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ESTIÉRCOL LÍQUIDO
TRUE S.R.L.
Azcuénaga 2048
INFORMACIÓN 2630 FIRMAT - Santa Fe
TELEFAX: (03465) 42 5292
www.truesrl.com.ar
TRUE S.R.L.
CUADRO 2 Valor nutritivo del
estiércol
Cantidad y tipo Elementos disponibles
APROVECHAMIENTO DEL ESTIERCOL LIQUIDO (Kg/ha)
El estiércol es un mejorador natural de suelos que de estiércol aplicado después del
complementa o reemplaza a los fertilizantes químicos. invierno.
Los agricultores que no utilizan plenamente sus Estiércol Líquido, 4546 lts.
fuentes naturales de abono, deben comenzar a tener diluídos en agua 1 : 1
en cuenta y estudiar las diferentes alternativas a su
disposición. por los excrementos frescos de las aves de corral,
diluidos en diversas cantidades de agua. A veces
RECURSO VALIOSO: En muchas granjas, una de contiene algo de material de la cama y del alimento
las fuentes potencialmente más valiosas de nitrógeno, desperdiciado.
fósforo y potasio para los cultivos es el estiércol, y en El exceso de agua en la mezcla resulta en
general, no hay escasez de este producto de desecho. mayores costos de almacenamiento y mayor gasto en
No siempre resulta fácil aprovechar todo este la distribución, por lo que es importante mantener el
desecho, por esto, el objeto de este artículo es Volúmen de estiércol líquido en niveles adecuados.
examinar varios aspectos claves del aprovechamiento El siguiente cuadro indica cálculos de la
de estiércol, incluido el efecto que el almacenamiento producción aproximada de estiércol de diferentes
tiene sobre el material, su aplicación y las maneras tipos de ganado.
posibles de reducir algunos problemas que presenta (Cuadro 1)
el manejo de los excrementos animales, El Cuadro 2, da los valores nutritivos promedio del
especialmente la contaminación de las fuentes de estiércol.
agua. Las cifras de ambos cuadros son solo una guía
Inicialmente, vale la pena tener una idea del valor general, pues varían con el peso del animal y otros
del estiércol y de la cantidad del mismo que pueden factores.
producir las diversas clases de animales en Esta composición, puede variar de acuerdo a
condiciones normales. diferentes factores como ser:
Antes es necesario definir claramente un término
básico usado para describir los excrementos del ã Tipo de ganado.
ganado: ESTIERCOL LIQUIDO. ã Tipo de ración.
ESTIERCOL LIQUIDO: Es aquel que esta ã Tasa de dilución del estiércol líquido.
formado por los excrementos y los orines del ganado o ã Edad del ganado: El estiércol de los terneros es
más rico que el del ganado vacuno adulto.
CUADRO 1
PERDIDAS NUTRITIVAS: La pérdida de
Cantidad de excremento producido por distintos
elementos nutritivos tiene lugar durante el
tipos de
almacenamiento. Pueden existir pérdidas gaseosas.
ganados.
Del 10 al 20 % del nitrógeno puede volatilizarse en la
atmósfera en forma de gas nitrógeno o amoníaco.
Cantidad de
Esta pérdida de N es mas acentuada cuando el
excremento(*)
estiércol líquido se agita.
Contenido de
No todos los elementos que contiene el estiércol
Tipo de Ganado (Litros/Día)
están en forma disponible para las plantas en el año de
Humedad (%)
su aplicación.
Vaca Lechera 40 87
Alguno o parte de los elementos, se tornan
Toro de carne 26 88
disponibles en años posteriores, pero como es
Cerdo (ración seca) 3,75 90
sumamente difícil determinar lo que realmente tiene
Cerdo (ración húmeda) 14 98
lugar, en la práctica esta fertilidad remanente no se
tiene en cuenta. hasta que la lluvia haya lavado la pastura. Esto no
sucede con el estiércol vacuno ya que no existe la
MANEJO Y APLICACIÓN: La época de cualquier presencia de cobre proveniente de los aditivos
aplicación de estiércol es muy importante. presentes en las raciones.
La aplicación no debe realizarse antes de la época Para evitar el riesgo de propagar enfermedades,
de lluvias ya que estas pueden lixiviar todo el es recomendable dejar pasar por lo menos un mes
nitrógeno disponible. Esta pérdida debe tenerse en entre la aplicación del estiércol líquido y el pastoreo
cuenta al determinar el valor del estiércol. del ganado adulto. Como los animales mas jóvenes
La mejor manera de distribuir el estiércol líquido, son más susceptibles a las salmonelas presentes en
es mediante la utilización de un tanque estercolero el estiércol líquido, se recomienda no dejar que el
desarrollado para tal fin. Si por alguna razón se ganado pastoree en los lotes tratados recientemente,
encuentran separadas la parte sólida y la parte líquida hasta por lo menos seis meses después de la
del estiércol, no existe ningún tipo de inconveniente aplicación.
desde el punto de vista nutritivo en volver a mezclar Es interesante observar que la investigación ha
ambas partes ya que en general, las fracciones demostrado que la mayoría de las salmonelas (90%)
líquidas y sólidas contienen concentraciones de mueren durante las cuatro primeras semanas de
elementos nutritivos similares al estiércol líquido del almacenamiento del estiércol.
cual se obtuvieron. Como los diferentes estiércoles no tienen una
Además de devolver al suelo nitrógeno, fósforo y composición balanceada de N, P y K, probablemente
potasio, la aplicación de estiércol al suelo redunda en lo más recomendable es no depender solamente del
otros beneficios. estiércol líquido para suministrar los requisitos de
La porción sólida del estiércol, actúa como nutrición del cultivo.
acondicionador ayudando a mejorar la estructura del
suelo y estimulando la actividad microbiana y de la CONTAMINACIÓN: Cuando la materia orgánica
fauna del suelo, especialmente lombrices. del estiércol llega a lagos, embalses o arroyos,
También se ha comprobado que la parte sólida del pueden producir la desoxigenación del agua pues los
estiércol mejora la capacidad de retención de agua y la compuestos orgánicos son degradados por los
resistencia a la sequía, tanto en suelos livianos como microorganismos. El resultado final puede ser la
pesados. muerte de los peces y las plantas acuáticas, además
Además de los tres micro elementos esenciales, de los malos olores y el desarrollo de bacterias
el estiércol puede contener calcio, magnesio y otros formadoras de viscosidades. De esto se deduce que
micro elementos. Es importante recordar que la las áreas de almacenamiento de estiércol deben estar
aplicación de estiércol NO DEBE CONSIDERARSE siempre lejos de los cursos de agua y de las zanjas de
como una manera de corregir deficiencias drenaje.
comprobadas de micro elementos esenciales. Además, el estiércol líquido no debe aplicarse en
suelos secos y agrietados donde existe la posibilidad
PROBLEMAS POTENCIALES: El estiércol puede de que pueda llegar a los cuerpos de agua por medio
contener elementos tóxicos. El de cerdos de ceba o del drenaje del lote. Para evitar el escurrimiento del
engorde, puede tener cobre y zinc en su materia seca. estiércol líquido se recomienda no usar cantidades
Estos elementos provienen de los aditivos para excesivas en una sola aplicación.
raciones y se acumulan en el suelo cuando el estiércol El costo adicional que significa el almacenamiento
se aplica continuamente al mismo lote. y la distribución de estiércol, rinde varios beneficios
Cuando el estiércol líquido se aplica en campos de como lo es la aplicación en el momento mas
pastoreo evitar el riesgo de que el ganado ingiera adecuado, para aprovechar mejor los elementos
pasto cubierto por estiércol, aplicando el material nutritivos disponibles.
después de cortar el forraje para hacer ensilaje o La nutrición adecuada de las plantas es parte
después de un pastoreo intensivo. Como regla esencial de la producción. Por lo tanto, los agricultores
general, los pastizales tratados recientemente con que deseen obtener ahorros en este campo, deben
ESTIERCOL DE CERDO, no deben pastorearse pensar seriamente en la gran importancia que
significa la fertilización orgánica.
C O N S T R U Y E N D O U N A C A VA P A R A
ALMACENAMIENTO DE ESTIERCOL se utiliza para el lavado del equipo de ordeñe, de los
corrales, etc.
CALCULO DE LA CAPACIDAD DE LA CAVA.
Para facilitar la explicación, es importante que se Ej: Tomando 2.000 lts.de agua por día tenemos:
conozcan algunos términos que serán utilizados.
Total de Estiércol = 990 + 2.000 =
Biofertilizante: Fertilizante de origen animal o 2.990 lts./día
vegetal, resultante de la fermentación. ( Heces y Orines + Agua )
3
Diámetro = 7,13 Mts.
Profundidad = 3 Mts.
3
Largo = 8 Mts.
Ancho = 5 Mts.
Profundidad = 3 Mts
NOTA:
Este artículo se ofrece a modo de información
general y ha sido obtenido de un resúmen de artículos
sobre estiércol líquido publicados en distintas revistas
de información agropecuaria de origen brasileño e
inglés.