI 01–4225.2–1996
rajungan dalam kaleng dengan proses
sterilisasi
Penentuan warna minyak nabati 1992 SNI 01-3191–1992
Refind bleached deodorized palm kernel oil 1998 SNI 01–0023-1998
Minyak kelapa sawit 2006 SNI 01-2901-2006
Minyak inti kelapa sawit 1992 SNI 01–0003-1992
Cara uji minyak dan lemak 1998 SNI 01-3555-1998
Preteated Palm Olein 1987 SNI 01–0017-1987
Betonit untuk pemucat minyak nabati 2000 SNI 01-6336-2000
Minyak zaitun sebagai minyak ikan 1998 SNI 01–4474-1998
Penentuan bilangan iodida (Metoda WIJS) 1992 SNI 01–3201-1992
Minyak kemiri 1998 SNI 01–4462–1998
Vegetable ghee 1999 SNI 01–6023–1999
Crude Palm Olein 1998 SNI 01–0016–1998
Arang aktif untuk pemurnian minyak makan 1996 SNI 01–4262–1996
Mutu dan cara uji minyak kelapa 1992 SNI 01–2902–1992
Alkohol lemak dari minyak kelapa atau inti 1999 SNI 01–6100–1999
sawit
Minyak biji bunga matahari 1995 SNI 01-3720-1995
Minyak biji kapuk 1992 SNI 01-3170-1992
Minyak kacang tanah sebagai minyak makan 1998 SNI 01-3390-1998
Minyak kedelai sebagai minyak makan 1998 SNI 01-4466-1998
Refind bleached deodorized palm olein (RBD 1998 SNI 01-0018-1998
palm olein
Refind bleached deodorized palm stearine 1998 SNI 01–0021-1998
(RBD palm stearine)

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 3 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Pretreated Palm Oil 1987 SNI 01-0013-1987
Tepung terigu untuk bahan makanan 2009 SNI 3751:2009
Makaroni 1995 SNI 01–3777–1995
Mutu dan cara uji biskuit 1992 SNI 01–2973–1992
Lesitin 1998 SNI 01–4457–1998
Kacang tanah 1995 SNI 01–3921–1995
Keripik kentang 1996 SNI 01–4031–1996
Biskuit diet diabetes 1995 SNI 01–3702–1995
Biskuit untuk bayi dan balita 1998 SNI 01–4445–1998
Mi kering 1996 SNI 01–2974–1996
Mi instant 2000 SNI 01–3551–2000
Bihun 2006 SNI 01-2975-2006
Tepung tapioka 1994 SNI 01–3451–1994
Penentuan kadar asam lemak bebas dari biji 1992 SNI 01–3207–1992
kakao
Penentuan banda-banda asing, biji pecah 1992 SNI 01–3204–1992
belah, pecahan biji, pecahan kulit, kadar
keping biji dan kadar kulit pada biji coklat
Cara uji lemak kakao 1996 SNI 01–4312–1996
Lemak kakao 1995 SNI 01–3748–1995
Cokelat butir 1996 SNI 01–4292–1996
Kakao massa 1995 SNI 01–3749–1995
Pasta cokelat 1998 SNI 01–4458–1998
Penentuan biji cokelat 1992 SNI 01–3205–1992
Cara uji lemak kakao 1996 SNI 01–4312–1992
Penentuan total lemak dari kakao 1992 SNI 01–3206–1992
Penentuan kadar air dari biji kakao 1992 SNI 01–3203–1992
Penentuan pH 1992 SNI 01–3208–1992
Minuman teh dalam kemasan 1992 SNI 01–3143–1992
Teh hijau 1995 SNI 01–3945–1995
Kakao bubuk 1995 SNI 01–3747–1995
Es krim 1995 SNI 01–3713–1995
Susu bubuk 2006 SNI 01-2970-2006
Susu sereal 1996 SNI 01–4270–1996
Margarin 1994 SNI 01–3541–1994
Susu segar 1998 SNI 01–3141–1998
Susu kental manis 1998 SNI 01– 2971-1998
Susu kedelai 1995 SNI 01–3830–1995
Susu UHT 1998 SNI 01– 2980-1998
Keju cedar olahan 1992 SNI 01–2980–1992
Yoghurt 2009 SNI 2981:2009
Mentega 1995 SNI 01–3744–1995
Madu 1994 SNI 01–3545- 1994
Tepung gula 1995 SNI 01–3821- 1995
Cara uji gula 1992 SNI 01–2892–1992

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 4 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Film PVC untuk kemasan kembang gula 1987 SNI 01–0182–1987
Kembang gula - Bagian 1: Keras 2008 SNI 3547.1:2008
Kembang gula - Bagian 2: Lunak 2008 SNI 3547.2:2008
Gula pasir 1992 SNI 01–3140–1992
Tetes tebu 1989 SNI 01–1679–1989
Tepung aren 1995 SNI 01–3724–1995
Jeli 1994 SNI 01–3552–1994
Cara uji pemanis buatan 1992 SNI 01–2893–1992
Penentuan kadar pati 1992 SNI 01–3143–1992
Sirup fruktosa 1992 SNI 01–2985–1992
Cara uji metanol dalam minuman beralkohol 1992 SNI 01–2882–1992
secara spektrofotometer
Sirup glukosa 1992 SNI 01–2978–1992
Penentuan kadar air 1991 SNI 01–2356–1991
Sari buah tomat 1998 SNI 01–4867.1–1998
Syarat-syarat dan pengawasan kualitas air 1987 SNI 01–0220–1987
minum
Serbuk minuman tradisional 1996 SNI 01–4320–1996
Serbuk minuman rasa jeruk 1995 SNI 01- 3722–1995
Wadah (kemasan) minuman bekal dari plastik 1998 SNI 19- 4786–1998
Sari buah jeruk 1999 SNI 10- 6019–1999
Minuman ringan beralkohol 1998 SNI 01– 4456-1998
Sirop 1994 SNI 01– 3544-1994
Minuman sari buah 1995 SNI 01 - 3719-1995
Penentuan kadar air 1991 SNI 01– 2356-1991
Air minum dalam kemasan 1996 SNI 01- 3553-1996
Lada hitam 1995 SNI 01 - 0005-1995
Lada hitam bubuk 1995 SNI 01- 3716-1995
Garam konsumsi beryodium 2000 SNI 01- 3556-2000
Bumbu rasa sapi 1996 SNI 01- 4273-1996
Garam bahan baku untuk industri garam 2000 SNI 01- 4435-2000
beryodium
Cuka makan 1995 SNI 01- 3711-1995
Sambal terasi 1998 SNI 01- 4865.1-1998
Sambal goreng udang 1996 SNI 01- 4276-1996
Kayu manis bubuk 1995 SNI 01- 3714-1995
Lada putih bubuk 1995 SNI 01- 3717-1995
Rempah-rempah bubuk 1995 SNI 01- 3709-1995
Bahan tambahan makanan 1995 SNI 01- 0222-1995
Garam beryodium 1987 SNI 01- 0223-1987
Jahe kering 1994 SNI 01- 3393-1994
Pala 1995 SNI 01- 3820-1995
Cara uji pewarna tambahan makanan 1992 SNI 01- 2895-1992
Bumbu rasa ayam 1996 SNI 01- 4281-1996
Saos tomat 1994 SNI 01- 3546-1994
Nanas dalam kaleng 1996 SNI 01-4316-1996
Selai buah 2008 SNI 3746:2008

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 5 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Mutu dan cara uji saus cabai 1992 SNI 01-2976-1992
Buah-buahan dalam kaleng 1995 SNI 01-3834-1995
Rambutan dalam kaleng 1994 SNI 01-4318-1996
Pakan buatan untuk udang windu 1992 SNI 02-2724-1992
SNI 02-2724-2002 blm ad
Ransum sapi perah 1992 SNI 01-3148-1992
Tepung ikan bahan baku pakan 1996 SNI 01-2715-1996
Dedak jagung sebagai makanan ternak 1992 SNI 01-3172-1992
Dedak padi bahan baku pakan 1996 SNI 01-3178-1996
Ransum itik petelur 1995 SNI 01-3910-1995
Pakan itik bertelur SNI 01-3910-2006 blm ad
Pakan ayam ras petelur dara 2006 SNI 01-3928-2006
Pakan ayam ras petelur 2006 SNI 01-3929-2006
Pupuk Urea 1998 SNI 02-2801-1998
Pupuk SP-36 1995 SNI 02-3769-1995
Pupuk cair sisa proses asam amino 1999 SNI 02-4958-1999
(Sipramin)
Pupuk diamonium fosfat (DAP) 1992 SNI 02-2858-1992
Pupuk borat 1999 SNI 02-4959-1999
PupukTripel SP-plus Zn 1992 SNI 02-2800-1992
Pupuk fosfat alam untuk pertanian 1995 SNI 02-3776-1995
Pupuk Monoamonium fosfat (MAP) 1992 SNI 02-2810-1992
Pupuk Amonium Klorida 1992 SNI 02-2581-1992
Nata dalam kemasan 1996 SNI 01-4317-1996
Pupuk Tripel Superfosfat (TSP) 1992 SNI. 0086 – 1992
Pupuk Dolomit 1992 SNI 02–2804-1994
Urea Amonium posfat (UAP) 1992 SNI 02–2811-1992
Pupuk SP-36 Plus Zn 1998 SNI 02–4873-1998
Pupuk Amonium Sulfat 1990 SNI 02–1760-1990
Pupuk kalium klorida 1992 SNI 02–2805-1992
Pupuk NPK padat 2000 SNI 02-2803–2000
Penentuan titik keruh 1992 SNI 01-3203-1992
Angka Penyabunan 1991 SNI 01-2349-1991
Kaleng baja lembaran lapis timah bentuk 1990 SNI 19-1787-1990
silinder untuk makanan dan minuman
Panduan audit system manajemen mutu dan 2005 SNI 19-19011-2005
atau lingkungan
Sistem manajemen lingkungan spesifikasi 1997 SNI 19-14001-1997
dengan panduan penggunaan
Etinil vinil asetat untuk laminasi kemasan tara 1998 SNI 06-4887-1998
pangan
Cara pengambilan contoh benda uji 1990 SNI 04-1994-1990
Petunjuk pengambilan contoh padatan 1998 SNI 19-0428-1998
Pelarut tinta cap untuk karung plastik propilena 1989 SNI 06 -1014-1989
Cara uji cemaran logam dalam makanan 1998 SNI 06 -1014-1989
Karton dupleks 1998 SNI 14–0123- 1998
Cara uji cemaran mikroba 1992 SNI 19–2897- 1992
Persyaratan umum pengoperasian berbagai 1999 SNI 19–17020-1999
lembaga inspeksi

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 6 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Petunjuk pengambilan contoh pengujian 1991 SNI 01–2326-1991
Skualana 1997 SNI 01–4412-1997
Mutu dan cara uji tanah pemucat 1992 SNI 15–3039-1992
Sistem manajemen mutu-Persyaratan 2001 SNI 19–9001-2001
Asam fosfat teknis 1992 SNI 06–2575-1992
Sistem manajemen mutu-Dasar-dasar dan 2001 SNI 19–9000-2001
kosakata
Daftar standar industri 2002 SNI – SII - 2002
Sistem manajemen mutu-Panduan untuk 2002 SNI 19–9004-2002
perbaikan kerja
Rencana dan prosedur pengambilan contoh 1987 SNI 088 - 1987
untuk inspeksi barang
Penentuan kadar kotoran 1992 SNI 01–3184-1992
Cara uji makanan dan minuman 1992 SNI 01–2891-1992
Mutu dan cara uji saus cabai 1992 SNI 01-2976-1992
Minyak goreng 1995 SNI 01-3741-1995
Penentuan kopi lolos ayakan, Nilai cacat dan 1992 SNI 01-3188-1992
kotoran kopi biji
Penentuan biji cacat pada biji coklat (Biji 1992 SNI 01-3192-1992
berjamur, Biji Slaty, Biji Berserangga, Biji
Berkecambah, biji Hampa)
Standard for crude palm kernel fatty acid 1987 SNI 01-0024-1987
Meka (xiphias gladius) steak beku 1998 SNI 01-4871-1998
Botol plastik wadah alat, makanan, dan 1992 SNI 19-2946-1992
kosmetika
Pelarut tinta cap untuk karung plastik 1989 SNI 06-1014-1989
polipropilena
Bioetanol 2006 SNI DT 27- 0001 - 2006
Biodiesel 2006 SNI 04 – 7182 - 2006
Produk Kertas 2006 SNI 14 – 0094 - 2006
Cabai Merah Segar 1998 SNI 01 – 4480 - 1998
Wortel Segar 1992 SNI 01– 3163 - 1992
Sistem Pangan Organik 2002 SNI 01 – 6729 - 2002
Kapas Berbiji 1990 SNI 01 – 2046 - 1990
Kentang Segar 1992 SNI 01 – 3175 - 1992
Kapuk 1992 SNI 01 – 3177 - 1992
Bawang Merah 1992 SNI 01 – 3159 - 1992
Bawang Putih 1992 SNI 01 – 3160 - 1992
Food Safety Management Systems – 2005 ISO 22000
Requirements for Any Organization in the Food
Chain
Conformity Assessment - Requirements for 2006 ISO/IEC 17021
Bodies Providing Audit and Certification of
Management Systems
Food Safety Management Systems – 2007 ISO/TS 22003
Requirements for Bodies Providing Audit and
Certification of Food safety management
System

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 7 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Penilaian Kesesuaian – Fundamental 2006 PSN 302 - 2006
Sertifikasi Produk
Penilaian Kesesuaian – Kosakata dan Prinsip 2006 PSN 303 - 2006
Umum
Penilaian Kesesuaian – Pedoman 2006 PSN 304 - 2006
Pelaksanaan Sertifikasi Produk Oleh Pihak
Ketiga
Penilaian Kesesuaian – Pedoman 2006 PSN 305 - 2006
Penggunaan Sistem Manajemen Mutu
Organisasi dalam Sertifikasi Produk
Penilaian Kesesuaian – Ketentuan Umum 2006 PSN 306 - 2006
Penggunaan Tanda Kesesuaian Produk
Terhadap SNI
Penilaian Kesesuaian – Pedoman Bagi 2006 PSN 307 - 2006
Lembaga Sertifikasi untuk Melakukan
Tindakan Koreksi Terhadap Penyalahgunaan
Tanda Kesesuaian atau Terhadap Produk
Bertanda Kesesuaian Namun Ternyata
Berbahaya
Food Safety Management Systems – 2005 ISO/TS 22004
Guidance on the Application of ISO
22000:2005
Panduan Audit Sistem Manajemen Mutu 2005 SNI 19 – 19011 - 2005
dan/atau Lingkungan
Pedoman untuk Penyajian Hasil Inpeksi 1994 Pedoman 08 - 1994
Sistem Registrasi Nasional untuk Asesor 1995 Pedoman 34 – 1995
Sistem Mutu
Pelaksanaan Asesmen Lembaga Sertifikasi 1998 Pedoman 702 - 1998
Sistem Manajemen Lingkungan (LSSML) dan
Pelaporan Ketidaksesuaian (Pedoman untuk
Auditor)
Persyaratan Hygienis Sanitasi Rumah 2003 Kep Menkes n0
Makan dan Resto 1098/MENKES/SK/VII/2003
Persyaratan Umum Lembaga Sertifikasi 1999 Pedoman 301 - 1999
Sistem Mutu
Panduan Interpretasi untuk Butir – Butir 1999 Pedoman 308 - 1999
Pedoman BSN 301 – 1999 Persyaratan
Umum untuk Lembaga Sertifikasi Sistem
Mutu
Persyaratan Umum Lembaga Sertifikasi 1999 Pedoman 401 - 1999
Produk
Tentang Pangan 1996 Permenkes RI UU No.7
Kriteria Auditor Sertifikasi SHACCP 1999 Pedoman 1003 - 1999
Spesifikasi SNI untuk Penilaian Kesesuaian 2001 Pedoman 14 - 2001
Kriteria Petugas Pengambil Contoh 2000 Pedoman 503 - 2000
Panduan Penyusunan Rencana Sistem 2002 Pedoman 1004 – 2002
Analisa Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis
(HACCP)

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 8 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Kriteria Lembaga Penyelenggara Pelatihan 2000 Pedoman 604 - 2000
Auditor SHACCP
Pedoman Penyelenggaraan Pelatihan Auditor 2000 Pedoman 605 - 2000
SHACCP
Kurikulum Pelatihan Auditor Sistem HACCP 2000 Pedoman 606 – 2000
Persyaratan Umum Lembaga Sertifikasi 2000 Pedoman 701 - 2000
Sistem Manajemen Lingkungan (LSSML)
Panduan Interpretasi untuk Penerapan Butir 2007 Pedoman 402 - 2007
– Butir Pedoman BSN 401 – 2000 :
”Persyaratan Umum Lembaga Sertifikasi
Produk”
Pedoman Penggunaan Sistem Mutu 2001 Pedoman 403 - 2001
Pemasok pada Sertifikasi Produk Pihak
Ketiga
Pedoman Bagi Lembaga Sertifikasi untuk 2001 Pedoman 404 - 2001
Melakukan Tindakan Perbaikan Terhadap
Produk Bertanda SNI yang Terbukti
Berbahaya dan/atau Penyalahgunaan Tanda
SNI pada Produk
Aturan Umum Model Sistem Sertifikasi Pihak 2001 Pedoman 405 - 2001
Ketiga untuk Produk
Penerapan SNI Melalui Sertifikasi Produk 2001 Pedoman 406 - 2001
Penggunaan Tanda SNI
Tata cara Pembubuhan Tanda SNI 2001 Pedoman 407 - 2001
Prosedur Permohonan dan Proses Akreditasi 2004 KAN/ALS/02/2004
Lembaga Sertifikasi dan Pelatihan
Syarat dan Aturan Akreditasi Lembaga 2004 KAN/ALS/01/2004
Sertifikasi dan Pelatihan
Panduan Interpretasi Butir – Butir Pedoman 2004 Pedoman 308 - 2004
BSN 301 – 1999 Persyaratan Umum
Lembaga Sertifikasi Sistem Manajemen Mutu
Salinan Keputusan Ketua Komite Akreditasi 2002 10/Kep/KAN/2002
Nasional Tentang Penunjukan Lembaga
Sertifikasi Produk, Laboratorium Penguji dan
Lembaga Inspeksi dalam Rangka
Pemberlakuan dan Pengawasan SNI Wajib
Keputusan Mentri Perindustrian dan 2002 818/MPP/Kep/12/2002
Pendayagunaan Republik Indonesia Tentang
Perubahan Ruang Lingkup Sektor Akreditasi
Komite Akreditasi Nasional untuk Lembaga
Sertifikasi Produk
Salinan Keputusan Kepala Badan 2000 2896/KAN-I/HK.57/10/2000
Standarisasi Nasional Selaku Ketua KAN
Tentang Akreditasi Lembaga Sertifikasi,
Laboratorium dan Lembaga Inspeksi
Bahan Kemasan Pangan Peraturan Kepala BPOM-RI
Tentang Pangan 1996 Undang-Undang No. 7

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 9 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Label dan Iklan Pangan 1999 Peraturan Pemerintah RI No. 69
Ketahan Pangan 2002 Peraturan Pemerintah RI No. 68
Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan 2004 Peraturan Pemerintah RI No. 28
Perlindungan Konsumen 1999 Undang-Undang RI No.8
Pengelolaan Bahan Berbahaya dan Beracun 2001 Peraturan Pemerintah RI No. 74
Pedoman Proses dan Peralatan Produksi Air 1996 SNI 19-4287-1996
Minum dalam Kemasan
Pedoman Cara Produksi yang Baik Air Minum 1996 SNI 19-4288-1996
dalam Kemasan
Biskuit 1992 SNI 01-2973-1992
Sistem Manajemen Mutu-Dasar-dasar dan 2008 SNI ISO 9000
kosakata
Sistem Manajemen Mutu Persyaratan 2008 SNI ISO 9001
Kopi Bubuk 2004 SNI-3542-2004
Kopi Instant 1992 SNI-2983-1992
Bioetanol Terdenaturasi untuk Gasohol 2008 SNI 7390-2008
Persyaratan Umum Lembaga Sertifikasi 2006 Pedoman KAN 901-2006
Pangan Organik
Sistem Manajemen Keamanan Pangan –
Persyaratan Bagi Lembaga Sertifikasi Sistem
Manajemen Keamanan Pangan
Standar Mutu Gabah 1987 SNI 01 – 0224 - 1987
Mutu dan Cara Uji Tepung Beras 1994 SNI 01 – 3549 - 1994
Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan HK.00/05.1.2569
Makanan Republik Indonesia Tentang Kriteria
dan Tata Laksana Penilaian Produk Pangan
Susu coklat bubuk SNI 01-3752-2009
Saos Cabe SNI 01-2976-2006
Gula kristal - Bagian 1: Mentah SNI 3140.1:2008
Gula kristal - Bagian 2: Rafinasi SNI 3140.2:2008
Gula kristal - Bagian 3 SNI 3140.3:2008
Kopi Susu dalam kemasan SNI 6685:2009
Bakso ikan beku - Bagian 1: Spesifikasi SNI 01-7266.1-2006
Bakso ikan beku - Bagian 2: Persyaratan SNI 01-7266.2-2006
bahan baku
Bakso ikan beku - Bagian 3: Penanganan dan SNI 01-7266.3-2006
pengolahan
Minyak kelapa virgin (VCO) SNI 7381:2008
Tepung beras SNI 3549:2009
Kerupuk ikan 1 SNI 2713.1:2009
Kerupuk ikan 2 SNI 2713.2:2009
Kerupuk ikan 3 SNI 2713.3:2009
Beras SNI 6128:2008
Telur ayam konsumsi SNI 3926:2008
Tepung sagu SNI 3729:2008
Surimi beku - Bagian 1: Spesifikasi SNI 01-2694.1-2006
Surimi beku - Bagian 2: Bahan Baku SNI 01-2694.2-2006
Surimi beku - Bagian 3: Penanganan dan SNI 01-2694.3-2006
pengolahan

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 10 dari 11

 LEMBAGA SERTIFIKASI
LABORATORIUM TERPADU INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran Bogor 16151, Phone/Fax. (0251) 8385165
E-mail: sertifikasi_ipb@yahoo.co.id. http:www.sertifikasi-ipb.or.id

Judul Standar Tahun Keterangan

Pakan konsentrat - Bagian 1: Sapi perah SNI 3148.1:2009
Pakan konsentrat - Bagian 2: Sapi potong SNI 3148.2:2009
Pakan konsentrat - Bagian 3: Ayam ras petelur SNI 3148.3:2009
(Layer concentrate)
Pakan konsentrat - Bagian 4: Ayam ras petelur SNI 3148.4:2009
dara (layer - grower concentrate)
Pakan konsentrat - Bagian 5: Ayam ras SNI 3148.5:2009
pedaging (broiler concentrate)
Bahan Tambahan Pangan-Persyaratan Perisa SNI 01-7152-2006
Dan Penggunaan Dalam Produk Pangan
Sari Buah Anggur SNI 01-4867.2-1998
Sari Buah Apel SNI 01-4867.3-1998
Dodol Sirsak SNI 01-4297-1996
Biji kakao SNI 2323-2008
Mie Basah SNI 01-2987-1992

LS-IPB-F016.5.0/010209 Halaman 11 dari 11