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Teoría de la destilación
En la mezcla simple de dos líquidos solubles entre sí, la volatilidad de cada uno es
perturbada por la presencia del otro. En este caso, el punto de ebullición de una
mezcla al 50%, por ejemplo, estaría a mitad de camino entre los puntos de
ebullición de las sustancias puras, y el grado de separación producido por una
destilación individual dependería solamente de la presión de vapor, o volatilidad
de los componentes separados a esa temperatura. Esta sencilla relación fue
anunciada por vez primera por el químico francés François Marie Raoult (1830-
1901) y se llama ley de Raoult. Esta ley sólo se aplica a mezclas de líquidos muy
similares en su estructura química, como el benceno y el tolueno. En la mayoría de
los casos se producen amplias desviaciones de esta ley. Si un componente sólo es
ligeramente soluble en el otro, su volatilidad aumenta anormalmente. En el
ejemplo anterior, la volatilidad del alcohol en disolución acuosa diluida es varias
veces mayor que la predicha por la ley de Raoult. En disoluciones de alcohol muy
concentradas, la desviación es aún mayor: la destilación de alcohol de 99%
produce un vapor de menos de 99% de alcohol. Por esta razón el alcohol no puede
ser concentrado por destilación más de un 97%, aunque se realice un número
infinito de destilaciones.
Aparato de destilación
Técnicamente el término alambique se aplica al recipiente en el que se hierven los
líquidos durante la destilación, pero a veces se aplica al aparato entero, incluyendo
la columna fraccionadora, el condensador y el receptor en el que se recoge el
destilado. Este término se extiende también a los aparatos de destilación
destructiva o craqueo. Los alambiques para trabajar en el laboratorio están hechos
normalmente de vidrio, pero los industriales suelen ser de hierro o acero. En los
casos en los que el hierro podría contaminar el producto se usa a menudo el cobre,
y los alambiques pequeños para la destilación de whisky están hechos
frecuentemente de vidrio y cobre. A veces también se usa el término retorta para
designar a los alambiques.
Destilación fraccionada
En el ejemplo anterior, si se consigue que una parte del destilado vuelva del
condensador y gotee por una larga columna a una serie de placas, y que al mismo
tiempo el vapor que se dirige al condensador burbujee en el líquido de esas placas,
el vapor y el líquido interaccionarán de forma que parte del agua del vapor se
condensará y parte del alcohol del líquido se evaporará. Así pues, la interacción en
cada placa es equivalente a una redestilación, y construyendo una columna con el
suficiente número de placas, se puede obtener alcohol de 95% en una operación
individual. Además, introduciendo gradualmente la disolución original de 10% de
alcohol en un punto en mitad de la columna, se podrá extraer prácticamente todo
el alcohol del agua mientras desciende hasta la placa inferior, de forma que no se
desperdicie nada de alcohol.
Destilación al vacío
Otro método para destilar sustancias a temperaturas por debajo de su punto
normal de ebullición es evacuar parcialmente el alambique. Por ejemplo, la anilina
puede ser destilada a 100 °C extrayendo el 93% del aire del alambique. Este
método es tan efectivo como la destilación por vapor, pero más caro. Cuanto
mayor es el grado de vacío, menor es la temperatura de destilación. Si la
destilación se efectúa en un vacío prácticamente perfecto, el proceso se llama
destilación molecular. Este proceso se usa normalmente en la industria para
purificar vitaminas y otros productos inestables. Se coloca la sustancia en una
placa dentro de un espacio evacuado y se calienta. El condensador es una placa
fría, colocada tan cerca de la primera como sea posible. La mayoría del material
pasa por el espacio entre las dos placas, y por lo tanto se pierde muy poco.
Sublimación
Si se destila una sustancia sólida, pasándola directamente a la fase de vapor y otra
vez a la fase sólida sin que se forme un líquido en ningún momento, el proceso se
llama sublimación. La sublimación no difiere de la destilación en ningún aspecto
importante, excepto en el cuidado especial que se requiere para impedir que el
sólido obstruya el aparato. La rectificación de dichos materiales es imposible. El
yodo se purifica por sublimación.
Destilación destructiva
Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada, descomponiéndose
en varios productos valiosos, y esos productos se separan por fraccionamiento en
la misma operación, el proceso se llama destilación destructiva. Las aplicaciones
más importantes de este proceso son la destilación destructiva del carbón para el
coque, el alquitrán, el gas y el amoníaco, y la destilación destructiva de la madera
para el carbón de leña, el ácido etanoico, la propanona y el metanol. Este último
proceso ha sido ampliamente desplazado por procedimientos sintéticos para
fabricar distintos subproductos. El craqueo del petróleo es similar a la destilación
destructiva.
Azeótropo
Un azeótropo (o mezcla azeotrópica) es una mezcla líquida de dos o más componentes que posee un
único punto de ebullición constante y fijo, y que al pasar al estado vapor (gaseoso) se comporta como
un compuesto puro, o sea como si fuese un solo componente.
Destilación
La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación, los diferentes
componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los
diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias ya que el
punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varia en función de la
masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
[editar]Destilación simple
El aparato utilizado para la destilación en el laboratorio es el [[alambique]]. Consta de un recipiente
donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores
generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena el líquido
concentrado.
En la industria química se utiliza la destilación para la separación de mezclas simples o complejas. Una
forma de clasificar la destilación puede ser la de que sea discontinua o continua.
Filtros de profundidad
Son aquellos en que el medio de considerable espesor, le obliga al fluido a recorrer un camino en zigzag donde las
impurezas son separadas ya sea por medios mecánicos (impacto) como electrostáticos (absorción) por lo que todo
volumen del medio trabaja reteniendo progresivamente las partículas, es por ello que tienen una notable capacidad de
retener cantidades crecidas de contaminantes operando aún con fluidos de altas viscosidades.
Los cartuchos CUNO, microklean (aglomerados de fibras celulósicas o acrílicas con resinas melamínicas o fenólicas)
tanto como microwynd (bobinados de pabilo de algodón o polipropileno) son filtros de profundidad que se importan de
U.S.A..
Fabricamos filtros de este tipo de cualquier medida utilizando mantos
especialmente preparados de fibras textiles naturales (algodón) como
sintéticos soportados por una tela no tejida de poliéster punzonada con
densidadprogresiva para que las partículas mayores sean retenidas en la
parte exterior del medio reservando el interior para las más pequeñas,
eligiendo la mezcla de distintos materiales y graduando la presión de
bobinado del manto es posible llegar a retener partículas de hasta 2
micrones.
Fabricamos también cartuchos plegados utilizando como medio filtrante telas no tejidas de poliéster punzonado
(felted polyester) que por su espesor actúan como filtros de profundidad tanto como plisados donde hay varias capas
de distintos medios, que se comportan como prefiltros los anteriores a la capa filtrante propiamente dicha y como
elementos de refuerzo y facilitadores del drenaje los posteriores a la misma (multilayers).
[Destilación fraccionada
Artículo principal: Destilación fraccionada
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento.
Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que
desciende, por la utilización de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores
(que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los
líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores con mayor punto de
ebullición pasan al estado líquido.
[editar]Destilación al vacío
La destilación a vacío es la operación complementaria de destilación del crudo procesado en la unidad
dedestilación atmosférica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilación
atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a la presión atmosférica necesitaría elevar la temperatura
por encima del umbral de descomposición química y eso, en esta fase del refino de petróleo, es
indeseable.
El residuo atmosférico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de destilación atmosférica,
se bombea a la unidad de destilación a vacío, se calienta generalmente en un horno a una temperatura
inferior a los 400 °C, similar a la temperatura que se alcanza en la fase de destilación atmosférica, y se
introduce en la columna de destilación. Esta columna trabaja a vacío, con una presión absoluta de unos
20 mm deHg, por lo que se vuelve a producir una vaporización de productos por efecto de la
disminución de la presión, pudiendo extraerle más productos ligeros sin descomponer su estructura
molecular.
Residuo de vacío.
Los dos primeros, GOL y GOP, se utilizan como alimentación a la unidad de craqueo catalítico después
de desulfurarse en una unidad de hidrodesulfuración (HDS).
El producto del fondo, residuo de vacío, se utiliza principalmente para alimentar a unidades de craqueo
térmico, donde se vuelven a producir más productos ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o
para alimentar a la unidad de producción de coque. Dependiendo de la naturaleza del crudo el residuo
de vacío puede ser materia prima para producir asfaltos.
[editar]Destilación azeotrópica
Véase también: Bebida destilada
En química, la destilación azeotrópica es una de las técnicas usadas para romper un azeótropo en la
destilación. Una de las destilaciones más comunes con un azeótropo es la de la mezcla etanol-agua.
Usando técnicas normales de destilación, el etanol solo puede purificarse a aproximadamente el 95%.
Una vez se encuentra en una concentración de 95/5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del
agua y del etanol son iguales, entonces la concentración del vapor de la mezcla también es de 95/5%
etanol-agua, por lo tanto destilar de nuevo no es efectivo. Algunos usos requieren concentraciones de
alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la gasolina. Por lo tanto el azeótropo
95/5% debe romperse para lograr una mayor concentración.
En uno de los métodos se adiciona un material agente de separación. Por ejemplo, la adición de
benceno a la mezcla cambia la interacción molecular y elimina el azeótropo. La desventaja, es la
necesidad de otra separación para retirar el benceno. Otro método, la variación de presión en la
destilación, se basa en el hecho de que un azeótropo depende de la presión y también que no es un
rango de concentraciones que no pueden ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de
actividad se cruzan. Si el azeótropo se salta, la destilación puede continuar.
Para saltar el azeótropo, el punto del azeótropo puede moverse cambiando la presión. Comúnmente, la
presión se fija de forma tal que el azeótropo quede cerca del 100% de concentración, para el caso del
etanol, éste se puede ubicar en el 97%. El etanol puede destilarse entonces hasta el 97%. Actualmente
se destila a un poco menos del 95,5%. El alcohol al 95,5% se envía a una columna de destilación que
está a una presión diferente, se lleva el azeótropo a una concentración menor, tal vez al 93%. Ya que la
mezcla está por encima de la concentración azeotrópica actual, la destilación no se “pegará” en este
punto y el etanol se podrá destilar a cualquier concentración necesaria.
Para lograr la concentración requerida para que el etanol sirva como aditivo de la gasolina normalmente
se usan tamices moleculares en la concentración azeotrópica. El etanol se destila hasta el 95%, luego
se hace pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la mezcla, ya se tiene entonces etanol por
encima del 95% de concentración, que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta
para eliminar el agua y puede reutilizarse.
La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser aplicado es que tanto el
componente volátil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado volátil
formará dos capas al condensarse, lo cual permitirá la separación del producto y del agua fácilmente.
Como se mencionó anteriormente, la presión total del sistema será la suma de las presiones de vapor
de los componentes de la mezcla orgánica y del agua, sin embargo, si la mezcla a destilar es
un hidrocarburocon algún aceite, la presión de vapor del aceite al ser muy pequeña se considera
despreciable a efectos del cálculo:
P = Pa° + Pb°
Donde:
Por otra parte, el punto de ebullición de cualquier sistema se alcanza a la temperatura a la cual la
presión total del sistema es igual a la presión del confinamiento. Y como los dos líquidos juntos alcanzan
una presión dada, más rápidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervirá a
una temperatura más baja que cualquiera de los componentes puros. En la destilación por arrastre es
posible utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de vapores o gases diferentes al agua
implica problemas adicionales en la condensación y recuperación del destilado o gas.
Si en mezcla binaria designamos por na y nb a las fracciones molares de los dos líquidos en la fase
vapor, tendremos:
Pa° = na P = na
Pb° = nb P = nb
Pa° = na
Pb° = nb
y como la relación de las presiones de vapor a una "T" dada es constante, la relación na/nb, debe ser
constante también. Es decir, la composición del vapor es siempre constante en tanto que ambos
líquidos estén presentes.
donde: wa y wb son los pesos en un volúmen dado y Ma, Mb son los pesos moleculares de A y B
respectivamente. La ecuación se transforma en:
Esta última ecuación relaciona directamente los pesos moleculares de los dos componentes destilados,
en una mezcla binaria de líquidos. Por lo tanto, la destilación por arrastre con vapor de agua, en
sistemas de líquidos inmisibles en ésta se llega a utilizar para determinar los pesos moleculares
aproximados de los productos o sustancias relacionadas.
Es necesario establecer que existe una gran diferencia entre una destilación por arrastre y una simple,
ya que en la primera no se presenta un equilibrio de fases líquido-vapor entre los dos componentes a
destilar como se da en la destilación simple, por lo tanto no es posible realizar diagramas de equilibrio
ya que en el vapor nunca estará presente el componente "no volátil" mientras esté destilando el volátil.
Además de que en la destilación por arrastre de vapor el destilado obtenido será puro en relación al
componente no volátil (aunque requiera de un decantación para ser separado del agua), algo que no
sucede en la destilación simple donde el destilado sigue presentando ambos componentes aunque más
enriquecido en alguno de ellos. Además si este tipo de mezclas con aceites de alto peso molecular
fueran destiladas sin la adición del vapor se requeriría de gran cantidad de energía para calentarla y
emplearía mayor tiempo, pudiéndose descomponer si se trata de un aceite esencial.
[editar]Destilación mejorada
Cuando existen dos o más compuestos en una mezcla que tienen puntos de ebullición relativamente
cercanos, es decir, volatilidad relativa menor a 1 y que forma una mezcla no ideal es necesario
considerar otras alternativas más económicas a la destilación convencional, como son:
Destilación extractiva
Destilación reactiva
Estas técnicas no son ventajosas en todos los casos y las reglas de análisis y diseño pueden no ser
generalizables a todos los sistemas, por lo que cada mezcla debe ser analizada cuidadosamente para
encontrar las mejores condiciones de trabajo.
Definición
Definición de Osmosis Inversa.
Osmosis: Fenómeno natural en el cual agua pasa a través de una membrana semi-permeable,
desde una solución menos concentrada a una solución más concentrada. El resultado final es la
extracción del agua pura del medio ambiente, por Ejemplo Las raíces permiten a las plantas
extraer el agua del suelo( El agua del suelo pasa por difusión a través de las membranas de las
raíces para diluir la alta concentración de sales que normalmente tiene la Savia de la planta. El
objetivo de la Osmosis Natural es que los seres vivos puedan absorber el agua pura del medio
ambiente.
Se denomina Osmosis inversa a revertir el proceso natural de Osmosis mediante una
fuerza externa.
Osmosis Inversa: Proceso en el cual se fuerza al agua a pasar a través de una membrana semi-permeable,
desde una solución más concentrada en sales disueltas u otros contaminantes a una
solución menos concentrada, mediante la aplicación de presión. El Objetivo de la Osmosis Inversa es obtener
agua purificada partiendo de un caudal de agua con gran cantidad de sales como puede ser el agua de Mar.
De hecho una de las grandes aplicaciones de la Osmosis Inversa es obtener agua potable partiendo del agua
de Mar con la escasez de agua originada por el desarrollo humano esté proceso se ha vuelto más rentable.
Los sistemas de filtración tratan el agua pasándola a través de lechos de materiales
granulares (p.ej., arena) que retiran y retienen los contaminantes.
Los sistemas defiltrado convencionales, directos, lentos de arena y detierra
diatomácea hacen todos un buen trabajo al eliminar la
mayoría de protozoos, bacterias y virus (si se usa la coagulación). Usualmente, los
filtros de bolsa y cartucho no eliminan los virus y muy pocas bacterias.
La filtración con tierra diatomácea usa como material de filtro las conchas
fosilizadas dediminutos organismos marinos a través de los cuales se hace pasar el agua
sin tratamiento. La tierra filtra físicamente los contaminantes particulados del agua.
Los filtros de bolsa y cartucho son sistemas sencillos y fáciles de usar que utilizan una
bolsa tejida o un cartucho de filamento enrollado o un filtro fruncido para filtrar
físicamente los microbios y sedimento del agua fuente.