Purificación de acetona por destilacion

 OBJETIVO.

Conocer la aplicabilidad y el alcance de la destilacion como método de separación de

los componentes de una mezcla liquida binaria y homogénea.

 FUNDAMENTOS TEÓRICOS.

La separación de mezclas líquidas se lleva a cabo en muchas de nuestras industrias,

centros de investigación, etcétera. Esto tiene suma importancia económica en casos
como el fraccionamiento de los componentes del petróleo, proceso que se lleva a cabo
en las refinerías (Ej. Ñico López, Cabaiguán, etcétera).
La destilación del alcohol etílico es también un proceso de suma importancia que se
efectúa para su purificación y concentración parcial en las destilerías de nuestro país
(Ej. destilería del Central George Washington), por lo que todo ingeniero debe conocer
los principios básicos que gobiernan estaos procesos.

Mezclas binarias líquidas ideales. Ley de Raoult. Diagrama de fases

En el estudio de los gases ideales, o lo que es lo mismo de las disoluciones gaseosas se puede
justificar su comportamiento apoyándose en los principios de la teoría cinético-molecular y en la
hipótesis de que las moléculas no interaccionan. Esto aún cuando es una idealización, permite
justificar, por ejemplo, la relación sencilla representada por la ley de Salton, la cual plantea que
la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones parciales de los
componentes.
Recordemos que la presión parcial es la presión que ejerce un gas en una mezcla gaseosa y
es igual a la que él ejercería si estuviese solo ocupando el recipiente a esa temperatura.
Dado que los líquidos solo existen como consecuencia de la interacción molecular cabría
pensar que no existen disoluciones líquidas ideales.
Sin embargo, algunas disoluciones líquidas se comportan de forma suficientemente general y
sencilla como para que sea válido denominarlas disoluciones ideales. Es obvio que estas no
son más que un modelo físico que refleja simplificadamente la realidad objetiva.
Se puede anticipar una simplificación de comportamiento de las disoluciones líquidas en
aquellos casos cuyos componentes se asemejan por su estructura y por tener interacciones
moleculares parecidas.
O sea que:
Disolución ideal: Es aquella en la que cada molécula de los componentes en la mezcla es
afectada por las mismas fuerzas, como si estuviesen en estado puro. Sea la disolución de 2
líquidos A y B, se tiene que:
(A – A » B- B » A - B)

En otras palabras, son las disoluciones en las que las interacciones entre moléculas de los
líquidos después de mezclados son de igual intensidad que las interacciones entre las
moléculas de los líquidos puros.
En las disoluciones ideales ha de cumplirse que:
1) Sus componentes pueden mezclarse entre sí en cualquier proporción, o sea, que la
solubilidad de cada uno de ellos en el otro es ilimitada.
2) No se consume ni libera energía al formar la disolución partiendo de sus componentes (sin
variación térmica).
3) No hay cambio de volumen al formar la mezcla (sin variación de volumen).
4) La naturaleza química de ambos líquidos deben ser muy semejantes.

En la práctica las disoluciones muy diluidas se comportan como disoluciones ideales. Ejemplo
de esto son las disoluciones formadas por los componentes:

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 a) benceno-tolueno
b) benceno – xileno
c) n. hexano- n heptano (30 oC)
d) bromuro de etilo-yoduro de etilo
e) cloruro de n-butilo – bromuro de n-butilo (50 oC)
Cuya analogía es evidente
Considérense dos líquidos volátiles A y B solubles entre sí y caracterizados en estado puro por
las presiones de vapor poA y poB, respectivamente a la temperatura de t oC.

Si se mezclan dos líquidos A y B a la misma temperatura (t oC), la presión de vapor que ejerce
A en la mezcla (pA) es distinta de la que ejerce cuando está puro. La experiencia demuestra
que pA < poA. De forma similar ocurre para el componente B, teniéndose p B < poB.
De acuerdo con la ley de Dalton la presión de vapor total en una mezcla es la suma de las
presiones parciales de los componentes en la mezcla, o sea, P T = pA + pB, lo cual se demuestra
(suponiendo comportamiento ideal) experimentalmente.
Esto puede explicarse suponiendo que ambos líquidos son de naturaleza semejante en cuanto
a la estructura de las moléculas, y que constituyen una disolución en la que las interacciones
de las moléculas de A y B no son apreciables y análogas a las interacciones de las moléculas
de cada una de ellas entre sí, de manera que a consecuencia de la mezcla no se altera la
tendencia de ambos a “escapar” a la fase de vapor por efecto de fuerzas de interacción
mayores entre las partículas. Como que la presión vapor depende directamente del número de
moléculas del líquido que escapan a la fase de vapor por unidad de superficie; cuando A y B se
mezclan, el número de moléculas de cada componente que escapan a la fase de vapor por
unidad de superficie es menor.
Es decir que la causa de la disminución de las presiones de vapor es consecuencia directa del
número relativo de moléculas de cada líquido en la mezcla, y no de la naturaleza de ambos, si
se trata de líquidos con moléculas de estructuras semejantes.

 PROPIEDADES FISICAS.

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 DENSIDAD P. FUSION P. EBULLICION SOLUBILIDAD EN
( g /cm3 ) (° C) (° C) AGUA.( mg/ml )
ACETONA O.79 -94.9 56.3 Soluble

 TOXICIDAD.

La acetona por su parte, provoca: - Mareos.

- Confusión.
- Irritación en la nariz. - Aceleración del pulso.
- Irritación en la garganta. - Provoca nauseas, vómito.
- Irritación en los ojos. - Pérdida del conocimiento.
- Afecta los pulmones. - Posible coma.
- Dolores de cabeza.

 BIBLIOGRAFÍA.

1. Royston M. Roberts, John C. Gilbert, Stephen F. Martin; EXPERIMENTAL ORGANIC

CHEMISTRY, Saunders Colley e Publishing; Fort Worth; págs: 72, 73.
2. Soria A. Olivia, Romero M. Artemisa, Jaimes M. Guillermo, Gloria Walter A;
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL, TÉCNICAS DE
SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS; 1ª edición, UAM,
209, págs: 49, 50, 138 – 142.

 DESARROLLO EXPERIMENTAL.

Colocar en el hervidor un matraz

Ensamblar el aparato de destilacion
esférico de 50 mL.
simple.

Calentar la mezcla a baño maria.

Verter 30 mL. De acetona- agua 1:1
en volumen.

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 El condensado del componente mas
Se recomienda mantener la volátil se colecta en un recipiente
temeperatura a 70.80ºC. Registrar limpio.
las variaciones de temperatura.

Suspender el calentamiento cuando

decrezca la temperatura de los
vapores. Medir el volumen de este y etiquetar
como “destilado A”

Vaciar el destilado A en un Una boca lateral se tapa, la boca

matraz de tres bocas. central se ensambla al refrigerante y
la otra boca se ensambla un
termometro.

Calentar el matraz a baño maría

hasta que comience a refluir.
Registrar la temperatura del liquido
en ebullición.

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  OBSERVACIONES.

- La acetona alcanzo la ebullición antes de el punto de ebullición reportado en la

literatura.
- Se perdieron en el proceso de destilado 3mL. De acetona.

 DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS.

Los datos obtenidos durante la práctica, son los siguientes:

 Destilado A
- Temperatura de ebullición: 40ºC
- Temperatura (reflujo): 54ºC
- Temperatura (destilacion): 50ºC
- Temperatura máxima: 69ºC
 Agua

- Temperatura (reflujo): 74ºC
- Temperatura máxima: 84ºC
 Volumen de acetona:15mL.
 Volumen de agua: 15mL.
 Volumen de destilado A: 12mL.

Para saber la cantidad de acetona perdida, realizamos la siguiente operación:

Volumen de
Volumen de Volumen
Menos = acetona perdido.
acetona inicial en de
la mezcla
acetona.agua

15mL. – 12mL . = 3mL.

La cantidad de acetona perdida

3mL.

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  CONCLUSIONES.

Se logro la destilacion de la mezcla acetona-agua con una perdida de 3mL. De acetona

además se observo y registro los cmabios d temperatura tomando en cuenta la influencia de la
presión en cd de mexico.¬¬

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