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17661057 Proyecto Elaboracion de Nectar de Maracuya

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1
Nombre del Proyecto:Nombre del Proyecto:
Elaboración de Néctar de MaracuyáElaboración de Néctar de Maracuyá
Profesor del Curso:Profesor del Curso:
García Pantigozo, José ManuelGarcía Pantigozo, José Manuel
Integrantes del grupo:Integrantes del grupo:
Panez Solórzano Mercedes ÁngelaPanez Solórzano Mercedes ÁngelaRúa Muñoz Diego AlonsoRúa Muñoz Diego Alonso
 
20092009
ELABORACION YEVALUACION DE PROYECTOS2009 - I
UNMSMUNMSM
FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIAFACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIAQUIMICAQUIMICA
 
ÍNDICE
 
Pág.
 
I. RESUMEN 3II. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA 4III. ANÁLISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO 7IV. ASPECTOS TÉCNICOS 32V. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN, DE ASPECTOSLEGALES Y DE IMPACTO AMBIENTAL 50VI. INVERSIÓN INICIAL Y FINANCIAMIENTO 65VII. ESTIMACIÓN Y PROYECCIÓN DE COSTOS EINGRESOS 70VIII. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA 77IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 84X. BIBLIOGRAFÍA 85
2
 
XI. ANEXO 86
3

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