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Revista Venezolana
de Tecnología y Sociedad (RVTS)
Vol. 3. Nº 1 Enero ~ Junio 2010
ISSN: 1856-9064
Depósito legal: pp 200802ZU2916
Objetivos
Contribuye a las posibles soluciones de las demandas sociales en
materia de producción del conocimiento, así como también, presen-
tar alternativas en la interacción con lo real a través de la creación
de bienes, servicios e innovaciones que apoyen a la comunidad en la
transformación de su entorno, todo esto enmarcado en una interre-
lación entre la ciencia y la tecnología.
Misión
Difundir resultados en cuanto a investigaciones en áreas científico-
tecnológicas y sociales con la finalidad de contribuir y aportar posi-
bles soluciones que demanda la sociedad en materia de producción
de bienes y servicios.
Visión
Ser un medio que promueva espacios de participación investigativas
de carácter pluri-inter y trandisciplinario que impulsen la búsqueda
de soluciones para el entorno inter-intra y extra comunitario.
ISSN 1856-9064 Dep. legal pp 200802ZU2916 Publicación Semestal
Editor-Jefe
Mireya Pérez Núñez
Comité Editor
Evarista Cuesta (IUTM) José Naranjo (IUTM)
Edys Sánchez (IUTM) Alexander Parada (UNEFA)
Luis Miquelena (UNA) Francis Rietveldt (IUTC)
Nelson Márquez (FUNDACITE) Carmen Bohórquez (LUZ)
Comité de Redacción
Sisladys Arias (IUTM) Cari Ana Chirinos (IUTM)
María Gaiot (IUTM) Angela Medina (UNA)
Diana Aguirre (IUTM) Urcania Semprúm (IUTM)
Marlyn Morales (IUTM) Sobeida Chacón (UC)
Yessica Quiñones (IUTM) Jorge Luis Barboza (UNERMB)
ISSN 1856-9064 Dep. legal pp 200802ZU2916 Publicación Semestal
Asesores
Haydee Ochoa (LUZ) Fausto Loli (IUTM)
Alain Jungman (París VII) Magaly Leiva (IUTM)
Pascual Güerere (IUTM) Alberto Cayón (IUTM)
Dionel Silva (IUTM) Ángel Delgado (UNICA)
Yajaira Rojo (IUTET) Jesús Medina (LUZ)
Alicia Torres (IUTET) Isaías Lescher (LUZ)
Leidys Pernia (IUTET) Marlyn Gútierrez (IUTM)
Miriam de Valles (CU, JLPR) Dominique BordesM`Silti
Yolanda Fernández (CU, JLPR) (Francia)
María Govea (URBE) Sylvain Leonard (Francia)
Giuseppe Malandrino (IUTM) Fabiola Ortúzar (UNEFA)
Johan Méndez (LUZ) Medina Quizza Tomich (IUT
Colombia)
Autoridades
Lino Morán
(Director)
Leslie Delgado
(Subdirectora Académica)
Roger Lazaro
(Subdirector Administrativo)
Nereida Rada
(División de Investigación, Extensión y Postgrado)
6
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE MARACAIBO
VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 1-176
Contenido
Editorial................................................... 9
Artículos
Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de
res, cerdo y pollo obtenidas de expendios carniceros de la
zona sur de Maracaibo
Proximate, lipids and cholesterol content of beef, pork
and chicken meat obtained from meat-retail stores located
southern area of Maracaibo city
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas
de Moreno, N. Jerez-Timaure............................ 13
Metodología para la selección de Plantas de potabiliza-
ción en el estado Zulia
Methodology for the selection of potabilitation Plants in the
Zulia state
Dra. Denys García de Mujica, MSc. Ninoska Chirinos.. 30
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de
Desarrollo
Social Managers Profile in Civil Development Organiza-
tions
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza........ 54
Modernización y Transformación de los Institutos Uni-
versitarios de Tecnología. Alcances y limitaciones
Modernization and Transformation of University Institutes
of Technology. Reaches and limitations
8
Editorial
de Desarrollo.
Resumen
El estudio tiene como objetivo comparar la composición nutritiva
que incluye constitución proximal, de lípidos y de colesterol de las
carnes de res, cerdo y pollo obtenidas en carnicerías de la zona sur
de la ciudad de Maracaibo. Se utilizaron 60 muestras (n= 20/espe�
cie) de solomo de cuerito de res (longissimus dorsi, LDR), lomo de
cerdo (LDC) y pechuga de pollo (PP). El contenido proteico de PP
(23,7g/100g) superó al de LDC (22,7g/100g) y LDR (22,4g/100g),
y presentó el menor tenor graso (1,59 g/100 g vs. 3,62 g/100 g
LDR y 3,61 g/100 g LDC). El LDC mostró el menor contenido de
colesterol (65,8 mg/100 g), seguida de LDR (70,9 mg/100 g) y PP
(72,7 mg/100 g). Las carnes de cerdo y pollo son excelentes fuentes
de proteínas comparables a la carne de res. A pesar de estudios que
la catalogan como más dañina para el organismo, el LDC analizado
luce como una buena opción para dietas bajas en colesterol. La PP
1
Facultad de Ciencias Veterinarias, Núcleo Agropecuario. LUZ. E-mail: sojanuzcate-
gui@gmail.com.
2
Facultad de Medicina. Departamento de Ciencias Fisiológicas. LUZ. E-mail: maria-
gvm@gmail.com.
3
Facultad de Agronomía, Instituto de Investigaciones Agronómicas, LUZ. E-mail:
lilia.arenas@gmail.com y jerez.nancy@gmail.com. Maracaibo. Venezuela.
Abstract
T�����������������������������������������������������������������
he present study aimed to compare the nutritional composition in�
cluding proximate composition, lipids and cholesterol of beef, pork
and chicken butchers obtained in the south of the city of Maracaibo.
60 samples were used (n = 20/especie) of beef strip loins (longis-
simus dorsi, LDR), pork loin (LDC) and chicken breast (PP). The
protein content of PP (23.7 g/100g) exceeded that of LDC (22.7
g/100g) and LDR (22.4 g/100g) and the lowest fat content (1.59
g/100 g vs 3.62 g/100 g and 3.61 g/100 g LDR LDC). The LCD
showed the lowest content of cholesterol (65.8 mg/100 g), followed
by LDR (70.9 mg/100 g) and PP (72.7 mg/100 g). The pork and
chicken are excellent sources of protein comparable to meat. De�
spite studies that documented as more harmful to the body, ana�
lyzed LDC looks like a good choice for low-cholesterol diets. The PP
is still the best option for low dietary fat content, despite the higher
concentration of cholester. Additional studies are recommended,
expanding the number of samples to support these findings and to
determine the fatty acid profile to establish the quality of lipids in
the meat of each species.
Key words: Longissimus dorsi, loin pork, chicken breast, proximate
content, cholesterol content.
Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de res, cerdo y pollo obtenidas...
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas de Moreno, N. Jerez-Timaure 15
Résumé
Le étude a pour but comparer la composition nutritive qui inclut une
proportion proximal, de lipides et de cholestérol des viandes crue de
bovine, porc et poulet, ont été utilisés 60 échantillons (n = 20/espe�
cie) Muscle longissimus dorsi (syn. Mm. longissimus thoracis et lum�
borum, LDR) de la viande bovine, filet de porc (LDC) et les blancs de
poulet (PP), obtenus en plusieurs boucheries dans le sud de la ville de
Maracaibo. La teneur en protéines du PP a été supérieure (P <0,05)
pour les LDC et LDR (23,7 vs 22,7 et 22,4 g/100 g, respectivement),
et a presenté une faible teneur en gras (1,59 g/100 g contre 3,62
g/100 g LDR et 3,61 g/100 g en LDC). Mais au contraire, le porc a
presenté le plus bas taux de cholestérol, (65,8 mg/100 g), suivie par
LDR (70,9 mg/100 g) et le PP (72,7 mg/100 g). En dépit, des études
qui rangeaient le LDC parmi les viandes les plus nocives pour le corps,
les échantillons analysés dans cette étude, semblent – il se présenter
comme une bonne option pour les personnes ayant une alimenta�
tion faible en cholestérol. Le PP est considère la meilleure option
pour une alimentation saine, pour sa faible teneur en gras, mais a
la plus grande concentration de cholestérol par rapport aux autres
échantillons. Quoique, il est recommandable réaliser des études
complémentaires pour élargir le nombre d’échantillons en vue d’ap�
puyer ces résultats et déterminer aussi le profil des acides gras à afin
de comparer la qualité des lipides dans la viande de chaque espèce.
Mots clés: Longissimus dorsi, viande bovine, porc, blanc de poulet,
cholestérol.
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
16 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 13-29
Introducción
El mercado de la carne en Venezuela se caracteriza por la
diversidad de especies que consume la población, siendo las car�
nes de cerdo, res y pollo las de mayor preferencia. Venezuela ocupa
el segundo lugar en cantidad de cerdos existentes en Suramérica,
pero sólo produce el 3,85% de la carne de cerdo que se consume
en el país. La cantidad de cerdos Criollos de baja productividad en
sistemas extensivos en los estados llaneros es una consecuencia de
la ausencia total de controles en el manejo y alimentación del re�
baño (González, Tepper y Vecchionacce, 2004). Según la Food and
Agriculture Organization (FAO) (2003), el consumo per cápita de
carne de cerdo en Venezuela solía ser bajo; sin embargo, a partir
del año 2004 se ha venido observando un incremento aparente de
aproximadamente un 36% en el consumo (Romero, 2007), pese a la
creencia popular de que la carne de cerdo es una de las más dañinas
para el consumo humano.
En lo que se refiere a la carne proveniente de vacunos (co�
múnmente denominadas por los consumidores como “carne roja”),
investigaciones extranjeras en animales producidos bajo diferentes
esquemas de producción (intensivo o semi-intensivo), han mostrado
ciertas características químicas que desmeritan su calidad nutritiva
(Leosdottir, 2005). Sin embargo, estudios autóctonos han dado evi�
dencias de las bondades nutritivas de la carne de bóvidos (vacunos,
búfalos) (Giuffrida de Mendoza, Huerta-Leidenz, Arenas de More�
no, Uzcátegui-Bracho, Beriain y Smith, 2005; Giuffrida-Mendoza,
Arenas de Moreno, Huerta-Leidenz, Uzcátegui-Bracho y Rincón-Vi�
llalobos., 2007; United States Department of Agriculture (USDA),
1990). En nuestras condiciones tropicales, el tipo de alimentación
de los bovinos (principalmente pastos) favorecen la producción de
carne con menor contenido de grasa y colesterol al compararlas con
carnes de otros sistemas de producción (Huerta-Montauti, Villa,
Arenas de Moreno, Rodas-González, Giuffrida-Mendoza y Huerta-
Leidenz, 2007).
A pesar, de las bondades nutritivas mostradas por la carne de
bóvidos, las tendencias nutricionales actuales se han enfocado en la
eliminación de la dieta de aquellos productos que son considerados
perjudiciales para la salud, siendo la carne roja uno de los rubros
más cuestionados. Evidencia de ello, son las cifras mostradas por el
Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de res, cerdo y pollo obtenidas...
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas de Moreno, N. Jerez-Timaure 17
1. Metodología
Muestras
Se recolectaron al azar 20 muestras de carne de res, cerdo
y pollo de expendios y carnicerías de la zona sur de la ciudad de
Maracaibo. Los cortes utilizados fueron los más representativos de
las canales de las tres especies: pechuga de pollo (PP) sin piel, solo�
mo de cuerito de res (LDR) y lomo de cerdo (LDC), correspondien�
do estos dos últimos cortes, al músculo longissimus dorsi. Todas las
muestras fueron desprovistas de la cobertura grasa, molidas indi�
vidualmente, empacadas herméticamente y almacenadas a -20 ºC
hasta su análisis químico.
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
18 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 13-29
Determinaciones químicas
Los contenidos de proteína, humedad, materia seca y ceniza
se determinaron por triplicado siguiendo la metodología establecida
por la Association of Official Analytical Chemists (AOAC, 1990). El
método de Folch, Lees y Sloane Stanley (1957) se empleó para cuan�
tificar, por duplicado, el contenido de lípidos totales en las mues�
tras. El colesterol se determinó por duplicado para cada muestra, de
acuerdo con el método descrito por Rhee, Dutson y Smith (1982).
Para el ensayo colorimétrico se empleó la técnica descrita por Searcy
y Bergquist (1960), y utilizando un espectrofotómetro Shimadzu®
UV-2101 PC (Japón), a una longitud de onda de 490 nm.
Las concentraciones de proteína, humedad, ceniza y lípidos
totales fueron expresadas en g/100 g de tejido muscular fresco, y las
de colesterol en mg/100 g de tejido muscular fresco.
Análisis Estadístico
Se utilizó un diseño completamente al azar con igual núme�
ro de muestras. Los datos experimentales se sometieron a pruebas
exploratorias de los supuestos de normalidad y datos atípicos con el
PROC UNIVARIATE PLOT NORMAL del paquete estadístico Statisti�
cal Analysis System, SAS (SAS Institute, Inc. 2000). Se realizó un
análisis de varianza (ANADEVA), y al encontrarse diferencias signi�
ficativas (P<0,05), se separaron las medias por el método de míni�
mos cuadrados con ajuste para comparaciones múltiples de Tukey-
Kramer del SAS (2000).
LDR= Longissimus dorsi de res, LDC= Longissimus dorsi de cerdo, PP= Pechuga de pollo, NS:
no significativo
*
= Valores expresados en g/100 g de tejido muscular fresco.
**
= Colesterol expresado en mg/100 g de tejido muscular fresco.
con la tabla de la USDA del año 1990; así, los reportes de humedad
de la Tabla A3 de la USDA (1990), para carne magra de un corte
de carne equivalente al LDR (Rib small end No. 13135), revelan un
contenido más bajo para la carne de vacuno (69,5 %) que el repor�
tado en esta investigación. La humedad en PP del presente estudio
es superior (68,1%) a la reportada en las tablas de composición de
Alimentos de América Latina para pechuga de pollo cruda sin piel
obtenidas en datos Uruguayos (Food and Agriculture Organization/
Latinoamerican Foods, FAO/LATINFOODS, 2002).
La carne de PP superó (P<0,05) en contenido proteico a las
de LDR y LDC; sin embargo, la carne de las tres especies estudia�
das proporcionan un poco más del 40% del requerimiento diario de
proteínas de alto valor biológico en la dieta de un individuo sano de
70K g de peso (0,8 g proteínas/Kg peso diario) (Gómez, 2005; Ra�
mírez y Dixia, 2006). A diferencia de la presente investigación, Car�
vajal (2001) no observó diferencias en la composición proteica de la
carne de las tres especies; sin embargo, los cortes de carne utilizados
por el autor estuvieron constituidos por longissimus dorsi de res,
una mezcla de muslo y pechuga de pollo, y una mezcla de paleta y
lomo de cerdo; probablemente sea la heterogeneidad del muestreo
utilizado por este autor lo que favoreció a estos resultados disímiles.
El contenido proteico de las muestras de PP es similar al repor�
tado por el INN (2001) en Venezuela, por la Tabla de composición
de los Alimentos de América Latina en Uruguay (25,5g/100g tejido)
(FAO/LATINFOOD, 2002) y por el USDA (2008) (23,1 g/100g teji�
do fresco). LDR y LDC evidenciaron un contenido proteico inferior
al reportado por INN (2001) (23,2 y 24,1g/100g tejido fresco para
LDR y LDC, respectivamente), mientras que LDR mostró un conteni�
do de proteína superior al reportado por Huerta-Leidenz (1998) en
vacunos de historia desconocida (~20,5 g/100 g tejido fresco). LDC
presentó un valor superior al reportado en las tablas de composición
de alimentos de la USDA (Patterson et al., 2009) (21,95g/100g).
Efecto de la especie sobre la composición lipídica
Como era de esperarse, la concentración lipídica estuvo afec�
tada por la especie (P<0,05). LDR presentó la mayor cantidad de
lípidos totales comparado con PP y LDC (P<0,0001); a su vez, LDC
mostró un 1,43 % más de lípidos totales comparado con PP.
Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de res, cerdo y pollo obtenidas...
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas de Moreno, N. Jerez-Timaure 21
Conclusiones
El presente trabajo apoya las investigaciones que sostienen
que la carne es una buena fuente de proteínas. La pechuga de pollo
parece seguir posicionándose como la mejor opción en regimenes
dietéticos saludables por su bajo tenor graso; sin embargo, la mayor
concentración de colesterol comparada con los cortes de lomo de
las otras dos especies conlleva a evaluar un poco dicha elección por
parte del consumidor. En ese sentido, se sugiere la realización de
estudios adicionales ampliando el número de muestras e incluir la
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
24 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 13-29
Agradecimientos
Al Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico de la Uni�
versidad del Zulia (CONDES-LUZ), por el financiamiento otorgado
al Programa de Investigación CC0976-07.
Fuentes Consultadas
Arenas de M., L., Vidal A., Huerta-Sánchez, D., Navas, Y., Uzcáte�
gui-Bracho, S., Huerta-Leidenz, N. (2000). Análisis com-
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Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de res, cerdo y pollo obtenidas...
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas de Moreno, N. Jerez-Timaure 25
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Contenido proximal, lípidos y colesterol de las carnes de res, cerdo y pollo obtenidas...
S. Uzcátegui-Bracho, M. Giuffrida-Mendoza, L. Arenas de Moreno, N. Jerez-Timaure 27
Resumen
La investigación estuvo dirigida a proponer una metodología para
la selección de plantas de potabilización en el Estado Zulia. Se con�
sideraron los planteamientos y enfoques del Manual de HIDROVEN
(1996), Arboleda (2000), Washington (2004), Organización Mun�
dial de Salud (2006), Romero (2004), entre otros autores. Se rea�
lizó una investigación tipo descriptiva, modalidad de campo, trans�
versal, de diseño no experimental, transeccional descriptivo. La
población estuvo constituida por 16 sujetos adscritos a la gerencia
de operación, mantenimiento y planta de las empresas. La técnica
e instrumento de recolección de datos fueron la observación por
encuesta a través de la aplicación de un instrumento tipo cuestiona�
rio, el cual fue validado por cinco expertos, realizando el cálculo la
confiabilidad por el método Cronbach arrojando un valor confiable
de 0.78. Los resultados evidenciaron la inexistencia de una herra�
mienta metodológica aplicada regularmente por la empresa Hidro�
1
Coordinadora de la Maestría Gerencia de Proyectos Industriales Universidad Dr.
Rafael Belloso Chacín, Doctora en Ciencias Gerenciales, MSc. Planificación y Ge-
rencia de C Y T, Ingeniera Industrial. Teléf.- 04146335909 / dgarcia@urbe.edu.
2
Ingeniera Industrial de LUZ, Magíster en Gerencia de Proyectos Industriales URBE,
Hidrológica del Lago de Maracaibo, Estado Zulia. Teléf.- 041479032087/ ninos-
ka10@hotmail.com
Recibido 23/06/10 ~ Aceptado 09/07/10
Metodología para la selección de Plantas de potabilización en el estado Zulia
Dra. Denys García de Mujica, MSc. Ninoska Chirinos 31
Abstract
The present work was directed to propose a Methodology for the
selection of plants of purification in the Zulia State. The exposi�
tions and approaches of the Manual of HIDROVEN were considered
(1996), Woods (2000), Washington (2004), World-wide Organi�
zation of Health (2006), Romero (2004), among other authors. A
descriptive investigation was made type, modality of field, cross-
sectional, of no experimental, transeccional design descriptive. The
population was constituted by 16 subjects assigned to the manage�
ment of operation, maintenance and plants. The technique and in�
strument of data collection were the observation by survey through
the application of an instrument type questionnaire, which were
validated by five experts, making the calculation the trustworthi�
ness by the Cronbach method throwing a reliable value of 0.78. The
results demonstrated the nonexistence of a regularly applied meth�
odology tool by the Hydrologic Company in the plants of crude and/
or current water purification, the conclusions, demonstrating the
necessity of a methodology for the selection of purification plants.
Résumé
Le but de cette recherche a été de proposer une méthodologie pour
la sélection de station de épuration de l ‘ eau dans le departement
du Zulia. On a considéré les approches et les analyses du Manuel
de HIDROVEN (1996), Bosquet (2000), Washington (2004), Orga�
nisation Mondiale de Santé (2006), Romarin (2004), entre autres
auteurs. On a effectué une recherche type descriptive, modalité de
domaine, transversal, non expérimentale, transeccional descriptive.
L’échantillon a été constituée par 16 sujets assignés à la gérance de
opération, maintien et plante de l’ entreprise. La technique et l’ins�
trument de récolte de données ont été l’observation par enquête à
travers de l’application d’un instrument type questionnaire, lequel a
été validé par cinq experts. La fiabilité mesurée par l’alpha de Cron�
bach fut haute (0.78) Les résultats ont démontré la non-existence
d’un outil méthodologique appliqué régulièrement par l’entreprise
Hydrologique dans les station de traitement de l’eau potable ,d’eau
brute et/ou courante, en démontrant la nécessité de proposer cette
méthodologie pour leur sélection.
Mots clés: Méthodologie, sélection, plantes de traitement de l’eau
potable, sources superficielles, qualité d’eau.
Introducción
El suministro de agua potable es un problema que ha ocu�
pado al hombre desde la antigüedad y al proceso de conversión de
agua común en potable se le denomina potabilización. El cual suele
consistir un análisis de compuestos volátiles, de la precipitación de
impurezas con floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozo�
no. Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin
olor), incolora (sin color) e insípida (sin sabor).
En ese orden de ideas, son múltiples los países donde el agua
potable es una bien cada vez más escaso y según datos del Banco
Metodología para la selección de Plantas de potabilización en el estado Zulia
Dra. Denys García de Mujica, MSc. Ninoska Chirinos 33
Fundamentación Teórica
Igualmente, se revisaron las teorías que sirvieron de funda�
mento a la investigación presentando enfoque por diferentes auto�
res como: Hidroven (1996), Washington (2004), Arboleda (2000),
Pérez Carrillo y otros (2004), Romero (2004), OMS (2006), entre
otros, donde se analizaron elementos como: metodologías para plan�
tas de potabilización, selección, tipos de plantas, fuentes superficia�
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
34 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 30-53
naturales.
Plantas para aguas subterráneas. Para el Manual de Hidro�
ven (1996), las plantas de potabilización para aguas subterráneas
toman el líquido que se infiltran de las lluvias, van a estratos per�
meables, se almacenan en el subsuelo y pueden ser utilizadas por el
hombre mediante la construcción de pozos y manantiales. En térmi�
nos generales, la calidad de las aguas subterráneas es más uniforme
y mejor a las aguas de fuentes superficiales, especialmente en cuan�
to se refiere a calidad bacteriológica (Manual de Hidroven, 1996).
Las aguas subterráneas se captan en los afloramientos (manantiales
y galerías de infiltración) y en los acuíferos (pozos excavados y per�
forados).
diferentes procesos de
Costos relativos de los
100
%
tratamiento.
TABLA Nº 1. Proceso para la selección de plantas de potabilización
3,04
80
Fr
100
%
Restricciones
locales
3,31
80
Fr
3,27
Verificación de la
calidad del agua
100
%
cruda
3,32
64
Fr
del agua tratada
Especificaciones
100
%
3,41
48
Fr
Alternativas
Indicadores
Dimensión
Promedio
Promedio
Indicador
Total
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
38 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 30-53
Componentes
Indica- relativos a la cali� Componentes Componentes
Población
dores dad organoléptica inorgánicos orgánicos
del agua potable
Alterna-
Fr % Fr % Fr % Fr %
tivas
Promedio
3,13 2,78 3,17 2,73
Indicador
Promedio
2,90
Dimensión
Paso 3. Selección de
Paso 4. Selección de proceso
proceso de Floculación
de Sedimentación para
para plantas de
plantas de potabilización.
potabilización
Proceso de filtración
Proceso de desinfección
Con filtros lentos o rápidos.
Aplicación de cloro
Lecho filtrante (Grueso, mediano
Análisis de laboratorio
y fino)
Figura 1. Fases de una Metodología para la selección de plantas de pota-
bilización.
A continuación se describen las actividades en cada una de
los pasos que se lleven a cabo en la metodología:
Paso 1. Selección de proceso de Pre-Tratamiento
para plantas de potabilización
En este paso, el personal involucrado en el pre tratamiento
está conformado por los ingenieros de plantas, analistas de labora�
torio y captadores de muestras, quienes se encargan de tomar las
muestras de agua y realizar el análisis respectivo en el laboratorio
de la planta. Seguidamente, se realizan los procesos de desarea�
ción y desalinización esta última es necesaria para poder utilizar
para consumo humano fuentes de agua salobre o salada que de otro
modo serían inaceptables para tal fin. Cabe mencionar, que en tra�
tamiento de aguas residuales la función más común del sistema de
aireación es la de transferir oxígeno al líquido, para que el oxígeno
no limite la utilización de la materia orgánica y las funciones meta�
bólicas de los microorganismos.
El proceso de aireación, se coloca el agua en contacto ínti�
mo con el aire con el propósito de modificar las concentraciones
de sustancias volátiles contenidas en el agua, proceso en el cual se
introduce aire al agua.
Metodología para la selección de Plantas de potabilización en el estado Zulia
Dra. Denys García de Mujica, MSc. Ninoska Chirinos 41
Toma de muestra
Desarenador
Análisis de laboratorio
Sí
Sí Proceso de
Sólidos Análisis de resultados Sal
Desalinización
No
No Hierro No
Manganeso
H2S
Proceso de
Aireación
Proceso de
coagulación
Proceso de
coagulación
No Adición de
coagulantes
Proceso de
Floculación
Sí
Mezcla rápida
Adsorción de los
(hidráulica o
coloides
mecánica)
Agitación
Proceso de Proceso de
mecánica o
Floculación sedimentación
hidráulica
No Si
Proceso de
sedimentación
No Con flujo
horizontal o
vertical
Si
Proceso de
Filtración
Proceso de
filtración
Con
No
filtros lentos o
rápidos
Sí
No Lecho
filtrante
Sí
Proceso de
Desinfección
Proceso de
desinfección
No Aplicación
de cloro
Si
Análisis de Tanque de
laboratorio almacenamiento
Si No
Organismos Agua
patógenos potable
4- A manera de conclusión
Del presente estudio se puede concluir que la calidad del
agua cruda oscila grandemente de una fuente a otra, por lo cual,
la selección del tipo planta de tratamiento requerida para producir
agua potable va a depender también de la calidad del agua cruda,
tomando en consideración este aspecto el grado de complejidad del
tratamiento es diferente.
De igual forma, se puede extraer que el diseño de una planta
de tratamiento eficiente y económico requiere un estudio de inge�
niería cuidadoso basado en la calidad de la fuente y en la selección
apropiada de los procesos y operaciones de tratamiento, adecuados
Metodología para la selección de Plantas de potabilización en el estado Zulia
Dra. Denys García de Mujica, MSc. Ninoska Chirinos 51
SULF. POLIM.
DE AYUD.
ALUM. COAG.
FUENTE DE OTROS
PRE
ABASTECIMIENTO PROD.
CLORA
QUIM.
MEZCLA LENTA
FILTRACIÓN SEDIMENTADOR FLOCUACIÓN
POS
CAL
CLORA
TANQUE DE RED DE
DISTRIBUCIÓN DISTRIBUCIÓN
Fuentes Consultadas
Arboleda, J. (2000). Teoría y Práctica de la Purificación del
Agua. Tercera Edición.
Azuaje, S. (2005). Estructura de Costos para el Proceso de
Potabilización del Agua. Trabajo Especial de Grado, Fa�
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
52 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 30-53
Resumen
El objetivo de este trabajo es determinar el perfil por competen�
cias del gerente de las Organizaciones Civiles de Desarrollo Social
(OCDS) ubicadas en Maracaibo. Fue un estudio descriptivo y de
campo; su población estuvo constituida por los diecinueve (19) ge�
rentes de las OCDS, a quienes se les aplicó un cuestionario com�
puesto por cincuenta y seis (56) ítems cerrados, el cual fue validado
por expertos en gerencia y con una confiabilidad según el método
de estabilidad de 0.99. Los resultados indican que los gerentes de
las OCDS han capitalizado competencias genéricas y laborales, re�
feridas a su desempeño como para poder decidir, no obstante, de�
muestran un bajo nivel de consolidación de competencias técnicas
para propiciar una mayor contribución de las organizaciones que
1
Sociólogo. Magister Scientiarum en Desarrollo Social. Escuela de Sociología de la
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de LUZ. e-mail: lescher77@gmail.com
(autor para la correspondencia). 2 Ingeniera Industrial de LUZ, Magíster en Ge-
rencia de Proyectos Industriales URBE, Hidrológica del Lago de Maracaibo, Estado
Zulia. Teléf.- 041479032087/ ninoska10@hotmail.com
2
Socióloga. Magister Scientiarum en Gerencia de Empresas, mención Mercadeo.
Escuela de Sociología de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de LUZ.
e-mail: normacaira@gmail.com.
3
Socióloga. Magister Scientiarum en Gerencia de Proyectos de Investigación y Desa-
rrollo. Escuela de Sociología de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de
LUZ. e-mail: nespinoza37@yahoo.es.
S�����������������������������������������������������
ocial Managers Profile in Civil Development Organiza-
tions
Abstract
The aim of this research is to determine the profile for competi�
tions of the manager of the Social Development Civil Organizations
of (SDCO) located in Maracaibo. It was a descriptive study and of
field; its population was constituted by nineteen (19) managers of
the OCDS, to whom there was applied a questionnaire composed
by fifty six (56) closed questions, which was validated by experts
in management and with a reliability according to the method of
stability of 0.99. The results indicate that the managers of the OCDS
have capitalized generic and labour competitions referred to their
performance as deciders, nevertheless, they demonstrate a low level
of consolidation of technical competitions to propitiate a major con�
tribution of the organizations that they direct in social development.
It was demonstrated, that the training of the managers of the OCDS
centres on the managing method of administrative management,
but not of tools for the social intervention. Finally, its training was
recommended in the latter field, in the light of the fundamental role
that the institutions of development must fulfill to face the struc�
tural prevailing problems of poverty, inequity and exclusion in ven�
ezuelan society.
Key words: Social Manager Profile, Managerial Competitions, So�
cial Development Civil Organizations.
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
56 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 54-70
Résumé
L’objectif de ce travail est de déterminer le profil par compétences du
gérant des Organisations Civiles de Développement Social (OCDS)
placés dans Maracaibo. C’ést une étude descriptive et de champ; sa
population fut constituée par les dix-neuf (19) gérants des OCDS, on
a appliqué un questionnaire composé par cinquante-six (56) questions
fermés, qui ont été validé par des experts en gérance et avec une fiabi�
lité selon la méthode de stabilité de 0.99. Les résultats indiquent que
les gérants des OCDS ont capitalisé des compétences génériques et de
travail, rapportées à sa performance comme deciseurs, cependant, dé�
montrent un bas niveau de consolidation de compétences techniques
pour favoriser une plus grande contribution des organisations qu’ils
dirigent au développement social. Il a été manifesté, que la formation
des gérants des OCDS se concentre sur le maniement de méthodes
de gestion administrative, mais pas dans des outils pour l’intervention
sociale. Finalement, sa formation a été recommandée sur ce dernier
champ, à la lumière du rôle fondamental que les institutions de déve�
loppement doivent accomplir pour faire face aux problèmes structu�
raux de pauvreté, de inéquité et d’exclusion qui continuent a preva�
loir dans la société vénézuélienne.
Des mots clés: Le Profil du Gérant Social, les Compétences geren-
ciales, les Organisations Civiles de Développement
Social.
Introducción
El concepto gerencia, traducción al castellano del término
anglosajón management que significa manejo o gestión, ha venido
siendo utilizado desde la primera parte del siglo XX, para desig�
nar aquel proceso mediante el cual un actor determinado planifica,
organiza, dirige y controla el desempeño de una organización, en
función de una serie de principios fundamentales.
En efecto, desde las primeras décadas del siglo XX, el indus�
trial francés Henri Fayol propuso que los gerentes desplegaban cinco
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de Desarrollo
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza 57
donde se desarrollan.
Son varias las consideraciones extrapolables de los postula�
dos antes citados, al abordar las discrepancias emergentes entre la
gerencia empresarial y la gerencia social, resaltándose que, a dife�
rencia de las organizaciones corporativas, las instituciones dedica�
das al desarrollo, tienen un rol trascendental para la sociedad, tanto
en el espacio temporal actual como en el futuro.
En efecto, las empresas como negocios orientados a la pro�
ductividad, efectivamente cumplen también una labor social, al
atender la demanda de bienes y servicios en un mercado, con lo
cual satisfacen directa e indirectamente sus necesidades. Sin em�
bargo, en última instancia, la orientación de dichas organizaciones
siempre tendrá como meta principal la capitalización de ganancias
para quienes fungen como sus accionistas.
Por el contrario, las organizaciones sociales, desarrollan una
labor cuyo impacto trasciende a la propia institución para abarcar al
conjunto de la sociedad. Sobre éste tipo de organizaciones descansa
el potencial de desarrollo humano de una comunidad, la superación
de las barreras de la pobreza, la exclusión y la marginalidad, condi�
ciones típicas de la ausencia de progreso existente en los países en
situación de atraso.
En este marco, las organizaciones dedicadas a promover el
desarrollo social, independientemente de su carácter estatal o priva�
do, cumplen una labor de índole pública, entendiéndose éste último
término como aquel espacio de la estructura social, donde se entre�
lazan los intereses generales, las demandas globales, es decir donde
se construye la vida en común de una comunidad local, regional o
nacional.
Sobre el significado de lo público, expone Uvalle (2002), que
dicho ámbito abarca la intensidad de la participación ciudadana,
el desarrollo de la economía, la comunicación entre la autoridad
y los ciudadanos, las exigencias de mayor eficiencia en el desem�
peño institucional y el imperativo de fortalecer la gobernabilidad
democrática, ubicándose lo público en el mundo de los procesos y
los resultados que conllevan a mejorar la relación entre los diversos
componentes de la sociedad.
En este ámbito pueden ubicarse las denominadas Organiza�
ciones Privadas Sin Fines de Lucro, conocidas por Barrantes (2003)
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de Desarrollo
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza 59
1. Metodología
La investigación se definió como un estudio descriptivo de
campo, siguiendo los postulados de Balestrini (2001), Chávez
(2006), Sabino (2000) y Sierra (2007), en la medida en que se bus�
có caracterizar las propiedades de la gerencia de las OCDS, obser�
vándolas en su contexto natural.
Para desarrollar el estudio, se abordó una lista inicial elabora�
da por Rodríguez et al. (2004) de Organizaciones del llamado Ter�
cer Sector ubicadas entre los municipios Maracaibo y San Francisco,
del estado Zulia, basada a su vez en los criterios de clasificación de
las OCDS de Barrantes (2003), ya identificados. Este registro suma
más de ciento veinticuatro instituciones. De esta lista se realizó una
selección de las ubicadas en Maracaibo, que tuvieran sede y estable�
cimiento permanente, así como también que estuvieran desplegan�
do actividades concretas durante el período en el que se recolectó
la información.
De la misma manera, se excluyeron aquellas organizaciones
orientadas a la beneficencia pública o la asistencia social, en la me�
dida que las mismas cumplen funciones paliativas frente a la pobre�
za, pero no auspician necesariamente el desarrollo social. Se exclu�
yeron además las organizaciones con fines de lucro, o fundaciones
asistencialistas de grandes empresas privadas.
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de Desarrollo
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza 61
2. Fundamentos teóricos
Manejo de:
4. Variables de desempeño 16 84% 3 16% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
5. Análisis de escenarios
2 11% 17 89% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
futuros
VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 54-70
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
Tabla 1. Competencias Genéricas del Gerente Social (Continuación)
Alternativas de Respuesta
Tipo de Competencias Totalmente
Totalmente de En
De acuerdo Indeciso en Total
acuerdo desacuerdo
desacuerdo
Competencias Genéricas fa Fr fa Fr Fa Fr fa Fr fa fr Fa fr
6. Balance sobre
7 37% 12 63% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
consecuencias de actos
7. Establece cronograma de
16 84% 1 5% 2 11% 0 0% 0 0% 19 100%
actividades
8. Acepta retos
19 100% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza
organizacionales
9. Respeta opiniones de
19 100% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
otros
10.Cooperación en
19 100% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de Desarrollo
realización de labores
Manejo de:
11. Fijación de objetivos a
9 47% 8 42% 0 0% 2 11% 0 0% 19 100%
largo plazo
Alternativas de Respuesta
Tipo de Competencias
Muy alto Alto Medio Bajo Muy bajo Total
Competencias Técnicas FA FR FA FR FA FR FA FR FA FR FA FR
1. Desarrollo
19 100% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 19 100%
Social
2. Análisis
0 0% 0 0% 2 11% 17 89% 0 0% 19 100%
Sociopolítico
3. Análisis de
2 11% 2 11% 15 78% 0 0% 0 0% 19 100%
Políticas Públicas
4. Política Social 0 0% 0 0% 2 11% 17 89% 0 0% 19 100%
5. Gerencia
0 0% 0 0% 0 0% 16 84% 3 16% 19 100%
Pública
6. Gerencia
0 0% 0 0% 2 11% 17 89% 0 0% 19 100%
Conocimiento sobre:
Social
7. Formulación
y Evaluación
0 0% 0 0% 12 63% 7 37% 0 0% 19 100%
de Proyectos
Sociales
Fuente: Elaboración propia (2010).
VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 54-70
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
Perfil de Gerentes Sociales en Organizaciones Civiles de Desarrollo
Isaías Lescher, Norma Caira, Ninoska Espinoza 67
4. A modo de conclusión
Como se ha planteado a lo largo de este trabajo, el desarrollo
social ha sido concebido, como un proceso multidimensional, es�
tructural y holístico, donde los actores sociales deben desempeñar
un papel central en su planificación, y direccionamiento. En los con�
textos históricos donde los actores sociales no han cumplido este rol;
el itinerario del desarrollo ha adquirido un ritmo espontáneo, sin
Tabla 3. Competencias Laborales Claves del Gerente Social. Manejo de Herramientas Ge- 68
renciales
Alternativas de Respuesta
Tipo de Competencias
Muy alto Alto Medio Bajo Muy bajo Total
Competencias Laborales FA FR FA FR FA FR FA FR FA FR FA FR
Fuentes Consultadas
Alles, M. (2005). Gestión por Competencias. El Diccionario.
Buenos Aires (Argentina): Editorial Granica.
Aneas, A. (2003). Competencias Profesionales. Análisis
conceptual y Aplicación Profesional. Barcelona: De�
partamento de Métodos de Investigación y Diagnóstico en la
Educación. Universidad de Barcelona, España.
Balestrini, M. (2001). Cómo se elabora un Proyecto de Inves-
tigación. Caracas (Venezuela): Editorial Venezuela.
Barrantes, C. (2003). Organizaciones civiles de desarrollo
social y representaciones sociales en la Venezuela
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
70 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 54-70
Resumen
El objetivo de esta investigación es proponer un modelo de estruc�
tura organizacional para los Institutos universitarios vinculante con
la realidad socioeconómica venezolana, producto de un proceso de
investigación. El estudio fue de tipo proyectivo, con apoyo en una
investigación de campo de carácter descriptiva, con un diseño de
campo no experimental, transeccional, se trabajó con dos muestras:
un censo poblacional conformado por una muestra de dos (2) di�
rectores, dos (2) subdirectores académicos y dos (2) subdirectores
administrativos y una segunda muestra aleatoria conformada por
ochenta y ocho (88) profesores de los institutos tecnológicos de Ca�
bimas y Maracaibo. La técnica de recolección utilizada fue la en�
cuesta, tipo cuestionario. La técnica de análisis de los datos fue la
distribución de frecuencias porcentuales. Los resultados obtenidos
indican la coexistencia de las tipologías estructurales burocráticas, y
la departamental y simple, además, los subsistemas en estas institu�
ciones no se encuentran integrados, con una marcada descontextua�
Abstract
A model of organizational structure for the university institutes bind�
ing with the venezuelan socio-economic reality sets out, product of
an investigation process. The study was of projective type, with sup�
port in a descriptive investigation of character field, with a design
of nonexperimental, transeccional field, worked with a population
census conformed by a sample of (1) academic and administrative
a director, assistant directors and eighty and eight (88) professors
of the technological institutes of Cabimas and Maracaibo. The tech�
nique of used harvesting was the survey, type questionnaire. The
technique of analysis of the data was the percentage frequency allo�
cation. The obtained results indicate the coexistence of the bureau�
cratic structural typologies, and departmental and the simple one,
in addition, the subsystems in these institutions are not integrated,
with a noticeable descontextualización with the plans of the nation.
The proposal that could represent a studied alternative in the prob�
lematic one is the matrix structure type characterized by an organi�
zational approach that assigns to specialists of different functional
departments, so that they work in one or more projects directed by a
project manager, which is developed in one double chain of control.
Key words: Matrix structure, university institutes, socio-economic
reality.
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 73
Résumé
Introducción
En Venezuela, lo que hoy se conoce como educación univer�
sitaria, es el producto de un proceso de diversificación y diferen�
ciación de instituciones como consecuencia de políticas explícitas o
implícitas formuladas por los distintos gobiernos de la democracia
representativa, a partir de la primera mitad de la década del sesen�
ta. Los dos primeros Gobiernos de la década, hicieron explícitas para
la educación las políticas de: democratización y modernización, ha�
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
74 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 71-95
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
• Proponer un modelo de estructura organizacional para los insti�
tutos universitarios vinculante con la realidad socio- económica
venezolana.
Objetivos Específicos
• Identificar el tipo de estructura organizacional de los institutos
universitarios.
• Caracterizar los sub-sistemas integrantes de la estructura orga�
nizacional de los institutos universitarios.
• Describir la realidad social de los institutos universitarios vene�
zolanos.
• Describir la realidad económica de los institutos universitarios.
• Diseñar una propuesta para la optimización de la estructura or�
ganizacional de los institutos universitarios acorde con la reali�
dad socio-económica venezolana.
1. Procedimiento Metodológico
El estudio es de acuerdo a Hurtado (1998) es una investi�
gación que propone la elaboración y desarrollo de un modelo, esta
particularidad la ubica en el tipo proyectivo con apoyo en una se�
gún Barrios una investigación de campo de carácter descriptiva, no
experimental transeccional. El cuestionario basado en la Escala de
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 77
2. Fundamentos Teóricos
A continuación, se exponen teorías, modelos, enfoques y opi�
niones inherentes a las variables objeto de estudio, que permitirán
orientar el análisis de los resultados y de esta manera diseñar la
propuesta planteada en la presente investigación.
Toda organización es una forma de agrupación social orien�
tada hacia unos fines, con una cierta permanencia en el tiempo, es
clara la necesidad de contar con un cierto grado de formalización
comportamental de sus miembros, los cuales deben regirse por las
normas de la Institución en definitiva, con una estructura, es decir,
un marco donde poder entender el comportamiento de las organi�
zaciones, Bentata, Madero y Ulibarri (2005).
Por otra parte, plantean que el término organizacional impli�
ca, por tanto una estructura donde se integran a) La determinación
de las actividades necesarias para lograr las metas que se persiguen.
b) El agrupamiento de tales actividades. c) La asignación de estos
grupos a un gestor. d) La delegación de autoridad para llevarlas a
cabo. e) La provisión de medios para la coordinación horizontal y
vertical de las relaciones de información y autoridad existentes.
También, Gibson (2001), define la estructura organizacional
como un padrón de tareas en una organización, que es una cau�
sa importante del comportamiento individual y grupal. Otro autor
como Schermerhom (2002), opina que es la forma como las diver�
sas partes de una organización están ordenadas formalmente cuyos
componentes incluyen: El sistema de tareas, flujos de trabajo, rela�
ciones jerárquicas y canales de comunicación que vinculan el traba�
jo de diversos individuos y grupos, relaciones jerárquicas y canales
de comunicación que vinculan el trabajo de diversos individuos y
grupos
Por lo antes expuesto se infiere que la estructura se convierte,
de este modo en un elemento integrador de las actividades que se
desarrollan en una organización, a través de la cual la organización
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 79
4. Conclusiones
En cuanto al primer objetivo específico, dirigido a identificar
el tipo de estructura organizacional de los Institutos universitarios
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 89
5. Propuesta
Esta propuesta se sustenta en los planteamientos de algunos
autores utilizados en el estudio y ajustada al contexto de la Edu�
cación Superior, específicamente a las condiciones particulares de
los Institutos Universitarios, en la que por primera vez se aplica un
proceso de cambio estructural, producto de su transformación en
Universidades Politécnicas.
Para el desarrollo de esta propuesta, se debe privilegiar el mé�
todo participativo, buscando como propósito primordial lograr un
mayor compromiso de las personas implicadas con la Misión y Vi�
sión de estas instituciones a modo de enfrentar en mejores condicio�
nes el cumplimiento de los objetivos que se proponga la institución,
con lo cual se propiciará el desarrollo de una gestión universitaria
de mayor eficacia.
Ahora bien, el asunto cardinal de esta propuesta para los Ins�
titutos Tecnológicos estaría orientado a definir, en amplio sentido,
su pertinencia socioeconómica, social e institucional, contenidos en
los planes de la nación, y establecer las orientaciones que permitan
su acoplamiento orgánico con todas las instituciones que conforman
el subsistema de la educación superior.
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 91
ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTAL
Modelo basado en unidades
operativas colegiadas, organizadas
por disciplina o área de interés, para
atender las funciones de docencia,
investigación y extensión.
ESTRUCTURA MATRICIAL
Unidades funcionales
DOCENCIA EXTENSIÓN
Unidades o cuerpos Unidades o cuerpos
académicos académicos
Interdisciplinarios Interdisciplinarios
Carrera académica Carrera académica
INVESTIGACIÓN
Unidades o cuerpos
académicos
Interdisciplinarios
Carrera académica
Vinculación docencia-investigación-extensión
Interdisciplinariedad
Flexibilidad y adaptabilidad
Operación descentralizada
Vida colegiada
Fuentes Consultadas
Barrios Y. (1998). “Manual de Trabajos de Grado de Espe-
cialización y Maestría y Tesis Doctorales”, FEDUPEL
(Fondo Editorial de la Universidad Pedagógica Experimental
Libertador), pp. 5, 7.
Bentata, J.; Madero, J.; Uribarri, H. (2005). “Análisis de la es-
tructura organizacional de una empresa social de
Chelem, Yucatán: estudio de caso”. Instituto Tecnoló�
gico de Mérida. México, FCA, UADY.
Campos, B. (2002). “Estructura y Organización Académico-
Administrativa de las Instituciones de Educación
Superior. Documento síntesis del informe del Pro-
yecto 8.1. Coordinación General de Apoyo a la Ad-
ministración de las IES”. México. Programa Integral para
el Desarrollo de la Educación Superior (PROIDES). Nº 69
CNU-OPSU (2002). “Boletín Estadístico Nº 18 Tomo I Repú-
blica de Venezuela”. Consejo Nacional de Universidades/
Oficina de Planificación del Sector Universitario.
Castellanos, M. E. (2002). “Institutos Universitarios Tecnoló-
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología...
Rafael Pertuz, Flor Cristalino, Rosa Amado Barboza, Violeta Govea 95
Maribel Ordóñez*
Resumen
El propósito del estudio fue determinar las competencias para de�
sarrollar el talento humano en investigación de las facultades de in�
geniería de universidades privadas. Se sustentó en los autores Lebo�
yer (2003), Mertens (2002), Benavides (2002) y Cardona (2000).
Se trató bajo un enfoque Holístico, descriptivo, con un diseño de
Campo, Contemporánea y Transeccional. Las unidades de análisis
fueron 53 docentes - investigadores de las universidades privadas
que laboran en las facultades de ingeniería de URBE y URU. Para la
recolección de la información se utilizó un cuestionario autoadmi�
nistrado, tipo Likert, con cinco (5) alternativas de respuesta, con 59
itemes. Se validó por el juicio de expertos y el cálculo estadístico de
Kuder Richarsond, obteniendo un resultado de 0,97, categorizán�
dolo como de muy alta validez, igualmente para la confiabilidad, se
aplicó el coeficiente estadístico de Alfa Cronbach, obteniendo un re�
sultado de de muy alta confiabilidad 0,97. Los resultados arrojaron
que: las instituciones cuentan con un talento humano capacitado en
sus áreas de conocimiento específicas; se pudo mostrar que las com�
petencias genéricas están presentes en los mismos al momento de
Résumé
Le but de cette recherche a été de déterminer les compétences pour
le développement du talent humain en recherche dans les facultés
d’ingénierie des universités privées. Il a été soutenu par les fonde�
ments théoriques des auteurs: Leboyer (2003), Mertens (2002),
Benavides (2002) et Cardona (2000). La recherche a été caractérisée
par une approche Holistiquee, descriptive, dechamp, contemporaine
et transeccional. L’ unités d›analyse ont été 53 sujets (enseignants –
chercheurs) des universités privées des facultés d›ingénierie URBE
et d›URU. On a utilisé un questionnaire autoadministrado, type Li�
kert, avec cinq (5) alternatives de réponse, avec 59 items. Pour la
validation on a utilisé le jugement d›experts et le calcul statistique
de Kuder Richarsond, en obtenant un résultat de 0.97; validité très
haute. Pour la fiabilité, on lui a appliqué le coefficient statistique de
Cronbach Alpha, en obtenant un résultat de de 0.97; fiabilité très
haute. Les résultats ont montré que :les institutions disposent d’un
talent humain formé dans leurs secteurs de connaissance spécifies;
que les compétences génériques sont présentes dans ces derniers
au moment de développer des activités inhérentes à la recherche,
et les compétences techniques, sont celles en rapport avec une lo�
gique séquentielle dans l›élaboration des recherches. L›apport a été
destiné à produire des actions visant à améliorer la recherche et de
réveiller en ces derniers le sens de l’ intégration avec la recherche
comme génératrice de connaissance individuelle et collective dans
les universités privées.
Mots Clef: Talent Humain, compétences, Recherche Universitaire.
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología. Alcances...
Maribel Ordóñez 99
Introducción
El presente documento tiene como propósito determinar las
competencias genéricas y técnicas que poseen los docentes-investi�
gadores para el desarrollo del talento humano en las facultades de
ingeniería de las universidades privadas
En la era del conocimiento las universidades son parte fun�
damentales para la creación del conocimiento, ya que su función
principal es formar personal altamente calificado a través de la do�
cencia, investigación y extensión, así como también, generar cono�
cimiento que permite responder a las necesidades de formación y
desarrollo tecnológico de su ámbito social.
Desde esta perspectiva, la universidad debe ser concebida,
como lo refiere García (2001) una organización socialmente activa,
abierta e interconectada con su entorno, de forma que permita la
formación de individuos portadores de una cultura de aprendizaje
continuo, capaces de actuar mediante el uso racional de las nuevas
tecnologías de información y comunicación. De este planteamiento
se desprende que la universidad es vista como un sistema en el cual
se adquieren, procesan, conservan, trasmiten y crean conocimientos
mediante las funciones básicas que ellas cumplen.
En el Artículo 3 de la Ley de Universidades (1970), se plan�
tea que las universidades deben realizar una función rectora en la
educación, cultura y la ciencia. Para cumplir esta misión sus activi�
dades se dirigirán a crear, asimilar y difundir el saber mediante la
investigación y la enseñanza; a completar la formación integral ini�
ciada en los ciclos educacionales anteriores; y a formar los equipos
profesionales y técnicos que necesita la Nación para su desarrollo y
progreso.
Por lo tanto, este artículo hace referencia a la función forma�
tiva de las universidades donde estas son reconocidas como centros
de formación, generación y difusión de conocimiento a través de sus
funciones de docencia, investigación y extensión.
En este orden de ideas, las universidades como generadoras
de conocimiento juegan un papel preponderante, tal como lo plan�
tea la Conferencia Mundial Sobre Educación Superior (UNESCO,
1998/2009) donde se establece que la misión y función de la Edu�
cación Superior es el promover, generar y difundir conocimiento por
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
100 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 96-116
1. Metodología
La investigación se consideró descriptiva de acuerdo a Hur�
tado de Barrera (2004, p. 87) Por lo tanto, la investigación busca
describir las características de las competencias para el desarrollo
del talento humano en investigación, con el fin de conocer cómo
y de qué manera se manifiestan en las universidades privadas. Por
otra parte, el diseño se clasificó de campo, la información se recogió
mediante observaciones realizadas al proceso de investigación de
las Coordinaciones y cuestionarios administrados en un único mo�
mento a la muestra objeto de estudio.
También, se insertó en la perspectiva temporal como Con�
temporáneo, puesto que la información se obtuvo del evento actual
relacionado con el análisis de las competencias del talento humano
En cuanto a la población estuvo conformada 53 docentes-
investigadores de las carreras de Ingeniería de las Coordinaciones
de Trabajo de Grado en las universidades privadas Rafael Belloso
Chacín y Rafael Urdaneta de Maracaibo, estado Zulia. (Cabe desta�
car que sólo se consideraron estas universidades porque entre sus
características contaban con una coordinación de trabajo de Grado
y las carreras de ingeniería).
A efectos de esta investigación, se tomó el total (100%) de la
población, la cual por ser finita y representativa, fue asumida como
tipo censal, que incluye a toda la población, según lo planteado por
Méndez (2001). En ese sentido, se muestra el cuadro 1, donde se
caracteriza la población.
Modernización y Transformación de los Institutos Universitarios de Tecnología. Alcances...
Maribel Ordóñez 103
CUADRO 1
Características de la Población
Frecuencia Frecuencia
Población Totales
absoluta relativa
URBE 45 85 % 45
URU 08 15 % 08
Totales 53 100 % 53
Fuente: Ordoñezx(2008)
2. Fundamentación Teórica
Cuando se utiliza el término Recurso Humano se está cata�
logando a la persona como un instrumento, sin tomar en considera�
ción que éste es el capital principal, poseedor de habilidades, des�
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
104 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 96-116
CUADRO 2
Baremo para la Categorización de los Resultados de la
Competencias Genéricas
RANGO DE CATEGO-
ALTERNATIVAS VALOR
VALORES RÍAS
Totalmente en
22…..39 1 No Efectiva
desacuerdo
40…..57 En desacuerdo 2 Poco Efectiva
Medianamente en Medianamen�
58…..75 3
desacuerdo te Efectiva
76…..93 De acuerdo 4 Efectiva
CUADRO 3
Baremo para la Categorización de los Resultados de la
Competencias Técnicas
RANGO DE
ALTERNATIVAS VALOR CATEGORÍAS
VALORES
Totalmente en
38…..67 1 No Efectiva
desacuerdo
Medianamente en Medianamente
98…..127 3
desacuerdo Efectiva
128…..157 De acuerdo 4 Efectiva
resultados obtenidos.
• Habilidad para aplicar análisis de los datos: Preparar las medi�
ciones obtenidas (Codificación de los datos).
• Habilidad para interpretar los resultados: se orienta tener una
visión lógica, coherente y en concordancia al contexto temático
utilizado en la investigación de manera de cotejar resultados
con las concepciones teóricas que sustenta la misma.
• Habilidad para presentar las conclusiones: Hacer uso de la infor�
mación obtenida de la aplicación del instrumento de medición,
y generar conclusiones en orden a los objetivos delineados en
la investigación.
• Habilidad para elaborar recomendaciones: las recomendaciones
estarán definidas, sobre la base de las conclusiones de la inves�
tigación, en función de dar respuesta a la situación inicial.
Tabla 1
Variable: desarrollo del talento humano
Dimensión: competencias del docente investigador
Subdimensión: competencias genéricas
INVESTIGADO-
PERSONAL ENCUESTADO RANGO DE
RES
VALORES
Alternativas Categorías Fa %
Totalmente en
No Efectiva 0 0 22…..39
desacuerdo
En desacuerdo Poco Efectiva 0 0 40…..57
Medianamente Medianamente
0 0 58…..75
en desacuerdo Efectiva
De acuerdo Efectiva 15 28 76…..93
Totalmente de
Muy Efectiva 38 72 94…..110
acuerdo
Porcentaje
Total Datos Recolectados 53 100 máximo:
91%
Categoría Sub dimensión: Muy Efectiva
Media: 98,04 Mediana: 97 Desv. Estándar: 7,05
Tabla 2
Variable: desarrollo del talento humano
Dimensión: competencias del docente investigador
Subdimensión: competencias técnicas
INVESTIGADO-
PERSONAL ENCUESTADO RANGO DE
RES
VALORES
Alternativas Categorías Fa %
Totalmente en
No Efectiva 0 0 38…..67
desacuerdo
En desacuerdo Poco Efectiva 0 0 68…..97
Medianamente Medianamente
0 0 98…..127
en desacuerdo Efectiva
De acuerdo Efectiva 3 6 128…..157
Totalmente de
Muy Efectiva 50 94 158…..190
acuerdo
Porcentaje
Total Datos Recolectados 53 100 máximo:
94%
Categoría Sub dimensión: Muy Efectiva
Media: 171,25 Mediana: 171 Desv. Estándar: 11,91
Fuente: Ordoñez (2008)
4. Conclusiones
A continuación se procede a establecer las siguientes con�
clusiones producto de la investigación cuyo propósito se orientó al
análisis de las competencias para el desarrollo del talento humano
en las universidades privadas. Las competencias genéricas en los
docentes investigadores están presentes en su actuación como in�
vestigadores, reflejado con una categoría de muy efectiva.
Situación ésta que valida el hecho de que los investigadores
poseen competencias de logro y acción, de ayuda y/o servicio, así
como también de influencia, gerenciales y de eficiencia, al momen�
to de desempeñar una función investigativa en cualquier escenario,
por lo tanto, es importante enfatizar que estas competencias son
necesarias en todo tipo de trabajo, ya sea en un empleo o en una
iniciativa propia para la generación de conocimiento significativo.
Asimismo, al analizar las competencias técnicas se puede ase�
verar que los docentes investigadores de las instituciones universi�
tarias privadas, definen muy bien sus competencias técnicas, visua�
lizadas a seguir un orden lógico metodológico durante el desarrollo
de toda investigación, asumiendo que las competencias técnicas,
son los requisitos de conocimientos y experiencia que demanda el
trabajo, el cual puede haber obtenido por educación formal, por el
ejercicio de sus funciones o por ambas.
Fuentes Consultadas
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seño para Organizaciones Latinoamericanas. Colombia: Mc�
Graw-Hill. Editorial.
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Maribel Ordóñez 115
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WCHE2009/comunicado_es.pdf - Francia
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE MARACAIBO
VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 117-133
Resumen
La siguiente investigación tuvo como propósito determinar el efec�
to del programa de capacitación docente basado en tecnología hi�
permedia en la Escuela Técnica José Andrade de Maracaibo. Está
justificada por el desconocimiento que poseen los docentes en soft�
ware libre, que utilizan el entorno Gnu/Linux tales como Edubuntu
y OpenOffice. Considerando las teorías de Cabero (2005), Marqués
(2005), entre otros. El diseño utilizado es del tipo Cuasiexperimen�
tal. Las unidades de información la conformaron dos grupos; un
grupo experimental (16) y un grupo control (16). La técnica de re�
colección de datos se realizó a través de la aplicación a ambos gru�
pos de un Pretest y un Postest. La confiabilidad resultó rtt=0,79, por
lo que se consideró confiable. Las estadísticas utilizadas fueron des�
criptivas, inferencial, no paramétrica a través de la t. de Student lle�
gándose al análisis, del valor t=2,74 es mayor que el valor tabulado
de t. por lo que la hipótesis nula quedó descartada. Los resultados
obtenidos demuestran este hecho, debido a que el puntaje del grupo
experimental resultó de 75% en el nivel muy alto (15≤20 puntos)
1
Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt (UNERMB), profesora de
Ciencias y Salud y Educación Ambiental. adrianib_4@hotmail.com
2
Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt (UNERMB), coordinador
del Proyecto de Profesionalización Docente (PPD). drpm_28@hotmail.com
Recibido 15/06/10 ~ Aceptado 05/07/10
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
118 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 117-133
Abstract
The purpose of the following investigation was to determine the ef�
fect of the teacher training program based on technology hyperme�
dia in the Technical School Robinsoniana General José Escolástico
Andrade of Maracaibo. It is justified in the lack of knowledge that
the teachers have in new technologies specially on the free software
that use the environment Gnu/Linux just as Edubuntu and OpenOf�
fice. The used design is of the type Cuasiexperimental (Campell and
Stanley 1997). The units of information conformed by two groups;
an experimental group (16) and a group control (16). The tech�
nique of gathering of data was carried out through a Pretest and
a Postest to the two groups.. The dependability was rtt=0,79, for
what was considered reliable. The used statistics were descriptive,
as well as, the non parametric inference through t. of Student being
arrived to the following analysis, the value t = 2,74 are bigger than
the tabulated value of t. for what the null hypothesis was discarded.
The obtained results demonstrate this fact, because the punctua�
tion of the experimental group was of 75% in the very high (15≤20
points), that is to say that the certain effect is positive when the
treatment was applied with the program.
Key Words: Teacher training, Technology, Hypermedia, Free Soft-
ware.
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 119
Résumé
La recherche a eu comme but déterminer l’effet du programme de
formation des enseignants basé en technologie hipermedia dans
l’École Technique José Andrade à Maracaibo. Elle est justifiée
pour le peu des connaissances que possèdent les enseignants sur
software libre (logiciel libre) qui utilisent l’environnement Gnu/Li�
nux Edubuntu et OpenOffice. Considérant les théories de Cabero
(2005), Márquez (2005), entre autres. L’ Étude est du type quasi-ex�
périmental. Les unités d’information l’ont conformée deux groupes;
un groupe expérimental (16) et un groupe contrôle (16). La tech�
nique de récolte de données a été effectuée à travers de l’application
aux deux groupes de un Pretest et d’un Postest. La fiabilité a résulté
rtt=0,79, il est donc considéré comme fiable. Les statistiques utili�
sées ont été, descriptives, inférentielle, non paramétrique à travers
de la t. de Student en arrivant à l’analyse, de la valeur t=2,74 il est
plus grand que la valeur calculé de t. ce pourquoi l’hypothèse nulle
a été écartée. Les résultats démontrent ce fait, parce que le score du
groupe expérimental était de 75% très élevé (15 ≤ 20), pourtant est
déterminé que l’effet est positif quand le traitement a été appliqué
avec le programme de technologie hypermédia.
Mots-clés: Formation, de la technologie, Hypermédia Mondiales
du Logiciel Libre.
Introducción
Al enfocarse en la inmensa variedad de oportunidades que
ofrecen las herramientas tecnológicas a los procesos educativos ac�
tuales, vale la pena aceptar el reto y enfrentarse al compromiso de
establecer nuevos esquemas que cambien el desarrollo tradicional
de capacitar a los docentes hacia escenarios de formación a través
de programas interactivos.
Basado en estas premisas, Cabero (2003) señala que el acto
de educarse hoy exige adaptarse cultural, social, laboral, profesional
y personalmente al ritmo de cambio y su velocidad que potencian
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
120 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 117-133
1. Metodología
Para el estudio de la variable Programa de Capacitación Do�
cente basado en Tecnología Hipermedia la presente investigación se
inició con la revisión bibliográfica de: capacitación docente, progra�
mas hipermedia y software libre.
Además, se estableció una hipótesis general donde se plan�
tea que el programa de capacitación docente basado en tecnolo�
gía hipermedia tiene un efecto positivo en la adquisición de nuevos
conocimientos y una hipótesis nula que plantea que el programa
de capacitación docente basado en tecnología hipermedia no tiene
ningún efecto en la adquisición de nuevos conocimientos
Posteriormente se seleccionó el tipo de diseño cuasi experi�
mental sustentado por los teóricos Campbell y Stanley (1966) para
una población de 32 docentes divididos en un grupo control for�
mado por 16 docentes y un grupo experimental quien recibió el
tratamiento o variable.
Para medir la variable se utilizó un cuestionario de tipo es�
tructurado conformado por 20 ítems de selección simple con res�
puestas de 5 alternativas, además se llevaron a cabo observaciones
antes del tratamiento o pretest para diagnosticar el conocimiento de
los docentes sobre informática especialmente en programas relacio�
nados con el software libre y una prueba después de aplicada la va�
riable o postest para los dos grupos similar a la prueba diagnóstica.
En este sentido, en ambos instrumentos con la misma can�
tidad de ítems del tipo cerrado, se utilizó la escala estadística de
medición ordinal cuya ponderación máxima alcanzada por el sujeto
es 20 puntos y una marca mínima de 0 puntos.
En cuanto al análisis cuantitativo, se utilizó la estadística des�
criptiva lo que permitió formar la matriz de datos y seleccionar los
estadísticos soportados en las medidas de tendencia central (me�
dia), las medidas de dispersión (varianza) y para la comparación de
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 123
2. Constructo teórico
Programas de capacitación docente
Con referencia a la capacitación docente hoy por hoy permite
lograr una habilidad tanto en conocimiento teórico de las disciplinas
humanísticas, sociales, pedagógicas, que debe incluir el dominio y
manejo de las tecnologías de las TIC en los procesos educativos.
Al respecto, señala Santos (2003) que la capacitación se con�
cibe y utiliza como un medio para desarrollar la capacidad del do�
cente a la reflexión, la toma profesional de decisiones en el aula y
debe ser un proceso continuo.
En tal sentido, la capacitación docente se relaciona con el tipo
de programas que tienen como finalidad desarrollar principalmente
las habilidades necesarias para desempeñar eficientemente la do�
cencia, dentro de un sistema o modelo educativo concreto.
Con referencia a la capacitación docente hoy por hoy permite
lograr una habilidad tanto en conocimiento teórico de las disciplinas
humanísticas, sociales, pedagógicas, que debe incluir el dominio y
manejo de las tecnologías de las TIC en los procesos educativos.
Al respecto, señala Santos (2003) que la capacitación se con�
cibe y utiliza como un medio para desarrollar la capacidad del do�
cente a la reflexión, la toma profesional de decisiones en el aula y
debe ser un proceso continuo. En tal sentido, la capacitación docen�
te se relaciona con el tipo de programas que tienen como finalidad
desarrollar principalmente las habilidades necesarias para desem�
peñar eficientemente la docencia, dentro de un sistema o modelo
educativo concreto.
Desde el punto de vista, de Cabero (2005) la capacitación de
los docentes en la actualidad se deben tomar en cuenta tres aspectos
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
124 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 117-133
principales:
(a) El nuevo contexto de la sociedad de la información.
(b) Las características que están presentan los nuevos entor�
nos formativos que se están creando.
(c) Y los nuevos roles que se le están asignando al profesora�
do en las sociedades y escuelas del futuro.
En conformidad con lo expuesto es importante para el autor
crear una política de planes de formación del profesorado en TIC,
y por otra, capacitación docente está íntimamente relacionada con
la calidad de la educación de hoy para responder cabalmente con
los objetivos que se plantean en el momento de la historia donde la
comunicación y la información abarcan amplios campos que contri�
buyen con el saber humano.
Programas de Informática
En Venezuela, en los últimos 5 años el Ministerio de Poder
Popular para la Educación y Deporte ha promovido la instalación de
salas de computación denominadas inicialmente como los Centros
Bolivarianos de Informática y Telemática (CBIT), los cuales son cen�
tros educativos dotados de recursos multimedia e informáticos ba�
sados en software libre (Linux, Edubuntu, OpenOffice) orientados a
la formación integral, continua y permanente de alumnos, docentes
y de la comunidad en general mediante el uso de las TIC.
Tecnología Hipermedia
Centrándose en las tecnologías de información y comunica�
ción, la hipermedia representa una herramienta que tiene sus orí�
genes en los términos de hipertexto y multimedia según afirman
Díaz, Catenazzi y Aedo (1996) el hipertexto es una tecnología que
organiza una base de información en bloques discretos de conte�
nido llamados nodos, conectados a través de una serie de enlaces
cuya selección provoca la inmediata recuperación de la información
destino.
Conforme a lo aquí descrito, indica Rouet (2000), el térmi�
no hipermedia resulta ser una combinación de hipertexto y mul�
timedia. Entornos donde se utilizan hiperdocumentos son la gran
mayoría de software educativos en CD-ROM, así como Internet. En
este punto vale agregar que los Hipermedia brindan información
conectadas a través de múltiples vínculos, presentadas como textos,
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 125
Cuadro 1
Baremo de Interpretación
Puntaje Categoría Rango
15 – 20 Muy Alto 15,00 ≤ 20,0
10 – 15 Alto 10,00 ≤ 14,99
5 – 10 Bajo 5,00 ≤9,99
1–5 Muy Bajo 1,00 ≤ 4,99
Fuente: Elaboración propia (2010)
Tabla 1
Resultados Estadísticos del Pretest entre el Grupo Expe-
rimental y el Grupo Control
PRESTEST
Grupo
Grupo Control
Experimental
Categorías Rangos Fr % Fr %
Muy Alto 15,00 ≥ 20,0 2 12,50 0 0,00
Alto 10,0 ≥ 14,99 4 25,00 5 31,25
Bajo 5,00 ≥ 9,99 9 56,25 8 50,00
Muy Bajo 1,00 ≥ 4,99 1 6,25 3 18,75
Fuente: Elaboración propia (2010)
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 127
Tabla 2
Resultado de la Prueba t. de student para muestras
independientes del Pretest del Grupo Experimental y El
Grupo Control
Grupo Grupo
PRETEST
Experimental Control
Sumatoria ∑ 134 126
Promedio ξ 8,38 7,88
Desviación
S2 3,51 3,27
Estándar
t. Student teórica 0,37
t. Student tabulada 1,697
Grado de Libertad α=0,05
Fuente: Elaboración propia (2010)
Tabla 4
Resultado de la prueba t. de student para muestras in-
dependientes del Pretest y Postest del El Grupo Control
Tabla 5
Resultados estadísticos entre el Pretest y Postest del
Grupo Experimental
GRUPO EXPERIMENTAL (G1)
PRETEST POSTEST
Categorias Rangos Fr % Fr %
Muy Alto 15,00 ≥ 20,0 2 12,50 12 75,00
Alto 10,0 ≥ 14,99 4 25,00 4 25,00
Bajo 5,00 ≥ 9,99 9 56,25 0 0,00
Muy Bajo 1,00 ≥ 4,99 1 6,25 0 0,00
Tabla 7
Resultados estadísticos del Postest entre el Grupo Expe-
rimental y el Grupo Control
POSTEST
Grupo
Grupo Control
Experimental
Rangos Fr % Fr %
Muy Alto 15,00 ≥ 20,0 12 75,00 9 56,25
Alto 10,0 ≥ 14,99 4 25,00 7 43,75
Bajo 5,00 ≥ 9,99 0 0,00 0 0,00
Muy Bajo 1,00 ≥ 4,99 0 0,00 0 0,00
Fuente: Elaboración propia (2010)
4. Conclusiones y Recomendaciones
Al comparar las medias aritméticas de las puntuaciones obte�
nidas de los grupos estudiados, las mismas reflejaron una diferencia
significativa entre el Pretest y Postest, donde el grupo de docentes
que recibieron el programa de capacitación basado en tecnología
hipermedia se ubicó en una categoría de muy alta y alta, por lo que
se deduce que los docentes de este grupo lograron alcanzar mayor
nivel de conocimiento sobre la informática que los docentes que
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 131
Tabla 8
Resultado de la t. de student para muestras indepen-
dientes entre el Postest del Grupo Experimental y El
Grupo Control
Grupo Expe- Grupo
POSTEST
rimental Control
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Rouet, J.F. (2000) Guest Editorial: hypermedia and lear-
Programa de Capacitación Docente basado en Tecnología Hipermedia Teacher Training...
Adriana Boscán y Duglas Piña 133
Resumen
El propósito de la investigación consistió en reflexionar sobre los
aspectos que han coartado la legitimidad del conocimiento creado
en la universidad venezolana, en la perspectiva de una axiología
de la ciencia para el desarrollo de las sociedades. La metodología
se centró en la investigación documental de carácter descriptivo.
Teóricamente se sustentó en las propuestas de Echeverría (2005)
y Padrón (2009), (2004a) y (2004b), sobre la investigación uni�
versitaria y Rescher (1999), Bunge (1972) y Kuhn (1971), con sus
contribuciones a la axiología de la ciencia. Se concluye que en la
mayoría de las universidades venezolanas, la investigación forma�
liza valores y creencias como absolutos, prevaleciendo intereses
individuales que por una parte, no corresponden a las demandas
de conocimiento exigidos por la sociedad y por otra, quebrantan la
capacidad investigativa con fines colectivos. En el mismo sentido, la
desarticulación de la investigación universitaria venezolana, con las
funciones universitarias de docencia y extensión, limitan el alcance
Abstract
The aim of this research was to reflex about some aspects which
have hindered knowledge legitimity created at venezuelan uni�
versity, in the perspective of science axiology in order to develop
societies. The methodology was based on descriptive documental
research. It was theoretically supported in Echeverría (2005) and
Padrón (2009), (2004a) and (2004b) proposals, about their la in�
vestigación universitaria y Rescher (1999), Bunge (1972) y Kuhn
(1971), contributions on science axiology. It was concluded that
most of venezuelan universities, research formalize values and be�
lieves like absolut assertions, in which prevail individual interests
on the one hand they do not correspond with knowledge demands
that society requires and on the other hand, research capacity is bro�
ken with collective purposes. Also, venezuelan university research
disarticulation, with universitary functions teaching and extension,
that limit research reach to transform, so ethical agreement, from
interior institutions, it seems to raise social conscience to a pertinent
university research to enhance individual disposition to contribute
with social progress required.
Key Words: University research, disarticulation, axiology.
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
136 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 134-154
Résumé
Le but de cette recherche a consisté en réfléchir sur les questions
qui ont un effet sur la légitimité de la connaissance créé à l’univer�
sité vénézuélienne, dans la perspective d’une axiologie de la science
pour le développement des sociétés. La méthodologie est axée sur la
recherche documentaire descriptive. La recherche ést basée sur les
Postulats de Echeverria (2005) et Padrón (2009), (2004a), (2004b)
et Rescher (1999), Bunge (1972) et Kuhn (1971). On conclué que
la recherche dans la plupart des universités vénézuéliennes, concré�
tisent valeurs absolues et croyances, ou les intérêts individuels l’em�
portent, en plus ne correspondent pas à des exigences de connais�
sances requises par la société et pour autre part, affaiblisent la
capacité de une recherche aux fins collectives. De même, la connec�
tion de la recherche universitaire au Venezuela avec les fonctions
de: enseignement, diffusion des connaissances et la liaison avec l’en�
vironnement économique, social et culturel, limitent la portée de la
recherche vers la transformation, c’est pour cela que l’engagement
éthique au sein de ces institutions, semble être dirigée vers une re�
cherche universitaire pertinente, qui renforce la volonté des indi�
vidus pour une plus digne contribution au progrès social souhaité.
Mots-clés: Recherche universitaire, désarticulation de la recherche,
l’éthique, les valeurs
Introducción
Muchos problemas universitarios han distraído en los últimos
años la atención de investigadores y gerentes en la institucionalidad
universitaria. Aspectos como los diseños académicos, la creciente
divergencia entre los programas de formación general y especial,
la débil integración de las áreas fundamentales de la academia, ex�
tensión y la investigación, han impedido abordar con exigencia la
legitimidad de la universidad y de los conocimientos que ella crea,
transmite y difunde.
La investigación universitaria requerida: de la desarticulación a la transformación social
Ángela Aguilar Ramírez 137
1. Metodología
La metodología desarrollada se centró en la investigación
documental de carácter descriptivo, por cuanto representa un paso
previo indispensable para las investigaciones explicativas, que pre�
tenden profundizar sobre los aspectos que han coartado la legitimi�
dad del conocimiento creado en la universidad venezolana, desde la
perspectiva de una axiología de la ciencia, como fenómeno descrito
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
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en la investigación.
2. Fundamentos Teóricos
Pertinencia y responsabilidad social en la investi-
gación universitaria
Haciendo énfasis en las universidades venezolanas y su que�
hacer investigativo, deben reconocerse los valiosos aportes al cono�
cimiento que estas han generado en los últimos años. Muchos de es�
tos resultados se han alcanzado a través de una investigación creída
como actividad más o menos autónoma, orientada a la producción
de conocimientos científicos, pero producto de aportes originales
legitimados y según normas establecidas en el seno de la comunidad
científica, que validan su nivel de excelencia. Esta concepción en el
marco de la sociedad del conocimiento, demanda un repensar de la
investigación universitaria, en donde lo fundamental es la idea de
realizar investigaciones con pertinencia social, es decir diseñadas en
función de su aplicación y sus beneficiarios.
La responsabilidad social entonces se incluye en todo el pro�
ceso de producción del conocimiento, involucra a todos los actores,
bien sean productores o usuarios del conocimiento, lo cual les con�
vierte en agentes activos en la definición y solución de los proble�
mas para los que se genere ese conocimiento.
En la búsqueda del conocimiento, su transmisión y aplicación
en las instituciones universitarias, se originan las funciones básicas
de investigación, docencia y extensión. (Martínez, Mavárez, Rojas y
Carvallo, 2008). A pesar de que históricamente haya prevalecido al�
guna de ellas sobre las otras, el ideal es una equilibrada integración
de estas funciones, de tal manera que condicionen en gran medida
la actividad universitaria de forma integral.
Hoy día los hechos evidencian como algunas universidades
venezolanas funcionan como entidades cerradas y aisladas entre sí.
La vida académica y en específico la investigación, no funciona al�
rededor de intereses académicos de índole institucional, sino que la
mayoría de las veces responde a intereses individuales. Esto lleva
al consenso, la necesidad de reorganizar las instituciones de educa�
ción universitaria en el país, direccionando un sistema de objetivos
y planes para la satisfacción no sólo de las demandas de carácter
La investigación universitaria requerida: de la desarticulación a la transformación social
Ángela Aguilar Ramírez 139
Desarrollo EMPRESARIAL
Necesidades de la EMPRESA
→ Mejoramiento SALARIAL →
→ Necesidades de EMPLEO
Felicidad INDIVIDUAL
CURRICULUM-
Perfil de DOCENCIA Perfil de
INGRESO EGRESO
Investigación
Necesidades
EXTENSIÓN
de SOLUCIONES
REDISTRIBUCIÓN COLECTIVAS
de la riqueza y de los CURRICULUM
y
CONOCIMIENTOS, DOCENCIA
PRODUCTOS
TECNOLOGÍAS y SOCIALES
INVESTIGACIÓN
EXPERTICIAS
mente curricular.
En una revisión a la concepción colectivista de la investiga�
ción universitaria, el siguiente gráfico, muestra que un elemento
que marca la diferencia fundamental entre las visiones individualis�
ta y colectivista de la investigación, es que en la segunda, el inicio
de la investigación no parte del interés o intereses del investigador
o investigadores, sino que parte de las áreas de demanda de conoci�
mientos y tecnologías, lo cual proporciona privilegios a los entornos
regionales más cercanos, inclusive llegando a extenderse a contex�
tos internacionales.
DISEÑO DE REDES
DE PROBLEMAS DE
INVESTIGACIÓN
SISTEMATIZACIÓN
DE DEMANDAS OFERTAS DE TRABA-
JOS DE INVESTIGA-
CIÓN EN TORNO A
SECTOR LÍNEAS
SOCIAL.
Áreas de demanda y con-
sumo de conocimientos y
tecnologías
EJECUCIÓN GESTIONA-
DA Y PROGRAMÁTICA
DE INVESTIGACIONES
DIFUSIÓN, COLOCACIÓN
DE INVESTIGACIONES
(“MERCADEO”)
3. Consideraciones finales
Las relaciones entre investigación universitaria y transfor�
mación social no pueden manejarse en términos absolutos, sino en
atención a cuál es la concepción de Sociedad y de Investigación que
se tiene. En este sentido, el discurso actual de la investigación uni�
versitaria se centra cada vez más en el tema de los valores, recono�
ciendo en estos experiencias cotidianas vinculadas a la capacidad
de evaluar constantemente la realidad transformable y establecer
en orden de prioridad, lo que puede tener mayor valoración para
construir sociedades deseables para todos.
Se requiere entonces un acercamiento al sentido multicultu�
ral y multidisplinar de la ciencia, que promueva nuevos valores en
la práctica científica y enfatice en la responsabilidad ética y social
del investigador.
Por otra parte, desarrollar una concepción colectiva de lo que
es la Investigación, la Universidad y la Sociedad, se corresponde
con la definición y el desarrollo de esfuerzos en la disminución de
la exclusión y las injusticias. Solo entonces, sería posible disponer
en la Universidad y su investigación, dos grandes apoyos para el
desarrollo social deseado.
En esta visión colectivista de la investigación universitaria,
las funciones de investigación y docencia, no tienen mayor valor sin
el apoyo de la extensión. Sin embargo, la realidad venezolana se
traduce en la desarticulación de la investigación con las funciones
universitarias de docencia y extensión, coartando la posibilidad de
formalizar valores y creencias en la práctica de la investigación, más
orientados a fines colectivos. Esta situación es traducible en la ca�
racterística común de muchos investigadores universitarios venezo�
lanos, cuando utilizan su práctica científica para ascender en estatus
y destacarse en términos individualistas.
Si la investigación requerida supone realidades transforma�
bles, bien puede entenderse la correspondencia entre los términos
“Investigación universitaria” y “Transformación social.” Así por
ejemplo, los trabajos de grado resultantes de la investigación uni�
versitaria venezolana, se reconocen como la realidad transformable,
al orientarse precariamente a la demostración curricular de compe�
tencias metodológicas. Esta realidad será transformada, en la medi�
da que estos resultados sean el sustento ético de una Sociedad cada
La investigación universitaria requerida: de la desarticulación a la transformación social
Ángela Aguilar Ramírez 153
Fuentes consultadas
Bunge, M. (1972). Ética y Ciencia. Siglo XX. Editores S.A., Ar-
gentina. Echeverría, J. (2005). La ciencia vista por la so-
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na. ¿Será posible?, Caracas. Ediciones OPSU.
REVISTA VENEZOLANA DE TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
154 VOL. 3 Nº 1 ENERO-JUNIO (2010) pp. 134-154
GESTIÓN TECNOLÓGICA
Dr. Raúl Maya Pabón
PLANILLA DE CANJE
Implicaciones prácticas:
Originalidad:
Nº ASPECTOS A EVALUAR 0 1 2 3
1 TÍTULO
El título identifica en forma clara y concisa el problema
a investigar
2 RESUMEN - ABSTRACT (Español, Inglés y Francés)
Expresa el objetivo del trabajo
Señala los aportes del trabajo
Describe brevemente la metodología
Expresa los resultados
Expresa las conclusiones
Presenta las palabras clave o descriptores de manera
precisa
3 INTRODUCCIÓN
Reseña la temática del estudio
Indica el propósito del trabajo
Señala los aportes relevantes del trabajo
Describe hasta donde otros autores han abordado el
tema estudiado
Describe la estructura del artículo
4 CUERPO DEL TRABAJO
Explica los fundamentos teóricos de la investigación
Establece un diálogo vertical con otros autores (dialé-
ctica)
Describe la metodología empleada
Se adecua el tipo de investigación a las características
del problema
Señala los resultados
Presenta las conclusiones
Las fuentes consultadas son pertinentes
Sigue las Normas de la revista para la organización de
los da tos
5 RELEVANCIA
Originalidad del tema
Relevancia del trabajo para la sociedad
Enfatiza el uso de fuentes de primer orden