Objetivo General

Analizar la dieta habitual del paciente e introducir poco a poco estrategias para la
buena dieta nutritiva de nuestros pacientes.

Estudiar a fondo el tema de diabetes para poder ayudar y mejorar las condiciones
de nuestros pacientes con diabetes.

Brindar apoyo paciente luego que estudie la patología.

 Introducción

La diabetes constituye un grupo de desorden metabólico y defectos en la

secreción de insulina por la destrucción de células vetas del páncreas. Es una
enfermedad crónica muy frecuente y provoca complicaciones graves con riesgo de
la vida presentándose con hipoglicemia, hiperglicemia y cetoacidos. Los pacientes
mal controlados tienen mayor riesgo de enfermedades como arterioscleróticas
cardiovascular y cerebro vascular.

Existen dos tipos de diabetes.

Tipo 1

Tipo 2

La diabetes ha tomado trascendencia la importancia del personal de enfermería y

gran importancia previa de este cuerpo asistencial evaluar que el
desenvolvimiento y patrones normales del paciente hay que contribuir o garantizar
la recuperación y bienestar del paciente de forma más concisa, el paciente con
diabetes necesita evaluaciones de patrones normales y niveles normales de
glucosa y hay que poner en práctica los conocimientos técnicos científicos
adquiridos haciendo énfasis en el cumplimiento de dietas necesarias del paciente
con diabetes.
 Definición de Diabetes
La diabetes mellitus constituye un grupo de desórdenes metabólicos
caracterizados por hiperglucemia crónica la cual puede resultar de defectos en la
secreción a la acción de la insulina o ambas.

La hiperglucemia crónica se asocia con daños a largo plazo, de difusión o falla de

varios órganos, más frecuentemente ojos, riñones, nervios, corazón y vasos
sanguíneos. Las complicaciones agudas de la diabetes mellitus e Congreso de la
vida del paciente son la hipoglucemia y la hiperglucemia con cetoacidosis.

Las complicaciones crónicas de la diabetes mellitus incluye la retinopatía con

ceguera potencial, nefropatía que puede conducir a insuficiencia renal neuropatía
periférica con riesgo de ulceraciones en el pie. Amputación y articulación de
charcot y neuropatía autonómica con síntomas de difusión gastrointestinal,
genitourinaria, cardiovascular y sexual. Los pacientes con diabetes
frecuentemente se asocia una mayor prevalencia de hipertensión arterial,
dislipidemia y enfermedad paridental. El impacto emocional y social como la
disciplina en el tratamiento prevalencia condiciona en el paciente diabético y su
familia disfunción psicosocial.

Diabetes tipo

El tipo indica los procesos de destrucción de la célula beta que conducen a

Diabetes Mellitus en lo que se requiere insulina para la supervivencia en
prevención para el desarrollo de la cetoacidosis, coma y muerte.

El tipo 1 es usualmente caracterizado por la presencia de anticuerpos (anti islotes

o anti insulina) que indica los procesos auto inmune. Que conducen la destrucción
de la célula beta en algunos sujetos con estas formas clínicas de diabetes mellitus
particularmente no Europie, no se demuestra la presencia de desorden auto
inmunes y se clasifican como tipo 1 idiopatica.

El páncreas de las personas diabetes tipo 1 no produce su propia insulina o las

personas que tienen diabetes tipo 1 normalmente la desarrollan cuando son niños
o jóvenes. Las personas con diabetes tipo 1 requieren inyecciones de insulina
para poder vivir. Se puede controlar la diabetes tipo 1 manteniendo un equilibrio
entre la comida, la actividad física, y el uso apropiado de las inyecciones de
insulina.
Diabetes tipo II

Es la forma más común de diabetes y se caracteriza por trastornos en la acción y

secreción de la insulina, predominando cualquiera de ellos ambos usualmente
están presentes al momento en que la diabetes mellitus clínicamente se
manifiesta.

Por definición la razón específica para desarrollo en estas anomalías no son bien
conocidos.

En cambio, el páncreas de las personas con diabetes tipo 2 sigue produciendo

insulina, pero el cuerpo no la utiliza bien. La mayoría de las personas con diabetes
tipo 2 la adquieren después de los 30 años de edad… hay factores de riesgo que
pueden causar la diabetes tipo 2. Estos factores incluyen una historia de diabetes
en la familia, tener mas de 30 años de edad, la falta de ejercicios y el exceso de
peso. Para ayudar a controlar la diabetes tipo 2 hay que controlar el peso, y seguir
un plan de alimentación y hacer actividad física o ejercicio con frecuencia. Algunas
personas con diabetes tipo dos también pueden requerir pastillas o píldoras, para
diabetes (agentes orales, hipo glicémicos) o insulina para ayudar a controlar su
diabetes.

Clasificación de la diabetes.
Diabetes Mellitus tipo II

- Otros tipos específicos

- Defectos genéticos de la célula beta.
- Defectos genéticos en la acción de insulina.
- Enfermedad del páncreas exocrina.
- Endocrinopatías.
- Inducido por fármacos o agentes químicos.
- Infecciones
- Formas raras de diabetes medida por inmunidad.
- Síndrome genético a veces asociados a diabetes.
Síntomas de la Diabetes.
- Mucha sed y ganas de orinar.
- Hambre constante
- Cansancio
- Piel reseca e infecciones frecuentes.
- Algunas personas notan perdida de peso.
- Se sienten enfermas, vomitan o les da dolor de estomago.

Manifestaciones clínicas
 Cansancio
 Fatiga
 Irritabilidad
 Poliuria
 Polifagia
 Polidipsia pero lengua seca
 Cefalalgia
 Aliento con olor a acetona
 Heridas en la piel que cicatrizan mal.
 Infecciones vaginales
 Visión borrosa
 A veces fiebre
 Taquicardia e hipotensión arterial
 Somnolencia, coma, muerte.

Principios nutricionales básicos

La mayor parte de los alimentos que comemos se convierten en glucosa. El
páncreas, uno de los órganos mas cerca del estomago del cuerpo, crea una
hormona que se llama insulina para ayudar al cuerpo a usar la glucosa. En las
personas con diabetes, la insulina no funciona bien, como consecuencia el
contenido de azúcar y grasas en su sangre aumenta.

Los tipos de diabetes pueden causar graves daños cuando los niveles de azúcar y
grasa están constantemente elevados en la sangre. Los problemas mas comunes
son el corazón, los riñones, la vista, el sistema nervioso y los pies. Estudios
recientes sobre diabetes indican que se pueden controlar estos problemas si el
azúcar en la sangre se mantienen en un nivel lo mas normal posible, pierde peso y
hace ejercicio físico.

Se consideran los siguientes principios básicos.

- Evitar los Edulcorantes.
- No es conveniente la ingesta controlada del alcohol.
- La sal no es necesaria, suprimirla aunque si podemos ir recomendando
restringir su uso como medida preventiva ante la mayor prevalencia de
Hipertensión Arterial entre los individuos diabéticos.
- Recomendables alimentos ricos en fibra en la dieta a través del uso de
grano integral, legumbres y frutas o verduras frescas o poco cocidas.

Estrategia para mejorar la dieta de nuestros pacientes

diabéticos.
- En la actualidad el plan de alimentación no debe ser una dieta restrictiva,
definida de modo arbitrario e impuesta a ultranza. La alimentación de las
personas con diabetes debe ser igual que la de las personas sanas, una
dieta equilibrada, evitando especialmente el consumo de hidratos de
carbono de absorción rápida (azúcar), caramelos, golosinas, mermelada.
- Debemos explicar a nuestros pacientes poco a poco sobre los conceptos de
dieta equilibrada. Nos vamos a basar en la dieta mediterránea (ensalada,
vegetales, legumbres, pescados, pollo, conejo, frutas, aceite de oliva).

Cuidados de Enfermería.
1- Vigilar estado de la conciencia.
2- Controlar signos vitales horario.
3- Garantizar una vía permeable.
4- Realización de multistick cada hora.
5- Cumplir con el tratamiento indicado por el médico.
6- Cuantificar injeridos y eliminados.
7- Realizar baño en cama adecuadamente.
8- Brindar apoyo emocional al usuario y familiar.
9- Vigilar por hipoglicemia.
10- Reportar resultados de glucosa al médico.