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GUIDE
SO
|
LUXE1
EDITION
2011
WWW
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SO
-
LUXE
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COM
EDITION 2011
Le guide SO LUXE 2011 |
BY
RENE
DURINGER
OBSERVATOIREDESTENDANCES
SO |LUXE
GUIDE
SO
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LUXE2
EDITION
2011
WWW
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SO
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LUXE
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COM
/ Introduction
2011, les signes intérieurs de luxe / leretour à l’ultra luxe / le luxe 100%naturel / le slow luxe
Et si le luxe en 2011 devenait plus feutré,plus profilé, plus minimaliste ? Un luxe quisait plonger dans les racines de la marque,tout en intégrant de l’authentique, dessavoir faire traditionnels, des matièresd’exception, du développement durable et de la technologie… mais sans parler desingrédients, car les very weathy n’ont pasbesoin de savoir qu’ils achètent du green. Leluxe c’est se donner de l’espace, du temps,de la beauté, de la rareté, des sensations, del’esthétique, du culturel, du rêve, de lalumière. C’est activer tous ses sens, c’est donc une expérience créative. Quelque part,le Japon a peut être réussi à faire convergerle passé et le futur, sans faute de goût, et pourrait être un modèle possible pourhybrider les racines, la nature, lestechnologies, les matières, les pratiquesartisanales, l’innovation, etc C’est tout l’enjeu de cette transformation...avec leretour sans conteste de l’ultra luxe !
R
ENE
D
URINGER
B
LOGUEUR
&
T
REND
-S
POTTER
[
ULTRA LUXE
/
PALACES
/
FOODING PREMIUM
/
SPAS
]
www.so-luxe.comwww.observatoiredestendances.com
www.twitter.com/duringer
observatoiredestendances@gmail.com
MOB
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06
03
40
49
91
/ Mini-sommaire1.0
/ HIT PARADE DES RESTAURANTS 2011 PARIS
2.0
/ HIT PARADE HOTELS PREMIUM, COOL,BOUTIQUE, DESIGN – PARIS
3.0
/ LES HOTELS ULTRALUXE EN FRANCE
4.0
/ LES PRODUITS ET SERVICES QUI VONTRENOUER AVEC L'ADN DE L'ULTRA LUXE D'ICI2015?
5.0
/ CLASSEMENT DES 130 MEILLEURS HOTELSAU MONDE
6.0
/ 2011, LE RETOUR DES SIGNES INTERIEURSDU LUXE/ 35 PISTES POUR 2011/ LE LUXE DU FUTUR SERA UN CONCENTRED’ULTRA NATURE non dénaturé
7.0
/ HOT LISTE DE 50 REFERENTS POSSIBLESDANS LE DOMAINE DU LUXE
8.0
/
LUXE
&
ILE
DESERTE…LE
LUXE
PROTEIFORME
EN
ENVIRONNEMENT
MINIMALISTE
9.0
/ 80 SITES POUR FAIRE DE LA VEILLE SUR LESECTEUR DU LUXE/ FOCUS SUR LES RESTAURANTS PREMIUM àPARIS 07
10.0
/ LUXURY TAGS/
PROPOSITION
DE
25
SCENARIOS/HISTOIRES
POSSIBLES
POUR
LE
NEO_LUXE
A
L’HORIZON
2015
GUIDE
SO
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LUXE3
EDITION
2011
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LUXE
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COM
1.0
HIT PARADE DES RESTAURANTS 2011 PARIS
⁄
1728*
⁄
Alain Ducasse au Plaza Athénée***
⁄
Allard
⁄
Ambassadeurs
⁄
Ambroisie
⁄
Apicius*
⁄
Arpège**
⁄
Astrance
⁄
Atelier Joël Robuchon*
⁄
Atelier Maitre Albert
⁄
Bistrot Saturne
⁄
Bofinger
⁄
Bon
⁄
Cagouille
⁄
Carré des feuillants*
⁄
Chez les anges*
⁄
Cinq
⁄
Citrus Elysées*
⁄
Clarisse
⁄
Coupe Chou
⁄
Cristal Room Baccarat*
⁄
Dessirier
⁄
Dominique Bouchet
⁄
Espadon
⁄
Findi
⁄
Gaya
⁄
Gordon Ramsay*
⁄
Goumard
⁄
Grand Colbert*
⁄
Grand Véfour
⁄
Guy Savoy
⁄
Hélène Darroze
⁄
Hiramatsu*
⁄
Il carpaccio – Royal Monceau*
⁄
Jacques Cagna
⁄
Jules Verne
⁄
Kong
⁄
La Cuizine
⁄
La Fontaine de mars*
⁄
La Fontaine Gaillon
⁄
La Table de Joël Robuchon
⁄
L'Alcazar
⁄
Lapérouse
⁄
Lasserre
⁄
L'Avenue
⁄
Le Bristol, Hôtel Bristol*
⁄
Le Café de l'Alma
⁄
Le Café de l'Esplanade
⁄
Le Chateaubriand*
⁄
Le Chiberta
⁄
Le Costes
⁄
Le Cou de la Girafe
⁄
Le Divellec
⁄
Le Fumoir
⁄
Le Murano
⁄
Le Petit niçois
⁄
Le violon d'Ingres
⁄
Les Cocottes
⁄
Les Ombres*
⁄
LO Sushi
⁄
Maison Blanche
⁄
Maison de l’Amérique Latine
⁄
Maison Prunier
⁄
Mandarin Oriental [ouverture mi 2011]
⁄
Marius et Janette
⁄
Market
⁄
Meating*
⁄
Michel Rostang
⁄
Minipalais*
⁄
Mon Vieil Ami
⁄
Montalembert
⁄
Oth Sombath
⁄
Pavillon Ledoyen
⁄
Pershing restaurant
⁄
Petit Riche*
⁄
Petit Thiou
⁄
Petrossian
⁄
Pré Catelan
⁄
Ralph Lauren
⁄
Relais d’Auteuil
⁄
Relais Gascon
⁄
Relais Louis XIII
⁄
Rotisserie d’en face
⁄
Royce
⁄
Senderens*
⁄
Saturne*
⁄
Shangri-la***
⁄
Spoon
⁄
Spring*
⁄
Stella Maris
⁄
Taillevent
⁄
Temps au temps
⁄
Thiou
⁄
Thoumieux*
⁄
Tour d’Argent
⁄
Villaret
⁄
Vin sur Vin
⁄
Ze Kitchen Galerie*
⁄
Zebra Square
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