http://metabolismelink.freehostia.com/enzim.

h
tm

Enzim adalah satu atau beberapa gugus

polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai
katalis (senyawa yang mempercepat proses
Oksidore
reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi
kimia. Enzim bekerja dengan cara menempel • Kelas 1. Enzim Oksi
pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi
dan dengan demikian mempercepat proses
reaksi. Percepatan terjadi karena mengkatalisa reaksi
enzim
menurunkan energi pengaktifan yang dengan
misalnya alkohol : ok
sendirinya akan mempermudah terjadinya
reaksi. Oksidore
mengkatalisa oksida
Enzim ini melepaska
buah hidrogen dari
aldehid oksidoredu
• Subkelas
Klasifikasi Enzim (3 1. Oksidase, memin
ke oksigen, biasa
1. Oxidoreduktase, terkaittukan
Oksidore
dalamperoksida
transfer elh

2. Oksigenase,
2. Transferase, mentransfer men
suatu kelompok
3. Hidroksilase, mengg
dari suatu zat ke zat lainnya.
dua atom oksige
lekul oksigen kedala
Klasifikasi Enzim (4)
tunggal.
kedua timbul sepert
3. Hidrolase, memotong substrat dengan m
Oksidore
bil suatu molekul air (hidrolisis)
4. Liase, membentuk ikatan ganda yang
4. Peroksidase, men
mempe
bahkan/ memindahkan suatu
gen kelompok
selain kim
dari oksig
5. daKatalase, unik dida
NADH mengkatal
5. I somerase, memindahkan kerja baik
satu sebagaid
kelompok
lam suatu molekul untuk katalase berfungsi
membentuk isom
sifikasikan peroksi
 Transferase (1)L
• Kelas kedua: Enzim • Transferase
Kelas ke 6: Enzim Lig
Enzim ini terlibat dalam
enzim
memindahkan
ini terlibat dagr
fungsional antara donor dengan
molekul akseptor
tergabung p
Amino, ,acyl, fosfat, satu karbon dan grup
Transferase (2)
“Ikatan fosfat energ
glikosil adalah salah satu dari 2 bagian sa
tersedia untuk grup
besar yang ditransfer.
1. Aminotransferase Pembentukanmentr
(transaminase), acyl a
2. Kinase, enzim yang memfosforilasi yaitu
grup amino dari satu enzim
asam A, glutamin
amino ke da
akse
katalisa pemindahan grup fosforil dari AT
asam keto, ruvat, adalah pembe
dengan menghasilkan reaksi
trifosfat nukleotida lainnya ke alkohol at
asam amino yang baruligase.
dan Contoh,
asam ketopiruv
ya
septor grup amino, misalnya glukokinase
Liase
3. Glukosiltransferase, mengkatalisa transfer
Kelas ke 4:yang
gluykosil Enzim Liase,
aktif adalah enzim
ke sebuah yang
glikogen pr
nambah atau menghilangkan
I katan fosfosester unsur air, am
didalam disfosfoglukos
atau CO2.
adalah labil, yang menyebabkan glukosa b
I somerase
dah ke glikogen primer yang sedang berke
1. Dekarboksilase menghilangkan unsur CO
asam keto alfa, beta atau asam amino.
Kelas ke 5: Enzim I somerase, enzim dari kelo
yang sangat heterogen mengkatalisa isome
2. beberapa
Dehidratase menghilangkan
jenis. unsur H2O
Diantaranya cis-trans, ketod
sebuah reaksi dehidrasi. Dehidratase sitr
dan interkonversi (perubahan bentuk) aldo
ngubah sitrat menjadi cis-akoninat.
ketose.