SADRŽAJ ORGANSKIH MATERIJA
Pri utvrđivanju stepena zagađenosti otpadnih voda, posebna pažnja se posvećuje ukupnom sadržajuorganskih materija, prije svega onih, koje se brzo mikrobiološki razgrađuju.
Ukupni sadržaj organskih materija se može odrediti
:
1
. preko potrošnje oksidacionog sredstva (npr. kiseonika, kalijumdihromata):- Biohemijska potrošnja kiseonika, BPK (BOD – Biochemical Oxigen Demand),- Hemijska potrošnja kiseonika, HPK (COD – Chemical Oxigen Demand),
2.
direktnim mjerenjem organskog ugljenika:- Ukupni organski ugljenik, UOU (TOC - Total Organic Carbon)(Takođe se određuju: ukupna ulja i masti, ugljovodonici porijeklom iz nafte, površinski aktivnematerije, tanin i lignin, ukupna organohalogena jedinjenja)Za određivanje organskih materija u vodi oksidometrijski, veoma dugo se koristi i utrošak oksidacionog sredstva, koji služi kao mjera sadržaja organskih materija. Najstarija metoda je
utrošak KMnO
4
, iako oksidacija ne teče kvantitativno, posebno kod vještačkih organskih materija (takođemogu se oksidovati i neke neorganske materije kao Fe
2+
, H
2
S, sulfiti, nitriti). Isti slučaj je i sa Na-hipohloritom.Praktično potpuna oksidacija skoro svih organskih materija rastvorenih u vodi, a takođe i mnogihnerastvorenih dešava se primjenom kalijumdihromata u jako kiseloj sredini u prisustvu Ag-sulfatakao katalizatora i Hg(II)sulfata za maskiranje hloridnog jona. Iz potrošnje dihromata izračunava se potreba kiseonika za oksidaciju organskih materija do CO
2
i H
2
O. Azot pri tim oksidacijama prelaziu amonijumsulfat.
Većina gore navedenih metoda ne pokazuju da li su prisutne organske materije mikrobiološkidegradabilne u prirodnim uslovima, čemu jedino služi BPK metoda.
Biohemijska potrošnja kiseonika (BPK)
BPK
je količina kiseonika koja je potrebna mikroorganizmima uzorka vode (ili zasijanoj mikroflori)da u aerobnim uslovima na temperaturi od 20
0
C, u određenom vremenu inkubacije, oksidujuorganske materije u vodi.Analitički, BPK je masena koncentracija rastvorenog O
2
, koja je pod određenim uslovima utrošenaza biološku (biohemijsku) oksidaciju organskih i dijela neorganskih materija u vodi. Standardnametoda definiše vrijeme inkubacije od 5 dana, čime se određuje tzv. BPK
5
.Određivanjem BPK, određuje se zagađenost otpadnih voda i provjerava efikasnost postrojenja za prečišćavanje.U svijetu je prihvaćeno da se najčešće određuje BPK
5
, tj. potrošnja O
2
za 5 dana, iako u tom periodunisu sve organske materije oksidovane.Smetnje koje se mogu javiti pri određivanju BPK:-pojava nitrifikacije: otklanja se dodatkom u vodu etilen- ili alil-tiokarbamida-nitriti: otklanjaju se razaranjem, dodatkom sulfaminske kiseline ili Na-azida-prisustvo toksičnih komponenti: otklanja se adaptacijom m.o. i razblaženjem