CBrcburt-nohada

tKo0adod 0imuno
$astqjcir
$nstojci:
Tijesto: '['$jesto
4 2umanjka
15 dag ie(era 35 dag margarina
1 vanilin ie(er 35 dag Seiera
1 velika 2lica tople vode 6 jaja
4 bjelanjka 35 dag braina
6 dag braina 112iajne Zliiice praika za Pecivo
6 dag ikroba (pa1ljivo iskuiati, ier su neke bebe osietliive na praiak za pecivo)
eventualno margarin za zamaidvanie
Nmdjeu:
[]r"eljev
1 staklenka marmelade od jagoda (450 g)
ie(er u prahu sok od 1 limuna
15 dag le(era u prahu

A orpsXc.o
se priprerna:
A ovako se pripren'ln:
Kremastoistudi 4 Lumanjka s 10 dagleiera, vqnilin
iederom i vodom
tako da se Sederotopi. Bjelanjkedvrstoistudi i dodoti Margarinpjenasto izmijeSatis polovicomSedera.Primijesati jaja, dva
ostatcrkse6era.
Brasnoi skrob prosijati u kremu od Lumanjakai palrjivo po dva,i dodati veliku Zlicu Sederate mijesati dok se 5e6erna rastopi,
dodati sni-
jeg toko da nostane glatko tijesto. Tijesto potom a jaja ne poveLu.zatim umijeSati braSno i prasak za pecivo.Tijesto
staviti na rim za
pedenje obloLen papirom te odmah stqviti potom staviti na lim za peienie, namaiden ili obloZen papirom, te
u prethodno zagrijanu oC
pefnicu (no srednjureSetku).peii 10 do 15 minura peei dvadesetokminuta u pednici prethodno zagrijanoj no 180
na 200 oC.
(srednjare5etka).
Kadaje biskvit peien, istresti gana kuhinjsku krpu posutu
ieierom
i odvojiti papir za peienje. po biskvitu razmazatimarmera Za preljev pomije5ati limunov sok s prosijonim Sederomu prahu.
du od jag-
oda i odmah ga zarorati uz pomo6krpe te posipati iederom prahu. Gotov kolad nekoliko putaptobosti vilicom te po njemu ravnomjerno
u
rasporediti preljev. Nakon Sto se ohladi, tazrezati ga, na komqde
premaLelji.
Qo06upct pahuhtrtca
od 1obenth no0odo
dobo0odno
$ostojci: $astojci:
4 jaja Tijesto
20 dag ie(era 4 Zumanika
1 vanilin ieier 1 velika 2lica toPle vode
5 dag nasjeckanih badema 15 dag ieiera
25 dag zobenih pahuljica 1 vanilin ieier
4 bjelanika
6 dag braina
6 dag ikroba
2 velike 2lice kakaa
@ ieier u prahu

@)
A ovnkCIse priprema:
Jajai 5e6erpjenastoizmije5ati.
Dodati vanilin 5e6er,bademei zobene
pahuljice te svedobro promijeiati.
Pomodudvije Lliiice odvajati male
kolidinetijesta i stavljati ih na lim
zape(.enjeobloLenpapirom(oko 40
komada).Peiipetnaestakminuta u
peenici prethodno Lagrljanoj na 200 "C
(na srednjoj reietki).
Nadjev
5 dl slatkog vrhnia
5 dag leiera
A ovako se Priprernfi:
5e6er,tqko
Kremasto istudi Zumonjke' vodu, 1,0 dag Sederoi vqnilin
dodati preostali
dq se Sederrostopi. Bjelanjkedvrsto istu6i i na kraju
5e6er'Ukremuod'Zumanjakaprosijatibrqsno,Skrobikakoo'Dodati
snijegipail|jivoumijeSatitokodanastaneglotkotijesto.Tijesto
sve stoviti
poio* stqviti na lim )apeienje obloaenpap\romi odmah
upednicunasrednjure5etku.Peiipetnaestakminuta'na2o0oC'
Lagano ga
Gotov biskvit istresti na kuhinjsku krpu posutu Se6erom'
paZljivo ga, opet odmo-
)orot^tipomo6u krpe, ostaviti da se ohladi i
toti.
smjesom
Vrhnje dvrsto istu6i, dodati mu 5 dag 5e6erate dobivenom
premazatibiskvit,a'zcltimgaopetzarolatipomodukrpe'Posipoti
Se6eromu Prahu.
 fl{.ohad
od sura cPntnces
ubttpci.
Sustojci:
$cnstmjci:
Tijesto
Tijesto
12,5 dag braina
5 dag ieCera
prstohvat jod i rane soli
1 jaje
5 dag maslaca
t6
,
2,5 dl mliieka
6 dag maslaca
prstohvatiodi rane soli
15 dag braina
4 jaia
margarin za zamailvanje
ieier u prahu
kruine mrvice

t{ndjeu
fSmdjeu.'
5 dl slatkogavrhnia
1 kg nemasnogasvje1egsira (iti skute)
5 dag ie(era
20 dag ieiera
12,5 dag otopljenog maslaca
1 puding od vanilije (u prahu)
3 jaja

A mvmkwsc priprerma:
No radnu povriinu istresti brasno,udubiti go u sredinite u udubinu
stqviti Seier,sol i jaje. Na rub tijesta raspodijelitimaslacu listi6ima
te umijesiti glatko tijesto, podevsiod ruba prema sredini. ostaviti
tijesto nahladnom 30 minuta, apotomga staviti u namai6en kalup
s pomitnim rubom posut mrvicqma.
za nadjev dobro promijesati nqvedene sastojke, staviti dobivenu
smjesu na tijesto te peci 60 do 70 minuta u peinici prethodno
zagrijanoj na 1ZS"C (srednjare3etka).
A ovako se PniPrema:
Mlijeko,maslacisolzakuhqtiuloncu,dodatiodjednomsvebrasnoi
do seohladi
mije5ati dok se nezgusne.Mqknuti lonac SVatre,ostaviti
Strcoljkui na.hm za
i, llano po jedno, umijesatijaja, Tijestostaviti u
petenleob|o1enpapiromistisnutioko|2malihhrpica'(Akonemate
u vodu)' Pefi
Strcaljku,mogu seupotrijebiti i dvije velikeZliceuronjene "C
na 200 (srednja
10 do 15 minuta u pednici prethodno zagrrjanoj
da se ohlqde'
reietka). Kada su u5iipci pedeni, razrezatiih i ostaviti
smjesompuniti
Vrhnje dvrstoistudi, dodati 5 d.agleeerate dobivenom
.ustipke,poklopitiihnjihovomkapicomiposipotiSe6eromuprahu.
 - D

\ )

cuoee
t pouft
ce
tii?,

doh?;
ffillose
Ove vrste voicl, ptlvrt,t.ri zcrt*irr.skoclrt
bilja bezopqsnesu i u prvim
tjednimo dojenja. odrro.srro rrro2cih se paZljivo isprobati (vrste
oznaceneznakom *):

Jqbuke*
PatlidLani
Avokado
Bonqne
Bosiljak
KruSke*
Pototorka Krumpir
Kineskikupus* Krabuljica
Sqlatacikorijo Salato putarica
Kopar Kukuruz*
Salotaendivijo MaZuran
Matoviloc Mrkva
Komorqd List periino
Moline Korijen per5ino
Cikla
Celer
Sporoge
Spinat
List celera
eoeet poultee
Rajtice
lpoirebebe
ftg podr,ose
 do
prvih Sestdo osqm tjedano dovesti
Ovevrste vofa i povria trebcllibisteizbjegavatiu prvih Sesttjedana I sljededajelo i p\ea mogu u
dojenjajer one u djeteta mogu prouzrotiti nadutostili osip na guzi: nodutosti u djeteta koje se doji:

pro5ok zapecivo
Marelice * Koladi i keksi koji sadrZe
Cvjetada *' VrIo svjelePecivos kvascem
Mqhune * Tvrdo kuhanajajo
litatica
Gra5ak * lntegralni kruh od krupno mljevenih
Grejp * Gazltana mineralnq voda
Krastavci * Neprokuhono mlijeko
TIeSnje
Kivi
x v
LesnJoK
Kupus Narande
Tikva Paprika
Poriluk Gljive
LeCa Breskve
Mqndarine 55ive
Dinje Rotkvicq
OraSqstiplodovi Rotkvq
Vlasac
Crni korijen
Uljana repica
GroLde
Limun
tr Tikvica
.ii
PlaveSljive
Luk
;g:uxr
I'rant':$..H]I?|t*
Afteg0edsUtlt
to
ftecepa
Bakalar s urnakomod bonrttrt,99
Bananesa slqninom 122
Bazelskakaia od mrkve 78
Biskvit-rolada 1.42
Borovnica-koktel 26
Brza juha od periina 59
(ajni kolat 14o
Cokoladna rolada 1.45
Cokoladnipuding 130
ivrsti Max 31
Dorutak od zobenlh pahuljica 3O
Filet od bakalara s celerom 90
lntegralni Spageti sa Spinatom i
Sunkom104
Juha od celera 56
Juha odkomorata 52
Juha odkrumpira s dimljenim
Iososom56
Juha od krumpira s kozicama 53
Juha od povrta 58
Juha od rajiice s okruglicama
od sira 6O
Juho Romona 55
Kajgana sa sirom 34
Karambambuli 25
Koktel JuLnoga mora 25
Kolat. od limuna 143
Kolat od sira 1.46
"bez
Kolat.od sira dna" 1.39
Kosaniodresciod ribe u umaku
od kapara 99
Krekeri s bananom i medom 33
Krepka peciva 33
Krepka tjestenina sa iunkom i
svjeiim sirom 111
Kruh s povreem 37
Krumpir s odresimq od
mljevenoga mesa 1.1.9
Kuhani krumpir sa zelenim
umakom 1.15
Kula od pijeska 141
Ledenakava 1.3O
Ledenakugla 27
Mailondski rezanci L09
Matovilac sa slaninom i sirom s
plavom plijesni 45
Medaljoni s rajiicama i
bananama 82
Mlaeenica s malinama 27
Mokka-desert 1.34
Nabujak od cikorije 65
Nabujak od kineskog kupusa s
pistacijima 63
Nabujak od komoraia i
mljevenog mesa 69
Nabujak od krumpira s
patlidianima 74
Nabujak od krumpira sa sirom 68
Nabujak odmrkve 67
Nabujak od Patlidiana s
mozzarellom 75
Nabujok od tjesteninesa sirom
62
Njoki od krumPira 118
Okrugliceod krumPira L1'6
s Punjene tajiice sa zadinskim
Okruglice od mljevenoga mesa
biljem 64
metvicom 124 |
Quiche od rajtica 7
Omlet s tajiicama 35
Rajdice Punjene ri\om 79
Paladinkes jabukama i
Rojdices mozzarellom 42
brusnicqma' 1'28
Riba na rajiicama 98
PaPPatd'elles artidokama i
Riblji filet s jabukama 97
koProm 108
133 Riblji PaPrikai 95
Peienejobuke s marciPanom
F:.ibljiraLnjiei I0o
Periinac 73
(' Roidi6i od lisnatog tijesta st
Pikantna salotq od mrkve 4o
Salqta Nino 42
Pikantnd salotd od sira s 48
Solata od cikorije s bananama
kozicama 46
Salata odkdmoraia 50
Pikontni umak od rajtica L24
Salata od matovilca ikomorata
Pikantni vafli L25
49
Pile s dumbirom 83
Salata od mrkve i jabuke 50
Pileia Prsd s rajiicama 80
Salqta od' zelenih iPatoga 4L
Pleei PaPrikai 81
S h a k eo d b a n a n e 2 3
PizzaVafli L26
144 Sladoledod svje\eg sira i vonilije
Poljupci od zobenilt pahuljica
135
Povtee u beSamelumoku s
Sloienac od Patlid2'ana 66
kosqnim odtescima 87
SloL,enacodtlbe i krumPira 101
Princes uitiPci L47
Snijeg od malina 1'32
Ptiene kriSke celera 88
jogurtom Straccidtella-svjeLi sir L29
PrLeno ribano Povree s
Svje|i sir s bononama L3I
85
136 Sarena salata odkrumPira 47
Puding od gfiza s malinamo
 S R F R q
Y
v g d c r F
N
- -
t c
r n
iH F
E Y
N x
N i < d
e ) ' Y
i * 5 ! s s -
6
S'- (o i 'N '5.'5. 'H
ar 6 rn I -d , , . , . , . , ^F. ! N
s= _ cjE ; i o
3 5 d , ; F n t ; _; !
; F : = . * . = a E . l
E E n . E3
e J . r 4 F * , : 5
3
i
F g E E 3 t : g$ ? E E F S ! * s ' S
3*€ il, i Fs7'o
* r f E I ' N E +- i
=
Y
' U E I ' i v
N = 14 tn ;C I
: _. : u .-- u .€- .E H ES
- .- i- S =
! 56
" Q s . Yl
fi F F'U'= = '-V'i E
X I
s ' s" .' U
q 9,3 ,:'5 F fi F
S' E . ' q ' *l ' i l : ' H ' i l ' H = S € F Q ' r ' -
i _ E3 . 5e E E
s Es Hs Es . sA s:$ s$ =s & = S S &
E
s sss R R Rfi
: :
$: E E!
6 q i_ l c* nas
;E $
tS sIs {; E- ;-H*
iE E5 ;S Si 5: ": rI ^ E d Nx !g i6 Nn g' E
; ! I: H
R E R
i ; - $ E E E E FEF:i E EEEf r ,8: :
E!ff i fF; i :tErFi g i Ei i:;
g g S i t : Fi i i * + =
EE E$ $ $ E *
x4t4t4*/)>q>v)
:
g .g =
c o . ' e . D . a .>R
'v ) >Rv )
E E E E E E;tE ,q,oa F F tr tr tr tr ]55 S