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In questi nostri tre territori vulcanici d’elezione sussistono tutti e quattro i requisiti.
Normalmente, ne serve solo uno per rientrare nella classificazione di: Viticoltura
Montana - CERVIM - (Centro di Ricerca, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura
Montana).
In Sicilia esistono altre realtà di coltivazione della vite e produzione di Vini da
Montagna, d’alta quota o in condizione estreme, ad un’altitudine > di 500 m .s.l.m., in
particolare, sui Monti Madoniti.
Pantelleria è la più grande delle isole minori che circondano la Sicilia con una
superficie di 83 Km2. Dista 84 Km da Capo Bon (Tunisia) e 102 Km da Capo Granitola
(Italia).Rappresenta la parte emersa di un edificio vulcanico che si eleva dalla
profondità del mare da più di 1000 m., da una crosta oceanica dallo spessore di 20
km circa che è costantemente sollecitata dagli stress tettonici provocati dai continenti
Africano ed Euroasiatico. L’Isola vive in una grande area ( canale o stretto di Sicilia)
ricca di spaccature chiamata: Sicily Channel Rift Zone. Quest’area parte da Pantelleria
fino ad arrivare a Malta passando per Linosa che sta emergendo anch’essa nel pianeta
vino da territorio lavico. La SCRZ ha catalizzato l’attenzione al livello scientifico nel
1831, quando è stato, di notevole rilievo, potere studiare e ammirare fenomeni eruttivi
sottomarini che videro l’emersione dell’isola Ferdinandea o Graham nel braccio di
mare fra Pantelleria e Sciacca. Nel Luglio dello stesso anno.
La parte affiorante del suolo di Pantelleria è composta da rocce vulcaniche. Per il 98%
vulcaniti acide, dette anche pantelleriti, ricche di silice con un forte contenuto alcalino
(sodio e potassio), sostanze minerali che apportano un’ottima vigoria all’apparato
vegetativo di tutte le specie botaniche dell’isola. Il restante 2% sono vulcaniti basiche,
lave dall’aspetto scuro vetroso-cristallino (ossidiana ). Nell’isola, Il punto più alto è
Montagna Grande 836 m. S.l.m. La superficie vitata supera i 500 (ha), di cui circa 400
(ha) hanno difficoltà strutturali ( altitudine,forte pendenza, terrazzamenti). Di questi,
60 (ha) sono posti ad un’altitudine > di 500 m,s.l.m., fino alla quota di 600 m, s.l.m.,
che è il limite altimetrico massimo dei vigneti di Pantelleria. Ancora, 200 (ha) è la
superficie viticola posta in pendenza >30% e meno di 400 (ha) è la superficie di
vigneto terrazzato.
L’isola è irradiata dal sole per 300 giorni l’anno raggiungendo una temperatura media
di 19° C circa, la piovosità è molto ridotta. Sono stati calcolati in media 370 mm di
pioggia l’anno suddivisi in 50 gg circa. Calcolando con l’indice di De Martonne, che
lavora su una scala formata da sei livelli che parte da clima desertico fino ad arrivare a
clima con abbondante acqua e molta vegetazione, pone Pantelleria al secondo livello
di tale scala cioè: regione a clima con vegetazione povera.