REPARATE LA MICROUNDE

1. APERITIVE

Mic dejun de cartofi.......................................pag. 1

Omletă cu brânză............................................pag.1

Sandwich-uri ''Pizza".....................................pag.2

Sandwich-uri franţuzeşti................................pag.2

2. MÂNCĂRURI, SUPE, GARNITURI

Cartofi cu unt si verdeturi

Mămăligă

Vinete cu parmezan

Vită Stroganoff

Cotlet de porc

Piept de pui cu ciuperci

Aripioare de pui

Pui asiatic

Supa de cartofi cu bacon

Supă de legume

Garnitura pentru friptura

3. SOSURI

Sos pentru prajituri

Sos Barbeque cu mere

4. DESERTURI

Banana braziliana

Grapefruit la cuptor

Mere cu dulceata

Prajitura de Ziua indragostitilor

PREPARATE LA MICROUNDE

1. APERITIVE

Mic dejun de cartofi

Ingrediente: 2 cartofi medii, o ceapa mica taita felii, un varf lingurita sare, un praf piper, 1/4
lingurita sare de usturoi, un sfert de cana de branza rasa.

Mod de preparare: Se unge vasul cu putin unt, se asaza feliile de cartofi si de ceapa si se
condimenteaza. Se lasa la putere maxima, la microunde, timp de 5 minute. Se pune apoi si
branza rasa si se mai lasa pentu cinci minute sau pana cand cartofii sunt fragezi.

Mod de servire: Acest “mic dejun” se serveste cald.

Omletă cu brânză

Ingrediente: 3 oua, trei linguri maioneza, 2 lingurite margarina, 150 gr branza rasa, masline
negre taiate marunt.

Mod de preparare: Se bat albusurile de ou pana se intaresc. In alt vas se pun galbenusurile
care se bat bine, se amesteca cu maioneza si cu 2 lingurite apa. Se toarna galbenusurile peste
albusuri si se amesteca usor. Se topeste margarina si se toarna peste oua. Se pune amestecul la
microunde 7 minute, la putere maxima. Se pune branza rasa peste oua si se mai lasa la
microunde intre 30 de secunde si un minut. Se presara maslinele si se indoaie omleta in doua. 
Mod de servire: Se serveste calda.

Sandwich-uri ''Pizza"

Ingrediente: paine, branza topita, cascaval, salam de sibiu.

Mod de preparare: Se unge painea cu branza topita. Se pune peste, cascavalul si salamul de
sibiu. Se baga 5 minute la microunde pe optiunea "grill".

Mod de servire: Aceste sandwich-uri au gust pe pizza. Se pot servi seara, cu un pahar de

lapte cald cu miere.
Sandwich-uri franţuzeşti

Ingrediente: paine feliata, unt de arahide, stafide, fulgi de ciocolata

Mod de preparare: Painea se unge cu unt, se adauga stafidele si fulgii de ciocolata. Deasupra

se mai poate adauga o felie de paine.

Mod de servire: Se serveste cald cu un pahar cu lapte.

2. MÂNCĂRURI, SUPE, GARNITURI

Cartofi cu unt si verdeturi

Ingrediente: cartofi mai micuti, branza, unt, verdeata

Mod de preparare: Cartofii se spala, apoi se taie in patru (dar nu de tot ca sa iasa 4 bucati,
ele sa fie putin lipite; nu se inlatura coaja) si se pun pe o farfurie. In “gaura” se pune unt
amestecat cu verdeturi si branza. Deasupra se pune o folie de plastic (ca aburul degajat sa
ramana) si se da la microunde 6 min.

Mod de servire: Se servesc fierbinti.

Mămăligă
Ingrediente: apa/lapte, malai, sare.

Mod de preparare: Apa/laptele impreuna cu sarea se pune pentru 2 minute la cuptor. Apoi se

adauga malaiul si se mai lasa la cuptor cca 15 min.In acest interval de timp se amesteca de
doua ori, nu se acopera.

Mod de servire: Se serveste calda sau rece, dupa preferinta, cu diverse mancaruri.

Vinete cu parmezan

Ingrediente: o vanata de marime medie, un ou, 2 lingurite lapte, o cana pesmet condimentat
cu delikat, o cana sos de spaghete, 2 cani branza mozzarella, 2 lingurite parmezan

Mod de preparare: Se curata vanata, se taie felii. Intr-un vas se bate oul cu lapte. Se pune
pesmetul pe o farfurie. Se trec vinetele prin ou apoi prin pesmet. Se pun feliile de vanata pe
farfurie si se lasa la microunde 4 minute, la putere maxima, intorcandu-se feliile o data, la 2
minute.Intr-un vas se pun straturi de sos de spaghete, vinete, mozarella. Se repeta inca o data
pana se termina ingredientele. Se acopera cu parmezan. Se lasa la microunde, cu capac, 4
minute. Se mai lasa inca zece minute la putere medie. Dupa ce se scoate vasul se mai lasa
cinci minute sa stea, cu capac.

Mod de servire: Se servesc calde.

Vită Stroganoff

Ingrediente: 500 gr muschi de vita, dezosat, o jumtate de ceapa taiata, 200 gr supa de

ciuperci concentrata, 150 gr smantana, 1/2 lingurita paprika, taitei fierti.

Mod de preparare: Se tine carnea la congelator o ora pentru a o putea taia mai usor felii
foarte subtiri. Intr-un vas special de microunde se pune carnea cu feliile de ceapa. Se acopera
cu un capac. Se tine la microunde 5 minute la putere maxima sau pana cand carnea nu mai are
culoarea roz. Se amesteca o singura data in acest timp. Intr-un vas mic, se pregateste supa. Se
adauga smantana si paprika. Se adauga peste carne, amestecandu-se. Se acopera. Se lasa la
microunde pana se patrunde carnea si devine frageda, la putere medie. 

Mod de servire: Se serveste cu taitei.

 Cotlet de porc

Ingrediente: 6 felii de cotlet dezosate, 250 g cascaval afumat, 200 ml smantana, 1 lingura
ulei, sare, piper, condimente pentru gratar. 

Mod de preparare: Se condimenteaza carnea si se pune la fript in ulei timp de 15 minute in

vasul acoperit. Se intoarce pe cealalta parte si se pune peste friptura amestecul obtinut din
smantana, cascaval, ceapa rasa, condimente. Vasul acoperit se pune la cuptor pentru inca 10
minute la 500W.

Mod de servire: Cotletul de porc se serveste cald, cu cartofi natur.

Piept de pui cu ciuperci

Ingrediente: 500 g piept de pui, 4 ciuperci, 1 ceapa, 2 buc. Cabano, 2 cartof, 1 lingura ulei
Condiment, 4 bete pentru frigarui.

Mod de preparare: Pe betele pentru frigarui se infig bucatile in urmatoarea ordine: o felie de
cartof, o felie de piept, o felie de ceapa, cabanos, ciuperca. Se repeta. Se condimenteaza.
Frigaruile se aseaza in vas, se acopera si se frig 18 minute la 500W. Se scoate capacul si se
mai frig 6 minute la 350-400W.

Mod de servire: Se servesc cu cartofi prajiti si salata de varza.

Aripioare de pui

Ingrediente: 8 - 10 aripioare de pui, 1/3 cana sos de soia, o cana pesmet fin, 1/2 lingurita praf
de usturoi, o lingurita paprika, 1/4 lingurita ghimbir, un varf lingurita piper

Mod de preparare: Se taie aripioarele in doua. Se spala si se usuca stergandu-le cu un servet.

Se toarna sos de soia intr-un vas. In alt vas se amesteca restul ingredientelor. Se trec
aripioarele prin sos de soia, apoi prin amestecul de pesmet. Se asaza aripioarele intr-un vas, se
acopera cu un servet de hartie si se lasa la microunde 13 - 15 minute la putere maxima sau
pana se fragezesc.

Mod de servire: Se servesc calde, cu cartofi prajiti si salata.

Pui cu cartofi copti

Eu fac de obicei piept de pui la microunde, il condimentez, il pun pe o farfurie, il las cca 15
minute,
dupa care e numai bun de mancat.

Alaturi fac si niste cartofi copti: cartoful curatat de coaja il tin cca 4-5 min la microunde.

Ce am mai gatit, oua ochiuri: se pune oul pe o farfuriuta si se tine cca 2 min la cuptorul cu
microunde.

Prajitura cu ananas - la microunde

1 cutie compot de ananas rondele

150 gr zahar
3 oua
75 gr faina
30 gr unt topit
1 lgta praf de copt

Pilaf cu ciuperci
O conserva de ciuperci taiate, 3-4 pumni de orez, vegeta, 3-4 linguri de ulei.Le pun pe toate
intr-un vas de
plastic pt microunde, acopar cu apa(cam o cana) si le pun la cuptor 20 minute, la putere
medie.
Te orientezi, in functie de cuptor, in ce priveste durata. Important e sa scada apa si sa fie fiert
orezul.

Cartofi prajiti
Cartofii curatati, spalati, se taie normal ca pt prajit. Se pun intr-un vas, se stropesc cu ulei si se
presara
pesmet. Se amesteca bine ca sa se prinda pesmetul de toti cartofii si se pun la cuptor, cam 10
minute.

Intr-un vas de jena se pun la caramelizat 75 gr zahar cu 1 si 1/2 lg apa. Zaharul trebuie sa se
semi-dizolve
in apa, adica sa se ude pentru a se putea carameliza. Se pune totul la cuptor la 700 W, timp de
2-3 min.

Intre timp se amesteca foarte bine restul de zahar cu ouale intregi. Peste ele se pune untul topit
si apoi
faina amestecata cu praful de copt.
Dupa ce se caramelizeaza zaharul, se aseaza rondele de ananas peste el si apoi se pune blatul.
Se baga totul
la microunde, la 700 W, timp de 7 min.

Se lasa apoi la racit vreo 10 min. si se rastoarna pe un platou.

Creste foarte bine si este foarte gustoasa.

Omleta cu sunca felii

- sunca
- 4 oua
- unt
- sare, boia, piper

Se sparg ouale, se bat, se condimenteaza. Intr-un vas uns cu unt se aseaza

sunca si se da la cuptor 2 minute la 500W. Se scoate si se toarna peste
sunca prajita oaulele. Se mai dau 3 minute la cuptor.

Pui asiatic

Ingrediente: 2 piepti de pui taiati bucati, o lingurita amidon, o lingurita zahar, un varf
lingurita oregano, un catel de usturoi, 2 lingurite ulei (unt topit) de arahide, 1/4 cana sos de
soia, 3/4 cana suc de mere, o cana de stafide (optional).

Mod de preparare: Se taie pieptul de pui si se aranjeaza intr-un vas, pe margine. Intr-un alt
vas se amesteca sucul de mere, sosul de soia, usturoiul pisat, uleiul, amidonul, zaharul,
oregano si stafidele. Se toarna in vasul cu puiul si se acopera. Se lasa la microunde 11 - 13
minute, la putere maxima.

Mod de servire: Se serveste cald.

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente: 4 cartofi taiati marunt, 300 gr bacon taiat bucatele, o ceapa mica taiata, 4
lingurite unt, o telina taiata marunt, o cana supa de pui, un morocv taiat marunt, 2 cani lapte. 

Mod de preparare: Intr-un vas se combina toate ingredientele, mai putin laptele. Se acopera
cu folie de plastic speciala pentru microunde, la putere maxima, si se lasa la cuptor 15 minute
sau pana se fragezesc cartofii, amestecandu-se o singura data. Se adauga laptele, sare si piper.
Se mai lasa 8 minute, cu vasul acoperit cu folie.

Mod de servire: Se serveste calda cu verdeata.

Supă de legume
Ingrediente: o linguriţă ulei de măsline, o ceapă medie tăiată julien, 4 roşii coapte, 4 morcovi
mici, tăiaţi rondele, 2 tulpini de ţelină, tăiate bucăţi, o frunză de dafin, o linguriţă sare, un vârf
linguriţă piper, 4 căni apă.

Mod de preparare: Se pune uleiul cu ceapa intr-un vas si se lasa la microunde 3 minute, la
putere maxima. Se adauga rosiile taiate bucati si se mai lasa la cuptor 10 minute. Se adauga
restul ingredientelor si se lasa inca 10 minute sau pana cand morcovul si telina sunt fragede.
Se scoate frunza de dafin.

Mod de servire: Se serveste fierbinte cu patrunjel verde, tocat fin, deasupra.

Garnitura pentru friptura

Ingrediente: mazare sau fasole verde, ulei, condimente.

Mod de preparare: Mazarea (fasolea verde) se pune intr-un vas de yena cu capac. Se adauga
putina apa si putin ulei, se condimenteaza, se pune capacul si se pune pentru 20 de min la
microunde la 650W. La fasolea verde se face si un sos: usturoi frecat putin cu sare si un iaurt .

Mod de servire: Se serveste cu friptura.

3. SOSURI
Sos pentru prajituri

Ingrediente: 1/2 cana smantana, 250 gr ciocolata semi-dulce, o lingurita lichior amaretto.

Mod de preparare: Se pune smantana intr-un vas si se lasa 2 minute, la putere maxima, la
microunde. Se adauga ciocolata si se amesetca sa se topeasca. Daca nu s-a topit complet, se
mai lasa la microunde 30 de secunde. Se amesteca cu lichiorul.

Mod de servire: Acest sos se poate pune peste prajituri, inghetata, torturi.

Sos Barbeque cu mere

Ingrediente: o ceapă mică tăiată bucăţi, 3 linguriţe unt, 2 linguriţe suc de lămâie, o linguriţă
sos Worcestershire, o cană ketchup, un măr tăiat bucăţi, o linguriţă sare.

Mod de preparare: Se pune ceapa cu untul intr-un vas care se tine la microunde 2 minute, la
putere maxima, sau pana se inmoaie ceapa. Se adauga sucul de lamaie, sosul Worcestershire,
ketchup-ul, marul si sarea. Se lasa la microunde 7 minute, pana ce sosul incepe sa faca bule.
 4. DESERTURI
Banana braziliana

Ingrediente: o banana medie, zahar

Mod de preparare: Se taie banana felii si se asaza pe o farfurie. Se presara zahar. Se lasa 3
minute la microunde, la putere maxima.

Mod de servire: Se serveste calda.

Grapefruit la cuptor

Ingrediente: 2 grapefruit de marime medie, 4 lingurite zahar, 2 lingurite unt, 4 cirese.

Mod de preparare: Se taie fiecare grapefruit in jumatate. Se curata de coaja cu atentie. Se

unge fiecare jumatate cu 1/2 lingurita de unt si se acopera cu o lingurita de zahar. Se pun pe o
farfurie si se lasa la microunde 4 minute, la putere maxima. Se garniseste fiecare jumtate cu o
cireasa.

Mod de servire: Se servesc fierbinti, garnisite cu cirese.

Mere cu dulceata

Ingrediente: 1 kg mere acrişoare, 1 borcan cu dulceaţă, 1 pachet biscuiţi, nucă pisată, zahăr
vanilat, puţină esenţă de rom.

Mod de preparare: Merele se curăţă de coajă, se taie felii după care se pun într-o formă de
yena li se introduc la cuptor aprox. 5 min. până se înmoaie. Se amesteca cu dulceata, nuca
pisata, zaharul vanilat, esenta rom si biscuitii, in functie de cat suc au lasat merele. Se
intoduce vasul in cuptorul cu microunde si se lasa circa 9-15 min, in functie de cuptor.

Mod de servire: Se servesc reci sau calde garnisite cu frisca.

Merengue cu lamaie

Ingrediente: o cana jumatate de zahar, 1/3 cana amidon de porumb, o cana jumtate apa
fierbinte, 3 galbenusuri de ou batute, 3 lingurite unt, 1/4 cana suc de lamaie, o lingurita coaja
rasa de lamaie, blat de pandispan; pentru merengue: 3 albusuri de ou, 6 lingurite de zahar.

Mod de preparare: Se amesteca zaharul si amidonul intr-un vas de sticla. Se adauga apa. Se
lasa la microunde, la maxim, 2 minute jumatate. Se amesteca si se mai lasa un minut, la putere
maxima, amestecandu-se la 30 de secunde, sau se lasa pana incepe sa se ingroase. Se toarna
cate putin din amestcul fierbinte peste galbenusurile de ou fierbinte. Se pune vasul la
microunde 30 de secunde, la maxim. Se toarna untul, sucul de lamaie, coaja de lamaie peste
amestecul din vas. Se asaza in vase blat de pandipsan, crema si, deasupra, merengue, facut din
albus de ou batut cu 6 lingurite zahar si jumatate (adaugate pe rand). Se da la cuptor obisnuit
pentru cateva minute.

Mod de servire: Se serveste rece.

Prajitura de Ziua indragostitilor

Ingrediente: o cana apa, un pachet gelatina cu aroma de fructe (gelatina rosie), 2 cani
inghetata vanilie, blat de tort pandispan cu ciocolata, fulgi de ciocolata.

Mod de preparare: Se amesteca apa cu gelatina. Se lasa la microunde 2 minute, la putere

maxima. Se adauga inghetata de vanilie in amestecul fierbinte. Se lasa amestecul sa se
raceasca, jumatate de ora, amestecand doar de doua ori in acest timp. Se toarna amestecul
peste blat. Se lasa la frigider 4 ore. Se pun deasupra fulgi de ciocolata in forma de inima.

Mod de servire: Se serveste rece.