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La Cocina Del Cielo

La Cocina Del Cielo

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Published by: Alejandra Aristizabal Arjona on Jan 02, 2011
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Carmela MiceliCarmela Miceli
La cocina del cielo
es fruto del estudio y la búsquedade recetas con significados religiosos u ocultos,la mayor parte de las cuales tienen su origen en latradición cristiana. Muchas estaban dispersas oresultaban poco claras, otras era imposible realizarlaspor la imprecisión de las medidas antiguas o por estardestinadas al olvido, pues pertenecían a la tradiciónoral. Pero todas tenían algo en común: aunproveniendo de países y épocas diferentes,buscaban la unión entre cuerpo y alma.Platos «celestiales» como las
peras rellenas deSan Jaime
, el
bacalao a la capuchina
, el
guiso de laprovidencia
, el
cordero pascual
o una escogida muestrade postres y dulces «divinos», son algunas de las recetasde esta obra que, acompañadas de la historia sobresus orígenes, elevan a la categoría de sagrado elcotidiano acto de comer.El tiempo, el amor y la dedicación necesarios paraelaborar cada una de estas recetas quedan ampliamenterecompensados con el momento de felicidad quese experimenta al saborearlas.
Elolory elsabor son sensacionescapacesdeelevarnoshacia territoriosdesconocidos
   C  a  r  m  e   l  a   M   i  c  e   l   i
LA
COCINA
DEL
IELO
 
1
LA COCINA DEL IELO
 
2

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