Professional Documents
Culture Documents
Ringkasan Eksekutif
Oleh karena itu, dibutuhkan lapangan pekerjaan baru yang kreatif, yang sesuai
dengan kebutuhan masyarakat. Apalagi pada era ini pengetahuan masyarakat tentang
wirausaha cenderung minim sekali. Dalam hal ini kami akan mengembangkan bisnis
plan yang bergerak dalam bidang kuliner yang akan memproduksi makanan ringan
kesehatan berupa frozen yoghurt.
Trend kembali ke alam membuat frozen yoghurt mempunyai peluang pasar yang
baik. Mengingat banyaknya makanan berbahan sintetis yang beredar di masyarakat,
Frozen Yoghurt memberikan solusi kepada konsumen yang menginginkan makanan
kesehatan yang berdampak positif pada tubuh karena kandungan nutrisi pada buah.
Produk pangan fungsional seperti ini memiliki nilai organoleptik yang baik, sehingga
menjadikan Frozen Yoghurt berpeluang dipasarankan pada konsumen anak-anak,
remaja dan dewasa.
EMONCAGOCHA CORPORATION
Dalam usaha ini unsur teknologi sangat dibutuhkan. Khususnya untuk
memperlancar proses produksi, seperti pembuatan frozen yoghurt dengan mesin
pembuat es yang nantinya akan menghasilkan kualitas dan perawatan menjadi lebih
mudah dan efisien.
Visi perusahaan:
1. Meningkatkan kesehatan masyarakat
2. Mengurangi tingkat pengangguran di Indonesia
Misi perusahaan:
Menjadikan produk kami sebagai makanan kesehatan pilihan utama masyarakat di
Indonesia.
Deskripsi Perusahaan
A. GAMBARAN USAHA
Perusahaan kami, yaitu Emoncagocha Corporation merupakan perusahaan
yang bergerak dalam bidang kuliner yang memproduksi makanan ringan kesehatan
yang akan didirikan pada Febuari 2011.
Wakil pimpinan
Jabatan Tugas
S : Strengh/ Kekuatan
W : Weakness/ Kelemahan
O : Opportunity/ Peluang
T : Threat/ Ancaman
S : Strengh/ Kekuatan
W : Weakness/ Kelemahan
1. Ikatan antara pemimpin dan anggota perusahaan yang terlalu akrab
justru dapat melemahkan perusahaan, karena pemimpin tidak dapat
bersikap tegas pada anggota, sedangkan dalam perusahaan baru
dibutuhkan sikap tegas pemimpin agar aggota dapat bekerja secara
maksimal.
O : Opportunity/ Peluang
Peluang perusahaan dalam persaingan pasar dapat dilihat dari table berikut:
EMONCAGOCHA CORPORATION
No Uraian Emoncago Perusahaan pesaing
. Perusaha cha
an Corporatio
n
GoGurt My yoghurt Frezzaberry Yoguchi
1 Paket Rp.80.000. Rp. Rp. Rp. 40.000.000,-
waralaba 000,- 100.000.000,- 150.000.000,-
2 Harga Jual Rp. Rp. 13-20rb/cup Rp. 30-50rb/cup Rp.8-10rb/cup
9rb/item
3 Mutu Bagus Bagus Sangat bagus Sedang
Produk
4 Kemasan Berbagai Bagus Sangat Bagus Sedang
macam
bahan dan
bentuk,
menarik
5 Promosi Sampel Mulut ke mulut Banner Tidak ada
produk,
Online,
Pamflet,
Personal
6 Merk Baru Terkenal di Baru Sudah dikenal
kalangan karena murah
konsumen
7 Potongan Setiap Tidak ada Diskon sampai Tidak ada
Penjualan pembelian 20%
di atas 100
cup diskon
5%
8 Bentuk Tunai Tunai Tunai dan Tunai
Pembayar Credit Card
an
9 Pelayanan Baik Sedang Sedang Sedang
Produk perusahaan kami terbukti lebih unggul dalam mutu rasa frozen yoghurt
dengan kemasan yang beranekan macam, menarik dan higienis, iklan produk
EMONCAGOCHA CORPORATION
dimana-mana, harga terjangkau semua kalangan masyarakat dan lokasi
penjualan yang strategis serta kafe atau kedai yang nyaman.
T : Threat/ Ancaman
B. GAMBARAN PRODUK
STRATEGI PEMASARAN
a. PENGEMBANGAN PRODUK
Peningkatan kualitas bahan baku, inovasi rasa, kandungan gizi dan inovasi
kemasan produk.
b. PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN
Akan direncanakan untuk menjajaki pasar lokal di Kota Malang dan perluasan
wilayah pemasaran dengan menjalin kerjasama dengan pengusaha / distributor.
c. STRATEGI PENETAPAN HARGA
Dengan tingkat inflasi 10% atau bila ada kenaikan harga akan sebesar 10%
ANALISIS PESAING
Pesaing Kelebihan Kelemahan
My yoghurt Cita rasa produk tinggi Harga jual tinggi
Kemasan menarik
Frezzaberry Cita rasa produk tinggi Harga jual terlalu tinggi
Lokasi strategis dan
nyaman
Yogheart Produk beraneka rasa Penjualan online
Tampilan produk menarik
Yoguchi Harga terjangkau Cita rasa produk sedang
Mempunyai banyak cabang
SALURAN DISTRIBUSI
RENCANA WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI
• Wilayah pemasaran : Indonesia
ANALISIS KEUANGAN
Analisa Usaha per produksi setiap bulan
Investasi
1. Kompor 1 buah @ Rp. 500.000 (usia ekonomis 2 tahun) = Rp.
500.000,-
2. Lemari pendingin 1 buah @ Rp. 5.000.000 = Rp.
5.000.000,-
(usia ekonomis 3 tahun)
3. Mesin yogurt maker 1 buah @ Rp. 10.000.000 = Rp.
10.000.000,-
(usia ekonomis 3 tahun)
4. Toples kaca 10 buah @ Rp. 50.000 = Rp.
500.000,-
(usia ekonomis 2 tahun)
5. Cooler box 2 buah @ Rp. 500.000 = Rp.
1.000.000,-
(usia ekonomis 2 tahun)
6. Pisau 5 buah @ Rp. 20.000 (usia ekonomis 2 tahun) = Rp.
100.000,-
7. Talenan 3 buah @ Rp. 20.000 (usia ekonomis 3 tahun) = Rp.
60.000.-
8. Wadah plastik 4 buah @ 20.000 (usia ekonomis 2 tahun) = Rp.
80.000,- Jumlah = Rp.
17.240.000,-
a) Biaya Produksi
= Biaya Tidak Tetap + Biaya Tetap
= Rp. 8.804.000,- + Rp. 879.500,-
= Rp. 9.683.500,-
b) Hasil Usaha
= Jumlah Produksi * Harga Jual
= 2100 * Rp. 9.000,-
= Rp 18.900.000,-
c) Keuntungan
= Hasil Usaha – Biaya Produksi
= Rp. 18.900.000,- – Rp. 9.683.500,-
= Rp. 9.216.500,-
d) Jangka Waktu Pengembalian Modal
= (Investasi + Biaya Produksi) : Keuntungan * Lama Produksi
= (Rp. 17.240.000,- + Rp. 9.683.500,-) : Rp. 9.216.500,- * 1 Bulan
= 2,92 bulan
EMONCAGOCHA CORPORATION
Artinya modal akan kembali setelah produksi selama 2,92 bulan.
e) R/C
= Hasil Usaha : Biaya Produksi
= Rp. 18.900.000,- : Rp. 9.683.500,-
= 1,95
Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan untuk produksi
menghasilkan penerimaan sebesar 1,95 rupiah.
f) Benefit Cost Ratio
= keuntungan : biaya produksi
= Rp. 9.216.500,- : Rp 9.683.500,-
= 0,95
Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan untuk produksi menghasilkan
keuntungan sebesar 0,95 rupiah.
g) Break Event Point
= Biaya tetap : 1 – (Biaya Tidak Tetap : Hasil Usaha)
= Rp. 879.500,- : 1 - (Rp. 8.804.000,- : Rp 18.900.000,-)
= Rp. 1.647.500,- ~ 184 cup
Artinya, usaha pembuatan Froyo Morin ini tidak rugi dan tidak untung (impas) saat
dihasilkan pendapatan sebesar Rp. 1.647.500,- atau terjual sebanyak 184 cup dari
penjualan setiap satu kali produksi.
KEBUTUHAN
HARGA
No JENIS PER PRODUKSI JUMLAH
SATUAN
. BAHAN (kg) (Rp.)
/ KG
(525 CUP)
Susu sapi
200 6.000 1.200.000
1 segar
Whipped
40 135.000 1.400.000
2 cream
3 Bibit yoghurt 12 12.500 150.000
4 Susu skim 28 70.000 1.960.000
5 Susu fullcream 36 56.000 2.016.000
6 CMC 0,8 110.000 88.000
7 Gelatin 0,8 110.000 88.000
8 Spikle 0,5 135.000 67.500
9 Choco chips 1 70.000 70.000
10 Biskuit coklat 1 33.000 33.000
11 Wafer stik 1 50.000 50.000
12 Biskuit kancing 1 75.000 75.000
13 Strawberi 1 80.000 80.000
14 Anggur 2 24.000 48.000
15 Jeruk 2 25.000 50.000
16 Selai blueberry 2 35.000 70.000
17 Biaya listrik - 100.000 300.000
18 Biaya air - 50.000 150.000
19 Gas elpiji - 60.000 60.000
Jumlah 11.445.500
EMONCAGOCHA CORPORATION
Alat produksi
Bahan pengemas
HARGA
NO KEBUTUHAN JUMLAH
JENIS SATUAN
. (buah) (Rp.)
(Rp.)
1 Cup 2200 400 880.000
2 Toping cup 2200 200 440.000
3 Sendok 2200 100 220.000
4 Kantong plastik 200 2000 400.000
5 Stiker 2200 300 660.000
Jumlah 2.600.000