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Ante la gran crisis que está atravesando dad de terneros y los aspectos clínicos relacio- con lo que ha aumentado la necesidad de
el sector vacuno de carne europeo, Pfizer nados con este tipo de producción animal. financiación y, por tanto, el endeudamiento
Salud Animal, empresa líder del sector veteri- de estas empresas, que se enfrentan ahora
nario, celebró en Madrid, durante los días 18 a un problema de supervivencia. “Cerrar o
al 20 de junio, el Primer Seminario Europeo La producción de terneros reconvertirse, esa es la disyuntiva de los gana-
Pfizer para Veterinarios de Cebadero, con el deros de vacuno de carne; asistiremos a una
de carne blanca desde
fin de fomentar el intercambio de experiencias
y conocimientos entre países con sistemas una perspectiva europea
de producción similares, como son España,
Portugal e Italia. Los más de 200 veterinarios Guillermo Romero, director general de
que asistieron a las jornadas (procedentes de Pfizer Salud Animal en España, afirmó en la
15 países diferentes), pudieron disfrutar de presentación del encuentro que el modelo
un amplio e interesante programa, que prestó de producción actual esta en crisis, pues
especial atención al papel del veterinario como las explotaciones llevan cerca de 15 meses
consultor de las explotaciones, los programas soportando unos costes de producción que
de gestión, la mejora de las tasas de mortali- superan los precios de venta de los animales,
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–afirmó- en la política de biocombustibles de
la UE que ha producido movimientos especu-
lativos e incrementos, por tanto, de hasta un
70% en el precio de los cereales. También la
política comunitaria en materia de organis-
mos genéticamente modificados (OGM), que
rechaza incluso aquellos calificados como
seguros por la Agencia Europea de Seguridad
Alimentaria, trae consigo mayor dificultad
en el abastecimiento de cereales y soja en
la UE. El gerente de ASOPROVAC considera
imprescindible optimizar la productividad de
las explotaciones a través de la mejora de su
gestión, y es aquí donde la profesión veterina-
ria tiene que jugar un papel relevante.
reconversión profunda de esta industria, con Antonio Alberton, veterinario de la zona ita-
disminución del número de explotaciones, liana del Treviso, repasó las características
aunque se mantendrá el número de animales” de la producción de terneros de cebo en
–afirmó Romero. A su juicio se hace impres- diversos países europeos, para posteriormente
cindible mejorar la eficiencia productiva y la centrarse en explicar el tipo y procedencia de
transparencia comercial e, incluso, el modo los animales que se crían en el área donde
de vender, con integración vertical o acuer- desarrolla su actividad y las características
dos ganadero-comerciante que permitan una
producción más estable.
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Dr. Miguel Matos, Gerente Técnico de Campo, Pfizer Saúde Animal, Dr. Enrique Díaz Yubero, Director de la Unidad de Negocio de Rumiantes,
Portugal. Pfizer Salud Animal, España.
Pfizer-USA), para hablar de diversos temas barras, lo que agiliza enormemente esta tarea. Según Mac Gregor, aunque la incidencia
sanitarios. La dificultad que entraña la detec- Además la herramienta les permite la iden- de la enfermedad es baja, ésta va en aumento.
ción de animales de alto riesgo en las explo- tificación animal, gestionar la compra de Cuando detectemos juntas neumonía y artri-
taciones, o lo que es lo mismo, animales todos los insumos, incluidos los alimentos y tis debemos sospechar la implicación de este
tratados dos veces para una patología que los medicamentos veterinarios, registrando patógeno. John Pollreisz puso en evidencia
pueden ser considerados como “crónicos”. incluso las facturas y las recetas veterinarias.
Y el impacto de la Enfermedad Respiratoria En definitiva Vieira destacó la gran utilidad de
Bovina (ERB) en los cebaderos, la eficacia de estos programas para controlar los costes de
los tratamientos, el concepto de “moratoria” y producción, conocer los índices productivos y
ciertas evidencias de campo. dar cumplimiento a las numerosas obligacio-
nes impuestas a las explotaciones en materia
Ana Vieira expuso su experiencia en la de seguridad alimentaria.
implantación de un programa de gestión en
las explotaciones de Rafael & Filho (Portugal), Michele Muraro, de Verona (Italia), expu-
empresa para la que trabaja como veterinaria. so los resultados de una prueba de campo
Destacó entre otros aspectos que el programa sobre la utilidad de Draxxin como tratamiento
implantado, con el asesoramiento de Pfizer, metafiláctico de la enfermedad respiratoria
permite que las salidas de los animales se bovina en terneros a su entrada a cebadero.
hagan mediante un sistema de códigos de El estudio mostró que Draxxin previene, con
un 97,8% de eficacia, la ERB durante 14 días
tras su aplicación, consiguiendo un aumento
de hasta 1,69 kg en la ganancia media diaria
de peso de los terneros.