Bahan : 

5 lembar roti tawar (buang kulitnya) 

250 ml susu cair 
2 sendok makan margarin 
75 gram bawang bombay, dicincang halus 
2 siung bawang putih, diparut 
500 gram daging ayam giling 
1/2 sendok teh merica bubuk 
2 kuning telur 
1 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng

Bahan Lapisan : 
150 gram tepung panir 
2 putih telur

Cara membuat : 
1. Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan. 
2. Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat. 
3. Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam, dan
kuning telur, aduk rata. 
4. Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai
matang. Angkat lalu dinginkan. 
5. Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di
tepung panir. 
6. Goreng sampai kering dan matang.

RESEP SERBA NUGGET

Nugget Ikan
Dapurbunda
Bahan:

* 250 gr ikan kakap 

* 2 lbr roti tawar 
* 2 btr telur ayam 
* Garam secukupnya 
* Sedikit pala 
* Sedikit thyme (jika suka) 
* 2 btr putih telur 
* Tepung panir 
* Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat: 

1. Blender ikan, roti tawar dan telur, angkat.

2. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
3. Ambil loyang, minyaki terlebih dulu, alasi dengan
kertas roti lalu
tuang adonan dan kukus selama lebih kurang 30 menit,
angkat.
4. Setelah dingin dipotong-potong seperti bentuk jari
atau bentuk
binatang (sesuai selera) kemudian dipanir lalu celup ke
putih telur dan
dipanir lagi, 
setelah itu goreng dalam minyak panas sampai berwarna
kecoklatan,
angkat.
5. Hidangkan.

Chicken Nugget 
Description:

Ini resep chicken nugget yang biasa aku buat, aslinya

dari aroma - bu
sisca di indosiar. Selama ini sih anakku suka banget dg
chicken nugget
ini..oh iya, kalau mau, bisa ditambahkan udang cincang,
keju parut,
macaroni, dll.

Ingredients:

Ayam cincang 300 gram

Telur 2 butir
Tepung sagu 50 gram
Susu cair 100 ml
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu blok 1 sdm (jika suka)

Directions:

Campur semua bahan, aduk rata. Sebelumnya siapkan loyang

loaf yang sudah
diolesi margarin. Masukkan ke loyang loaf, ratakan. 
Panggang. Setelah masak, potong2. Siapkan 1 butir telur,
balut dengan
tepung roti, simpan dalam lemari es (1/2-2 jam). Siap
untuk digoreng.

NUGGET AYAM TELUR CINCANG 

Bahan:

200 gr daging ayam cincang 

6 butir telur ayam rebus, cincang 
3 butir telur ayam, dikocok 
¼ sdt lada halus 
½ sdt garam halus
Pala bubuk secukupnya 
1 bungkus kaldu blok 

Cara membuat : 

Campur daging ayam, telur rebus, telur ayam kocok, lada

halus, garam
halus, bubuk pala, dan kaldu blok. Aduk rata. 
Masukkan adonan dalam loyang ukuran 20 ´ 8 cm, yang sudah
dilapisi
kertas roti dan diolesi mentega. 
Kukus adonan ± 30 menit atau hingga matang, angkat dan
dinginkan. 
Potong-potong, celup dalam kocokan telur dan balur dengan
tepung panir
lalu goreng sampai kecoklatan. Sajikan hangat 

Nugget Ayam Keju

Bahan :
500 gr ayam giling
4 buah roti tawar tanpa kulit
2 buah wortel, dirajang halus
150 gr keju parut
2 butir telur
100 ml air matang
mentega untuk olesan

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih
1 sdt lada halus
garam secukupnya
Untuk memanir :
250 gr tepung roti
2 butir telur kocok

Cara membuat :
*      Rendam roti dalam air matang. 
*      Campur ayam giling, roti, wortel, keju, telur,
serta bumbu yang
dihaluskan. Aduk sampai rata. 
*      Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20
cm. Olesi
dengan mentega. 
*      Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus
selama 20
menit. 
*      Dinginkan, kemudian potong atau bentuk sesuai
selera. 
*      Celupkan potongan nugget ke dalam tepung roti,
lalu telur kocok,
kemudian tepung roti lagi. 
*      Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama
kurang lebih 2 jam.

*      Goreng nugget dan hidangkan bersama saos sambal

dan tomat.
Serba Nugget yg praktis

Nugget Tahu 
(untuk 20 potong)

Bahan :

300 gr tahu putih, haluskan

garam, merica, bubuk pala secukupnya
3 butir telur
100 gr daging ayam giling
70 gr keju parut
2 butir telur untuk panir
tapung panir secukupnya

Cara membuat :
1.      Campur rata tahu, garam, merica, bubuk pala,
telur, ayam giling,
dan keju parut.
2.      Tuang dalam cetakan yg telah diolesi mentega.
Kukus sampai
matang. Potong-potong lalu gulingkan ke telur dan tepung
panir. Goreng
sampai kecoklatan

Chicken Nugget 
(untuk 24 buah)

Bahan :

300 gr daging ayam giling

50 gr keju cheddar parut
2 butir telur dikocok lepas
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
4 siung bawang putih, haluskan

Bahan panir :

100 gr tepung roti

2 butir telur kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1.      Aduk rata daging ayam giling, keju parut, telur,
garam, merica,
dan bawang putih.
2.      Tuang ke dalam loyang persegi 20 cm yg diolesi
minyak kemudian
dialasi plastik.
3.      Kukus nugget selama 20 menit. Angkat. Setelah
dingin potong 2 x
2 cm.
4.      Celupkan potongan nugget ke dalam telur lalu
gulingkan di tepung
roti. Lakukan 2 kali.
5.      Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Nugget Ikan

Bahan :
350 gr daging ikan kakap
100 grkeju cheddar parut
3 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
50 gr tepung roti
3 sdm bawang goreng

Bahan pelapis :

2 butir telur
100 gr cornflake, diremas-remas
2 sdm wijen
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1.      Blender ikan kakap di blender Philips.
2.      Aduk rata daging ikan kakap, keju, telur, garam,
merica, tepung
roti, susu, dan bwang goreng.
3.      Tuang ke dalam loyang persegi 22 x 12 x 4 yg
dilapisi plastik.
4.      Kukus sampai matang. Potong-potong 2 x 4 cm
5.      Celup ke dalam telur lalu gulingkan di campuran
wijen dan
 cornflake.
6.      Goreng sampai renyah.

Bahan Membuat Makanan Untuk Anak Nugget Sayur:

 100 g udang, haluskan
 100 g wortel, parut
 100 g bayam, haluskan
 100 ml santan
 2 btr telur
 50 g tepung sagu
 2 sdt garam
 1 sdt merica halus
 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:
 3 btr bawang merah, haluskan
 1 siung bawang putih, haluskan
 1 sdt parutan jahe

Bahan Pelapis:
 1 btr telur
 100 g tepung roti
 Minyak goreng untuk menggoreng
Pelengkap:
 Saus tomat atau mayones
Cara Membuat  Makanan Untuk Anak  Nugget Sayur:
1. Campur udang dan sayur halus dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula
pasir, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu
kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin, potong dengan bentuk karakter binatang, celupkan ke dalam telur kocok dan
lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
4. Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama kentang goreng dan saus tomat. Hias sesuai selera hingga menarik dan
membuat anak terpancing menyantapnya.
NUGGET IKAN

Bahan:
400 g daging ikan gurami/kakap/gindara, cincang halus
50 g tepung terigu
2 sdt lada halus
8 siung bawang putih
3 sdt garam halus
3 butir putih telur
Minyak untuk menggoreng
Lapisan:
3 butir telur kocok lepas
200 g tepung panir

Cara Membuat:
1. Campur daging ikan yang sudah dihaluskan dengan putih telur, tepung terigu, lada, garam d an
bawang putih. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.
2. Ambil loyang kue, alas dengan plastik/olesi minyak. Masukkan adonan nugget, ratakan hingga
ketebalan 1 1/2 cm.
3. Kukus adonan selama 15 menit atau hingga adonan mengeras. Angkat, dinginkan.
4. Potong-potong nugget dengan bentuk sesuai selera. Celupkan potongan adonan nugget ke dalam
kocokan telur dan gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
5. Panaskan minyak, goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat,
dinginkan.
Sajikan hangat sebagai lauk.

Untuk 30 Potong

Nugget ayam keju

Sumber: Ibu Fifang

(Untuk 20 buah)

Bahan:
300 gr daging ayam cincang
100 ml susu cair
2 btr telur
50 gr tepung sagu
2 sdt garam halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 bungkus sari kaldu bubuk
150 gr keju cheddar parut
6 lbr keju lembaran
1 btr telur kocok
100 gr tepung rotiminyak untuk menggoreng

Cara membuat :
* Campur daging ayam dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir dan sari kaldu bubuk.
Aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.
* Siapkan loyang tahan panas (*saya pake loyang brokus*), olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga
memenuhi 1/3 loyang, tata keju lembaran di atasnya. Tambahkan adonan, lalu tata lagi keju lembaran
di atasnya. Terakhir tutup dengan sisa adonan.
* Jerang dandang berisi air di atas api. Kukus nugget selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.* Potong-
potong nugget ukuran 2 x 3 cm (atau sesuai selera).
* Celupkan nugget pada telur kocok, kemudian gulirkan di atas tepung roti. Simpan dalam kulkas
selama 2 jam.
* Keluarkan nugget dari dalam kulkas dan panaskan minyak dalam jumlah banyak.
* Goreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan. Hidangkan dalam keadaan panas.

Nugget

Bahan:
125 gr daging cincang (bisa cincang ayam/sapi/ikan/udang/kepiting rajungan)
1 lembar roti tawar (lebih baik yg whole wheat bread/roti gandum)
1 bh wortel (diparut)
1 butir telur (dikocok lalu bagi dua) bw bombay (sesuai selera) keju parut (sesuai selera) garam merica
tepung panir minyak utk menggoreng

Cara membuat: 
1. Hancurkan roti tawar sampai halus seperti serpihan (paling gampang sih dihancurkan pake blender
chopper) lalu tambahkan cincang ayam + wortel + bw bombay + keju parut + setengah bagian telur +
garam + merica, aduk rata.
2. Bentuk nugget sesuai selera lalu celupkan dalam telur (sisanya) lalu gulingkan dengan tepung panir.
3. Goreng nugget sampai kuning kecoklatan.

Nugget siap dihidangkan

Sumber: Ibu Fifang

(Untuk 20 buah)

Bahan:

300 gr daging ayam cincang

100 ml susu cair

2 btr telur

50 gr tepung sagu

2 sdt garam halus

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 bungkus sari kaldu bubuk

150 gr keju cheddar parut

6 lbr keju lembaran

1 btr telur kocok

100 gr tepung roti

minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

* Campur daging ayam dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir dan sari kaldu bubuk.

Aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.

* Siapkan loyang tahan panas (*saya pake loyang brokus*), olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga

memenuhi 1/3 loyang, tata keju lembaran di atasnya. Tambahkan adonan, lalu tata lagi keju lembaran di

atasnya. Terakhir tutup dengan sisa adonan.

* Jerang dandang berisi air di atas api. Kukus nugget selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

* Potong-potong nugget ukuran 2 x 3 cm (atau sesuai selera).

* Celupkan nugget pada telur kocok, kemudian gulirkan di atas tepung roti. Simpan dalam kulkas selama 2

jam.

* Keluarkan nugget dari dalam kulkas dan panaskan minyak dalam jumlah banyak.

* Goreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan. Hidangkan dalam keadaan panas.
 Resep NUGGET TAHU
Bahan:
-          450 gram tahu
-          3 butir telur ayam
-          1 batang daun bawang, iris tipis
-          ½ sendok teh merica bubuk
-          ½ sendok teh pala bubuk
-          2 sendok makan margarine untuk mengoles
-          50 gram tepung terigu
-          1 butir telur ayam, kocok
-          100 gram tepung panir
-          Minyak, untuk menggoreng
-          1 bungkus penyedap rasa
Cara membuat:
1. Campur tahu dengan merica, pala, 3 butir telur, daun bawang dan penyedap rasa
2. Aduk rata cara nomor 1, olesi loyang (20 cm x 20 cm) dengan margarine hingga
    rata
3. Tuang adonan ke loyang, padatkan
4. Kukus hingga matang, angkat
5. Setelah dingin, potong ukuran jari. Taburi dengan tepung terigu, celupkan dalam
    telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung panir, hingga rata
6. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan untuk 4 orang

Chicken Nugget Sedap

Source: Hidangan Ulang Tahun Anak by Sedap Sekejap

Bahan:
300 gr ayam giling
50 gr keju cheddar, parut
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Paniran:
100 gr tepung roti
2 butir telur, kocok lepas

Cara:
Aduk ayam giling, keju, telur, garam, lada dan bawang putih.
Tuang ke dalam loyang persegi 20 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus selama 20 menit. Angkat. Setelah dingin, potong-potong 2 x 2 cm
Celupkan potongan nugget ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan 2 kali.
Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.

Pake breadcrumb lebih cantik & enak. Setelah dipanir, jangan langsung digoreng, dimasukin
kulkas dulu 1 jam-an trus bisa disimpen di freezer sebulan