BAB IPENDAHULUAN1.1Latar Belakang
Tubuh memerlukan makanan untuk mempertahankan kelangsungan fungsinya.Kebutuhan nutrisi ini diperlukan sepanjang kehidupan manusia, namun jumlah nutrisiyang diperlukan tiap orang berbeda sesuai dengan karakteristiknya, seperti jeniskelamin, usia, aktifitas dan lain-lain. Pemenuhan kebutuhan nutrisi bukan hanya sekedar untuk menghilangkan rasa lapar, melainkan mempunyai banyak fungsi. Adapun fungsiumum nutrisi di antaranya adalah sebagai sumber energi, memelihara jaringan tubuh,mengganti sel tubuh yang rusak, mempertahankan vitalitas tubuh, dan lain-lain. Olehkarena itu, dalam memenuhi kebutuhan nutrisi perlu diperhatikan zat gizinya (nutrien). Nutrien tersebut diabsorbsi di saluran pencernaan kemudian di distribusikan ke sel-seltubuh. Di dalam sel-sel tubuh, nutrient digunakan untuk proses fungsional sel tersebut,sumber energi, dan sintesis protein. Untuk itu, maka intake nutrisi ke dalam tubuhharus adekuat. Artinyaa nutrisi yang kita makan harus mengandung nutrien esensialtertentu yang seimbang. Nutrien esensial tersebut meliputi karbohidrat, lemak, protein,vitamin, mineral, dan air.Perawat berkolaborasi dengan ahli diet, dalam memimpin pengkajian nutrisiyang komprehensif. Karena makanan dan cairan adalah kebutuhan dasar biologis semuamahluk hidup, maka pengkajian nutrisi penting. Pengkajian nutrisi penting khususnya bagi klien yang beresiko masalah nutrisi yang berhubungan dengan stres, penyakit,hospitalisasi, kebiasaan gaya hidup, dan faktor-faktor lain. Pusat pengkajian nutrisisekitar empat area pokok yang diantaranya adalah riwayat diet dan kesehatan, pengukuran fisik (tinggi dan berat) dan antropometri, observasi klinik, dan teslaboratorium.Dalam makalah ini hanya akan di bahas mengenai pengukuran antropometrik.Pengukuran tinggi dan berat badan klien harus di ukur ketika klien masuk rumah sakitataupun lingkungan pelayanan kesehatan apapun. Apabila memungkinkan klien harus ditimbang pada waktu yang sama setiap hari, dan pada skala yang sama. Penggunaanantropometrik sebagai salah satu metode untuk mengukur status gizi masyarakat sangat1
luas. Antropometrik adalah cara pengukuran status nutrisi yang paling sering digunakan oleh masyarakat. Pengukuran antropometrik yang membantu dalammengidentifikasi masalah nutrisi termasuk perbandingan ketinggian untuk lingkar pergelangan tangan, lingkar lengan bagian tengah (mid-upper arm circum ference,MAC), lipatan kulit triseps (triseps skinfold, TSF) dan lingkar otot lengan tangan atas(mid-upper arm muscle circumference). Dengan pemantauan kesehatan dan status gizimerupakan upaya pendekatan yang potensial dalam kaitannya dengan peningkatankesejahteraan seseorang. Oleh karena itu, status nutrisi seseorang sangat menentukankesehatan dan kesejahteraan hidup orang tersebut yang dapat di ukur dengan metodeantropometrik. Jadi, sebagai perawat profesional kita harus terampil dalam metode pengukuran secara antropometrik ini karena hal ini merupakan keterampilan dasar yangharus dimliki seorang perawat.
1.2Rumusan Masalah
1.Apakah antropometri dan bagaimana cara pengukuran Antropometrik?2.Jelaskan apa itu BMI, BBR, LLA, dan LOLA?
1.3Manfaat
1.Pembaca dapat memahami dan mengerti Antropometrik dan cara pengukurannya.2.Pembaca dapat memahami dan mengerti (BMI, BBR, LLA, dan LOLA)serta cara mengaplikasikannya.2
BAB IITINJAUAN PUSTAKA
Ilmu nutrisi (gizi) mempelajari kebutuhan kualitatif dan kualitatif diet yangdiperlukan untuk mempertahankan kesehatan yang baik. Semua komponen diet yangdiperlukan untuk mempertahankan kehidupan tampaknya sudah diketahui, mengingatkehidupan manusia atau hewan lain sudah bisa dipertahankan dengan diet yang semata-mata berupa bahan kimia.diet harus memasok cukup energi untuk memberi tenaga padasemua fungsi tubuh. Kebutuhan energi bervariasi menurut usia, jenis kelamin, aktivitas jasmani, dan suhu lingkungan. (Murray, etc.2003.623)
Antropometrik berasal dari kata anthropos dan metros. Anthropos artinyatubuh dan metros artinya ukuran. Antropometrik artinya ukuran dari tubuh.Antropometrik gizi berhubungan dengan berbagai macam pengukuran dimensi tubuhdan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur dan tingkat gizi. Sangat umumdigunakan untuk mengukur status gizi dari berbagai ketidakseimbangan antara asupan protein dan energi. Gangguan ini biasanya terlihat dari pola pertumbuhan fisik dan proporsi jaringan tubuh, seperti lemak, otot dan jumlah air dalam tubuh. Nutrisi sekarang diakui sebagai perawatan penting pada penyakit apapun yangmenetapkan klien pada resiko melnutrisi. Pada beberapa penyakit, seperti diabetesmellitus yang tidak tergantung insulin atau hipertensi ringan, terapi diet menjadi perawatan besar untuk kontrol penyakit. Kondisi lain seperti penyakit radang usus besar, membutuhkan nutrisi pendukung yang khusus sperti pemberian makan melaluiselang enteral atau nutrisi parenteral. Standar untuk Komisi Gabungan AkreditasiOrganisasi Perawatan Kesehatan (1996) membutuhkan para praktisi perawatankesehatan berkolaborasi dengan klien dan saling mengembangkan,mengimplementasikan, dan mengevaluasi rencana perawatan nutrisi. Kebutuhan energiindividu dipengaruhi oleh beberapa faktor. Kebutuhan energi seseorang ketika istirahatdisebut laju
metabolisme basal (basal metabolic rate, BMR)
adalah energi yangdiperlukan pada tingkat terendah fungsi seluler. Kebutuhan energi untuk anak yang berusia di bawah enam dihitung berdasarkan berat badan dan usia. Jika pemasukankalori melebihi kebutuhan energi, maka berat seseorang akan menambah. Ketika3
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
More From This User
Notes
Load more
