Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
36Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Bahaya Zat Adiktif Pada Bahan Makanan

Bahaya Zat Adiktif Pada Bahan Makanan

Ratings: (0)|Views: 2,050 |Likes:

More info:

Published by: Ricky Fernando MaLaw on Feb 04, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/22/2013

pdf

text

original

 
Bahaya Zat Adiktif pada Bahan Makanan
Zat aditif adalah zat yang ditambahkan ke dalam makanan atau pun minumanyang bertujuan memberikan rasa, warna yang menarik, dan supaya makanan atau punminuman tersebut dapat bertahan lama. Zat aditif ini sama sekali tidak mengandung nilaigizi kepada yang mengkonsumsinya. Dalam jumlah yang tidak terlalu berlebihan zataditif ini tidak berbahaya, akan tetapi jikalau telah melebihi dari standar yang normalmaka sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Misalnya dalam jangka panjang akanmenyebabkan kanker, gangguan fungsi ginjal, hati, menurunnya fungsi otak yang berakibat makin melemahnya daya ingat seseorang, dan efek-efek negatif lain yang dapatmengganggu kesehatan. Beberapa contoh zat aditif adalah MSG ( MonosodiumGlutamate ) yang bertujuan untuk memberi rasa terhadap makanan, Rodamin-B yang berfungsi untuk memberikan warna yang menarik pada kecap, Formalin yang diberikanagar makanan menjadi tahan lama, dan masih banyak lagi zat-zat aditif lainnya. KhususRodamin-B, zat pewarna ini biasanya untuk keperluan tekstil/ batik agar lebih menarik warnanya namun pada kenyataanya beberapa produsen kecap dan pembuat terasi jugamemanfaatkan zat ini. Begitu pula dengan Formalin yang biasanya dipergunakan untuk mengawetkan mayat, ternyata juga dipakai untuk mengawetkan tahu, bakso, ikan basahdan kering, dan makanan lainnya yang belum sempat diperiksa oleh Balai POM( Pengawasan Obat dan Makanan ) Depkes RI Rodamin-B dan Formalin sedikit puntidak boleh ada dalam makanan atau pun minuman.Perilaku materialistik dari beberapa produsen makanan dan minuman yang tidak memperhatikan aturan yang ada dan hanya mengejar keuntungan, tentunya sangatmerugikan masyarakat utamanya yang belum tahu akan dampak terhadap kesehatan dari penggunaan zat aditif ini. Ditambah lagi penerapan aturan yang belum tegas terhadap produsen pengguna zat aditif yang berlebihan dan yang dilarang. Kondisi seperti inimembuat tidak jera dari pengguna zat berbahaya ini. Sehingga dimana-mana dapat kitatemukan makanan dan minuman yang diperjual belikan tidak memperhatikan Hygienedan Sanitasi Makanan.Anak-anak kita yang menjadi generasi penerus untuk masa-masa yang akandatang, jikalau mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung zat aditiseperti ini maka dapat kita bayangkan akan bermunculan generasi yang tidak berkualitas.Generasi penyakitan yang nantinya tidak dapat diandalkan sebagai pelaku-pelaku pembangun bangsa dan negara ini.Dimana-mana dapat kita temui penjual makanan dan minuman untuk anak-anak sekolah yang sama sekali jauh dari kabersihan. Penampilan dari makanan dan minumanitu sendiri begitu mencolok sehingga menarik bagi anak-anak untuk membelinya, justruinilah yang perlu diwaspadai jangan sampai terlalu banyak zat pewarna dan zat pemanisyang dipergunakan. Seperti penjual es warna, minuman berwarna yang dikemas dalam
 
 botol aqua kecil yang tidak terdaftar di Balai POM Depkes RI, dan yang lainnya. Sudah banyak informasi, baik cetak mau pun elektronik bahwa di beberapa sekolah beberapaanak sering keracuna makanan mau pun minuman di sekolahnya. Yang direpotkantentunya kembali kepada pihak sekolah dan orang tua anak-anak tersebut.Jadi sekolah sebagai lembaga yang sangat dekat dengan anak-anak sekolah haruslahmengetahui apa itu zat aditif dan melarang anak-anak untuk berbelanja makanan danminuman yang tidak menggunakan prinsip Hygiene dan Sanitasi makanan sertamakanan-makanan kemasan yang tidak terdaftar di Balai POM Depkes RI. Untuk keperluan jajanan anak-anak, akan lebih baik jika pihak sekolah sendiri yangmengelolanya. Peran orang tua juga sangat penting dalam memberikan informasi danlarangan kepada anak-anaknya untuk tidak berbelanja di sembarang tempat. Dengandemikian hal-hal yang kita khawatirkan bersama yaitu generasi penyakitan dapat dicegahsedini mungkin. Seba yang kita harapakan tentunya generasi yang handal dan kuat, sehatlahir batin. Lebih baik mencegah daripada mengobati.ika kamu mengonsumsi zat aditif buatan pada makanan dalam jumlah berlebih dan dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan-gangguan kesehatan antara lain : Nama zat pengawet dan Penyakit yang ditimbulkan1.Formalin :Kanker paru-paru, gangguan pada alat pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.2.Boraks :Mual, muntah, diare, penyakit kulit, kerusakan ginjal, sertagangguan pada otak dan hati.3.Natamysin :Mual, muntah, tidak nafsu makan, diare dan perlukaan kulit.4.Kalium Asetat :Kerusakan fungsi ginjal.5.Nitrit dan Nitrat :Keracunan, mempengaruhi kemampuan sel darah membawaoksigen ke berbagai organ tubuh, sulit bernapas, sakit kepala,anemia, radang ginjal, dan muntah-muntah.6.Kalsium Benzoate :Memicu terjadinya serangan asma.7.Sulfur Dioksida :Perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasigenetik, kanker dan alergi.

Activity (36)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Oiri Tomorinida liked this
Din Aziz added this note
THANKSSSSSS TELAH MEMBANTU SAYA
Ryan Giovani liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->