Professional Documents
Culture Documents
Ingrediente:
din aceasta cantitate mi-au rezultat 20 de ecleruri lunguiete de aproximativ 13-14/5-6 cm. (ca
cele de la cofetarie) si 18 gogosele rotunde, destul de marisoare, cam de 5-6 cm. in diametru.
Preparare:
Intai de toate, eu nu cred ca pentru nereusitele sau partialele nereusite in prepararea eclerurilor ar
fi de vina neaparat o reteta gresita, pentru ca aluatul asta oparit e chiar nepretentios si probabil ca
multe din retetele care circula sunt la fel de bune. Parerea mea este ca cel mai important este
cuptorul, alaturi de temperatura de coacere. Am facut aluat de ecleruri in care am folosit, ca si
grasime, atat ulei, cat si margarina. Mama mea foloseste untura, cu rezultate la fel de bune. Pana
la urma am ajuns sa prefer uleiul, pentru ca este cel mai comod si e intotdeauna in camara.
Cum am procedat: apa si uleiul se toarna intr-o craticioara, se adauga sarea si se pune craticioara
pe foc (poza 1). Cand amestecul din oala clocoteste, se adauga faina, toata deodata (poza 2). Se
amesteca bine (eu prefer telul in forma de para pentru ca desface bine cocoloasele) pana ce tot
lichidul e absorbit si amestecul arata ca o mamaliga consitenta. Se da deoparte si se lasa sa se
raceasca pana la temperatura camerei, dupa care se adauga cate 1 ou, pe rand (poza 3) mixand
bine pana la incorporarea acestuia. Nu se adauga urmatorul ou pana ce primul nu este bine
absorbit in aluat. Este posibil ca aluatul sa ceara 4-5 oua, in functie de dimensiunea acestora,
pana va avea o consistenta cremoasa (poza 4). Dupa cum am mentionat deja, eu am pus 3 oua
intregi si 2 albusuri, cu rezultate la fel de bune.
Aluatul e gata, nu mai aveti ce sa-i faceti. Iata cum sta treaba cu cuptorul: il incingeti bine, bine
de tot, eu l-am incins la 210 grade Celsius, ventilat, daca aveti cuptor fara ventilatie nu ar strica
sa il incingeti la 220 de grade.
Din aluat se formeaza ecleruri lunguiete, cu ajutorul posului (nu e nevoie sa folositi un varf
stelat, mai ales daca doriti sa glazurati eclerurile cu ciocolata este de preferat sa aiba suprafata
neteda, caz in care veti opta pentru un varf simplu, cu deschizatura rotunda). Tineti cont ca
eclerurile vor creste foarte mult la copt, asa incat, daca doriti ecleruri cu lungimea de 13-14 cm.,
formati bastonase de aluat in lungime de 8-9 cm. Deasemenea, lasati loc suficient intre ele si pe
largime.
Tava se introduce in cuptorul deja bine incins, in partea superioara, unde este temperatura cea
mai mare. Pentru niciun motiv nu deschideti usa cuptorului in primele 10-15 minute, altfel
eclerurile se vor prabusi. Iata-le cum se umfla in cuptor:
Fiti cu ochii pe ele, si dupa ce au crescut si s-au si rumenit deja, atat ca sa va faca cu ochiul,
deschideti binisor cuptorul si mutati tava in jumatatea inferioara, apoi reduceti temperatura la
170 de grade Celsius. Coaceti in continuare 15-20 de minute, pana cand eclerurile vor fi bine
uscate in interior, fara urma de aluat cleios.
Exact la fel se procedeaza si cu cele rotunde:
Pe astea rotunde nu le-am umplut, le pastrez pe duminica, am ceva oaspeti anuntati.
De mare folos, daca aveti un cuptor incapatanat din cale-afara, poate fi si urmatorul pont: dupa
20 de minute de coacere la 210 grade, timp in care eclerurile au crescut si s-au rumenit, scoateti
tava si intepati fiecare ecler cu varful unui cutit, pentru a permite aburilor sa iasa din interiorul
lor. Reduceti focul si coaceti in continuare 10-15 minute.
Eclerurile lunguiete le-am taiat pe lungime si le-am umplut cu crema de vanilie si ceva frisca.
Eclerurile ies delicioase, cu coji fine si bine uscate. Sper sa va fi fost de folos!
Ingrediente:
8 albusuri
10 linguri pline de zahar
2 linguri de amidon alimentar (Dr.Oetker am folosit)
10 linguri pline cu nuca macinata
Crema:
Jeleu:
Glazura:
Preparare:
Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul si se continua baterea pana la dizolvarea
completa a acestuia.
Pentru crema:
400 de ml. de lapte impreuna cu zaharul se pun pe foc. Restul de lapte se amesteca cu amidonul.
Cand laptele fierbe, se adauga compozitia bine omogenizata de amidon si se amesteca continuu
pana da cateva clocote si se leaga. Se da la oparte de pe foc si se adauga zaharul vanilat si esenta.
Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca, acoperind vasul cu o folie alimentara (sa nu prinda
pojghita).
Dupa ce crema de lapte va fi rece, se adauga untul la temperatura camerei, taiat in bucatele, si se
mixeaza pana la obtinerea unei creme onctuoase.
Jeleul:
Asamblare:
Se introduce tava cu prajitura in congelator pentru 10 minute, apoi se toarna jeleul deasupra, inca
usor caldut:
Se raceste bine de tot, se continua cu al doilea strat de crema, apoi cu ultimul blat:
Se da prajitura la rece, apoi se taie - eu am folosit cutitul electric cu care m-a premiat ardei-
iute.ro - am mai crapat bezeaua, dar nu atat cat ar fi crapat daca foloseam un cutit obisnuit -
bineinteles, nu am rabdat sa nu gust o bucatica, asa cum era, "dezbracata", fara glazura:
Glazura:
Frisca si ciocolata alba rupta in bucati mici le-am pus pe foc, amestecand pana s-au omogenizat.
Am turnat aceasta compozitie peste prajitura (secretul glazurii perfect realizate eu nu il detin,
inca) apoi i-am mascat imperfectiunile cu ciocolata cu lapte, pe care am topit-o la microunde,
direct in seringa de ornat cu care am trasat linii in zig-zag:
Ingrediente:
3 galbenusuri
125 gr. de zahar
125 gr. de unt moale, taiat un bucatele
150 gr. de faina
60 ml. de lapte
2 lingurite de praf de copt
1 plic de zahar vanilat
Pentru bezea:
3 albusuri
100 gr. zahar
60 gr. de migdale fulgi
Crema:
Preparare:
Untul, zaharul si zaharul vanilat se mixeaza pana se obtine o crema. Se adauga galbenusurile pe
rand, mixand in permanenta:
In aceasta crema se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi laptele. Se toarna aluatul
intr-o forma de tort captusita cu hartie de copt:
Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul si se continua baterea pana la dizolvarea
zaharului si obtinerea unei bezele ferme, care se pune peste baza de alaut din forma, se niveleaza
si se presara migdalele:
Se scoate blatul copt din forma cu grija, e destul de fragil, si se aseaza pe un gratar sa se
raceasca. Dupa ce e complet rece, se taie in doua, cu un cutit foarte bine ascutit (eu l-am taiat cu
cutitul electric), acolo unde incepe stratul de bezea:
Pentru crema, se bate spuma frisca si se pastreaza la rece. Mascarpone se mixeaza cu cele doua
linguri de zahar praf si esenta de vanilie, apoi se incorporeaza frisca. Se aseaza boabe de struguri
spalate si uscate pe blatul inferior si se acopera cu crema:
Krem a la Krem
Ingrediente:
Blat:
6 oua
6 linguri de zahar
1 plic Creme Ole de ciocolata
Crema:
200 ml smintina dulce
200 ml lapte rece
1 plic Creme Ole de vanilie
Glazura:
2 linguri apa
2 linguri zahar
2 linguri brandy
100 g ciocolata
100 g unt
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul Apoi se adauga cite un galbenus La
sfirsit se adauga praful de ciocolata se mai bate 45 de sec Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa
cu unt Se coace la 180 grade 25-30 min
Crema: Se pun intr-un bol smintina, laptele si praful de vanilie. Se bate 1 min, Se intinde uniform peste
blatul rece si se baga la frigider.
Glazura: Se infierbinta apa, se adauga zaharul, amestecind. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga lichiorul
si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pina la topirea ciocolatei, apoi se adauga untul. Se mai tine pe
foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit. Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna
pe prajitura si se intinde uniform.
4 oua, 200 g smantana grasa 25% grasime sau 200 g mascarpone (eu am facut cu smantatana si a
iesit super), 2 plicuri praf de frisca dr oetker , 5 plicuri vanilie, o esenta de rom, un pachet cu 400
g piscoturi, 3 plicuri de nes , 7 linguri de zahar, 3 lingurite cacao
Cele 4 galbenuse se freaca cu cele 7 linguri de zahar si cele 5 plicuri de zahar vanilat cu mixerul.
Dupa ce zaharul s-a diluat se adauga smantana si se mai amesteca putin.In alt castron se freaca
albusele cu mixerul si cand a crescut spuma se adauga cele doua prafuri de frisca si se mai
mixseaza putin. In final se amesteca cele doua compozitii diferite intr-una singura adica spuma
alba se adauga peste galbenusele batute cu smantana si se mai amesteca putin cu o lingurita de
nes. Se ia alt caston cu doua cani de apa si restul de nes diluat plus zahar si esenta de rom aceasta
fiind cafeaua in care se vor inmuia piscoturile si pe o parte si pe alta inainte de a le pune in tava .
Se alterneza in tava un strat de piscoturi inmuiate in cafea si un strat de crema ultimul strat de
crema se stropeste cu o strecuratoare cu pudra de cacao. Atentie piscoturile se inmoaie doar
cateva secunde in cafea pt a nu devenii foarte moi. Se acopera si se lasa la frigider cateva ore .
BUDINCA DE MERE CU BISCUITI
aprilie 20, 2009 la 1:13 pm · Înregistrat sub prajitura cu mere ·Etichetat budinca de mere,
prajitura cu mere, prajituri si dulciuri de casa
1 kg mere pregatite, (taiate bucati mici dupa ce au fost curatate de coaja si cotor), o cana de
zahar, 2 plicuri budinca de vanilie, esenta de vanilie , scortisoara, biscuiti pt tapetat tava
dedesuptul si deasupra umpluturii cu mere, cacao, ulei. E un desert “la rece”.
Se fierb merele impreuna cu o cana de apa pana se inmoaie apoi se adauga cele doua plicuri de
budinca si se amesteca bine . Se adauga zahar dupa gust si esenta de vanilie si scortisoara. Se ia
orice tava sau vas de yena se pune un strat de biscuiti se toarna budinca de mere si se mai aseaza
deasupa inca un strat de biscuiti. Deasupra se face o glazura din cacao zahar si 2 linguri de ulei pt
a acoperii biscuitii din stratul superior. Se lasa sa se raceasca bine si se serveste eventual cu
frisca.E dementiala compozitia de mere!
Permalink Lasă un comentariu
400g zahar ,14 linguri de faina ,5 plicuri vanilie sau esenta dupa gust
Este o reteta foarte simpla si senzationala ! Eu amestec un pachet de unt sau o margarina Rama
cu 400 g zahar. Apoi in aceasi compozitie amestec galbenusurile de la 8 oua si 5 pliculete de
vanilie sau esenta. Compozitia se suptiaza cu un litru de lapte rece si dupa ce se amesteca se mai
adauga 14 linguri de faina amestecand incet .
Albusurile ramase de la cele 8 oua se bat cu mixerul si apoi se incorporeaza aceasta spuma bine
batuta cu prima compozitie amestecand usor de jos in sus. Totul se toarna intr-o tava tapetata cu
margarina si apoi faina sau intr-un vas de yena la fel bine tapetat .Se baga la foc mediu in cuptor
si este gata in 45 de minute la foc mic timp in care se separa perfect in trei straturi vizibile daca
vasul este de yena.
Ciocolata rupta bucatele se pune impreuna cu jumatate din frisca pe baie de abur ,se amesteca
pana se topeste ,apoi vine pus untul si la urma restul de frisca ...si vanilia.Se amesteca
compozitia pana se omogenizeaza bine.
Biscuitii se faramiteaza ,eu i-am strans cu mana ...si se amesteca cu alunele.
Peste biscuiti se pune compozitia
cu ciocolata si se amesteca .
Se poate pune in orice tavita care are pereti mai inalti,eu am pus in tava de chec ;am pus o folie
in tavita si foaie de napolitana ,am turnat compozitia si deasupra am pus iar napolitana.
Se lasa la rece pana se intareste
,nu dureaza mult...in maxim o ora se poate scoate din tavita si se poate taia.
Pasta de zahar
13:46:00 Posted In Retete Edit This 124 Comments »
Am gasit din intamplare pe internet o pasta de zahar cu miere ,dupa ceva timp am incercat-o si
mi-a iesit chiar bine si de atunci o folosesc pentru a imbraca torturi,se pot face si flori sau
figurine.In reteta scrie si glicerina ,dar am inlocuit-o cu miere.
1lg gelatina,6lg apa,1lg margarina (la cub) ,2lg miere si zahar pudra cat intra .
Anul asta mi-a fost tare greu sa ma hotarasc ce dulciuri sa fac de Craciun...am ales 2 retete de fursecuri .
Iata prima reteta, este din "Practic in bucatarie" o editie mai veche.
Ingrendiente aluat:
200 g unt
1 galbenus
400 g faina
1 lingura otet
4 linguri sifon sau bors
2 plicuri zahar vaniliat
putina sare
Pentru lipit fursecurile:
serbet, gem mai tare, finetti
Pentru glazura:
125 g zahar
25 g cacao
100 g margarina
5 linguri de lapte
esenta de rom
nuca de cocos
Se amesteca bine toate ingrendientele pentru aluat pana se obtine un aluat potrivit de moale. Cu
ajutorul aparatului de spritat sau cu mana se fac baghete de 2,5 cm lungime care se coc in tava neunsa
la foc mic sa ramana albe. Eu am facut 2 modele unul dintre ele l-am facut cu furculita, celalalt cu
pistolul.
Puteti sa faceti ce model doriti, din cantitatea asta mie mi-au iesit aproximativ 2 tavi.
Tort cu mere
luni, 12 octombrie 2009
V-am scris ieri ca am gatit 3 feluri dar nu l-am postat pe al 3-lea. Este un tort de sezon , cu muulte
mere :).
Ingrediente:
Ptr blat:
4 oua
120 g zahar
120 g faina
2 linguri apa fierbinte
Pentru umplutura:
1,200 kg mere curatate de coaja si cotor
10 g gelatina alimentara
100 g zahar
5 linguri suc de lamaie
2 plicuri zahar vaniliat
Pentru decor:
470 ml lapte
1 plic praf de budinca de vanilie
60 g+40 g zahar
1 plic gelatina transparenta pentru torturi
1 lingurita scortisoara
1 lingura suc de lamaie
250 ml vin alb
Prima data pregatim umplutura. Radem merele ( 1kg) pe razatoarea cu gauri mari si le calim impreuna
cu zaharul, sucul de lamaie si zaharul vaniliat. Gustati si daca este necesar mai adaugati zahar. Cand
merele sunt calite ,oprim focul, dizolvam gelatina in 2-3 linguri de apa rece si o adaugam la amestecul de
mere. Amestecam bine si lasam sa se raceasca.
Trecem la blat; preincalzim cuptorul la foc mic , frecam galbenusurile cu apa fierbinte si zaharul pana
acesta se topeste. Adaugam treptat albusurile spuma si faina , amestecand peste cap .
Coacem intr-o forma de 24 cm unsa si tapetata cu faina ( sau imbracata cu hartie de copt) 20 minute .
Facem proba cu scobitoarea pentru mai multa siguranta.
Lasam blatul sa se raceasca apoi il taiem in doua. Imi pare rau ca nu am facut poze la blat dar mi s-au
descarcat bateriile chiar cand m-am apucat sa-l fac :( .
Facem budinca conform indicatiilor de pe plic si lasam sa se raceasca acoperita cu o folie sa nu faca
crusta.
Taiem restul merelor bucatele mici si le fierbem 3-4 minute cu vinul , 40 g zahar, scortisoara si sucul de
lamaie .Le scoatem cu o spumiera.
Ne apucam rapid sa asamblam tortul.
Primul blat, apoi amestecul de mere ( trebuie sa fie aproape tare cand il intindem , nu va speriati se
intareste de la gelatina), apoi celalat blat, budinca si bucatelele de mere. Bagam la frigider sa fie rece,
rece.
Intre timp amestecam vinul ramas dupa ce-am scos bucatelele de mere cu praful de gelatina si lasam sa
dea cateva clocote. Stingem focul si turnam cu o lingurita gelatina , mai intai in centru si apoi spre
margini. Bagam la frigider 2 ore si apoi servim .
Eu am pus langa si un glob de inghetata de vanilie.
-miere/energizant
-lapte praf fara adaos de zahar. Eu lucrez cu lapte praf Raraul. Acum am vzut ca se gaseste la
hipermarketuri de cumparat.
-cele 2 cercuri de decupat petalele, batul cu cap rotund cu care subtiez petalele sus, partea roz unde
subtiez petalele si de care nu se lipeste compozitia.
-energizantul sau puteti folosi miere de salcam
-daca n-avem batul verde din imagine, eu inainte nu aveam, atunci faceam cu degetele, subtiam cu
degetele, se poate si cu lingura, cu dosul lingurei.
Tort festiv cu alune
Am facut acest tort pentru Craciun. Este un tort foarte usor si sigur o sa va placa!
Reteta:
Am scanat pentru ca doar asa am putut. Intai aveti prima etapa de pregatire, apoi restul....
Blatul copt:
La crema diplomat am facut modificari. Am facut crema asa: din 5 galbenusuri cu 150 g faina si 1 budinca
de vanilie se mixeaza 1 minut dupa care se pune pe foc si se amesteca pana se ingorasa. Se pune apoi
gelatina la inmoiat 10 minute in apa rece. Dupa ce s-a umflat gelatina se incorporeaza in crema calda. Se
bate frisca apoi se amesteca frisca cu crema
In imagine punem crema deasupra blatului care se afla intr-o tava cu inel detasabil si lasam asa la
frigider pana a doua zi.
Alunele le prajim inainte apoi le macinam:
Am facut rozetele din frisca sus in care am pus pe fiecare o aluna, am pudrat c-asa am vrut eu, cu zahar
pudra:
Inca o poza:
si ultima:))
Tort negresa
INGREDIENTE: (pt blat)
5 oua, 200 g zahar, 200 ml ulei, 1/2 cana apa, 250 g faina, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se freaca cu zaharul apoi se pune uleiul treptat.
Apoi se adauga apa,iar compozitia va deveni destul de lichida,nu va faceti griji!
Dupa ce ati pus apa,mai bateti cu mixerul cca. 2 minute.
Intr-un castron,amestecati faina cu cacaoa si cu praful de copt si adaugati-le galbenusurilor
putin cate putin.Va fi acum o compozitie usor vartoasa.Separat se bat albusurile spuma tare si se
amesteca apoi cu o lingura,de sus in jos (nu cu mixerul!),pana devine omogena.
Se unge o tava si se toarna compozita in ea.
Se coace la 175-180 grade C, cca. 30 minute.
Cand blatul este gata,se lasa sa se raceasca.eu am taiat blatul in 3.Primul blat l-a pus dedesubt in tava
rotunda, al doile am tapetat peretii iar ultimul l-am pus capac. O sa pun si poze cu detalii.
CREMA CHANTILLY (crema pasticcera frisca+fructe exotice)
-crema este luata de la Dora,culinar.ro...multumesc frumos,Dora!
-este modificata
Ingrediente: Crema pasticcera:400 g zahar,8 galbenusuri,100 g faina,1 l lapte mai gras,1 baton de vanilie
sau plic finesse dr.oetker vanilie,250 g frisca batuta,2 plicuri gelatina granule,1 borcan de furcte exotice
din compot.
Se pune gelatina la inmoiat Se amesteca galbenusurile, zaharul,faina si vanilie putin cu mixerul dupa care
se pune pe foc si se amesteca repede pana se ingroasa.
Se adauga batonul de vanilie sau plicul finesse vanilie. se incorporeaza gelatin aumflata trepata si se
amesteca.
Se da putin la racit dupa care se incorporeaza frisca batuta, apoi urmeaza fructele si se amesteca.
Am umplut forma cu crema dupa care am dat-o la frigider o noapte, a doua zi dimineata era tare de tot,
dupa care am ornat tortul.
Blatul copt:
-l-am taiat in 3:
-am tapetat tava rotunda cu inel cu
cele 2 blaturi:unul dedesubt, unul lateral :
-pentru crema
La glazurat am folosit aceasta ciocolata pe care am topit-o la microunde cu putina apa. Am mai
adaugat in ea frisca lichida. Eu dupa ochi am facut tot...am mai pus si 2 linguri de coniac
alexandrion. Consistenta glazurii mi-o fac intotdeuna dupa ochi, sa nu fie nici groasa, nici
subtire.
-dungile albe le-am facut cu asta:
-aici am ornat cu frisca lichida pe care am amestecato cu cioco topita am batut cu mixerul si am
bagat apoi la frigi 1 h dupa care iar am batut si am facut modelul asta simplu:
-acesta crema este foarte buna
pentru ornat, extrem de gustoasa si sta bat cu se zice....nu curge
Este o reteta foarte buna de fursecuri care se fac cu ajutorul masinii de tocat sau cu alte forme.
Este foarte important ca aceste fursecuri tin forma, nu se umfla prea mult la coacere. Sunt foarte
bune, crocante, cu aroma usoara de unt - le fac de obicei pentru Craciun sau Paste, dar si atunci
cand vreau s-o alint pe fetita mea cu niste dulciuri de casa. Acesti biscuiti sunt printre duciurile ei
preferate.
Daca nu aveti masina de tocat cu accesoriu pentru biscuiti (dar v-as recomanda sa va luati una -
daca nu aveti inca - din acele cu accesorii pt biscuiti, carnati si paste) puteti sa le taiati simplu cu
un cutit sau sa le faceti cu alte forme pentru biscuiti.
Cantitate: 2 kg ()
Dificultate: usor
Ingrediente
Unt 200 g sau margarina
Pasi de urmat
11
12
13
Aici am facut niste felii mai lungi pe care apoi le-am taiat.
Aluatul este nelipicios si sta foarte bine la modelat.
14
16
Pofta Buna!
Am descoperit acest tort pe Blogul Floridecires - si am zis ca neaparat trebuie incercat. L-am
facut acum de curand, a fost foarte simplu si repede, am si improvizat putin... dar oricum a fost
un tort interesant. Data viitoare cand il fac, voi avea blender si cred ca voi face mici modificari in
reteta. Aici voi da reteta asa cum am facut eu cu schimbarile care mi se par utile.
Ca si impresie - tortul este sanatos, foarte ciocolatos, dulce si satios, nu puteti manca mai mult
de o felie mica o data.
Conditie obligatorie inainte sa va apucati sa-l faceti, este sa aveti un blender bun sau o masina de
tocat carne. Nu am avut zmeura proaspata si am folosit din aia congelata, plus am mai pus si
niste visine congelate deasupra.
Dificultate: usor
Ingrediente
Curmale uscate fara samburi 600 g 400g pentru blat si 200g pentru crema
Nuci 3 pah
Pasi de urmat
10
11
13
14
15
16
Pofta Buna!
MAI MULT DESPRE: fursecuri, nuca de cocos, oua, paste, sarbatoare, zahar vanilat
Iti doresti ca toate felurile de mancare sa fie in ton cu sarbatoarea Pastelui? Si desertul pe care il
pregatesti pentru cei dragi se poate incadra in aceasta categorie, daca urmezi reteta de mai jos!
Ingrediente si cantitati:
Mod de preparare:
1. Intr-un vas de dimensiuni mari, amesteca untul si zaharul. Folosind mixerul, pe treapta de viteza
medie, amesteca bine, pana cand obtii o compozitie cremoasa. Adauga laptele; amesteca din nou, astfel
incat compozitia sa fie omogena. Redu viteza mixerului si adauga faina. Amesteca din nou, foarte bine.
Incorporeaza fulgii de nuca de cocos, cu mana.
2. Inveleste aluatul astfel obtinut in folie pentru alimente, din celofan, si lasa-l la racit pana devine ferm,
respectiv timp de 1-2 ore.
3. Incalzeste bine cuptorul. Din aluat, formeaza fursecuri de mici dimensiuni, similare unor oua de Paste.
Asaza fursecurile pe o foaie de copt, neunsa, la distanta de 1,5-2 cm unul de celalalt. Introdu tava la
cuptor 10-12 minute sau pana cand fursecurile incep sa se rumeneasca. Scoate tava din cuptor si lasa
fursecurile la racit.