Jan 29, '06 9:05 AM

Brownies Kukus Almond for everyone

Category:     Appetizers & Snacks

Description:
Lagi pingin banget makan brownies terus. Nyontek resep dari bunda inong lagi di dapur bunda. Brownies
yang ini strukturnya lebih padat...

Ingredients:
4 butir telur
120 gr gula pasir
200 gr dark cooking chocolate
170 gr tepung terigu
30 gr coklat bubuk
200 gr margarine, lelehkan
50 gr almond cincang

Directions:
Lelehkan cokelat masak, sisihkan.
Lelehkan margarin, tunggu uap panas hilang, masukkan cokelat leleh, aduk rata, sisihkan.
Campur tepung terigu & cokelat bubuk, kemudian ayak
Kocok telur & gula pasir sampai mengembang (nggak perlu sampai kaku)
Masukkan tepung terigu & cokelat bubuk yang telah diayak tadi, aduk sampai rata.
Masukkan margarin & cokelat masak yang telah dilelehkan tadi, aduk rata.
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, masukkan adonan ke dalam loyang, taburi atasnya dengan
almond cincang.
Kukus dalam dandang yang sudah mendidih airnya, bungkus tutup dandang dengan serbet, lalu tutup rapat.
Kukus sampai matang kira-kira 35 menit.

Untuk cetakan ukuran 20 cm.

Tags: snack, kue

reply 6 replies share

Jan 21, '06 9:32 AM

Brownies kukus for everyone
Category:     Other

Description:
Resepnya original dari bunda inong di dapur bunda, cuma di sini gula halusnya ditambahin dikit krn saya
suka lebih manis..

Ingredients:
225 gr gula halus
4 butir telur
100 gr tepung terigu (plain fluor)
30 gr coklat bubuk
1/2 sdm baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
150 ml minyak
Meisjes secukupnya

Directions:
Siapkan steamer atau kukusan, panaskan.
Siapkan loyang, olesi dengan sedikit margarine, alasi dasarnya dengan kertas roti.
Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, ayak, sisihkan.
Kocok telur dan gula halus sampai larut, masukkan campuran tepung-coklat-baking powder, aduk rata.
Masukkan garam dan vanili, aduk rata, kemudian masukkan minyak goreng.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Tuangkan 1 bagian ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama +- 15 menit,taburi dengan
meisjes.
Tuangkan sisa adonan, kukus kembali +- 20 menit.
Angkat, dinginkan.

Cukup untuk 1 loyang bulat dengan diameter 15 cm dan tinggi 6 cm.

Tips:
- Lapisi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke atas
adonan.
- Jangan membuka dandang selama waktu mengukus

Tags: snack, kue

reply share

Oct 21, '05 5:12 PM

Puding roti tawar for everyone
Category:     Desserts
Style:     Other
Special Consideration:     Kids

Ingredients:
150 gr roti tawar (kira-kira 5 lembar)
300 ml santan kental, hangatkan
125 gr gula pasir
2 buah nangka, potong kotak-kotak kecil
1 butir telur
Daun pandan, potong-potong.

Directions:
Potong-potong roti tawar, rendam dalam santan hangat selama 15 menit atau sampai roti lunak dan hancur,
sisihkan.
Campur telur dan gula pasir, kocok dengan garpu sampai rata.
Masukkan adonan telur-gula ke dalam adonan roti-santan, tambahkan potongan nangka, aduk sampai
tercampur rata.
Letakkan satu potong daun pandan dalam mangkuk-mangkuk kecil, tuang adonan ke dalam mangkuk kira-
kira 3/4 penuh.
Kukus dalam steamer atau dandang yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit.
Dinginkan. Hidangkan dingin.

Tags: snack, kue