Coklat ()

Kabar baik bagi para penggemar coklat bahwa coklat mengandung flavonoids yaitu
komponen yang dapat membantu memelihara kesehatan jantung, sirkulasi darah dan
mengurangi pembekuan darah-yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Flavonoids dalam coklat berasal dari biji coklat yang kaya flavonoids. Beberapa penelitian
menunjukkan sebatang coklat pekat mengandung flavonoids sebanyak enam apel, 4,5
cangkir teh, 28 gelas anggur putih dan 2 gelas anggur merah.

Namun sayang, cokelat yang ada di pasaran juga memiliki tingkat lemak dan gula yang
tinggi. Karena itu, The British Heart Foundation menganjurkan untuk tetap meningkatkan
konsumsi buah-buahan dan sayuran yang juga mengandung tingkat flavonoids lebih tinggi.
Tetapi bila coklat tetap menjadi pilihan, menikmati saja sedikit coklat secara teratur.
Beberapa manfaat coklat, antara lain disebutkan:

Coklat lebih baik dari "bercinta". Selama bertahun-tahun, penelitian berusaha menemukan
apa yang membuat coklat begitu menarik. Ternyata coklat dikaitkan dengan perasaan
manusia karena rasanya yang lezat. Menurut peneliti dari Universitas Cambridge, Adrian
Owen, pengaruh makan coklat adalah psikologis. Kombinasi aroma yang khas dengan
tekstur dan rasa membuat makan coklat adalah sebuah pengalaman menyenangkan.

Coklat baik bagi jantung. Peneliti Universitas California menemukan flavan-3-ols, senyawa
yang ditemukan dalam coklat, dikaitkan dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular.
Coklat juga mengandung nutrisi yang ditemukan dalam makanan lain yaitu antioksidan
dimana merupakan komponen alam yang dapat membantu menangkis penyakit seperti
penyakit jantung.

Coklat dapat mengobati :

Batuk.
Apakah anda tahu makan coklat lebih efektif dibanding minum obat batuk? Menurut para
ahli zat kimia yang ditemukan dalam coklat lebih baik dalam menyembuhkan batuk
dibanding obat batuk. Hal ini didasari pada sebuah senyawa yang disebut theobromine yang
dapat mencegah batuk.

Kanker.
Coklat mengandung tingkat polyphenols yang tinggi, senyawa yang ditemukan dalam
makanan yang berasal dari tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan yang dapat
membantu melindungi dari penyakit serius seperti kanker.

Stroke.
Sebuah penelitian di Universitas California mengungkapkan coklat dapat membantu
mencegah pembekuan darah, sesuatu yang dapat membantu pasien terkena stroke. Para
peneliti mengatakan coklat memiliki pengaruh yang sama dengan aspirin yang dikenal
sebagai antipembekuan darah.

Tekanan Darah Tinggi.

Penelitian baru-baru ini menemukan senyawa yang terdapat dalam coklat dapat mebantu
mencegah tekanan darah tinggi karena coklat kaya flavanol, sejenis antioksidan yang dapat
melacak dan menghancurkan kimia berbahaya dalam tubuh yang menyebabkan penuan dan
berpotensi pada penyakit serius.