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95 vegetarische Rezepte

95 vegetarische Rezepte

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02/19/2012

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Le Chef 95vegetarische Rezepte
by baba73
 
Inhaltsverzeichnis
1.1 Amaranth Grundrezept. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.2 Amaranth mit Gese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.3 Apfelsinen-Flocken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.4 Austernpilze und Champignons mit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.5 Avocado-Käsesandwich. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.6 Avocado-Walnusscreme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.7 Bayrischer Obazda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.8 Beeren- Biskuitspeise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.9 Brotaufstriche mit Milchprodukten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.10 Buchweizenpfannkuchenm. Lachs u.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.11 Chicoreegratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61.12 Currykartoffeln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61.13 Dadar Isi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71.14 Erbsen-Karottengemüse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71.15 Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81.16 Fenchelfrittata mit Ricotta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81.17 Frühlings-Quiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91.18 Gebackenes Gemüse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91.19 Gebratener Sellerie mit Apfeldip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.20 Gebratener Tofu mit Paprikagemüse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.21 Gefüllte Grünkernbratlingemit Eiersauce (Vollwert). . . . . . . . . . . . . . . 101.22 Gefüllte Haferflockenbratlinge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111.23 Gese-Quiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121.24 Gese-Rösti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121.25 Gemüselasagne mit Ricotta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.26 Gemüsepfanne mit Roggen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.27 Gemüsereibekuchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141.28 Getreide-Risotto mit Erbsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141.29 Getreidefrikadellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151.30 Getreiderisotto mit Bärlauch und. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151.31 Glamorgan-Würstchenohne Fleisch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161.32 Glamorgan-Würstchenohne Fleisch (Selsig Morgannwg). . . . . . . . . . . . 161.33 Gratinierte Quark-Gemüsefrikadellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171.34 Grünkern-Gemüse-Pastete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181.35 Grünkern-Pilaw. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181.36 Grünkernbratlinge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191.37 Grünkernplätzchenmit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191.38 Haferflocken-Pfannkuchenmit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201.39 Heidelbeer-Müsli mit Sanddorn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211.40 Herzhafte Tofupfanne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211.41 Hirse-Kräuter-Tortilla-Burgerauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211.42 Hirsebratlinge in Käsesosse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.43 Hirsepfanne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.44 vos Rancheros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231.45 Karotten-Mandel-Laib mit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241.46 Kartoffelcremesuppe mit Nüssen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241.47 Kartoffelsavarin mit Kräutern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
 
1.48 Kartoffelschnitze und Knöpfe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251.49 Kerrie Telor (Curryeier). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261.50 Kichererbsencurry. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261.51 Konfetti-Salat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271.52 Kräuter-Sahne-Creme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271.53 Kürbis mit Koriander (Kondroo Sabzi). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281.54 Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281.55 rbistschli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291.56 Linsensuppe mit Knoblauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301.57 Mairüben-Möhren-Rohkost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301.58 Mais-Nachos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311.59 Mohrrüben-Lasagne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321.60 Okragemüse mit Pfefferminze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321.61 Panir Cutlet (Käsesteak). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321.62 Petjel Manga Mudah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331.63 Pizza mit Gerstenflocken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331.64 Polenta mit grünen Chilis und Käse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341.65 Prikadel Jagung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341.66 Püree mit Pilzragout. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351.67 Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361.68 Reispfanne (Trennkost). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361.69 Rote Bete mit Mandelsauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361.70 SAITAN IN CASSISJUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371.71 Sajur Bayem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371.72 Salsa de Chile Roja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381.73 Sesam Honig Riegel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381.74 Sesambälle mit Rote-Bohnen-Füllung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391.75 Sizilianischer Tomatensalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391.76 Sojasprossen-Toast. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391.77 Spinat (gebraten) mit Zwiebeln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 401.78 Spinatllchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 401.79 Spinattaschen I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411.80 Steinpilze auf klassische Art. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411.81 Südafrikanisches Boburti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421.82 Tahu Bumbu Bali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421.83 Tahu Pong. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431.84 Tofu - Sojaquark oder -käse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431.85 Tofu mit Paprikagemüse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441.86 Tofu-Hirse-Bratlinge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441.87 Tofuklösschen mit Lauch und. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451.88 Tofuklösschen mit Lauch und Schwarzwurzel. . . . . . . . . . . . . . . . . . 451.89 Überbackene Grünkernbrätlinge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461.90 Überbackene Zucchini m. Erbsen u.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461.91 Überbackene Zucchini mit Grünkern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471.92 Vegetarische Landleberwurst. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471.93 Vollkorn-Bagels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481.94 Zucchini-Rösti mit Avocadopüree. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491.95 Zwiebel-Tarte Ii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

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