Hechos sobre la comida

Muchas personas piensan que el sándwich viene de Inglaterra del siglo

dieciocho. Otros dicen que los sándwiches son una invención Americana. La verdad es
que este tipo de comida ha estado con nosotros por miles de años. Solo su nombre es
muy viejo.
Un noble ingles llamado John Montagu, el Conde del sándwich (1718-1792),
amaba jugar cartas y no le gustaba detener su juego por comidas. Cuando el estaba
hambriento, el preguntó a su sirviente de traerle un trozo de carne entre dos rebanadas
de pan; de esta manera el no tenía que usar un tenedor y un cuchillo y sus manos
permanecieron limpias. El dio al sándwich su nombre y de esta manera de comer pronto
se volvió popular en Europa.
Mucho antes de entonces, sin embargo, los antiguos Romanos disfrutaban comer
carne entre dos rebanadas de pan. Por siglos, las personas en el Medio Oriente habían
colocado carne de oveja y otras cosas gustosas en la pita (pan de medio oriente), un
tipo de pan plano, con un bolsillo. Mucho tiempo antes que los Españoles llegasen al
Nuevo Mundo en el siglo dieciséis, los Mejicanos tenían su propia versión del
sándwich; delgado, tortillas redondas rellenadas con frijoles, huevos y queso y entonces
eran enrollados.
¿En que país piensas al oír las palabras hot-dog y hamburguesa? ¿Los Estados
Unidos? Estos tipo de sándwiches son muy populares en los Estados Unidos, pero ellos
no nacieron ahí.
Los historiadores están en desacuerdo sobre los orígenes de la hamburguesa.
Una historia es que en el siglo diecinueve muchos Europeos inmigraron a América en el
navío alemán Hamburgo- América, el cual sirvió un tipo de carne de vaca. La carne de
vaca era dura, entonces era usualmente cortado antes de ser cocinado. Nadie sabe como
la “Hamburguesa” obtuvo a la carne entre los dos trozos de pan, pero la hamburguesa
ha sido parte de la dieta Americana desde el comienzo del siglo veinte.
El hot dog también vino de Alemania. Durante la edad media los creadores de
embutidos Europeos desarrollaron recetas locales y llenaron sus salsas según sus
ciudades. En 1852, los carniceros de Frankfurt crearon el frankfurter también llamado la
salsa dachshund porque luce como el perro como mascota de uno de los carniceros.
Cuando el frankfurter viajó a América, ambos de sus nombres fueron con el. Los
vendedores lo vendieron en los juegos de baseball, gritando “Obtenga su salsa red-hot
dachshund! Un creador de dibujos animados llamado Tad Dorgan dibujó un para su
periódico en 1906. El no podía deletrear la palabra dachshund, entonces el escribió hot
dog. Este nombre rápidamente remplazó a los otros.