UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

FACULTAD DE AGRONOMÍA

PAUTA DE TRABAJO PRÁCTICA ESTIVAL NIVEL 1

La Práctica Estival Nivel 1 es una asignatura de carácter obligatorio del

currículo
que realizan los alumnos durante su permanencia en la Escuela de Agronomía,
labor que se debe ejecutar en un predio por espacio de un mes, otorgando 1
crédito.

Este trabajo consiste en hacer un estudio general de las características y

funcionamiento de un predio, para alcanzar un conocimiento y observación del
ambiente silvo-agropecuario.

Esta pauta de práctica constituye una guía para el desarrollo de dicho trabajo que
los alumnos deberán procurar adaptar a las condiciones específicas de su lugar de
práctica, para la presentación de su Informe, previo al Examen Final.

INTRODUCCIÓN

Los presentes items servirán sólo como pauta para orientar la observación en
terreno, siendo de gran interés, la discusión que Ud. pueda hacer sobre estos
puntos u otros.

Además, deberá confeccionar un vocabulario con las palabras técnicas y de

campo aprendidas indicando su significado. En este vocabulario, deberá incluir
los nombre comunes y científicos de las malezas, plagas, enfermedades y cultivos
que tengan relación con su práctica.

Deberá, además, revisar bibliografía, la cual deberá estar en el texto y detallar al

final del Informe, el cual deberá desarrollar con posterioridad al trabajo práctico
para aclarar conceptos, prácticas y dudas que puedan haberle quedado pendientes.

Junto a este Informe, deberá presentar un certificado de su práctica, firmado por

un profesional a cargo del predio, donde se especifique el período de permanencia
y las labores realizadas.

1. DESCRIPCIÓN DEL PREDIO

- Nombre del predio

- Ubicación Administrativa (Región, Provincia, Comuna) y Ecológica (Reino,
Dominio, Provincia Climática y Geográfica (latitud, longitud y altitud)).
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- Superficie por ha
- Clasificación en riego o secano
- Mapa con distribución de cultivos o pastos naturales y vías de acceso.
- Tipo de tenencia de la tierra.
- Propietario legal

II. RECURSO CLIMA

Tipo, temperatura media, máxima y mínima, precipitación (anual y mensual),

según Köeppen.

III. RECURSO SUELO

1 . Estudio topográfico elemental

- Dentro del predio observe la topografía predominante: cerros, lomajes, llanos,

etc.; determinando un porcentaje y su superficie.

- Intente hacer a mano alzada un perfil del terreno indicando el porcentaje

aproximado de cada unidad y un comentario.

- Describa la vegetación: -natural (arbórea, arbustivo, herbácea) según

Raunkiaer
-cultivos (anuales, perennes, frutales u otro)

2. En cada Unidad Geomorfológica (plano, colina, cerro, montaña):

- Haga una calicata de 1 mt de profundidad, una vez en el interior de ella

determine diferentes niveles y profundidad en cada una.

- Tome un trozo de tierra seca y palpe con los dedos las diferentes partículas
del suelo. Intente clasificarlo (franco, arenoso, arcilloso, etc.) y su
hidromorfismo según su textura o drenaje.

- Presencia de raíces, cantidad de ellas a distintas profundidades.

- Presencia de granos y/o piedras.

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- Presencia de organismos (larvas, insectos, lombrices, etc.) a distintas

profundidades.

- Color

IV. RECURSO MANO DE OBRA

Operaciones permanentes o temporales (jornadas hombre, jornales, imposiciones.

Destino del trabajo.
Personal Administrativo: labor a realizar o responsabilidad. Jornada de trabajo,
sueldos, retenciones, leyes sociales.

V. RECURSO AGUA

- Ubique el origen del abastecimiento de agua (tranque, río, canal, etc.)

- Ubique y dibuje el marco partidor, canal, acequia de distribución.
- Haga un esquema del marco partidor.
- A nivel de canal, acequia y surco, calcule la velocidad de agua, midiendo el
tiempo que tarda un flotador (corcho, trozo de madera, etc.) en recorrer 10 mt
mediante la fórmula donde:

v = velocidad v=d
d = distancia t
t = tiempo

- Compare las distintas velocidades y saque conclusiones.

- Describa los sistemas de riego que se usan en el predio.
- Consulte los posibles problemas que existan en el predio por escasez de agua.
¿Cómo lo han solucionado?

VI. PRODUCCIÓN ANIMAL

1 . Rubros a analizar:
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- Qué tipos de explotación animal existe en el predio.

- Especies
- Propósito, producción (leche, carne, lana, etc.)
- Razas y categorías animales. Carga animal (animales/ha)
- Describa las construcciones utilizadas y haga un esquema de cada una de
ellas.
- Describa y analice todos los manejos que Ud. ha visto (parto, desinfección
del cordón umbilical, marca, vacunas, descarne, destete, etc.) y explique
su utilidad y parámetros productivos-reproductivos.

2. Pastizales

2.1. Praderas Naturales: -herbáceas

-arbustivas
-arbóreas
- Identifique especies; estudie su hábito de crecimiento (erecto, rastrero, etc.)
- Superficie y productividad aproximada por pastizal (ton ms/ha)

2.2. Pasturas

- Identifique especies, hábito de crecimiento

- Superficie de cultivo de cada especie
- Sistema de riego y frecuencia
- Tipo de pastoreo o corte
- Frecuencia de pastoreo o corte
- Describa los manejos que Ud. observó o realizó durante su práctica (número
de cortes, productividad total y parcial, comercialización, si se hace).

VIl. FRUTALES

El presente item deberá ser utilizado en la descripción de un huerto de frutales de

hoja caduca y uno de hoja persistente.

1 . Identificación:
- Nombre vulgar
- Nombre científico
- Variedad a cultivar
- Superficie dedicada al cultivo
- Distancia de plantación
- Diseño de la plantación (haga un croquis)
- Número de árboles por ha.
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2. Describa y esquematice un árbol de cada especie frutal existente en el predio.

3. Manejo: describa los manejos realizados durante su estadía en el predio:

- Riego
- Poda
- Raleo
- Fertilización
- Control de malezas
- Control de plagas y enfermedades
- Cosecha - producción
- Embalaje, etc.
- Comercialización

VIII. HORTALIZAS

El presente item deberá ser utilizado en la descripción de especies.

1. Identificación:
- Nombre vulgar
- Nombre científico
- Variedad hortícola
- Superficie dedicada al cultivo
- Densidad de plantas/ha

2. Fisiología:
- Determinar si es anual, bianual o perenne
- Especificar la parte comestible (raíz, tallo, hoja, yema, fruto o flor)
- Duración del cultivo
- Descripción de la planta, acompañe un esquema de la misma incluyendo
raíces.

3. Manejo: Describa los manejos realizados en su estadía en el predio:

- Riego
- Fertilización
- Control de malezas
- Poda
- Raleo
- Almácigos
- Trasplante
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- Cosecha, etc.
- Comercialización

IX. CULTIVOS INDUSTRIALES

El presente item deberá ser utilizado como guía en la descripción de especies

(producción de aceites, remolacha azucarera etc.)

1 . Identificación:
- Nombre vulgar
- Nombre científico
- Variedad
- Superficie dedicada al cultivo
- Densidad de plantas/ha

2. Fisiología: Estructura vegetal aprovechable y uso al que se destina.

Descripción de la planta (acompañe un esquema de la misma incluyendo raíces).

3. Manejo: Guiarse por punto 3 del item Hortalizas; agregar tratamientos

adicionales a la semilla (de pre-siembra).

X. CEREALES.

El presente item deberá ser utilizado en la descripción de especies:

1. Identificación:
- Nombre vulgar
- Nombre científico
- Variedad y uso al que se destina
- Superficie dedicada al cultivo
- Densidad de plantas por M2

2. Fisiología: Descripción de la planta (acompañe un esquema de la planta

incluyendo raíces).
- Duración del cultivo
- Etapas de desarrollo de la planta
- Esquema de la inflorescencia
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3. Manejo: Guiarse por punto 3 del item Hortalizas; agregar tratamientos

especiales de pre-siembra.
- Cosecha y producción/ha
- Comercialización

El Informe debe ser escrito en tamaño carta (letra Times New Roman 12) el que
puede incluir fotografías, cartas o herbarios. Incluir referencias bibliográficas
debidamente citadas. Considerar sintáxis y ortografía.

El Informe deberá ser entregado en la fecha que se indica en el calendario de

asignaturas de la Escuela de Agronomía, publicado durante la pre-inscripción de
ramos de cada semestre.

FERNANDO COSIO G.
Coordinador Práctica Estival