Biotecnología
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biotecnología
es la tecnologíabasada en la biología, especialmente usada en
agricultura,farmacia,ciencia de los alimentos,ciencias forestalesy medicina. Se
desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias especialidades yciencias como biología, bioquímica,genética,virología,agronomía, ingeniería, física,
química,medicinayveterinariaentre otras. Tiene gran repercusión en lafarmacia, la
medicina, lamicrobiología, laciencia de los alimentos, lamineríay la agriculturaentre
otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue elingeniero húngaro
Karl Ereki, en1919, quien la introdujo en su libro
Biotecnología en la produccióncárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria
.
Según elConvenio sobre Diversidad Biológicade1992, la biotecnología podría
definirse como "
toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos yorganismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos
".
define la
biotecnología moderna
como la aplicación de:
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Técnicasin vitrodeácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico
(ADN)recombinantey la inyección directa de ácido nucleico en célulasu
orgánulos, o
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La fusión de células más allá de lafamilia taxonómicaque superan las barreras
fisiológicasnaturales de lareproduccióno de la recombinación y que no son
técnicas utilizadas en la reproducción yselección tradicional.
Contenido
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Historia
Artículo principal:
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6000 a.C. :Medio Oriente, utilización de levadura en la elaboración de cerveza.
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1590: Invención delmicroscopiopor Zacarías Janssen
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1856: Gregor Mendelcomienza un estudio de características específicas que
encontró en ciertas plantas, las que fueron pasadas a las futuras generaciones.
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1880: Se descubren los microorganismos.
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1919: Karl Ereky, ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra
biotecnología.
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1953James WatsonyFrancis Crick describen la estructura doble hélice de la
molécula de ADN.
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1965: El biólogo estadounidense Robert W. Holley«leyó» por primera vez la
información total de un gendelevaduracompuesta por 77 bases, lo que le valió
elPremio Nobel.
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1970: elcientíficoestadounidenseHar Gobind Khoranaconsiguió reconstruir en
ellaboratorioun gen completo.
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1973: Se desarrolla la tecnología de recombinación del ADNpor Stanley Cohen,
de laUniversidad de Stanford, y Herbert Boyer , de la Universidad de California,
San Francisco.
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1976: Har Gobind Khoranasintetiza una molécula deácido nucleicocompuesta
por 206 bases.
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1976: Robert Swanson y Herbert Boyer crean
Genentech
, la primera compañíade biotecnología.
•
1982: Se produceinsulinapara humanos, la primerahormonaobtenida mediante
la biotecnología. Su nombre comercial es
Humulina®
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1983: Se aprueban los alimentos transgénicos producidos por Calgene. Es la
primera vez que se autorizan alimentos transgénicos en Estados Unidos.
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2003Cincuenta años después del descubrimiento de la estructura del ADN, secompleta la secuencia delgenoma humano.
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2004: LaONUy elGobierno de Chileorganizan el Primer Foro Global de
Biotecnología, en la Ciudad de Concepción,Chile(2 al 5 de marzo).
Lo que hoy se conoce como ingeniería genética oADN recombinante, fue parte delhallazgo en1970hecho por Hamilton SmithyDaniel Nathansde laenzima(restrictasa)
capaz de reconocer y cortar el ADNen secuencias específicas, hallazgo que les valió el
Premio Nobel de fisiología y medicina, compartido conWerner Arber , en1978. Este
descubrimiento (consecuencia de un hallazgo accidental - Serendipia) dio origen al
desarrollo de lo que hoy se conoce comoIngeniería genética o Biotecnología, que
permite clonar cualquier gen en un virus, microorganismo, célula de planta o de animal.Hoy en día, la moderna biotecnología es frecuentemente asociada con el uso demicroorganismosalterados genéticamente como elE. colio levaduraspara producir
sustancias como lainsulinao algunos antibióticos.
El lanzamiento comercial de insulina recombinada para humanos en1982 marcó un hito
en la evolución de la biotecnología moderna.La biotecnología encuentra sus raíces en la biología molecular ,un campo de estudios
que evoluciona rápidamente en losaños 1970, dando origen a la primera compañía de biotecnología, Genentech, en1976.
Desde los 70s hasta la actualidad, la lista de compañías biotecnológicas ha aumentado yha tenido importantes logros en desarrollar nuevas drogas. En la actualidad existen másde 4.000 compañías que se concentran enEuropa, Norteaméricay Asia-Pacífico. La
biotecnología nació en Norteamérica a fines de los 70s, Europa se incorporó a sudesarrollo en los años 1990.
Tradicionalmente las empresas biotecnológicas han debido asociarse con farmacéuticas para obtener fondos de financiación, credibilidad y posición estratégica. Sin embargo,en los últimos años se ha intensificado la búsqueda de su propio rumbo. Una prueba deello es el aumento de asociaciones entre empresas biotecnológicas excediendo alnúmero de asociaciones entre empresas biotecnológicas con empresas farmacéuticas.
Aplicaciones
La biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son laatención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento deenfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos
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