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SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS _Química_UTFPR_2010

SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS _Química_UTFPR_2010

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UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁDEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIABACHARELADO EM QUÍMICA TECNOLÓGICA / LICENCIATURA EM QUÍMICAGUILHERME LEMOS KOSTECZKAJOÃO MARCOS LENHARDT SILVALUIS GUSTAVO DE LIMA BUENO
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
CURITIBA2009
Trabalho acadêmico, apresentado à disciplina de QuímicaOrgânica, do Curso Superior de Bacharelado em QuímicaTecnológica/ Licenciatura em Química do DepartamentoAcadêmico de Química e Biologia -DAQBI- daUniversidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPRcomo meio de avaliação da capacidade dos estudantesregistrarem e organizarem dados resultantes deexperimentos, bem como a habilidade em obtenção deconhecimentos e aplicação dos mesmos na explicação ecompreensão dos fenômenos ocorridos.Prof. Paulo Roberto de Oliveira
 
1)
 
INTRODUÇÃO
Solubilidade é “quando se dissolve um sólido ou líquido num outro líquido, as
unidades estruturais do primeiro
 – 
íons ou moléculas
 – 
separam-se umas das outras e o
espaço entre elas passa a ser ocupado pelas moléculas do solvente”
(MORRISON, 1981, p 39). miscibilidade ou compatibilidade entre dois líquidos
baseia-se na semelhança da constituição as respectivas moléculas e conseqüentemente,na semelhança dos tipos de interações intermoleculares em cada substância
” (
UNB).
1.1)
 
Objetivos
Determinar a solubilidade de algumas amostras líquidas e sólidas para identificaro tipo de grupo funcional que as amostras devem conter e conseqüentemente proporqual será o composto orgânico em cada caso.
2)
 
MATERIAIS E MÉTODOS----fazer----3)
 
RESULTADOS E DISCUSSÕES
Os resultados obtidos estão apresentados no quadro abaixo:Quadro 1: Resultados de solubilidade das amostras
Composto Solubilidade emH
2
O Éter(se solúvel emágua)NaOH5%NaHCO
3
 5%HCl5%H
2
SO
4
96%H
3
PO
4
 85%Teste depHAmostra A
N N N N
Amostra B
S N
Amostra C
N S S
Amostra D
N N N S S
Amostra E
N N S
Legenda: S=Solúvel N= InsolúvelQuadro 2: Correspondência entre as amostras e os compostos
 
Amostra Composto relacionado
A AntracenoB Acetato de etilaC Ácido benzóicoD EtanodiolE p-metilanilina
A amostra A referia-se ao composto antraceno porque essa amostra era insolúvelem água, NaOH 5%, HCl 5% e em H
2
SO
4
96%. Ela apresentava essa característica deinsolubilidade porque o antraceno é um composto inerte, não é reativo, e nãoapresentava estrutura igual a nenhum dos solventes.A amostra B era o éster acetato de etila, que pode ser considerado um sal de umácido carboxílico, devido ao fato de que ambos apresentam os mesmos caminhos até ainsolubilidade em éter e o grupo S
2
que é o conjunto de substâncias solúvel em água,mas insolúveis em éter tem como membro sais de ácidos orgânicos, definição que oéster se encaixava muito bem. A solubilidade do etanoato de etila se dava pela reaçãodele com a água, tendo o H
2
SO
4
e o H
3
PO
4
como catalisadores da reação, o que formouácido etanóico e etanol, ambos compostos solúveis em água.
H
3
C COOH
2
C CH
3
+ H
2
O
H
3
C COOH
+ CH
3___
CH
2___
OHH
2
SO
4
 
H
3
C COOH
2
C CH
3
+ H
2
O
H
3
C COOH
+ CH
3___
CH
2___
OHH
3
PO
4
 Ácido benzóico era caracterizado pela amostra C, já que esta era insolúvel emágua, entretanto era solúvel em NaOH 5% e em bicarbonato de sódio e os ácidoscarboxílicos estão no grupo que tem a mesma propriedades da amostra C. Era insolúvelem água por ter forte caráter apolar devido ao anel benzênico, porém era solúvel em

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