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LA NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO

El ser humano cuenta con un Sistema digestivo humano
sistema digestivo complejo para Como puedes observar en el esquema. el sistema
realizar los procesos de digestivo humano está formado por la boca. La faringe,
ingestión. Digestión y absorción. el esó fago, el estó mago, el intestino delgado y el
Veamos
intestino grueso o colon. Adicionalmente. El sistema
digestivo presenta unas glá ndulas anexas el hígado, el
páncreas y las glándulas salivales
SISTEMA DIGESTIVO HUMANO A través de este sistema, se realzan los procesos de
ingestión, digestión y absorción.
INGESTIÓN
 La boca es el ó rgano donde se realiza la ingestión y se
inicia la digestió n Para este trabajo. la boca recibe
ayuda de los dientes. la lengua y las glá ndulas saliva
les.

En la boca, los alimentos se mastican, se ensalivan y se

convierten así en una pequeñ a masa llamada bolo
alimenticio. Es importante que este proceso se realice
bien para facilitar la digestió n y la1.absorció
Parótidan de los
alimentos.
2. Submaxilar
GLÁNDULAS SALIVALES
3. Sublingual

 La faringe es un canal de comunicació n entre la

boca y el esó fago. que también está conectado con
las fosas nasales. la trá quea y el oído La contracció n
voluntaria de la faringe permite que el bolo
alimenticio pase al esó fago y no a la trá quea. e
impide que se devuelva a la boca o a la nariz. Este
DIGESTIÓN proceso se llama deglución.

El estómago, como puedes observar

 El esófago es la parte del tubo digestivo que
en el esquema, es un ensanchamiento
comunica la faringe con el estó mago. Por allí pasa.
del tubo digestivo, formado por en segundos. el bolo alimenticio. a través de una
paredes de mú sculos que se mueven vá lvula llamada cardias.
para terminar de triturar los
alimentos y mezclarlos con los jugos gá stricos. Los jugos
gá stricos o jugos digestivos continú a la digestió n
transformando el bolo alimenticio en una sustancia
llamada quimo. El quimo pasa al intestino delgado, a través
de una vá lvula llamada píloro.

ABSORCIÓN

 El intestino delgado mide cerca de 8 m de largo y es allí donde llega el quimo, proveniente
del estó mago Esta sustancia se mezcla con la bilis segregada por el hígado; con el jugo
pancreá tico producido por el pá ncreas; y por ú ltimo, con el jugo intestinal producido por las
paredes del mismo intestino. La mezcla del quimo con todos estos jugos se llama quilo.

Con estas sustancias se termina el proceso de digestió n. Así se obtienen los nutrientes que son
absorbidos por las paredes del intestino y pasan a la sangre Para facilitar esta labor, como
puedes observar en el esquema, las paredes intestinales poseen vellosidades intestinales, que
son repliegues de la pared del intestino con muchos capilares.

 El intestino grueso o colon, mide cerca de metro y medio de longitud. Allí llegan los
materiales que no fueron digeridos y por lo
Tanto. no fueron absorbidos. Todas estas sustancias pasan al recto y luego se expulsan a través
del ano. Antes de salir del cuerpo. En 'el intestino grueso, se reabsorbe una buena parte del
agua contenida en el material sin digerir, con lo cual se producen heces semisó lidas.

 Las glándulas anexas, son ó rganos que no pertenecen directamente al tubo digestivo, pero
producen sustancias que facilitan el proceso de la digestió n
Las glá ndulas anexas son; el hígado que produce y secreta la bilis; el pá ncreas que secreta el
jugo pancreá tico y los tres pares de glá ndulas salivales que producen la saliva, la cual se
encarga de humedecer os alimentos para facilitar su deglució n