Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Khasiat Sayur Sayuran

Khasiat Sayur Sayuran

Ratings: (0)|Views: 71 |Likes:
Published by weekholiday

More info:

Published by: weekholiday on Feb 20, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/20/2011

pdf

text

original

 
Sayur-sayuran dan buah-buahan memang telah lama diketahui dari segi khasiatnyakerana kandungan nutrition seperti vitamin, mineral, lemak, protein dan karbohidrat.Pengamal sayur-sayuran dan buah-buahan telah dikenali pasti hidup lebih sihat berbanding mereka yang makan jenis makanan yang lain.Kebanyakan negara majuseperti Britain, Amerika Syarikat dan Jepun menjadikan sayur-sayuran dan buah-buahansebagai menu utama mereka. Ini kerana, mereka telah mengenal pasti bahawa denganmengamalkan makan makanan seperti ini dapat meningkatkan kualiti hidup.Para penyelidik juga telah menyedari sebahagian daripada sayur-sayuran dan buah- buahan ini mengandungi komponen yang boleh membantu menangani masalah kesihataserta menyediakan hidup yang lebih sihat. Pengkajian yang secara mendalam oleh pakar- pakar sains telah membuktikan kandungan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan initelah berjaya mengatasi masalah seperti kancer, penyakit hati, kencing manis serta darahtinggi di mana keempat-empat penyakit ini merupakan penyakit yang telah dikenal pastiyang mencatatkan kematian yang paling tinggi.Secara amnya, setiap sayur-sayuran dan buah-buahan ini mengandungi pelbagaikandungan yang boleh memuajarabkan pelbagai jenis penyakit . Malahan pengambilansayur-sayuran dan buah-buahan ini dapat mengurangkan pengambilan ubatan sintetik yang mempunyai kesan sampingan.Walau bagaimanapun, ramai di kalangan kita masih kurang mengetahui khasiat yangdiperolehi akibat pengamalan sayur-sayuran dan buah-buahan ini, kerana kurangnya pendedahan yang diberikan. Di sini terdapat beberapa jenis sayur-sayuran dan buah- buahan yang telah dikenal pasti mempunyai khasiat dari segi perubatan.
BUAH KELO
Ramai yang menggemari buah kelo kerana rasanya yang enak. Tetapi ramai yang kurangmengetahui yang buah ini mempunyai khasiat dari segi kesihatan dan perubatan. Namasaintifiknya adalah Moringa oleifera dan buah ini amat baik untuk jantung, saraf dan peredaran darah.Buah kelo amat berkesan untuk meredakan demam panas.Air perahan daun kelo bukan sahaja kaya dengan vitamin A, vitamin C dan kalsium,malahan juga mengandungi asid amino yang bersifat antibakteria yang membantumenambahkan darah dan menentang berbagai jenis penyakit.Jus buah kelo digunakanuntuk tujuan melawaskan kencing serta membantu menghilangkan rasa kembung dansenak akibat ketidakcernaan.
 
DAUN SALAD
Daun salad bukan sahaja digunakan untuk menghiaskan makanan, malahan juga enak dimakan begitu sahaja.Peranan daun salad bukan sahaja berhenti begitu sahaja keranadaun ini juga mempunyai kepentingan dari segi perubatan. Daun salad atau namasainsnya Lactuca sativa, merupakan penawar kepada masalah insomia atau gangguantidur. Tumbuhan ini kaya dengan zat besi, kalsium,fosforus, sodium, potasium, vitamin Adan C, mangnasium dan zink itu mengandungi sejenis kompaun yang dikenali sebagailactucarium yang bertindak sebagai sedatif.Daun salad ini juga bertindak menenangkan dan melapangkan fikiran, sekali gusmenghilangkan segala keresahan yang melanda.Daun ini juga mengandungi karotin, seraf dan air yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan juga bertindak melancarkan sistem pernafasan .
KOBIS
Brassica oleracea merupakan nama sains bagi bunga kobis dan sayur ini berasal darikeluaraga Brassica. Sayur ini mengandungi belerang, iaitu sejenis zat galian yang pentinguntuk kesihatan. Kobis bukan sahaja berkesan untuk mengubati penyakit ulser dan barahmalahan juga berkesan untuk mengubati masalah -masalah lain di usus.Kobis yang kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, sodium, potasium dan vitamin A, B-Kompleks dan C dapat meredakan masalah di bahagian perut dan hati seperti yangdialami oleh mereka yang lali arak. Kompaun belerang dalam kubis dapat menghindarkan pengeluran carcinogen, sejenis bahan kimia berbahaya dalam tubuh badan. Amalanmemakan kobis dapat menghalang carcinogen daripada bergabung menjadi sel-sel darah.Selain itu asid amino yang mengandungi belerang dalam kubis juga bertindak menurunkan paras kolestrol , meredakan saraf dan menenangkan fikiran dan sekaligusmembantu seseorang itu tidur dengan selesa pada waktu malam.
TIMUN
Di setengah- setengah tempat, timun juga dikenali sebagai mentimun atau namasaintifiknya ialah Cucumis sativus .Ia mengandungi 0.65% protein, 0.1% lemak dankarbohidrat sebanyak 2.2%. Selain itu timun juga mengandungi kalsium, zat besi,magnesium, fosforus, vitamin A,vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C.Biji timun mengandungi racun alkoloid jenis hipoxanti ,yang berkesan untuk merawatkanak-kanak yang kecacingan. Bagi mereka yang menhidapi sakit tekak apabila diserang batuk , penyakit ini dapat dirawat dengan biji timun dimana sedikit biji timundicampurkan dengan sedikit garam dan dikumuh beberapa kali sehari. Pengamalan inidapat mengembalikan suara yang hilang.Selain itu, penyakit sampu pucat iaitu sejenis penyakit pening-pening yang berterusansehingga dapat menurunkan berat badan dapat diatasi dengan pengamalan makan timun
 
mentah atau yang telah dimasak. Timun juga dapat mengubati penyakit disesteri iaitukeluar darah semasa membuang air besar.
KUCAI
Kucai adalah sejenis sayuran yang menyerupai pokok bawang yang berasal dari keluargaLili. Tumbuhan ini tengik baunya tetapi enak dimakan samada sebagai sayur atau ulam.Kucai mengandungi vitamin B dan C, karotin dan komponen belerang. Ia dapatmengubati penyakit-penyakit seperti senggugut, penyakit keputihan, darah tinggi dansembelit.Kucai bertindak sebagai antiseptik untuk membunuh kuman bakteria dalam usus danmenjadi perangsang dalam proses pengecutan serta pengembangan usus. Ia jugamelancarkan pengaliran darah, sekali gus menghindarkan pembekuan darah. Cara penggunaannya adalah menumbuk daun kucai sehingga lumat dan kemudian dikacaudengan air panas lalu diminum. Penggunaannya adalah lebih mujarab sekiranya diminumsetiap pagi.
ASPARAGUS
Berasal dari keluaraga liliaceae, dan dikenali sebagai Asparagus officinalis dari segisainsnya. Sayur ini kaya dengan zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, vitamin Adan C dan niasin.Bagi mereka yang menghadapi masalah kulit yang berpunca daripada pengumpulan asidyang berlebihan dalam darah yang menyebabkan wujudnya masalah-masalah seperti jerawat, ekzema atau lebih dikenali sebagai kudis , asparagus merupakan jawapan yangtepat bagi mereka.Ini kerana kandungan alkali yang tinggi dalam jus asparagus bolehmengatasi masalah-masalah kulit.Selain itu asparagus juga mengandungi eleman -eleman yang baik untuk kelenjar tiroid, pineal dan adrenal, jantung, hati, paru-paru, limpa, pankreas dan kulit.
SELERI
Merupakan sejenis sayur yang berbatang lembut yang kaya dengan zat besi, fosforus,sodium, potsium,karotin,vitamin A, B-Kompleks dan C dan magnesium. Dikenali sebagaiApium graveolens dan berasal dari keluarga Dulce umbelliferae, adalah merupakan penawar bagi menurunkan tekanan darah tinggi.Terdapat belbagai cara untumenggunakan seleri sebagai ubat untuk mengubati tekanan darah tinggi dan cara yang paling berkesan adalah dengan memasukan sedikit daun seleri yang dipotong kecil-kecildan ditumbuk halus bersama-sama dengan sedikit air dan gula. Untuk keberkesanan yanglebih baik ia hendaklah diminum 3 kali sekali.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->