Plan de Accion

Vivienda y Medio Ambiente para la integración de la perspectiva ambiental en
los currículos escolares y, en general, en el conjunto de la vida de los centros

educativos de Euskadi, nos complace presentar al profesorado un nuevo
material de apoyo, que recoge un completo programa de actividades en
relación al huerto escolar como recurso de edu- cación ambiental.
La metodología de trabajo en el huerto escolar propuesta en la presente guía

permite abordar de forma global o interdisciplinar, según la edad, una
pluralidad de objetivos educativos de Educación Infantil, Educación Primaria y
Educación Secundaria Obligatoria, así como una amplia variedad de contenidos
conceptuales, procedimentales y actitudinales de los diferentes ámbitos y
áreas presentes en dichas etapas educativas.
Desde la perspectiva de la innovación educativa y de la educación ambiental,

el huer- to como recurso educativo supone un instrumento de primer orden,
puesto que permite poner en práctica un aprendizaje activo y cooperativo
basado en la resolución planificada de problemas, así como un eficaz
desarrollo de actitudes y valores conducentes a unos comportamientos más
comprometidos con la conservación y mejora del entorno y con la utilización
sostenible de los recursos ambientales.
El presente material, en todo caso, no habría sido posible sin las experiencias
previas de huerto escolar desarrolladas por muchos de nuestros centros
educativos, que ya llevan varios años aprovechando la potencialidad de este
recurso para la mejor educación ambiental de su alumnado, y sin la
correspondiente labor de los CEIDA asesorándolos y evaluándolos.
Sin embargo, la edición de esta carpeta pretende ser, evidentemente, algo más
que un reflejo de toda la experiencia acumulada y un reconocimiento al
esfuerzo de los centros educativos pioneros en este campo. Lo que
pretendemos es aportar un material de calidad que facilite una mejor
utilización educativa de los huertos escolares existentes y una introducción de
esta práctica en los centros que aún no se habían decidido por falta de
recursos metodológicos u organizativos de apoyo. Para la consecución de
ambos objetivos, además de la presente guía práctica, los centros educativos
contarán, sin duda, con el asesoramiento del equipo técnico de los CEIDA,
responsables de la coordinación del programa de educación ambiental en el
sistema educativo no universitario.
EL CONSEJERO DE EDUCACIÓN, UNIVERSIDADES
EINVESTIGACIÓN
Inaxio Oliveri Albisu
EL CONSEJERO DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO,

VIVIENDA Y MEDIO AMBIENTE
Patxi Ormazabal
H
O
E
R
R
CEI D A
Índice
HUERTO ESCOLAR•ESKOLA BARATZA
1.- INTRODUCCIÓN.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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7
2.- HUERTO ESCOLAR Y EDUCACIÓN AMBIENTAL.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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3.- EL HUERTO ESCOLAR Y EL CURRÍCULO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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11
3.1. Objetivos y
contenidos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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14
3.2. Estrategias
metodológicas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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16
4.- EVALUACIÓN.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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.....................
17
5.- MODALIDAD, ORGANIZACIÓNY PUESTA EN

MARCHA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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19
5.1. El huerto como núcleo temático de múltiples áreas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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19
5.2. El huerto como taller.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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...
21
5.3. Organización del huerto
escolar.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.................................
21
6.- RECURSOS Y BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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........
23
actividades
actividades
1. Poner en marcha el
huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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25
En esta ficha aprenderéis a diseñar y poner en marcha un huerto
escolar.
2. Organizar el trabajo en el huerto

escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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27
En esta ficha podéis aprender a organizar vuestro trabajo en el
huerto escolar.
3. Preparar el terreno para cultivar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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...
29
En esta ficha podéis aprender a preparar el terreno para cultivar.
4. Las herramientas y materiales del huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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31
En esta ficha aprenderéis cómo conseguir, organizar y utilizar las

herramientas y materiales del huerto escolar
5. Organizar los
cultivos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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...
33
En esta ficha podéis aprender a organizar los cultivos, buscar

información realizando distintas consultas sobre la importancia
de la rotación y la asociación de plantas y podréis elaborar un
calendario de cultivo y trabajo.
6. Observaciones meteorológicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...............................................................
...
35
En esta ficha vamos a conocer algunos instrumentos de meteorología,

investigar la influencia del clima en la vegetación del entorno escolar,
hacer observaciones meteorológicas frecuentes, construir
manualmente algunos instrumentos para instalarlos en el huerto,…
¡Cuántas cosas!
7. Conocer el
suelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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37
En esta ficha podréis conocer las características del suelo y su
importancia para los cultivos.
5
6
8. Sembrar y plantar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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....................
39
En esta ficha aprenderéis a preparar y utilizar semilleros para
obtener plantas sanas y abundantes.

9. Labores y cuidados constantes en el huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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41
En las actividades de esta ficha aprenderéis a realizar labores,
cuidados y experimentos en el huerto escolar.
10. Abonar el huerto escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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43
En esta ficha podréis aprender cómo abonar vuestro huerto escolar y
cómo distinguir los distintos tipos de abonos.
11. El invernadero escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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45
En esta ficha podréis aprender a utilizar adecuadamente el
invernadero en el huerto escolar.
12. Un vivero para recuperar el

bosque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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47
En esta ficha podéis aprender a instalar y cuidar un vivero de
árboles, colaborando en recuperar nuestros bosques autóctonos
13. Los frutos del

bosque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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.
49
En esta ficha podréis aprender a cultivar fresas o a hacer mermelada

14. Investigar la flora
espontánea.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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51
En esta ficha aprenderéis a valorar las flores y plantas silvestres.
15. El jardín
escolar.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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53
En esta ficha podréis aprender a preparar y cuidar una zona
ajardinada en el entorno escolar, y algunas técnicas sencillas de
jardinería.
16. Cuidar el suelo del

huerto.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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55
En las actividades de esta ficha podréis aprender a cuidar el suelo
del huerto escolar.
17. Un jardín botánico en la

escuela.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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57
En esta ficha podréis aprender a preparar un jardín botánico
para condimentar las comidas, mejorar vuestra salud o aromatizar la
escuela.
18. Los árboles frutales en el huerto

escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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59
En esta ficha aprenderéis a plantar y cuidar árboles frutales.

19. El cercado del huerto
escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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61
En esta ficha podréis investigar los setos y muros de la escuela,
aprender a plantarlos, y conocer sus funciones.
20. Plantas para el huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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63
En esta ficha podréis aprender a seleccionar las mejores semillas y
plantas para el huerto.
21. El agua en el
huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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65
En esta ficha podréis comprender la importancia del agua en los
cultivos y aprender a utilizarla responsablemente.
22. La fauna del huerto escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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67
En esta ficha podréis aprender a investigar sobre la fauna,
comprendiendo su importancia para el huerto.
23. El huerto
ecológico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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69
En esta ficha aprenderéis a preparar remedios naturales para

combatir las plagas y enfermedades de los cultivos.
E
1. INTRODUCCIÓN
l huerto escolar (incluyendo en este término no sólo actividades de huerto, sino

también de
jardinería, vivero de árboles, parque botánico, etc.) es un excelente recurso
para convertir los
centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente

urbano, múl- tiples experiencias acerca de su entorno natural y rural, entender
las relaciones y dependencias que tenemos con él, y poner en práctica
actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medioam- biental;
experiencias interesantes para el desarrollo de las capacidades fundamentales
en Educación Ambiental.
Los materiales que presentamos tienen como objetivo trabajar los contenidos
básicos de la Educación Ambiental, partiendo de un recurso educativo
interesante y estimulante como es el huer- to escolar. Pretende ser un material
que facilite al alumnado la organización autónoma del trabajo, intentando para
ello aportar la información suficiente para realizar distintas actividades tales
como labores agrícolas, temas organizativos y de gestión, observaciones de
campo, etc.
En cada una de las 23 fichas que se plantean en esta carpeta, encontraremos

el tema principal y los objetivos que persigue cada una de las propuestas, junto
com actividades y procedimientos que tendrá que desarrollar el alumnado para
cumplir dichos objetivos y en algunos casos ejemplos e ideas de actividades
complementarias que pueden se de interés para ampliar el trabajo y/o pro-
fundizar en los contenidos.
En cuanto a la metodología propuesta se han tenido en cuenta los siguientes

aspectos:
—actividad investigadora:se pretende que el alumnado haga observaciones,

plantee dudas, formule hipótesis y realice comprobaciones, que conecte sus
ideas y conocimientos con nuevas fuentes de información para poder ir
reelaborando dichas informaciones y sacando sus propias conclusiones.
— trabajo en grupo: el alumnado tendrá que organizar su trabajo en grupo,

rotando las actividades, intercambiando informaciones, tratando de llegar a
acuerdos para solucionar los problemas que surjan o prever lo que pueda
ocurrir. Para ello será necesario que se deba- ta, se trabajen distintos modos
de tomar y llevar a la práctica las decisiones grupales, pre- paren y dispongan
tareas y actividades distintas para todas las personas del grupo y que sean de
principio a fin, ellas y ellos los verdaderos protagonistas en esta tarea.
—globalidad: el huerto escolar es un recurso transversal en el que se pueden

estudiar temas como el consumo, la alimentación, las basuras y el reciclaje, la
salud y el desarrollo de los pueblos. Es el entorno donde se puede
experimentar la interdisciplinariedad, donde las dis- ciplinas serán
instrumentos que ayuden y contribuyan a descubrir e interpretar la realidad,
donde se percibe la globalidad de la naturaleza, en la que todo está
relacionado, nada está incomunicado y todo forma parte de todo: el agua, el
aire, el sol, la tierra, los alimentos que nos ofrece y nuestro esfuerzo al
trabajarlo.
El huerto escolar es un recurso didáctico que puede utilizarse en todos los

niveles educativos. Para ello el profesorado tendrá que seleccionar los
contenidos a trabajar, pensar en el tiempo y la organización que requerirá y
prever los momentos e instrumentos de evaluación, es decir adecuar- lo a su
realidad, necesidades y situación concreta.
En lo que a la utilización de este material se refiere, ha sido pensado, tal y

como se señalaba al comienzo de esta introducción, para que sea utilizado con
bastante autonomía por el propio alumnado, para que sean ellas y ellos
quienes planifiquen, organicen, y gestionen las distintas labores y tareas que
requerirá la puesta en marcha y mantenimiento del huerto. Desde este punto
de vista, creemos que se adecuará mejor a los últimos cursos de Educación
Primaria y primeros de Educación Secundaria.
7
E
2.- EL HUERTOESCOLAR YLAEDUCACIÓN AMBIENTAL
l trabajo en el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica educativa

acorde con los fines, los objetivos y contenidos de la Educación Ambiental, que
implica la conjunción de tres dimensiones:
—Educar ENel medio: investigando y trabajando directamente en el medio,
relacionando los
problemas que afectan a ese entorno cercano con problemáticas más globales.
— Educar SOBREel medio: El huerto es un sistema ecológico, que como tal

habrá de ser investigado en su conjunto, teniendo en cuenta los elementos que
lo conforman, las interacciones que se dan entre ellos, los cambios que sufre,
su organización, y las interdependencias que tiene con respecto a otros
sistemas.
— Educar A FAVOR del medio: impulsando una serie de valores y actitudes

necesarios para
un cambio hacia comportamientos más respetuosos con el medio ambiente.
Cuando pensamos en el trabajo del huerto escolar, estamos pensando en una

manera deter- minada de gestionar ese medio, en un ambiente equilibrado, en
usos no perjudiciales para la tierra, en la diversificación y protección de
cultivos, en la conservación de aguas y suelos, .en definitiva, pensamos en un
tipo de agricultura respetuosa con el medio ambiente.
En cuanto a la relaciones que se pueden establecer entre los objetivos de la

Educación Ambiental con los objetivos didácticos planteados para el trabajo en
el huerto escolar, veremos que son muchas. Se pueden señalar los siguientes:
— Desarrollar la sensibilización ante distintas problemáticas ambientales. A

medida que vayamos avanzando en el trabajo en el huerto, el alumnado irá
observando los cambios que sufre el medio como consecuencia de nuestra
intervención en él. Buscar la relación entre una inter- vención concreta y un
resultado será fácil, podremos experimentarlo en el propio terreno y las
consecuencias de las distintas intervenciones nos harán llegar a tratar temas y
pro- blemáticas más generales como tipos de explotación agrícola,
agotamiento de los recursos como el agua o el suelo, contaminación ligada a la
agricultura, recursos alimenticios, calidad de vida, etc.
— Adquirir conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el

equilibrio del medio, valorando con opiniones propias los cambios e impactos
que causamos. Nuestro alumnado podrá comprobar y comprender la
necesidad de buscar modos de uso sostenible de los recursos, de la
importancia de preservar la biodiversidad, y de actuar de manera responsable
y respetuosa con respecto al medio natural.
— Progresar en la comprensión de forma cada vez más compleja de conceptos

básicos para enten-
der el funcionamiento del medio.El huerto es un sistema ecológico que vive
constantes inte-
racciones con los sistemas sociales en forma de tecnología, cultura, economía,

política, etc. La actividad constante y bien organizada en el huerto acercará al
alumnado poco a poco a la idea de socio–ecosistema, favoreciendo el estudio
de las interacciones entre los elementos (suelo, vegetación, clima, técnicas,
etc.), así como relaciones e interdependencias entre los dos sistemas (técnicas,
ofertas y demandas sociales, etc.).
— Trabajar valores y actitudes como la convivencia, la autonomía, la

solidaridad, el trabajo coope-
rativo. En la puesta en marcha y en el trabajo en el huerto con nuestro

alumnado desarro-
llaremos actitudes positivas hacia el consumo responsable, al abordar temas

de otras líne- as transversales como el consumo y el desarrollo, poner en
conexión la decadencia ambiental y la injusticia social y evidenciar que
solamente unos pocos pueden disfrutar las ventajas de una “buena
alimentación” mientras otros sufren hambre o desnutrición.
8
También por medio del trabajo en grupo y de la autonomía organizativa
estaremos poten-
ciando el diálogo y la necesaria cooperación para una tarea colectiva.
— Establecer lazos afectivos con el medio, desarrollando la capacidad de

disfrutar del entorno, compatibilizando ese disfrute con la conservación y
mantenimiento de equilibrio en los diferentes usos.
— Desarrollar capacidades de planificación, resolución de problemas,

prevención de consecuen-
cias, aplicando en su actividad procedimientos diversos. La tarea de organizar
y poner en
marcha un huerto escolar, exigirá a nuestro alumnado un trabajo de

organización, de toma de decisiones, de búsqueda de soluciones para
problemas que vayan surgiendo, de manera que en muchas ocasiones tendrá
que recurrir a distintos procedimientos y métodos para hacer frente a las
situaciones mas o menos dificultosas que vayan surgiendo.
—Fomentar la iniciativa y responsabilidad, el trabajo en equipo y las relaciones

con las personas del
entorno cercano. Este trabajo supondrá muchas veces tener que afrontar
dudas y tener que
recurrir a personas que sepan más que nosotros/as del tema (agricultores/as,
especialistas, etc.), encontrarnos con la necesidad de buscar información para
solucionar temas concre- tos, planificar sesiones de trabajo. Todas estas tareas
harán que nuestro alumnado sea par- tícipe y protagonista del proceso de
enseñanza–aprendizaje.
Además de la consecución de estos objetivos el trabajo del huerto escolar será

una herramienta útil para llegar a trabajar contenidos básicos de la Educación
Ambiental y para la comprensión del funcionamiento de los sistemas.
Tratando el huerto como tal, nuestro alumnado podrá trabajar los siguientes
conceptos, reco- gidos en el cuadro de conceptos de referencia de la página
11, que contribuirán a su comprensión y reconocimiento:
— El huerto escolar es un sistema formado por unadiversidadde elementos

abióticos como el suelo, la temperatura, humedad, o bien bióticos como la
variedad de seres vivos que podemos encontrar en él, y las relaciones e
interacciones que se dan entre los distintos elementos y que serán las que
determinen, por ejemplo, el tipo de cultivos que podamos trabajar en cada
espacio. Esas relaciones de los elementos del sistema son las que determinan
su estructura.
— La huerta tiene también unaorganización, que puede ser analizada a

distintos niveles: teniendo en cuenta el individuo y su medio biótico y abiótico
inmediato (una planta que crece en un espacio concreto del huerto y que ha
sufrido el ataque de algún animal), estudiando el conjunto de individuos que
vive en un área concreta y en un momento determinado que sería la
población o bien un grupo/s de individuos que ocupan una misma área y que
interaccionan entre sí, es decir, la comunidad (poblaciones de distintas plantas
y animales, competencias entre ellas, etc.).
— El huerto es un sistema integrado de elementos que están interrelacionados
y se influyen mutuamente. Estasinteraccionesse dan de diversas maneras. Por
una parte los seres vivos se adaptan al medio que les rodea y a las exigencias
de ese medio (clima, humedad, suelo, etc.); a su vez la ausencia o presencia
de seres vivos en el ambiente puede determinar cambios en el sistema
concreto; por otra parte los seres vivos se necesitan y se influyen. Para
comprender la dinámica del huerto tendremos pues que comprender las
interacciones que se dan entre sus distintos elementos.
— Elcambioes una propiedad común a los sistemas naturales. Como todo

sistema la huerta es un sistema abierto en el que se producen intercambios de
materia y energía con su ambiente. Todo lo que está vivo evoluciona, bien por
su propia organización, bien por otro tipo de cambios externos. En el huerto
muchos de los cambios que se producen son los derivados de la intervención
humana.
9
— Tiene además un caráctersocionatural donde se dan constantes
interacciones entre seres vivos y elementos inertes, y con una gran incidencia
del ser humano y sus actividades (téc- nicas, políticas, culturales, etc). El
huerto es pues un recurso muy válido para aproximar al alumnado a la idea de
socio–ecosistema. Nos ofrece la posibilidad de estudiar las relaciones
múltiples que se establecen entre los elementos de ambos (suelos, vegetales,
variables climáticas, técnicas para el tratamiento de cultivos, ofertas y
demandas sociales, etc). El estudio de las interacciones es básico para la
comprensión de este pequeño sistema que tiene unas características propias y
una dinámica que se llegará a comprender tratándolo desde un punto de vista
global y complejo, lo que implicará un tratamiento conjunto y coordinado de
diferentes áreas de conocimiento que contribuyan a la comprensión global de
ese pequeño espacio de tierra que tantos secretos guarda y tantos
conocimientos nos aporta.
Nuestro trabajo como educadores y educadoras consistirá en seleccionar,

organizar y secuen- ciar los contenidos a trabajar, definir distintos niveles de
complejidad en su tratamiento y distintos itinerarios didácticos, de forma que
el alumnado desarrolle la sensibilización y concienciación hacia el medio
ambiente y la capacidad de combinar la conservación del medio con la
utilización sostenible de los recursos naturales.
10
3.- EL HUERTOESCOLAR YEL CURRÍCULO
l huerto es el marco idóneo para trabajar las Líneas Transversales,

especialmente la Educación
Ambiental (EA), pues en él tienen cabida temas como el consumo, la

alimentación, las basuras
y el reciclaje, la salud y el desarrollo de los pueblos y valores como la

apreciación de todas las formas de vida, la equidad y la solidaridad para con
las demás personas y el planeta. En el huerto se aúnan la cultura escolar–
científica y la vida cotidiana, a través de él se puede descubrir las relaciones
que se establecen entre nuestro modelo de consumo, nuestra salud y sus
interacciones con el medio ambiente y se pueden facilitar aprendizajes útiles
para el desenvolvimiento social del alumnado dentro y fuera del marco
educativo.
El huerto escolar puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la “calidad
ambiental” del centro educativo. El espacio en el que se desarrolla la acción
educativa está cargado de información y de afectividad, a pesar de que se ha
prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre las personas que
lo ocupan, la influencia hoy en día parece incuestionable, los espacios, los
muebles, los silencios o los ruidos, la iluminación, las zonas verdes, etc.,
condicionan los procesos de enseñan- za–aprendizaje del centro escolar. Si los
factores son coherentes con los principios de la educación ambiental,
estimularán el desarrollo de las capacidades de comprensión del medio,
interpretación y acción responsable, si por el contrario los factores ambientales
son contrarios (despilfarro, uniformi- dad, artificialidad, etc.) frenarán el
proceso educativo ambiental. Por ello la creación de espacios naturales, por
ejemplo el huerto, es un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad
ambiental y un espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos
conocimientos cotidianos y científicos.
Aparte del carácter transversal con que puede abordarse el trabajo educativo
en el huerto, éste también es un recurso didáctico excepcional para las áreas
de Conocimiento del Medio, Ciencias Naturales y Sociales o Tecnología Básica.
Por medio del trabajo en el huerto pueden desarrollarse muchas capacidades
contempladas en los objetivos educativos generales de las diferentes etapas
educativas. Por citar los objetivos más próximos, resaltamos algunos de ellos
de forma resumida:
EDUCACIÓN INFANTIL
• Descubrir y utilizar las propias posibilidades motrices, sensitivas y

expresivas.
• Progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con el

bienestar y la segu-
ridad personal, la higiene y el fortalecimiento de la salud.

• Observar y explorar su entorno físico y social.
• Valorar la importancia del medio natural y de su calidad para la vida humana.
• Observar los cambios y modificaciones a que están sometidos los elementos

del entorno.
EDUCACIÓN PRIMARIA
• Conocer y apreciar el propio cuerpo y contribuir a su desarrollo, adoptando

hábitos de
salud y bienestar.
• Colaborar en la planificación y realización de actividades en grupo.
• Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno

natural y social.
• Identificar y plantear interrogantes y problemas a partir de la experiencia

diaria.
EDUCACIÓN SECUNDARIA OBLIGATORIA
• Conocer y comprender los aspectos básicos del funcionamiento del propio

cuerpo y de las consecuencias para la salud individual y colectiva de actos y
decisiones personales, y valorar los beneficios que suponen los hábitos del
ejercicio físico, de la higiene y de la alimentación equilibrada, así como el llevar
una vida sana.
• Relacionarse con otras personas y participar en actividades de grupo con

actitudes soli-
darias y tolerantes.
• Analizar los mecanismos básicos que rigen el funcionamiento del medio

físico, valorar las repercusiones que sobre él tienen las actividades humanas y
contribuir activamente a la defensa, conservación y mejora del mismo.
• Elaborar estrategias de identificación y resolución de problemas en los

diversos campos
del conocimiento y la experiencia.
11
En la etapa infantil y en aquellos centros donde siguen una metodología

globalizadora el huer- to puede constituir un centro de interés o bien
plantearse como un “txoko” permanente donde se integren las distintas
dimensiones del desarrollo infantil, a través de experiencias y actividades que
tengan sentido afectivo y cognitivo y que les implique activamente. Aunque el
nivel de las fichas propuestas se adecue mejor al último ciclo de primaria y al
primer ciclo de secundaria, el huerto escolar puede ser un recurso didáctico
que en ciertos momentos sea utilizado por todo el alumnado de un mismo
centro. Así los niños y niñas de infantil pueden contribuir al riego del huerto, a
la elaboración del compost, a la germinación de semillas o a la ornamentación
interior de la escuela a través del cuidado de las plantas de interior.
La introducción del huerto en la etapa de Educación Primaria responde al
desarrollo de los objetivos generales de etapa citados anteriormente y
proporciona posibilidades para construir los aprendizajes del área de
conocimiento del medio (Ver cuadro en pag. nº 13 “El huerto escolar y el
conocimiento del medio natural y social”).
Otra posibilidad de integración de las actividades del huerto escolar son los
programas de actividades complementarios y extraescolares. Mediante este
Programa el Departamento de Educación quiere potenciar el uso de las
instalaciones y equipamientos de los centros educativos después del horario
lectivo. Puesto que entre los ámbitos que se proponen está el de “Naturaleza y
Medio Ambiente”, la puesta en marcha y el mantenimiento del huerto escolar
puede ser una actividad complementaria propicia para la creación entre el
alumnado voluntario de una actitud respetuosa hacia el medio que le rodea.
En la Educación Secundaria Obligatoria, aunque tradicionalmente se planteaba

con el objetivo de motivar, mejorar la integración del alumnado y darle una
iniciación profesional, el huerto es per- fectamente compatible con el objetivo
de desarrollar las capacidades básicas de la Educación Ambiental, pudiendo
también integrarse de diversas formas en las áreas curriculares tradicionales.
Así, por ejemplo, en el ÁREA DE CIENCIAS DE LA NATURALEZA, donde se

propone el enfoque sistémico de la naturaleza, en el que se enfatizan las
interacciones que determinan la organización o estructura del sistema y los
cambios o estados de equilibrio, el acondicionamiento y el estudio del huerto
escolar resulta un recurso didáctico de primer orden para estudiar la diversidad
de la naturaleza, los componentes de un ecosistema, las transferencias
energéticas, la acción transformadora de los seres humanos en la naturaleza y
nuestra responsabilidad en los desequilibrios que ocurren en la naturaleza.
Desde el enfoque sistémico que aporta el Diseño Curricular Base de

Secundaria, el huerto se puede interpretar teniendo en cuenta los siguientes
conceptos organizadores: unidad, diversidad, cambio e interacciones (Ver la
trama de la pag. 11).
En el ÁREA DE TECNOLOGÍA BÁSICA y a través de las actividades del huerto se

pueden estudiar las relaciones tecnología–sociedad en sus dos sentidos, la
tecnología como factor de progreso o de transformación cultural (introducción
de los tractores, abonos, etc.), o la tecnología como herramienta controlada
por la élites y por lo tanto fuera del alcance de las decisiones autónomas de la
ciu- dadanía (comercio internacional, alimentos transgénicos, etc.). Por otra
parte la Tecnología, conside- rada como el arte del “hacer” y el “saber hacer”,
tiene un componente procedimental muy fuerte que se plasma igualmente en
el estudio del huerto y en las tareas asociadas a su mantenimiento, tales como
el reparto de funciones, la asunción de responsabilidades, la estructuración de
los trabajos, el desafío ante lo problemático, la prevención ante el riesgo, la
satisfacción por lo bien hecho, el gusto por ser capaz de hacer, etc. (DCB/ESO;
Tecnología Básica.)
En el ÁREA DE CIENCIAS SOCIALES, GEOGRAFÍA E HISTORIA se puede abordar

el estudio del huerto desde una perspectiva geográfica, económica y
sociológica, estudiando las transformaciones y utilizaciones del medio natural,
los sistemas de explotación agraria y las problemáticas asociadas: excedentes,
hambre, degradación de los suelos, etc. y las alternativas al desarrollo
desigual: eco–desarrollo, agricultura biológica, desarrollo sostenible en el
mundo rural, etc.
12
1. Organización técnico administrativa del centro educativo

2. Diagnóstico de la organización técnico administrativo
3. Proyecto integración familia, escuela y comunidad
4. Construcción de un huerto escolar
5. Planificación en el nivel de educación inicial
6. Conclusión
7. Recomendaciones
8. Referencias bibliográficas
Título original: Tesis Sobre CONSTRUCCION DE UN HUERTO ESCOLAR COMO
HERRAMIENTA PARA CUIDAR, PRESERVAR Y MANTENER EL MEDIO
AMBIENTE NATURAL EN EL CENTRO DE EDUCACION INICIAL SIMONCITO
GRAL. JOSE ANTONIO PAEZ UBICADO EN PORLAMAR, SECTOR LOS COCOS
MUNICIPIO MARIÑO ESTADO
Introducción
La Educación Inicial como parte del proceso educativo tiene como objetivo fundamental
promover cambios persistentes de conductas a nivel de la formación personal y social relación
con otros componentes del ambiente comunicación y representación. Los aprendizajes
logrados en el niño(a) constituyen esencialmente el desarrollo pleno y armónico de su
personalidad y salud física, mente y emocional.
De igual manera constituye una experiencia de gran significado desde el punto de
vistapedagógico y personal. Uno de los aspectos pedagógicos de mayor importancia en el
desarrollo de esta práctica lo constituye la elaboración y desarrollo de proyectos didácticos,
orientados a satisfacer las necesidades de desarrollo biopsicosocial de los niños (a), esto
implica que los docentes deben asumir los distintos roles en todo momento basándose en la
equidad y la incorporación sobre la comunidad, formando individuos aptos evocándose en las
necesidades que poseen los infantes tomando en cuenta la participación de los padres y
representantes.
En lo que respecta al plano personal, la práctica profesional IV satisface las expectativas del
pasante, en cuanto a motivación y logros; en virtud de que el trabajo se realizo con empeño y
dedicación lo cuál permitió alcanzar las metas propuestas.
El presente trabajo recoge información sobre la investigación realizada en el Centro de
Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" la cual se encuentra ubicada en la calle
buenaventura c/c la marina. Comando De Vigilancia Costera Y Guarnición Militar De La
Guardia Nacional Bolivariana (Destacamento Nº 76) de la ciudad de Porlamar, Municipio
Mariño del Estado Nueva Esparta, el informe esta estructurado por los siguientes capítulos:
Se revela la presentación de la institución, comenzando por la identificación y ubicación
geográfica del centro educativo, reseña histórica, aspecto físico o infraestructura, matricula del
año escolar, servicios y programas, constitución de la asociación civil de padres y
representantes, organización del aula, este ultimo punto en su mayoría se sustentó en la
observación del ambienté de aprendizaje del aula asignada. Se describe el aula en su totalidad,
su rutina diaria y descripción de cada uno de los momentos, selección y equipamiento del
espacio siguiendo los criterios de organización. Misión, visión y valores.
Se detalla el diagnóstico de la organización técnico administrativo el cual esta conformado de la
siguiente manera: las necesidades del plantel y del aula, necesidades jerarquizadas,
necesidades seleccionadas, justificación y los recursos empleados.
El proyecto de Integración Familia Escuela y Comunidad estructurado de la siguiente manera:
principalmente se presenta el planteamiento del problema, se establecen los objetivo de la
investigación, justificación, marco teórico, antecedentes del problema, bases teóricas,
concepciones o enfoques que lo sustentan, bases legales, definición de términos, descripción de
las actividades antes y durante ejecutadas, logros alcanzados y evidencias que lo justifiquen,
limitaciones confrontadas y actividades desarrolladas para solventarlas, experiencias adquirida
durante la ejecución del proyecto, comparar los conocimientos adquiridos durante su
especialización con la práctica.
Aborda lo que es la planificación especial que contiene un marco teórico, sobre la planificación
especial elaboración e interpretación de diez (10) registros de evaluación al grupo de niños y
niñas asignados, planificación según el plan especial, elaboración de boletines por áreas de
aprendizaje y ejecución de las actividades de cierre.
Partes: 1, 2, 3
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Construcción de un huerto escolar como herramienta

para cuidar, preservar y mantener el medio ambiente
natural (página 2)
Enviado por Luisa Elena
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Partes: 1, 2, 3
Al finalizar se presenta las conclusiones, recomendaciones que como pasantes pueden
realizarse desde diversas perspectivas y una serie de referencias bibliográficas que sirven de
apoyo para la elaboración de dicho informe.
CAPÍTULO I
Organización técnico administrativa del centro educativo.

Identificación y ubicación geográfica.
La institución asignada para la Práctica Profesional IV, es el Centro de EducaciónInicial
Simoncito "Gral. José Antonio Páez" la cual se encuentra ubicada en la calle buenaventura c/c
la marina. Comando De Vigilancia Costera Y Guarnición Militar De La Guardia Nacional
Bolivariana (Destacamento Nº 76) de la ciudad de Porlamar, Municipio Mariño del Estado
Nueva Esparta, es de dependencia Nacional y está adscrita al distrito escolar Nº 1. (Anexo N#1)
Cabe destacar que el Centro De Educación Inicial "Gral. José Antonio Páez" está ubicado
geográficamente de la siguiente manera. (Ver anexo Nº2)
Norte: Calle la Marina.
Sur: Calle Maneiro.
Este: Calle Buenaventura.
Oeste: Calle Luis Castro.
Reseña Histórica
El Pre-Escolar "General José Antonio Páez", fue fundado en el año 1989 por la Sra. Izayda de
Dudamell. El nombre del plantel se debe, a que para la fecha de su fundación, estaban por
cumplirse 200 años de Natalicio (13 de Junio de 1970) del General en Jefe de la Independencia
de Venezuela.
Presidente de la República en tres ocasiones: José Antonio Páez
El 07 de Febrero de 1991, es inaugurado el Preescolar dentro de las instalaciones del
Destacamento Nº 76 de la Guardia Nacional, Durante la gestión del G/B (GN) Carlos López
Quiñones y la señora: Thais de López Quiñones.
El Plantel es puesto en serviciopara el año Escolar 1990-1991, por la Sra. Thais de López,
Presidenta del Comité de Damas de la Guardia Nacional. Las actividades académicas con los
niñosse iniciaron a partir del día 01 de Octubre de 1990, bajo la orientación y organizaciónde la
Prof. Lourdes Rísquez Torres, quien fue nombrada por los entes involucrados en la apertura del
plantel de la gestión militar anterior a cargo del G/B (GN) Dudamell. Meses después, fue
nombrada Subdirectora titular por el Ministerio de Educación, la Docente Idarmis Fernández,
y como coordinadora administrativa por el Comando de las Escuelas de la Guardia Nacional, la
Sra. Thais de López, Presidenta del Comité de Damas.
Este año escolar se inicia con dos Docentes: Alicia Ferrer Roo Y María Torres de Vera, quienes
fueron las encargadas de las inscripciones y promoción, siendo esta última con un total de
cinco (05) niños.
En el año Escolar 2000-2001, durante la gestión del G/B (GN) Ángel Sánchez Velazco, en
conjunto con el Tcnel (GN) Enrique Falcón, Director del Plan Bolívar 2000, se remodela la
planta física del Planta Física del Plantel, con los siguientes cambios:
• Traslado de la cocina (la cual se encontraba en el interior) hasta la parte exterior lateral
derecha.
• Se construye un pequeño depósito (aprox. 2x3mts 2) al lado de la cocina.
• En el lugar que ocupaba la cocina en el interior de la planta física, es construido un baño
para el personal.
• La oficina de direcciónes ampliada con un baño interior donde funcionaria la Dirección
Administrativa (comité de Damas), adjudicado luego el espacio a la fiscalía Militar, la cual
en breve tiempo fue trasladada a otra sede. De esta manera fue cambiada a la fachada
principal del plantel hacia el exterior.
• Se construyen dos oficinas (frente lado izquierdo), donde funcionarían Psicopedagogía y
Dirección.
• Es techado el frente de la Institución.
En el año 2004 se amplía el techo de la entrada principal; obra que fue ejecutada por la
Gobernación del Estado Nueva Esparta. (Foto Nº 3) en el año 2002, inicia el proceso de
Incapacidad y Jubilación la subdirectora titular Idarmis Fernández, dejando como encargada
de la subdirección a la Docente de la Institución.
En fecha 01 Marzo 2005, se recibe comunicaciónde la Zona Educativa, donde se nos informa
que en Gaceta Oficial de la RepúblicaBolivariana de Venezuela Nº 38108, de fecha 17/01/05,
entra en vigencia la Resolución Nº 14 de fecha 14/01/05 donde se indica las normaspara
autorización y funcionamiento de los centros de Educación Inicial Oficiales. Por tal motivo es
cambiada la denominación de Pre-escolar, a Centro de Educación Inicial.
En el año Escolar 2005-2006, recibe la denominación de Simoncito, debido a que fue apertura
da la sala de maternal, para la atención de niños y niñas de 1 año 8 meses de edad.
Aspecto Físico o infraestructura.
El Centro de Educación Inicial "General José Antonio Páez", cuenta con dos (02) parques en
muy buenas condiciones una (1) cocina, cuenta con una fachada en buenas condiciones, la cual
tiene su identificación.
Las paredes internas son lisas y están pintadas la mitad en azul claro y la otra mitad en blanco,
el piso es de granito. De fácil limpieza y no es resbaladizo.
La planta física Está dividida físicamente de la siguiente manera: (01) aula con baño, donde
funciona maternal, tres (03) aulas, para Preescolar, una (01) Subdirección, una (01) Secretaria,
un espacio abierto techado (área de recibimiento de los niños y niñas) , una (cocina, un (01)
deposito , un (01) área docente. (Anexo n#3)
Por otra parte su ventilación e iluminación es natural y artificial, el techo es de machihembrado
en condiciones optimas.
Los baños se encuentran en buen estado y están estructurados acorde con la estatura de los
niños y niñas, hay uno (1), para niños y uno (1) para niñas, los cuales están debidamente
identificados, y cuenta con 2 pocetas cada unos y duchas la cuales las mantienen en óptimas
condiciones. Cuenta un baño el cual es utilizado por el personal que labora en la institución.
Estructura Organizativa (Organigrama, Funciones Del Personal).
EL organigrama es el proceso mediante el cual se observa una estructuraorganizada incluyendo
las principales funciones y sus relaciones los canales de supervisión y la autoridad de cada
empleado, encargado de sus funciones respectivas y las funciones del personal. (Ver anexo Nº
4)
Cabe destacar que el Centro De Educación Inicial "Gral. José Antonio Páez" cuenta con un
organigrama el cual se encuentra ubicado en la parte interna de la institución visible al público.
El mismo se encuentra conformado por: Ministerio del poderpopular para la defensa,
Ministerio del poder popular para la educación, comando de las escuelas (G.N.B), zona
educativa, destacamento N#76, distrito escolar n#1, oficial de enlace, dirección asociación civil,
secretaria, docente asistente, alumnos y alumnas, obreros.
Funciones del personal.
En los planteles educativos cada persona que allí labora debe cumplir una serie de funciones las
cuales se describen a continuación.
Directora.
Es la persona que está encargada de hacer cumplir las normas reglamentos y estatutos que
existen dentro de la institución y velar por el funcionamiento del mismo.
• Programar acciones para la atención de las necesidades básicas del plantel personal,
docente, alumnado y comunidad.
• Remitir los recaudos administrativos en las fechas fijadas al efecto.
• Proyectar y dirigir los consejos de docentes.
• Acudir a todos los eventos educativos que se planifiquen en el Distrito de Educación.
• Rendir cuenta periódicamente a sus supervisores inmediatos.
• Divulgar las orientaciones de caracteres técnico-docente y técnico administrativos
aprobados por el Ministerio de Educación.
Archivo del Director
• Actas de visitas al aula.
• Asistencia del personal gobernación.
• Autorizaciones de cobro y autorización.
• Boletines.
• Certificado de buena Conducta.
• Convocatorias
• Comprobantes de información.
• Credenciales.
• Constancia de Estudio.
• Cronograma de Director.
• Datos Personal Auxiliar y Docente.
• Cronograma Personal Director.
• Descuentos por Inasistencias
• Docente no Convencional.
• Entrevista Inicial con los padres.
• Registro estadístico de asistencia de niño- Educación Inicial Formato.
• Estadísticas Mensuales.
• Fichas de Inscripciones.
• Fichas Personal Formato.
• Formato de informe de Educación Inicial.
• Formatos.
• Guía de observación al trabajo.
• Instrumentos Nº 8 Observación trabajo aula.
• Instrumentos de Evolución.
• Planilla de traslado Personal.
• Planilla Pre – inscripción.
• Registro de servicio Educación Nacional.
• Registro de Inscripciones.
• Relación de Carnet expendidos
• Registro de Observación.
• Reglamento.
• Resumen Trimestral de Matricula y promedio de asistencia.
• Solicitud de Permiso.
• Asistencia (Relación ze).
• Actas de Supervisión y Encargaduria Distrito Escolar.
• Apertura Materna 2006.
• Actas de Entrega y Donaciones.
• Agendas de Reunión de Directores.
• Actas de Apertura del año Escolar.
• Asambleas de Padres y Representantes.
• Gestiones para Solicitar Cargos.
• Actas de Supervisiones.
• Actas de Supervisión al P.E.
• Asignación de Cargos Z.E.N.E.
• Actas de Supervisión Administrativa (Visitas Aulas)
• Bienes Muebles.
• Clasificación por Edad y Peso.
• Comunidad Educativa (Junta Directiva).
• Correspondencia Enviadas.
• Informe Alumnos.
• Información General del plantel.
• Información General del plantel (Informática).
• Jornada Proyecto Salud Integral.
• Inventarios de aulas y P.E.
• Informática del Plantel.
• Inventarios.
• Informe Mensual.
• Licencias, Permiso.
• Informe Anual.
• Lista de Útiles.
• Licencias.
• Matricula.
• Matrícula Inicial.
• Material Pedagógico.
• Manual de Convivencias.
• Matricula Inicial.
• Nombramientos.
• Organización año Escolar Anteproyecto.
• Plan Anual (Director).
• Programas de Actividades Especiales.
• Proyectos.
• Planilla Seguro Escolar.
• Resumen Estadístico.
• Reglamentos Internos.
• Recibos (Varios).
• Registro de Datosy Firma del Jefe de la Dependencia.
• Retiro.
• Planilla de Pago.
• Reglamento.
• Comunidad Educativa.
• Censo Institucional Educativa.
• Cédula Escolar.
• Caracterizaciones.
• Cronograma Semanal (Director).
• Cronograma de Reunión y Visitas a las Aulas.
• Consejos de Docente (Información).
• Consejos de Docente (Convocatorias)
• Correspondencia Recibida.
• Correspondencia Enviadas
• Correspondencia Enviadas Interna.
• Constancias.
• Informe del Preescolar.
• Convenio Interinstitucional.
• Dossier.
• Datos Internos.
• Datos de Identificación.
• Estadística Mensual.
• Evaluación de desempeño.
• Entrevista con los Padres y Representantes.
• Escuela Bolivariana Formato.
• Evolución de Desempeño. M. Apoyo.
• Guía Administrativa.
• Ficha Personal.
• Dotación Escolar.
• F.E.D.E Dotaciones.
• F.E.D.E.
• Resumen Informativo del Personal Docente.
• Requisición
• Responsabilidades del Personal.
• Reconocimientos.
• Reseña, Folletos, Trípticos.
• Periódicos Escolares.
• Educación Ambiental.
• Seguridad Vial.
• Vacunas.
Docente.
Es la persona que cumple las funciones de mediador, asesor y facilitador del proceso de
enseñanza- aprendizaje de los niños y niñas.
• Estar siempre dispuesto a colaborar y generar soluciones.
• Respetar los canales regulares para cualquier situación que se presente.
• Asistir a circulo de estudio, talleres, jornadas o cualquier otro tipo de información a lo que
se le convoque.
• Cumplir con el reglamento interno.
• Mantener estrecha relación con los padres y representantes, personal directivo y docente.
• Cumplir con el horario del plantel.
Auxiliar.
Es la persona cuya profesión es prevenir dificultades grupales o personales en casos
particulares o en grupo por medio de consejos y conversaciones.
• Planificar colectivamente con el docente
• Acudir a los círculos de estudios que se le convoque.
• Orientar a los niños y niñas conjuntamente con la docente.
• Colaborar con el docente en la organización de las actividades pedagógicas.
Secretaria.
Cumple la función de elevar el control y registro de todas las actividades y el orden en el centro
educativo.
• Ordenar los archivos del plantel.
• Transcribir las correspondencias.
• Enviar las cartas y correspondencias.
• Colaborar con el personal directivo.
• Obrero.
Se encarga de velar por el mantenimiento, limpieza y cuidado del centro educativo.
• Brindar ayuda al personal que labora en la institución.
• Mantener la institución limpia.
• Ejercer labores de mantenimiento.
Matrícula año Escolar 2007-2008
La matricula escolar es de gran importancia ya que se lleva el control de los niños y niñas de la
institución.
Como se puede evidenciar en el cuadro Centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José
Antonio Páez" cuenta con cuatro (4) salas con edades comprendida entre dos (2) y seis (6) años
para un total de ciento tres (103) niños y niñas.
Servicios y Programas
Según el diccionario enciclopédico Larousse (2002) "los servicios son una organización y
personal destinados a satisfacer necesidades publicas" (p. 916)
El centro cuenta con los servicios públicos tales como: agua, luz, aseo.
Según el diccionario enciclopédico Larousse (2002) "los programas son un conjunto de
instrucciones preparada de modo que puedan efectuar una sucesión de operaciones, para
solucionar un problema ya planteado" (p.826).
El plantel esta en el proceso Bolivariano. Los niños y niñas gozan de todos los programas
asistenciales y gubernamentales, a parte del servicio médico odontológico y de pediatría por
parte del Destacamento Nº 76 de la Guardia Nacional de Venezuela. Y cuenta con el programa
Páez.
Constitución de la Asociación Civil de Padres y Representante.
Conjunto de personas que conviven con ciertas reglas o que tienen intereses en comunes y está
conformado por padres, representantes, educadores, personal administrativo así como también
personal de la comunidad que tengan elación con dicha institución.
La asociación civil del Centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" está
conformado de la siguiente manera:
• Presidente
• Tesorero
• Secretaria
• Vocal 1
• Vocal 2
• Suplente 1
• Suplente 2
Funciones que cumple la Asociación Civil.
• Prescindir las reuniones de la Junta Directiva y de las Asambleas.
• Administrar, conjuntamente con el tesoro y el director del plantel , los fondos de la Sociedad
y firmar cada uno de los instrumentos de movilización de dichos fondos.
• Ejercer la representación de la sociedad en todos los actos públicos y privados.
• Velar por estricto cumplimiento del ordenamiento jurídico relacionado con la Comunidad
Educativa.
• Firmar las actas y las correspondencias de las Sociedad de Padres y Representantes.
• Preparar, junto con el tesorero y el director del plantel , los balances económicos que debe
rendir la Junta Directiva ante la Asamblea General.
• Velar porque se lleven cuidadosamente los diversos controles relativos a ingresos y egresos
de los fondos de la Sociedad.
• Informar trimestralmente, por escrito, a la supervisión correspondiente ingresos y egresos
de la Sociedad de Padres y Representantes.
• Responder, conjuntamente con el secretario, por el archivo de la Sociedad y el inventario
actualizado de los bienes de la Comunidad Educativa.
• Velar porque se realicen jornadas de ornamento, recuperación y mantenimiento de la planta
física y de la dotación del plantel.
• Garantizar, junto con el director del plantel y demás miembros de la Junta Directiva, el
cumplimiento del proceso de la elección de dicho órgano para el nuevo año escolar.
Organización del aula.
Según el Ministerio de Educación Cultura y Deportesen su guía bases curriculares (2005).
"implica considerar las cuatro dimensiones del ambientede aprendizaje: Física, funcional,
relacional y temporal, es importante lograr que los niños y niñas se sientan cómodos para
fortalecer actitudespositivas, y ayudar a que se creen lazos entre el hogar, las comunidades y las
escuelas." (paag.95)
El aula asignada para llevar a cabo la Práctica Profesional IV, fue la sala 3 que lleva por nombre
Playa la Restinga la cual atiende dicentes en edades comprendidas entre cuatro (4) años hasta
seis (6) años, a cargo de la T.S.U Liliana Salazar la cual posee 17.5 años de servicios .
Cuenta con una auxiliar que lleva por nombre Yubiry Carrasquel Cabe destacar que la maestra
del aula planifica quincenalmente y evalúa por medios de observaciones diarias, registros y
escala de verificación
El salón 09 metros de largos por 6 de ancho (con una matrícula de veintiochos (28) niños y
niñas, el aula asignada esta estructurada en cuatro (4) espacios: Armar, desarmar y construir,
Representar e Imitar, Expresar y Crear, Experimentar y Descubrir. (Ver anexo 5).
Archivo del docente.
La docente en su archivo posee los siguientes documentos:
• Currículo De Educación Inicial
• Currículo Bolivariano
• Ley Orgánica De La Educación
• Ley Orgánica De Protección Al Niño(A)
• Libro De Asistencia
• Libro De Observaciones
• Matricula
• Estadística
• Libro De Visitas
• Entrevista De Padres Y Representante
• Constitución De La República Bolivariana De Venezuela
• Ley Orgánica De Educación
Espacio para Armar, desarmar y Construir.
Según el Ministerio de Educación Cultura y Deportes en su guía nuevo currículo de Educación
inicial (2005)
Es un espacio que le brinda al niño y la niña la oportunidad de explorar, observar, armar,
desarmar, unir, separar, rodar, agrupar, desagrupar, organizar, manipular, apilar objetos,
mantener objetos en equilibrio, tumbar cosas, experimentar con diferentes tamaños, formas,
texturas, enroscar, comparar.
Es importante que este espacio este ambientado con dibujos, afiches entre otros. Además es
conveniente que se ubique en una zona donde no exista mucho transito de personas para que
no entorpezca las actividades de los niños.
Este espacio se encuentra ubicado a la izquierda del espacio de experimentar y descubrir y a la
derecha del espacio de expresar y crear.
Los materialesque s encuentran en este espacio son: una mesa con seis sillas, un (1) estante una
sola cara donde los niños y niñas colocan sus loncheras, un estante doble cara, juegosde piezas
de encaje, cajas, tacos, legos, juguetesvariados, caja de música.
Espacio representar e imitar.
Se construye un espacio que facilita el juegosimbólico, la imitación, los juegos de
representación fantástica. De igual forma las representaciones de roles que existen en el mundo
que les rodea.
Este espacio se encuentra ubicado a la derecha del espacio de expresar y crear, y a la izquierda
del espacio de experimentar y descubrir.
Los materiales que se encuentran en este espacio son: una mesa con 1 sillas, un estante doble
cara, una (1) cama, una (1) cortina, un (1) radio, un (1) estante, un (1) armario, un (1)
consultorio médico. Este espacio se ambienta de acuerdo a la planificación que se este
ejecutando.
Espacio de experimentar y descubrir.
Este espacio se constituye en un lugar que satisface la necesidad de sentir, oler, tocar, ver,
experimentar, explorar, manipular, descubrir, compara entre ellos.
Lo cual, facilita las primeras experiencias exploratorias que conducen al desarrollo de los
procesos científicos, y demás satisfacer la curiosidad por el ambiente que le rodea.
Este espacio se encuentra ubicado al lado del espacio de expresar y crear y a la derecha del
espacio armar desarmar y construir; Dentro del mobiliario encontrado en este espacio hay una
(1) mesa con seis sillas un estante doble cara, aguas de colores, balanza, caracoles, azúcar,
tornillo, planta, coladores, hisopos, cables, alambre, arena, algodón, mármol, granos, harina,
sal, aserrín, tapas, cucharillas.
Espacio de expresar y crear.
En este espacio se propicia experiencias con el lenguajeoral y escrito: oír, imitar sonidos,
hablar, enriquecer el vocabulario, dibujar, expresión musical, Plástica, corporal, apreciación de
experiencias, sensoriales gratas acordes a las características de desarrollo de los niños y niñas.
Este espacio se encuentra ubicado a la derecha del espacio de experimentar y descubrir. El
mobiliario encontrado en este espacio es dos (1) mesa con 6 sillas acorde al tamaño de los niños
y niñas, un (1) estante de una cara, cajas con los materiales de trabajo de los niños y niñas, un
(1) pizarrón, marcadores, colores, estambre, revistas, tizas, periódicos, foami, cartulina, papel
bond.
Según el Ministerio de Educación, Cultura y Deportes en su guía Bases Curriculares (2005).
La rutina diaria es una secuencia regular de sucesos que define evidentemente el uso de los
espacios y la forma en que interactúan los adultos, los niños y niñas durante el tiempo que
están juntos. Esta marcaun ritmo, una sucesión, de hechos y actividades de la vida diaria. (Pág.
136).
En toda aula del nivel preescolar, es importante que la jornada de trabajo se realice en un
ambiente afectivo y cálido que proporcione seguridadal niño, para la cual se debe diseñar y
prever dentro del horario, actividades de inicio, desarrollo y despedido, alegre y activo que
dejen el deseo de regresar a la institución.
Recibimiento de los niños y niñas.
Este momento es un escenario propicio para las interacciones sociales entre niños, niñas y
adultos y la formación de hábitos de cortesía.
La llegada debe ser planificada cuidadosamente con estrategiasque promuevan una recepción
cariñosa, el saludo individual o colectivo, el intercambio de información con los adultos.
Es un tiempo breve en el cual la docente o adulto significativo a través de títeres, cuentos,
juegos, canciones infantiles, símbolos o imágenesfavorece el desarrollo emocional y social de
niños y niñas; a su vez propicia un clima de afectividad y acercamiento con los padres y
representantes. Es importante evitar hacer actividades rutinarias y prolongadas ya que causan
en los niños fastidio.
Planificación del niño y la niña.
Es un momento de la rutina diaria que brinda a los niños y las niñas la oportunidad de expresar
sus intereses, deseos e interacciones, acerca de lo que van a hacer durante el trabajolibre en los
espacios.
Para ello la docente se reúne con un grupo de niños y niñas y hace preguntas relativas a las
actividades que desea realizar, de acuerdo a sus intereses y necesidades. Propicia un ambiente
de participación, confianza y respeto por las decisiones de estos (as).
Trabajo libre.
Es el periodo que abarca más tiempo dentro de la rutina diaria. En este periodo los niños y
niñas:
Se dirigen al espacio donde decidieron ejecutar sus planes.
Ponen en práctica sus planes, trabajan, juegan, y solucionan los problemasque se les presentan.
Realizan una secuencia de acciones con un propósito que han pensado y expresado en el
periodo de planificación, así como también, ponen en práctica nuevas ideas y actividades que
surgen.
Intercambio y recuento.
Este periodo les permite a los niños y niñas reflexionar sobre sus experiencias, asociar los
planes como resultados, compartir con otros acerca de sus descubrimientos y acciones.
De esta manera, se favorece el proceso de pensamientoabstracto al relacionar sobre lo que han
hecho. Mas aun, con esta reflexión, comienzan a entender que pueden ser autores de sucesos,
aprenden nuevas cosas y resolver sus propios problemas.
Trabajo en pequeños grupos.
Es el periodo de la rutina donde la docente se reúne dentro o fuera del aula con un grupo de
ocho (8) niño y niñas para desarrollar habilidades y destrezas, presenta nuevos materiales, dar
oportunidad para usar el material de diferentes maneras a través de la manipulación,
exploración, creación, para ejecutar actividades de experimentación y descubrimiento.
Actividades colectivas.
Es el período en el cual participan todos los niños y niñas en actividades en que se predomina
el movimiento y la recreación. Las mismas son planificadas por el docente o auto iniciadas por
el grupo.
Las actividades colectivas proporcionan al niño y la niña la oportunidad de interactuar con sus
compañeros (as) a través de juego, actividades motoras, musicales, folklóricas, exploración,
experimentación, paseos y visitas. Los espacios para las actividades colectivas (patio, salón,
cancha de usos múltiples, otros) colocan a los niños y niñas en situación de experiencias que
implican grandes desplazamientos y movimientos del cuerpo. En ellos los procesos de
socialización y cooperación encuentran momentos privilegiados para su desarrollo.
Despedida de los niños y niñas.
Es necesario que los niños y niñas reciban a su salida la atención tanto personal como afectiva
de la docente o adulto significativo, a través de gestos, expresiones verbales, recordatorios e
invitación para compartir el próximo día.
Misión.
Garantizar una atención integral a niños y niñas de 01 a06 años, con la participación de la
familia, comunidad y personal militar a través de fortalecimiento de retos intersectoriales,
institucionales y comunitarios de atención y proyección integral a los niños y niñas."General
.José Antonio Páez" se regirá por las disposiciones de la constricción.
Visión.
Fortalecer acciones comunitarios con el fin de mejorar la calidad de la educación, ampliando la
cobertura de atención a la poblacióninfantil a través de estrategias convencionales y no
convencionales , dirigidas a niños y niñas de 01 a 06 años , integrando la participación de los
padres y representantes en acciones Cí vico -Militares que contribuyan en formación de niños
sanos, participativos, creativos, autónomos, espontaneas, capaces de pensar por sí mismos, de
resolver problemas a través de experiencias significativas que enriquezcan su vida, logrando de
esta manera el desarrollo pleno de sus potenciales.
Valores.
El Centro De Educación Inicial "Gral. José Antonio Páez" no posee los valores en un lugar
visible pero las docentes recalcan los valores de las siguientes maneras:
Amor
Responsabilidad
Dialogo
Paz
Compañerismo
Justicia
Honestidad
Generosidad
Tolerancia
CAPÍTULO II
Diagnóstico de la organización técnico administrativo

Necesidades del Plantel y del Aula.
En el Centro De Educación Inicial "Gral. José Antonio Páez" se pudo observar varias
necesidades las cuales se especifican a continuación:
Necesidades Jerarquizadas.
Las necesidades de la institución se jerarquizaron de la siguiente manera:
• Deterioro de la Identificación.
• Falta De Asta De La Bandera.
• Ausencia de un huerto Escolar.
• Falta de áreas verdes en el parque recreativo infantil.
• Inexistencia del cercado en el centro escolar.
Necesidades Seleccionadas.
En consenso con los docentes, directivos y pasante sobre la factibilidadde realizar el Proyecto
de Integración Familia- Escuela y Comunidad se seleccionó elaborar un Huerto Escolar el cual
lleva por nombre "Huerto mi Solcito", En el Centro de Educación Inicial "General José.
Antonio Páez".
Necesidades seleccionadas en el aula asignada fueron las siguientes:
• Falta de materiales en el Espacio De Representar E Imitar.
• Escasez de Materiales En El Rincón Bolivariano.
• Ausencia de estante en el espacio de Representar e Imitar.
Justificación.
El interés que muestra nuestro Centro para llevar a cabo esta experiencia del "HUERTO
ESCOLAR"viene dado en función de poderlo utilizar como recurso educativo y como un
recurso de atención a la diversidad. Debe tenerse en cuenta la situación de este Centro
educativo, dado que está ubicado dentro de la ciudad, perteneciente a una gran zona donde la
agriculturaes desconocida casi para la totalidad de nuestros alumnos.
Teniendo en cuenta todo este planteamiento, El Centro De Educación Inicial "Gral. José
Antonio Páez", podrá contar con un espacio dedicado a HUERTO ESCOLAR, complementado
con el jardín que nos serviría de reproductor de plantasy cultivos más usuales en la zona,
haciendo que el alumno pueda contactar directamente con el medio natural dentro del mismo
Centro y pueda valorar la necesidad de cuidar y mantener en buen estado el medio natural de
su entorno.
Recursos Humanos, Materiales, Institucionales y Económicos.
Los recursospueden ser cualquier cosa que satisfaga las necesidades humanas, de manera
directa o indirecta estos recursos tanto humano, materiales institucionales y económicos se
utilizaran para la elaboración del proyecto de integración familia, escuela y comunidad.
Recursos Humanos:
Para la realización del Proyecto de Integración Familia Escuela y Comunidad se contara con la
colaboración y el apoyo de muchas personas tales como: personal directivo, docente,
administrativo, obrero, infantes, padres y representantes.
Recursos Materiales:
Son todos aquellos recursos que se utilizaran para la elaboración del proyecto basado en la
creación de un huerto escolar. Se requirieran los siguientes materiales: bloques, tubos de tres
pulgadas, maya de sombra, sacos de arena, sacos de piedra, regaderas, cuartos de pinturas de
aceite, electrodos, brochas y cabillas de doce metros.
Recursos Institucionales:
Son todas las empresas o instituciones gubernamentales y no gubernamentales que se les
solicitaron materiales para que dicho proyecto se llevara a cabo.
Materiales Manzanillo.
Alcaldía de Mariño.
Alcaldía de Marcano.
Alcaldía de Díaz.
Alcaldía de García.
Tienda del Pintor.
Ministerio del Ambiente.
Panadería Luisa Elena.
Ferretería Piso.
Acero Materiales.
Recursos Económicos:
Los recursos económicos utilizados para llevar a cabo el proyecto el proyecto de integración
familia, escuela, y comunidad conto con la cantidad de 738°°Bf. Los cuales fueron cubiertos en
su totalidad gracias al aporte brindado por Instituciones públicas y privadas, padres y
representante, docentes, niño y niñas por lo que no significo ningún gasto económico para la
pasante solo el esfuerzo, trabajo y dedicación para el logro del proyecto de integración.
En el siguiente cuadro se especifica los gastos que genera dicho proyecto:
CAPÍTULO III
Proyecto integración familia, escuela y comunidad

Los proyectoscomunitarios son considerados de gran importancia por cuanto permite integrar
a toda la comunidad en general, padres, representantes en el campo educativo, es un
instrumento esencial en la planificación de la comunidad educativa, se ejecuta mediante un
proceso de construccióncolectiva de detección de situaciones favorecedoras y/o problemáticas
para la toma de decisiones, con la finalidad de incidir en el entorno de la escuela, la familia y la
comunidad.
La preparación del proyecto conlleva a un incremento de la comunicación entre los integrantes
de la institución, de la comunidad educativa y la comunidad local, implica un proceso
permanente de discusión de las prácticas habituales, de los problemas institucionales y
comunitarios, de los propósitos y de las necesidades, planteados a nivel personal y colectivo. El
proyecto comunitario en Educación Inicial debe contemplar entre otras las siguientes
finalidades:
• Generar estrategias para el mejoramiento de la calidad de vida de niños y niñas y sus
familias, así como favorecer la interacción social – constructiva del docente, niño/niña,
familia y comunidad local.
• Propiciar una metodología para favorecer el trabajo en grupo y la integración de la
comunidad educativa y local al proceso educativo.
Construcción de un huerto escolar

INSTITUTO UNIVERSITARIO INSULAR
CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR COMO HERRAMIENTA PARA
CUIDAR, PRESERVAR Y MANTENER EL MEDIO AMBIENTENATURAL EN EL
CENTRO DE EDUCACION INICIAL SIMONCITO "GRAL. JOSE ANTONIO PAEZ"
UBICADO EN PORLAMAR, SECTOR LOS COCOS MUNICIPIO MARIÑO ESTADO
NUEVA ESPARTA.
Autor: Luisa Hernández
Año: 2008
Resumen
Dentro de la Educación ambiental es importante señalar al huerto escolar como uno de los
proyectos más empleados, en este sentido es importante utilizar esta área como un núcleo
generador de actividades, creando para ello un centro de interés, de reflexión y comprensión
donde a través del contacto directo con la naturalezalos niños y niñas se motiven más a amarla.
Por otro lado los niños y niñas aprenden sobre el ciclo biológico y el cultivo de las plantas,
reconocimientos de semillas, construcción de semilleros, tipos de abono, riego, y cuidados
específicos al mismo tiempo que se familiarizan con el mundo de las verduras, hortalizas,
legumbres y frutas al entorno escolar procurando que formen parte de su interés diario. Por lo
anteriormente planteado se decide realizar un proyecto de integración que consistió en la
"Construcción de un huerto escolar" en el Centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José
Antonio Páez", puesto que no contaba con uno debidamente acondicionado para las actividades
de aprendizaje y recreación en los niños y niñas. La metodología empleada fue la
investigaciónde campo de tipo descriptiva, contando con una población de ciento diez (110)
individuos tomándose una muestra estratificada del 30% de la población que corresponde a 77
niños (as), se realizaron unas series de actividades, que consistieron en informar el fin del
Proyecto de integración a la comunidad, de igual modo se hizo visitas a los distintos entes tanto
públicos como privado, y especialistas en la materia lo cual fue necesario para la preparación de
la tierra, siembra de árboles, entre otros. Los logros obtenidos con la realización del proyecto se
destacan la participación de padres, representantes y comunidad así como la culminación
exitosa del mismo.
INTRODUCCIÓN
La educación inicial es una manera de comprender al niño y a la niña entre 0 y 6 años en su
desarrollo y en su aprendizaje, lo que va más allá de ser una etapa preparatoria a la educación
básica. En la práctica pedagógica el docente debe considerar ciertos aspectos como: el
aprendizaje significativo y las estrategias de aula, familia y comunidad.
El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que
posibiliten a un alumnado mayoritariamente urbano, múltiples experiencias acerca de su
entorno natural y rural y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y
responsabilidadmedioambiental; el huerto escolar es considerado unos de los recursos
educativos más interesantes y estimulante, por cuanto permite brindar propuestas y
actividades a desarrollar con los niños y niñas que sean de su interés para ampliar el trabajo
y/o profundizar en los contenidos.
De igual manera es un recurso transversal ya que se pueden estudiar temas como la
alimentación, las basuras y el reciclaje, donde se percibe la globalidad de la naturaleza como: el
agua, el aire, el sol, la tierra y los alimentos que nos ofrece.
A la vez que impulsan a su aprendizaje y al desarrollo pleno de las potencialidades y la
imaginación de los niños y niñas, lo cual justifica la realización del siguiente trabajo cuyo
objetivo es destacar el espacio exterior con la (construcción de un huerto escolar) como
ambiente de aprendizajes y su influencia en el desarrollo integral de los niños y niñas en el
centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" ubicado en Porlamar, sector
los cocos Municipio Mariño.
La metodología a utilizar es la investigación de campo descriptiva citado por Ramírez(1992)
según Sabino, C. (1991) afirma al respecto: que son los que refieren a los métodosa emplear
cuando los datos de interés se recogen en forma directa la realidad mediante el trabajo
concretodel investigador y su equipo; estos datos obtenidos de la experiencia empírica son
llamados primeros, denominación que alude al hecho de que son datos de primera mano
originales producto de la investigaciónen curso, sin intermediación de ninguna naturaleza.
(Pág. 89). Sustentada en un proyecto el cual cuenta con una población de ciento tres (103)
niños y niñas, cuatro (4) docentes y tres (03) auxiliares para un total de100 individuos, Según
Glossary en el (2006) La población "Es un grupo o series de personas que viven en un área
específica o que comparten características similares (tales como ocupación, edad, etc.)".
(Fuente: www.Green Facts. Orga). Contando con una muestra del 30% correspondiente a 77
individuos de la población según Ramírez (1992) "La muestra es solo una parte de los
elementos del conjunto que se quiere estudiar" (Pág. 33), en el centro de Educación Inicial
Simoncito "Gral. José Antonio Páez".
La siguiente investigación de campo, está estructurada de la siguiente manera:
El problema: Y sus planteamientos, objetivos de la investigación general y específico,
importancia y justificación.
Marco teórico: Antecedentes de la investigación, bases teóricas, bases legales que sustentan
la investigación y definición de términos básicos.
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema.
La educación en el mundo actual vive cambios significativos para que el niño y la niña alcancen
el pleno desarrollo. La implantación de sistemas educativos ajustados a las teorías de
globalización mundial, donde el hombresea un ciudadano en contexto general, dejando así de
formar parte de un contexto especifico.
Es por ello que se convierte en la base primordial para el desarrollo de la personalidad, del
intelecto y de la destreza motora del individuo, impulsada por el estado para así logra una
educación de calidad en la primera infancia, de allí el educador buscara herramientas
estratégicas para facilitar el proceso de construcción de aprendizaje del niño y la niña.
Bronfenbrenner (1987) destaca: "la influencia directa que tiene el entorno social sobre el
individuo en desarrollo, y específicamente resalta la interacción entre ambos (individuo-
contexto social), como proceso generador de cambios" (Pág.40).
El aprendizaje se hace más activo y dinámico cuando se involucran las diferentes actividades en
la recreación (en el huerto escolar) y la actividad física, en donde el niño y la niña desarrollan
una capacidad creativa, comprensiva analítica y comunicativa, adquiere conocimientos,
desarrolla habilidades y destrezas.
En el espacio exterior el niño expresa sus sentimientos, emocionesocultas, es por esto que se
debe propiciar actividades que le formen destrezas motoras, pedagógicas y sociales,
permitiéndole una mejor capacitación para intercambiar con los demás con respecto: a la
paciencia, colaboración y protección.
Para Iglesias, citado por Zabalza (2001) "el termino ambiente se refiere al conjunto del espacio
físico y las relaciones interindividual entre los niños, las niñas y adultos, entre niños, niñas y
sociedad en su conjunto" (Pág. 238.)
Según lo antes mencionado dice que debe existir un espacio donde el niño y la niña tengan la
oportunidad de establecer relaciones interpersonales e interacciones.
En la mayor parte de los países en desarrollo existen huertos escolares; los mejores ejemplos de
tales huertos suelen ser el resultado de iniciativas de la comunidad o de la dedicación de
determinados maestros. Los huertos escolares, tanto urbanos como rurales, pueden tener
diversos objetivos interrelacionados:
Lograr que la educación de los niños de zonas rurales y urbanas sea más pertinente y de mejor
calidad mediante un aprendizaje activo y la integración en el plan de estudios de conocimientos
teóricos y prácticos sobre agricultura y nutrición, incluidos conocimientos de preparación para
la vida.
Los huertos escolares, además de ser una buena herramienta didácticaque ayudará a los
alumnos a saber cultivar alimentos, también es un útil recurso alimentario, ya que éstos podrán
aprender los beneficios de tener una dieta nutritiva y equilibrada. Esta afirmación es defendida
por la FAO, Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y se
quiere potenciar, sobre todo, en los países en desarrollo.
Por eso, desde 1997 esta organización lleva a cabo la iniciativa Telefood que ha ayudado en el
desarrollo de alrededor de 150 huertos escolares en 40 países. Con estas ayudas la FAO quiere
que se creen huertos que los propios alumnos y las alumnas, puedan cuidar sin mucha
dificultad, contando con la ayuda de padres y profesores, para que luego apliquen todo lo
aprendido en su huerto particular. Idealmente éste incluiría frutas y hortalizas varias y algunos
animales de granja
Aprovechando que gran parte de las familias de nuestros alumnos poseen un pequeño huerto
familiar y que éste constituye una constante en su vida cotidiana creemos que el tener un
espacio en el colegio dedicado a esa actividad, en la que ellos se sientan principales
protagonistas, sería de gran utilidad para desarrollar en ellos una actitudde respeto hacia el
trabajo de los demás y hacia la contribución que supone tanto para la economía familiar como
para el empleo del tiempo libre de una manera lúdica y provechosa.
La familia escuela y comunidad debe trabajar en conjunto para la realización de diferentes
actividades escolares que se realicen dentro del centro por ejemplo, charlas sobre la
importancia del huerto escolar, siembra de plantas, y reuniones para mantener el huerto y las
área verdes, ya que es de mucha ayuda para los niños y niñas el espacio exterior donde pondrá
trabajar al aire libre y expresar sus ideas, emociones, sentimientos, experiencias.
La participación de la docente es de gran importancia en la recreación, puesto que su
acompañamiento genera seguridad y motivaciónen los participantes porque no se requiere de
grandes recreos sino de su iniciativa y capacidad creadora. Los padres de familia deben
involucrarse en las actividades escolares de sus hijos, para así motivarlos a la realización de la
misma donde va a enriquecen la vida social, descubrir y comunicar sus emociones.
En esta actividad el trabajo de los niños está un poco más dirigido y aunque participan
activamente desde el período de limpieza (arrancando hierbas y cavando) hasta el sembrado,
hay que ir diciéndoles su tarea concreta en cada momento. Cada planta tiene una manera de
sembrar, regar y de cuidar.
Los huertos escolares son productores de alimentos para todos, donde se cosechan diversas
plantas contribuyendo a mejorar la nutrición y la adquisición de conocimientos acerca del
medio ambiente a toda la comunidad educativa en general.
En Venezuela para que un programa de horticultura escolar cumpla con sus objetivos deberá
prever de disposiciones, institucionales que permitan reunir y coordinar a los principales
protagonistas, al Ministeriosdel Poder Popular para la Educación, Agricultura y Medio
Ambiente con el fin de capacitar a los docentes cocineros de los comedores escolares y a la
comunidad en materia de planificación y gestión de huerto escolares y sobre cómo usarlos en la
enseñanza y alimentación escolar.
Hoy en día en las instituciones del Estado Nueva Esparta no están exentos de la realidad
planteada, puesto que algunos preescolares no cuentan con un buen espacio exterior, para que
el niño y la niña tengan la oportunidad de descubrir y aprenden nuevos temas relacionados con
la agricultura.
En Porlamar, específicamente en el sector de los cocos se encuentra ubicado el Centro
Educativo Inicial Simoncito "General José Antonio Páez" ubicado en la calle buenaventura c/c
la marina. Comando De Vigilancia Costera Y Guarnición Militar De La Guardia Nacional
Bolivariana (Destacamento Nº 76), Municipio Mariño, los niños y niñas en su espacio exterior
no contaban con un huerto escolar.
Desde que se inicio la práctica en el centro educativo se detectaron ciertas necesidades, se
realizo una entrevista con la Directora del plantel en donde se plantearon las diferentes
necesidades observadas en el centro educativo, dicha entrevista arrogo que la institución tenía
como meta o proyecto para el futuro la realización de un huerto escolar.
Por consenso de la Directora y de las pasantes se llevo a cabo el proyecto previsto, teniendo así
en la actualidad como consecuencia el no incluir en la planificación ninguna actividad
pedagógica con los niños y niñas como: regar, sembrar plantas, entre otros fuera del salón de
clase.
Las actividades de los niños y niñas se ve limitada, ya que no pueden realizar diferentes
actividades que lo motiven a desarrollar sus destrezas. De acuerdo, a lo planteado se
establecería que está problemática tendría posibles soluciones.
Entre las cuales se encuentra la colaboración que pueda prestar la comunidad de padres y
representantes, entes gubernamentales y no gubernamentales u otras personas que deseen
colaborar para la dotación y creación del huerto escolar, con la realización de charlas con el fin
de explicarle sobre la importancia que tiene la recreación en los niños y niñas en la educación
inicial.
Por está razón nace la ejecución de este proyecto que involucra a los niños, niñas, padres y
representantes, tomando en cuenta la problemática planteada , es necesario determinar qué
beneficios brinda a la institución poseer un huerto escolar.
Partiendo de esta problemática, surgen las siguientes interrogantes:
• ¿Es importante la construcción de un huerto Escolar en el C.E.I Simoncito "Gral. José
Antonio Páez"?
• ¿Qué beneficios ofrece el huerto Escolar a la Institución y a los niños y niñas del C.E.I
Simoncito Gral. José Antonio Páez?
• ¿De qué manera se pueden involucrar a los padres y representantes a la comunidad en
general para dicho proyecto?
• ¿Cómo influye el espacio exterior en el desarrollo integral de los niños y niñas en edad
preescolar?
Objetivos de la Investigación.
Los objetivos son considerados como unas metas planteada por el individuo, lo cual para
obtenerlas se debe realizar un esfuerzo múltiple, con respecto a estos objetivos de investigación
son los que darán las respuestas a las preguntas formuladas, como se va a resolver el problema
planteado y las posibles soluciones para resolverlo.
Objetivos General.
Lograr la construcción de un huerto escolar como herramienta para cuidar preservar y
mantener el medio ambiente natural en el centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José
Antonio Páez" ubicado en Porlamar sector los cocos Municipios Mariño Estado Nueva Esparta.
Objetivos Específicos.
• Determinar la importancia que tiene la construcción de un huerto escolar en el Centro de
Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez".
• Explicar los beneficios que ofrece el huerto escolar la institución y a los niños y niñas del
C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez".
• Estructurar un plan para involucrar a los padres, representantes y a los comunidad en
general para dicho proyecto.
• Analizar las distintas actividades y estrategias que genera la construcción de un huerto
escolar para el desarrollo integral de los niños y niñas del centro de C.E.I Simoncito "Gral.
José Antonio Páez".
• Determinar la influye del espacio exterior en el desarrollo integral del niño y niña en edad
preescolar.
Justificación e Importancia.
El huerto escolar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas para consumode
la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela,
pero si no los hay, se pueden utilizar balcones, azoteas, macetas o cajas.
En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son
comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos, si existe el espacio suficiente.
Debido a la carencia de un huerto escolar para que los niños y niñas puedan realizar
actividades libres en el espacio exterior, como sembrar plantas, regarlas y así tener contacto
con la naturaleza. Ya que las mismas complementarán el desarrollo integral de los niños y
niñas del centro educativo.
De esa manera se involucra la familia escuela y comunidad, otro aspecto importante es que el
docente conozca la importancia del huerto escolar y así reforzar la información a los niños y
niñas.
El huerto escolar les brindara a los niños y niñas la oportunidad de adquirir más conocimientos
y nuevas experiencias al desarrollar actividades en ese espacio, lo que implica la oportunidad
de colocar al niño y la niña frente a experiencias significativas con el medio físico, social y
natural que lo rodea facilitándole un mejor desarrollo, tanto en lo cognoscitivo, psicomotor,
social y natural.
Es por lo antes expuesto que se justifica que las pasantes tomaron como anteproyecto la
construcción de un huerto escolar en el Centro de Educación Inicial Simoncito "Gral. José
Antonio Páez", ya que los niños y niñas no cuentan con un buen espacio exterior en donde
tengan la oportunidad de tener contacto directo con la naturaleza.
Además otro aspecto que se debe destacar para la justificación de la investigación, es que este
trabajo servirá como línea de investigación para futuros trabajos relacionados con el tema.
Marco Teórico.
En el siguiente capitulo se presentara una síntesis conceptual de las investigaciones,
relacionadas con el problema ya planteado dentro del mismo.
Antecedentes del Problema.
Es de gran importancia el aporte realizado por estas investigaciones, en el sentido que el huerto
escolar tiene gran influencia en el desarrollo y desenvolvimiento de los niños y niñas en edad
preescolar.
Es importante señalar que en el ámbito educativo específicamente en el área de Educación
Inicial se realizados diversos estudios e investigaciones que tienen relación con dicho trabajo
de investigación, entre estos cabe destacar:
Por su parte Márquez (2002) citado por Sánchez Carolina en su proyecto denominado "áreas
verdes" expresa:
Se justifica en nuestras instituciones porque quienes están comprometidos con la educación,
deben tener la necesidad, la capacidad, el interés y compromiso de dinamizar la construcción
de una amplia propuesta que forme el hombre integralmente y para ello debe contar las
instituciones con áreas verdes acordes con el niño de edad preescolar. (Pág. 52).
Según lo antes expuesto en el proyecto de Márquez guarda estrecha con dicho proyecto, ya que
el huerto escolar debe estar ubicado en las áreas verdes, para explicar un poco mas, se dice que
para el desarrollo integral del niño es importante que la institución cuente con unas adecuadas
áreas verdes.
Según Marc (2000) citado por Malaver Emelys en su proyecto "El huerto escolar y la recreación
con el aprendizaje en las áreas verdes", dirigidos a niños y niñas de edad preescolar sostiene
que:
Mediante la siembra en el huerto escolar y la recreación se abren posibilidades para conocerse,
actuar, manifestarse, experimentar, divertirse, socializarse, convivir; de igual manera conduce
a formar hábitos en la interacción social, a adquirir e interiorizar aprendizajes que producen
satisfacción, alegrías que alivian tensiones y dejan sensaciones agradables, que permiten una
mejor convivencia, así como el libre desarrollo de la creatividad, la iniciativa, la imaginación, la
habilidad física y mental, ayudando al individuo a moldear su carácter, mediante el
descubrimiento de sus propios valores y la promoción de una buena salud física, mental y
espiritual. (Pág. 62).
Cabe resaltar que lo antes mencionado por el autor sustenta lo efectuado en este proyecto, ya
que ambos estudian el comportamiento de la recreación en las áreas verdes de los niños en
edad preescolar.
Al involucrar el huerto escolar y la actividad física en el currículo es evidente que el aprendizaje
se hace más activo y dinámico, y se desarrolla una capacidad crítica creativa, comprensiva,
analítica y comunicativa, en donde el niño adquiere conocimientos, desarrolla habilidades,
maneja y complementa procesos de construcción, aprendizaje y formación.
Según Bécquer Gustavo. (2008). Proyecto: Huerto Ecológico, dice:
La idea de realizar el proyecto "NUESTRO HUERTO ECOLÓGICO" surge de la oportunidad de
aprovechar un entorno privilegiado y una comunidad educativa que vive en contacto directo
con la naturaleza. El Huerto Ecológico nos ayuda a desarrollar en el niño/a actitudes y hábitos
positivos en tornoa la naturaleza y a la necesidad de utilizarla de forma responsable, siendo así
el fin último que nos proponemos es potenciar en los niños/as actividades de respeto hacia el
medio ambiente a través de una toma de contacto real con el entorno y mediante actividades
lúdicas y dinámicas. Queremos conseguir que el huerto escolar sea un núcleo generador de
actividades, creando para ello un centro de interés, de reflexión y comprensión, a la vez que
facilite la creación de lazos afectivos con el mundo natural. El descubrir nuestras
interrelaciones y dependencias respecto al medio natural y sus elementos ( suelo, plantas.) y
valorar la importancia del consumo de alimentos vegetales, frescos y saludables, son también
metas a lograr con esta idea. (www. Mi trabajo libre.Com).
Según lo antes expuesto hace comentario del huerto escolar en el ámbito educativo, ya que
juega un papel importante dentro del desarrollo del niño y la niña, con la forma de trabajo
favoreceremos actitudes cooperativasa través del trabajo en grupo para planificar las
actividades, organizar las labores del huerto, etc. Con el trabajo en grupo los alumnos se
organizarán en grupos, rotando las actividades, intercambiando informaciones, tratando de
llegar a un acuerdo para solucionar los problemas que surjan o prever lo que pueda ocurrir.
Son los padres la base fundamental para la vida de los niños y niñas al igual que el docente en
el campo educativo, cuando se planea un recreo previamente, se observa una participación
masiva de los estudiantes, generándoles placer, alegría, goce, disfrute, comunicación,
interacción; convirtiéndose el patio, las áreas verdes, los corredores, la biblioteca y el aula
múltiple en espacios de aula que complementan la formación integral del estudiante.
Bases Teóricas.
Son las respuestas a las interrogantes ya planteadas en el planteamiento del problema, así
como los objetivos específicos.
La adquisición de conocimientos en los niños y niñas en edad preescolar puede explicarse
tomando como referencias las teorías existentes sobre el aprendizaje social.
El aprendizaje social, se enfoca a determinar en que medida aprende los individuos no solo de
la experiencia directa sino también de observar lo que les ocurre a otros, tiene como máximo
exponente a Albert Bandura, quien postula una teoría general del aprendizaje por observación
que se ha extendido gradualmente hasta cubrir la adquisición y la ejecución de diversas
habilidades estrategias y comportamientos.
El niño y la niña se desenvuelven en el medio con el cual interactúan constantemente
permitiéndole acciones que le van a facilitar diversas actitudes para su desarrollo evolutivo. El
entorno donde se desarrollan jamás debe ser neutro. Su estructuración, los elementos que lo
conforman comunican al niño y a la niña, a través de aprendizajes que puedan ser significativos
para el docente. Debido a esto se le debe propiciar un espacio exterior donde encuentre un
ambiente necesario para su desarrollo.
Teoría Cognoscitiva Social Albert Bandura.
Bandura acepta que los humanos adquieren destrezas y conducta de modo aprende e
instrumental, rechazando así que los aprendizajes se realicen, según el modelo conductista
pone de relievecomo entre lo observado se imita o no, también que mediante un modelo social
significativo se requiere una conducta que si empleando solamente el aprendizaje instrumental.
Al respecto Bandura (1986) señala: "El aprendizaje es con mucho una actividad de
procesamiento de información en la que los datos acerca de la estructura de la conducta y de
los acontecimientos del entorno se transforma en representaciones simbólicas que sirve como
lineamientos para la acción. (Pág. 51)
La observación e imitación en los niños pequeños toman como modelo a los padres, educadores
amigos y hasta los héroes de televisión.
El espacio exterior es uno de los componentes del área recreativa de toda institución
educacional.
Según: Rodríguez (1998) citado por el currículo E.I 2005, "es uno de los sitios en el preescolar
que tiende a satisfacer las necesidades de movimiento del niño" (Pág. 35).
También se entiende por tal, el espacio en el que se han creado elementos que estimulan el
movimiento de los niños y a la vez les ofrece lugares de esparcimientos que responde a sus
necesidades, intereses y niveles de desarrollo.
Según Macdonal (2003), expresa que:
En el huerto escolar se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyan a mejorar y
mantener el cuerpo en un buen estado saludable, como lo es el jengibre, romero, manzanilla
entre otros. Existen las plantas que se utilizan como condimentos cebollas, perejil, cilantro,
entre otras, plantas ornamentales como margaritas claveles y otras y también plantas
comestibles que sean de fácil cuidado como auyamas, acelgas lechugas. Con el fin de contribuir
en el desarrollo Social y Personal de los niños y niñas. (Pág. 314).
En lo antes mencionado dice que los huertos escolares se deben cultivar plantas medicinales de
manera que sirva para mantener un cuerpo saludable y a la vez se pueden cultivar plantas
ornamentales y frutales,
Huizinga, en su libroEl Homo Ludens, (1982), señala que: "El huerto tienen un gran potencial
de aprendizaje y de mejorar el suministro de alimento de vida familiar. Al proporcionar
hortalizas, frutas, plantas medicinales y otros". (p.78).
Pero, desde aquellos tiempos hasta ahora, muchos conceptos han ido cambiando y en la
actualidad el tema del desinterés se ha puesto en duda. Al respecto, los antiguos griegos tenían
dos palabras: Ludus, que indicaba el juego convencional, y Paida, que describía el juego
espontáneo.
El huerto escolar, según, Pavía (1991), "Un huerto escolar combinado con lecciones de
nutrición no sólo instruye a los estudiantes, sino también a sus familias sobre la importancia de
una alimentación saludable y variada". (p.91).
Por consiguiente, resulta bastante claro inferir que el huerto escolar es una preparación para la
vida adulta; en la medida en que se ejerce para lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder,
pautar reglas claras, establecer estrategias. El huerto es una fuente de aprendizaje para la
comunidad de padres y representante, niñas y niños.
En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:
• Escoger el terreno que esté disponible dentro del Centro Educativo.
• Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
• Labrar el terreno.
• Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
• Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar
fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
• Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas
previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo
que necesita cada planta.
• Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinación y
desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana antes de que
salga el sol.
Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:
• Pala
• Pico
• Escardilla
• Machete
• Rastrillo
• Carretilla
• Manguera
• Tobo
• Cuchara
• Regadera
• Trampas
Cómo debe prepararse la tierra para hacer un huerto escolar.
Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardín. El terreno debe labrarse
profundamente, de ésta manera, se afloja la tierra y así el agua penetrará fácilmente. Es
recomendable cambiar cada año el tipo de planta que se va a cultivar. Es decir, un año se
siembran plantas con raíces largas y otro año plantas de raíces cortas, así las capas de suelo se
aprovechan y se utilizan mejor los componentes del suelo, ya que los nutrientes se agotan
cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo.
Los abonos.
Son materiales y productos químicos que se echan a la tierra para enriquecerla y darle más
fuerza y vigor. Las plantas se alimentan de las sustancias que se encuentran en los suelos, pero
éstos poco a poco se van empobreciendo y perdiendo su valor nutritivo, por eso es necesario
recurrir a los abonos, para reponer las sustancias perdidas.
Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico:
El abono químico:Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En
realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace
siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además, puede afectar el producto de la siembra y
su costo es muy elevado.
El abono orgánico:Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas de los
vegetales y sustancias minerales como arena, cal y cenizas.
Bases Legales.
Toda investigación debe estar sustentada bajo un ordenamiento jurídico por lo que se cita:
La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000). Gaceta Oficial
Número 5453.
Artículo 78. Los niños, niñas y adolescentesson sujetos plenos de derecho y estarán
protegidos por la legislación, órganos y tribunales especializados, los cuales respetarán,
garantizarán y desarrollarán los contenidos de esta Constitución, la Convención sobre los
Derechos del Niño y demás tratadosinternacionales que en esta materia haya suscrito y
ratificado la República. El Estado, las familias y la sociedad asegurarán, con prioridad absoluta,
protección integral, para lo cual se tomará en cuenta su interés superior en las decisiones y
acciones que les conciernan. El Estado promoverá su incorporación progresiva a la ciudadanía
activa, y un ente rector nacional dirigirá las políticas para la protección integral de los niños,
niñas y adolescentes. (Pág.64).
Este articulo describe que los niños y niñas tienen derecho a ser tomados en cuenta e
incorporados a la ciudadanía activa en el presente informe se evidencia en la participación y
colaboración de los niños y niñas en las actividades realizadas durante el proyecto integrativo.
Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral, de calidad permanente,
en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más imitaciones que las derivadas de sus
aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el
maternal hasta el nivel medio diversificado.
La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario. A tal
fin, el Estado realizará una inversión prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la
Organización de las Naciones Unidas.
El Estado creará y sostendrá instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el
acceso, permanencia y culminación en el sistema educativo. La ley garantizará igual atención a
las personas con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados
de su libertado carezcan de condiciones básicas para su incorporación y permanencia en el
sistema educativo. (Pág. 85).
Por medio de este artículo se otorga el derecho a una educación integral gratuita y obligatoria
para que todos los niños y niñas tengan las mismas oportunidades de educación.
Articulo 107. "La educación ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del sistema
educativo, así como también en la educación ciudadana no formal". (Pág. 88).
Los centros educativos deben incorporar la educación ambiental como parte de la educación
integral de los niños y niñas y el desarrollo de habilidades, para así beneficiar la calidad de vida
individual y colectiva.
La Ley Orgánica para la Protección del Niño y del Adolescente (1998), Gaceta Oficial
Numero 5226.
Articulo 64. Espacios e Instalaciones para el Descanso, Recreación,
Esparcimiento, Deporte y Juego.El estado debe garantizar la creación y conservación de
espacios e instalaciones publicas dirigidos a la recreación, esparcimiento, deporte, juego y
descanso.
Parágrafo primero: el acceso y uso de estos espacios e instalaciones públicas es gratuito para
los niños y adolescentes que carezcan de medios económicos. Parágrafo segundo: la
planificación urbanística debe asegurar la creación de áreas verdes, recreacionales y deportivas
destinadas al uso de los niños, adolescente y sus familias. (Pág. 111).
Se hace referencia en el artículo 64 a todas aquellas instalaciones y espacios públicos los cuales
se les debe permitir el acceso gratuito para los niños que no cuenten con medios económicos,
de igual manera de tomar en cuenta la creación de áreas verdes con el fin de involucrar a los
niños y niñas y familias con todo lo relacionado con el medio ambiente. .
Articulo 31. Derecho al Ambiente "Todos los niños y adolescentes tienen derecho a un
ambiente sano y ecológicamente equilibrado, así como a la preservación y disfrute del paisaje".
(Pág. 99).
Según lo antes expuesto en el articulo 31 comenta que todos los niños y niñas están en la
obligación de contar con un ambiente saludable y sano, también el de cuidar y preservar el
medio ambiente que lo rodea.
Ley Orgánica del Ambiente. Del 16 de Junio de 1976. Gaceta Oficial Número 31.004.
Artículo 2. "Se declaran de utilidad pública la conservación, la defensa y el mejoramiento del
ambiente". (Pág. 1).
Por medio de la creación de un huerto escolar en el centro de Educación Inicial Simoncito
"Gral. José Antonio Páez" se estará contribuyendo con el mejoramiento ambiental y ofrecerá a
los niños y niñas un campo de aprendizaje para la defensa y conservación de la naturaleza.
Artículo 3.A los efectos de esta Ley. La conservación, defensa y mejoramiento del ambiente
comprenderá: 1. La ordenación territorial, y la planificación de los procesos de urbanización,
industrialización, poblamiento y desconcentración económica, en función de los valores del
ambiente; 2. El aprovechamiento racional de los suelos, aguas. Flora, fauna- energéticas y
demás recursos naturales, continentales y marinos, en función de los valores del ambiente; 3.
La creación, protección, conservación y mejoramiento de parques nacionales, reservas
forestales, monumentos naturales, zonas protectoras, reservas de regiones vírgenes, cuencas
hidrográficas, reservas nacionales hidráulicas; refugios, santuaños y reservas de faunas
silvestres, parques de recreación a campo abierto o de uso intensivo, áreas verdes en centros
urbanos o de cualesquiera otros espacios sujetos a un régimen especial en beneficio del
equilibrio ecológico y del bienestar colectivo; 4. El control, reducción o eliminación de factores,
procesos o componentes del ambiente que sean o puedan ocasionar perjuicios a la vida del
hombre y de los demás seres; 5. La orientación de los procesos educativos y culturales a fin de
fomentar concienciaambiental; 6. La promoción y divulgación de estudios e investigaciones
concernientes al ambiente; 7. El fomento de iniciativas públicas y privadas que estimulen la
participación ciudadana en los problemas relacionados con el ambiente; 8. La educación y
coordinación de las actividades de la Administración Pública y de los particulares, en cuanto
tengan relación con el ambiente; 9. El estudio de la políticainternacional para la defensa del
ambiente, y en especial de la región geográfica donde está ubicada Venezuela; 10. Cuales quiera
otras actividades que se consideren necesarias al logro del objeto de esta Ley. (Pag.16)
Mediante la creación del huerto escolar se estará aprovechando un espacio dentro del área del
centro educativo, el cual habrá un espacio para valorar el mejoramiento y la conservación del
ambiente en donde los niños y niñas tengan experiencias significativas que servirán de apoyo a
su educación integral.
Definición de Términos.
Durante la realización del trabajo de investigación se utilizaron diversas palabras nuevas
comunes y no comunes, tanto para el que ejecuta el trabajo como para el lector, por lo que se
hizo necesario realizar una lista de términos y conceptos relacionados con el mismo.
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Construcción de un huerto escolar como herramienta

para cuidar, preservar y mantener el medio ambiente
natural (página 3)
Enviado por Luisa Elena
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Partes: 1, 2, 3
Los términos y/o conceptos citados a continuación fueron extraídos y tomados del Larousse
Diccionario Practico Español Moderno. (1991)
Abono: Son materiales y productos químicos que se echan a la tierrapara enriquecer y darle
más fuerza y vigor. (Pág.2)
Ambiente: Actitud de un gruposocial o de un conjunto de personas respecto de alguien o algo.
(Pág.23)
Colaboración:Necesidad que reporta grandes beneficios. (Pág.107)
Comunidad:Personas que viven juntos y bajo ciertas reglas. (Pág.110)
Cultivo: Método de obtención de microorganismos, células o tejidos mediante siembras
controladas en medios adecuados. (Pág.138)
Espacio:Extensión que contiene toda la materia existente. Parte que ocupa cada objeto
sensible.(Pág.192)
Espacio Externo: Es la organizaciónespacial se halla íntimamente relacionada con el
esquema corporal. (Pág.193)
Horticultura: Cultivo de los huertos y huertas. Arte que lo enseña. (Pág.200)
Huerto: Terreno de corta extensión, generalmente cercado de pared, en que se plantan
verduras, legumbres y a veces árboles frutales. (Pág205)
Juego: Es la accióny efecto de jugar. (Pág.215)
Jugar:Hacer algo con alegría y con el solo fin de entretenerse o divertirse. (Pág.220)
Objetivo: Meta que se propone el individuo, algo deseado por las personas y para obtenerla
debe realizar un esfuerzo importante, trabajar y valorar. (Pág.285)
Participación:Colaborar, cooperar y contribuir en cualquier obra que emprenda el individuo.
(Pág.415)
Planta:nombre genérico de todo lo que vive adherido al suelo por medio de raíces. (Pág.440)
Recreación:Es efecto de recrear o recrearse. (pág.481)
Regar: echar agua por el suelo para limpiarlo o refrescarlo. (Pág.490)
Riego: acción y efecto de regar. (Pág.500)
Recrearse: Acción de recrearse o divertirse.
Recreación: Necesidad de aportar grandes beneficios y favorecer el desarrollofísico del
individuo.
Descripción De Las Actividades Realizadas Antes Y Durante La Ejecución Del
Proyecto De Integración.
Para llevar a cabo el presente proyecto se realizaron una serie de actividades necesarias para su
ejecución:
• Presentación a las autoridades de la Institución.
• Entrevista con el Personal Directivo de la Institución.
• Discutir las distintas necesidades que presenta la institución.
• Se detectaron las necesidades del plantel y posteriormente se seleccionó la de mayor
prioridad que fue la creación de un huerto escolar.
• Se dió a conocer el proyecto al personal Directivo y Docente del para que tuvieran
conocimientos de lo que se iba a realizar.
• Se convocó a una reunión de padres y representantes para darle a conocer la creación del
huerto escolar C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez". (Ver anexo 6).
• Se enviaron cartasa los entes públicos y privados en busca de su colaboración para el logro
de este proyecto.
• Después de ser adquiridos los recursos, permisos del director y los representantes comenzó
a trabajar, solicitaron presupuestosde los materiales necesarios para la creación de un
huerto escolar. (Ver anexo 7).
• Luego se realizó una limpieza del terreno donde se involucró a los padres y representantes
estará el huerto escolar, luego con la colaboración de la comunidad de padres y
representantes se construyó el huerto. (Ver anexo 8).
• Una vez terminado todo el proceso de la creación del Huerto Escolar, se procedió a elaborar
las tarjetas, para luego ser entregadas al personal directivo del INSULAR, Docentesdel
mismo, a todo el personal del C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez". y toda la
comunidad de padres y representantes en general, la elaboración de reconocimientos.
• Por último se llevó a cabo la inauguración del Huerto Escolar en el C.E.I Simoncito "Gral.
José Antonio Páez". que tuvo lugar el día 09 de Abril del 2008, a las 9:00 de la mañana
contando con la asistencia de parte del Directivo y Docentes del Instituto Universitario
Insular y contando con la presencia de todo el personal Directivo, Administrativo, Docentes,
obreros y toda la comunidad de padres y representantes, Pilar fundamental para la
elaboración de este proyecto. (Ver anexo 9).
• Se cantó el himno Nacional, se realizó el corte de cinta por parte de los niños, palabras por
la Sub directora del Instituto Insular, palabras del Directivo del Centro Educación"Gral.
José Antonio Páez", palabras de la pasante, palabras de una niña del 3era sala, entrega de
reconocimientos a los diferentes entes públicos y privados, acto cultural.
Logros Alcanzados y Evidencias que Lo Justifican.
En la realización de este proyecto de Integración Familia Escuelay Comunidad, se lograron
éxitos y satisfacciones en el ámbito personal, profesional y laboral, al ver que la comunidad de
padres y representantes participando unidos por una misma causa trasladando herramientasde
trabajos de sus casa, contribuyendo con ideas, sugerencias y soluciones es una experiencia
indescriptible.
Otro logro alcanzado fue la participación y el reconocimiento por parte del personal que labora
en el Centro Educación "Gral. José Antonio Páez", a las pasantes del Instituto Universitario
Insular, algo muy emotivo fueron los agradecimientos dados por los niños y niñas, sus risas y
alegrías. (Ver anexo 10)
Limitaciones Confrontadas Y Actividades Desarrolladas Para Solventarlas.
En realidad las limitaciones encontradas fueron pocas, los únicos percance que se presentaron
a la hora de ejecutar el proyecto de integración familia, escuela y comunidad fueron las pocas
respuestas positivas a los entes tanto publico como privado y a todas aquellas personas y
empresasa las que se le fueron entregadas las distintas cartas.
Obteniendo respuestas favorables y positivas de la empresaMateriales Manzanillo, de la
Alcaldía de García por parte del Sr. y Alcalde Cruz Lairet, Sr. Youssef Shamayssani, Sr. Héctor
Hernández, Ingeniero Luis E. Bogarin G. lo cual fue suficiente para poder alcanzar los
objetivospropuesto del proyecto comunitario.
Las actividades que se realizaron para solventar esta situación fue la dedicación, el empeño,
insistencia realizando día a día visitas y haciendo llamadas telefónicas por conseguir respuestas
positivas.
Conocimiento Y Experiencias Adquiridas.
Desde que se inicio la Práctica Profesional IV, se empezó adquirir nuevos conocimientos a
través de cada unas de las asesorías que facilito la profesora tutora, lo cual fue la base
fundamental para poder ejecutar el Proyecto de Integración Familia, Escuela y Comunidad, así
como los nuevos conocimientos que se obtuvo al momento de construir el huerto escolar.
De las experiencias más significativas en la ejecución de este proyecto se encuentran el
trabajode cooperación y mancomunado entre el Centro, familia y comunidad, también aunque
con su corta edad de los niños y niñas quienes saben agradecer cuando algo se realiza con
esfuerzo y para ellos mismos, así mismo, fue satisfactorio ver el valorque los niños y niñas le
dan al cuidado y mantenimientodel huerto escolar, al igual que los docentes le dan valor y
significado.
Otra experiencia fue la asistencia por parte de todos los integrantes de la familia, escuela y
comunidad, el día de la inauguración del proyecto y esto trae como resultado que planificando
se trabaja mejor y se obtienen mejores resultados, la experiencia más grande es tener en cuenta
que con la perseverancia todo se puede lograr y que en la unión está la fuerza.
Comparar Los Conocimientos Teóricos Adquiridos En Su Especialización Con La
Práctica.
Los conocimientos teóricos adquiridos y los ofrecidos por la docente Tutor, fueron uno de los
instrumentos importantes para poder llevar a cabo el desarrollo del proyecto, porque explicaba
de una forma detallada los pasos a seguir para la realización de éste, ya que domina la
pedagogía general, la didáctica.
La organización y gestión de proyectos, procurando alcanzar una formación educativa global a
los futuros docentes dedicados a los niños y niñas, es la practica la oportunidad mas relevante
para alcanzar las destrezas profesionales, es de aquí donde parte nuestra primeras
experiencias.
El nuevo diseñocurricular explica que los protagonistas fundamentales son los niños y niñas,
que los contenidos escolares sean concebidos en forma global e integrada, que se considere la
participación de la familia y comunidad en el hecho educativo, se fomente la construcción de
los conocimientos mediante la interacción constructiva - comunicativa.
Siguiendo este ejemplo el niño será un conductor de sus aprendizajes, productode las
interacciones diversas promovidas en el contexto escolar y fuera de éste.
Para la elaboración de este proyecto un aspecto importante que se observó fue el proceso de
socializaciónentre los niños, niñas y representantes, personal directivo del centro, por medio de
este proceso el ser humano no sólo es capaz de vivir entre sus compañeros, en su grupo, sino
que puede cooperar con otras en la realización de otras actividades.
CAPÍTULO IV
Planificación en el nivel de educación inicial

La planificaciónen los Centros educativos juega un papel fundamental, y por tal razón esta
debería ser dinámica, flexibles, basadas en la realidad social y emocional del infante y enfocada
en satisfacer sus necesidades e intereses. La planificación esta vinculada con el docente, niño,
escuela y comunidad; cada cambio educativo trae un sustento teórico fundamental el cual no
puede estar desligado a la misma.
Cabe destacar que la planificación es una herramienta técnica para la toma de decisiones; por
ser producto de la evaluacióndel desarrollo de los infantes tiene como propósito facilitar la
organización de elementos que orienten el proceso educativo.
¿Por qué planificar?
Es necesario planificar para tener siempre presente el foco y el propósito que implica mi rol
como docente: permitir que todos los niños y niñas accedan a aprendizajes de calidad. Por lo
tanto, la mirada está siempre dirigida hacia los aprendizajes esperados señalados en los
programasde estudio. Teniendo claro esto, podremos determinar de mejor manera lo que
deben aprender los estudiantes.
¿Para qué planificar?
Para orientar la acción pedagógica dentro y fuera del aula, así como también organizar el
trabajodiario en base a un diagnóstico, y así tener claro lo que se va a realizar, que se va a
ejecutar y como se va hacer dicha planificación.
A la hora de elaborar una planificación se realizaran diferentes planes que a continuación se
mencionan: PlanSemanal, Plan Quincenal, Plan Especial, Proyecto Didáctico y Proyectos
Educativos Integrales Comunitarios.
Cabe destacar que los planes especiales se desarrollan en las aulas de Educación Inicial y
elaborados cuando existan fechas o eventos en la comunidad en la región o en la nación, cuyas
celebraciones son importantes la participación de los discentes. Ejemplo de plan especial:
fechas Patrias, semana de la alimentación. Navidad, semana de la EducaciónInicial entre otros
y la duración del mismo puede ser de cinco (5) días.
La planificación de el o la docente, lejos de mantener un equilibrio basado en las expectativas
de un aprendizaje por producto y rendimiento homogéneo de todo los niños y las niñas, trata
de acomodarse a la diversidad de características que presenta el ser humano, a los intereses,
sus derechos, niveles de desarrollo y a las características culturales de la comunidad. Por lo
tanto se caracteriza por surgir de un proceso de evaluación centrado en conductas observadas,
en el niño y la niña, la red de interacciones entre el/la docente, el niño o la niña y su contexto
social.
La planificación no puede concebirse como una propuesta aislada, ni como una secuencia fija
de contenidos a transmitirse día a día sino que deberá integrarse en un plan que brinde la
oportunidad para abordar todos los conocimientos, experiencias y desarrollo de habilidades,
previendo estrategias para trabajar con los niños y niñas en forma individual, grupal y
colectiva.
La planificación es una herramienta técnica para la toma de decisiones para el/la docente, Por
ser producto de la evaluación de los aprendizajes y el desarrollo de los niños y niñas, tiene
como propósito facilitar la organización de elementos que orienten el proceso educativo.
Los(as) docentes deben lograr una relación coherente entre los resultados de la evaluación, lo
que se piensa (plan) y lo que se hace (desarrollo del plan).
En la Educación Inicial, la planificación se considera un proceso dinámico que parte de la
necesidad de una mediación educativa activa, planificada e intencional, con el objeto de
garantizar los aprendizajes significativos para el desarrollo integral del niño y la niña. Es una
herramienta técnica que, en un proceso de reflexión, propicia la toma de decisiones.
Ante el convencimiento de que el niño y la niña son sujetos y actores de su proceso de
aprendizaje, se promueve la organización de situaciones en las cuales puedan desarrollar su
potencial, por lo que es necesario efectuar una planificación donde la poblacióninfantil y el
adulto participen activamente en la organización del tiempo, del espacio, la elección de
actividades y la búsqueda de recursos apropiados.
La planificación es compartida entre maestros, niños/niñas, familia y comunidad, se enfoca
sobre problemas, ideas y situaciones relevantes y auténticas. De ahí que la planificación
considere elementos básicos, como son:
• El niño y la niña, su desarrollo y su aprendizaje.
• El contexto educativo.
• El entorno familiar y comunitario.
Del proceso de planificación se derivan planes y proyectos que consideran:
• El diagnóstico de los aprendizajes de los niños y niñas, intereses, potencialidades, producto

de la evaluación y el seguimiento.
• Los objetivos y aprendizajes que se desean promover en los niños y niñas.
• Los diferentes momentos de la rutina diaria, dentro del aula, en el espacio exterior, en el
ambiente familiar y comunitario, según sea atención convencional o no convencional.
• El espacio físico y los materiales educativos.
• Las estrategias y actividades que promueva el/la docente u otro adulto significativo.
• Las experiencias o situaciones que se requieran para las vivencias del niño y la niña,
previstas para todo el grupo, pequeños grupos e individualmente.
La planificación didácticaes una de las tareas más comprometidas y difícil para las docentes.
Partiremos de la definición del concepto, planificar es prever acciones, someter a un plan
cualquier actividad.
Planificación didáctica será la previsión inteligente de actividades que en menor tiempo
permitan lograr los objetivos de aprendizaje.
Por lo tanto planificar es organizar la tarea para lograr los mejores resultados utilizando los
elementos de que se dispone.
La planificación es una herramienta importantísima para el docente, ya que por medio de ella
organizará su que hacer, él es el responsable de esta labor así como de llevarla a la práctica y
evaluar los resultados.
El objetivo de la planificación es la formulación de un diagnóstico, la elaboración de un
proyecto áulico, la ejecución del proyecto y la evaluación del proceso y de los resultados.
Cada cambio educativo trae consigo un sustento teórico que lo fundamenta, a ello no puede
estar ajena la planificación.
Diremos que la planificación responde generalmente a modelos didácticos, y éstos se basan en
principios pedagógicos y en estrategias didácticas.
La planificación es un proceso mental: este proceso mental se pone de manifiesto, se explicita,
mediante una diagramación o diseño que se vuelca en el papel, que es al que comúnmente se
denomina planificación.
Entonces podemos definir a la planificación como el proceso mental que orienta la acción en
una direccióndeterminada y que contempla los medios necesarios para alcanzar un fin. Este
proceso mental puede ser representado a través de un diseño capaz de informarnos a nosotros
mismos y también a los otros sobre los alcances del plan o del proyecto trazado.
Consideramos que la planificación didáctica es simultáneamente un proceso mental realizado
por un docente y un producto de ese proceso, producto comunicable, analizable, modificable.
La planificación didáctica es una clase especial de planificación: la planificación didáctica se
refiere al ámbito pedagógico - didáctico, lo cual determina cuáles serán sus componentes.
Es el "objeto" de la planificación el que determina cuáles serán los componentes que se deberán
tomar en consideración.
La planificación del docente se pone en relación con las decisiones de política educativa,
nacionales y jurisdiccionales, y con la contextualización institucional, permitiendo de este
modo que el diseño y programación.
Elaboración de diez (10) Observaciones No Focalizadas y (10) focalizadas a grupo
de niños y niñas.
Los registros se basan en la descripción y análisisde experiencias de aprendizajes, propiciados
por el docente, en cualquier momento determinado de la rutina diaria, las observaciones no
focalizadas marcan el inicio del diagnostico del infante y no es mas que un enunciado
cualitativo de cómo se lleva a cabo el proceso de enseñanza- aprendizaje de estos en las
distintas áreas, en las observaciones no focalizadas el docente observa para descubrir
aprendizajes que se estén generando e interviene para indagar acerca de los mismos.
Las observaciones focalizadas se pueden elaborar en cualquier momento de la rutina diaria, o
cuando se observa una conducta que llame la atención del docente.
En la ejecución de la Práctica profesionalIV en el C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez" se
elaboró diez (10) observaciones no focalizadas y 10 observaciones focalizadas a los niños y
niñas del aula asignada, con la finalidad de detectar necesidades e intereses para así desarrollar
una planificación. (Ver anexo 11)
Los diez (10) niños y niñas seleccionados por la practicante para realizar las observaciones no
focalizadas son los siguientes:
Jaiker Guerra 5 años
Abrahán Vásquez 5 años
Aleska Pino 5 años
Carlos Martínez 5 años
Daniel Jiménez 5 años
Aliana García 5 años
Lauri Guerra 5 años
Barbará Solarcano 5 años
Valeria Ahumada 5 años
Maria Alejandra Caraballo 5 años
Planificación desarrollada en el aula asignada.
Debido a la inquietud de los niños y niñas la pasante en conjunto con la docente y los niños y
niñas llevo a cabo una un proyecto didáctico el cual llevo por nombre los "alimentos son
saludable" razón por la cual se decidió realizar una frutería, papas fritas, y diferentes
actividades en los espacios de trabajos con los niños y niñas del aula asignada.
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para la Educación
C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez"
Docente: Liliana Salazar Asistente: Luisa Hernández
Proyecto de aprendizaje n° 1
Diagnóstico
En reunión de grupo con los niños y niñas de la sala la Restinga en un ambiente lleno de
energía y mucho entusiasmo la maestra en conjunto con la pasante les comentó a los niños y
niñas que teníamos que comenzar con un nuevo proyecto para así continuar con su
aprendizaje.
Cada niño y niña fue expresando su idea y la mayoría del grupo se encuentran muy motivados
con los alimentos ya que esta en funcionamiento el programa PAE, en un consenso realizado
con el grupo de niños y niñas se decidió trabajar con un proyecto de aprendizaje que lleva por
nombre:
"Los alimentos son saludables"
Posibles Temas De Interés Elección Del Tema Nombre Del Proyecto
La comida es sana.
Las frutas que nos gusta.
La comida que me gusta. La comida es saludable. La comida es saludable.
Las frutas son sanas.
La comida es saludable.
¿Qué saben? ¿Qué desean aprender? ¿Qué necesitamos? ¿Quiénes nos pueden ayudar?
Debemos comer Que podemos comer. Hojas Papi

para crecer sanos y
Colores Mami
fuertes.
Porque es importante Lápiz Maestra
alimentarnos
Revista Directora
Si no nos
alimentamos bien Afiches Pasante
nos ponemos
flaquitos y no Libros Doctoras
crecemos. Tizas Niños y niñas
Pintura
Aprendizajes a ser
Áreas de Ejes
Componentes Finalidad alcanzados por los niños
aprendizaje Integradores
y niñas
Expresa libremente gustos

y preferencias.
Planifique algunas de sus

acciones sin ayuda de otros
y otras.
Demuestre iniciativa para la

realización de diversas
Autoestima, Que el niño y la niña desarrollen actividades.
Formación
autonomía, la capacidad de ejecutar
personal Practique hábitos y normas
expresión de diversas acciones y tomar
Social y de alimentación, higiene,
sentimientos y decisiones por si mismos y si
comunicación descanso, arreglo personal
emociones misma.
prevención y seguridad.
Identificaron las relaciones

entre los alimentos en
cuanto a su sabor, color
Ambiente y
salud integral. Utilice materiales como
herramientas para su
futuro.
Que el niño y la niña cuiden su

cuerpo practicando las medidas
mínimas que le permitan
preservar su salud e integridad
Salud integral física y psicológica, ante
Relación entre situaciones de la vida diaria.
los
componentes Que el niño y la niña se inicien
Calidad de vida en l observación, exploración,
del ambiente
y tecnología comparación, y uso de los
recursos tecnológicos
relacionados con las
experiencias en la familia
escuela y comunidad.
Técnicas e
Estrategias Mediadoras Pilares Recursos instrumentos
de Evaluación
Darle la bienvenida de forma individual a los niños (as), por medio Aprender
de besos y abrazos. a
Incentivarlos a rendir honores a los símbolos patrios.
Interactuar con los padres y representantes en relación con el tema

de trabajo.
Planificación
Invitar a los niños (as) a formar un circulo en el centro del aula.
Mediar con el grupo los conocimientos previos en relación al tema,

mostrándoles laminas alusivas que contengan (imágenes y figuras
de frutas y alimentos).
Pedir a los niños (as) el plan de trabajo de acuerdo a su interés

referente al tema.
Trabajo libre en los espacios.
Armar, desarmar y construir
Orientar al grupo mediante un juegode dominós de varios tipos de

frutas entre otros. reflexionar
Expresar y crear
Facilitar diversos materiales (pegas, cartulinas, pinceles, tijeras,

entre otros), que les permitan al niño (a) plasmar sus ideas.
Guiar a los niños y niñas con la finalidad de ensamblar una

exposición de los alimentos.
Utilizar recursos (carteleras alusivas al tema) que contribuyan al

desarrollo de la creatividad de los niños (as).
Ofrecer diversidad de materiales de provecho tales como (cajas,

hojas, empaque, entre otros) que estimulen la imaginación de los
niños (as)
Representar e Imitar
Estimular al niño y niña
a jugar en la frutería
Áreas de Aprendizaje Aprendizaje Alcanzado por los niños y niñas.
Expresa libremente gustos y preferencias.
Planifica algunas de sus acciones sin ayuda de otros y

otras.
Formación Personal social y comunicación Demuestra iniciativa para la realización de diversas
actividades.
Práctica hábitos y normas de alimentación, higiene,

descanso, arreglo personal prevención y seguridad.
Relación entre los componentes del ambiente. Utiliza materiales como herramientas para su futuro.
Identificaron las relaciones entre los alimentos en
cuanto a su sabor, color.
Ejecución de la Rutina Diaria

La Rutina Diaria que se lleva a cabo el C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez", es
planificado flexibles para los niños y niñas, ya que esta marca un ciclo de actividades de la vida
diaria, propiciando un ambiente seguro y acorde para los mismos.
Durante la realización del plan especial se puedo desarrollar diversas actividades en los
siguientes períodos.
En el período de recibimiento la maestra junto con la pasante reciben a los infantes y
representantes muy cordialmente con besos y abrazos, luego los niños y las niñas son reunidos
para entonar el Himno Nacional, Regional, Municipal, al culminar son trasladados al aula de
clase.
En la planificación los niños y niñas son incentivados por parte de las docentes y pasantes a
formar un círculo en el centro del aula, para mediar con los mismos los conocimientos previos
en relación al tema de trabajo, mostrándole láminas alusivas que contengan imágenes y figuras
de alimentos.
Seguidamente en el período de merienda se dialoga con los niños y las niñas acerca de las
normas de cortesías y los hábitos de higiene.
Posteriormente en el período de trabajo libre en los espacios los infantes se dirigen al espacio
de su selección. En el espacio de Armar, Desarmar y construir armaron los alimentos por
medio de diferentes rompecabezas; en el espacio de Expresar y Crear se les facilito diversos
materiales que le permita al discente plasmar sus ideas, Representar e Imitar, incentivar a los
niños por medio de láminas alusivas al tema, y en el espacio de Experimentar y Descubrir
mostrar una lámina a los infantes para que identifiquen los alimentos.
En el espacio de intercambio y recuento, los infantes son invitados a realizar un círculo en el
centro del aula para interactúen con sus maestras las actividades que realizaron en el periodo
de la rutina.
Durante el período de orden y limpieza la pasante motiva a los niños y niñas a ordenar y
limpiar el aula través de canciones, seleccionándolos en pequeños
Grupos donde se les asigna un lugar específico para limpiarlo, facilitándoles diversos
materiales para limpiar con más facilidad.
Luego en las actividades colectivas la docente y pasante guían a los niños y las niñas por medios
de láminas alusivas (recetario) a elaborar una ensalada de frutas ofreciéndoles diversos
materiales tales como: cambur, patilla, lechosa otros, que motiven al infante a participar en su
elaboración. (Ver anexo12)
Dotación del Aula
De acuerdo a las observaciones realizadas en el aula asignada para ejecutar la práctica
profesional IV, se pudo percibir que una de las necesidades principales era la carencia de
materiales didácticos ya que les brinda la oportunidad a los a los niños y niñas la necesidad de
explorar, descubrir, sentir, tocar, medir, establecer relaciones mas directas con otros niños (as),
la ausencia de estos materiales en el trae la desmotivación de los niños y niñas; es por ello que
se doto el espacio antes mencionado con materiales elaborado por la pasante y adquirido
comercialmente, entre los recursos dotados se encuentran: rompecabezas, dominoes, frutería,
hojas, lápiz, sacapuntas, papel crepe, pecera, manteles, pecera, pega.
Es de hacer notar que todos los materiales dotados son de suma importancia para los niños y
niñas, ya que los niños (as) al ver la nueva imagen que presenta el espacio los motiva a
participar en juegosque favorezcan las destrezas motoras. Cabe destacar que durante el mes
intensivo en el aula asignada la pasante incorporo material didácticos a cada espacio para la
planificación. (Ver anexo13)
Actividad de cierre.
A continuación se presenta la planificación sobre la actividad de cierre del proyecto didáctico
ejecutado.
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para la Educación
C.E.I Simoncito "Gral. José Antonio Páez"
Docente: Liliana Salazar Asistente: Luisa Hernández
Plan Especial
Fundamentación
Cuando el ser humano se alimenta lleva a cabo una actividad puramente instintiva. Puede
elegir con qué alimentarse motivado por diversos factores.
Poder elegir tiene no obstante el riesgo de equivocarse, de no optar por lo más conveniente. Por
ello es necesario conocer y seguir las orientaciones sobre que alimentos son mejores para
nuestra salud, su clase, calidad, cantidad y distribución a lo largo del di y tener en cuenta otros
valores que puedan influir en la elección.
Es necesario incorporar hábitos y costumbre de alimentación desde niños y nada mejor que
comenzar a trabajar en esta problemática que permita el día de mañana una toma de
conciencia para mantener el equilibrio.
Aprendizaje a ser
Áreas de Ejes
Componente. Finalidad. alcanzado por los niños y
Aprendizaje Integradores.
niñas.
Formación Convivencia Que el niño y la niña Interculturalidad Expresé sus opiniones y

Personal y reconozcan patrones respete la de los demás.
(Interacción
Social sociales y practiquen
social Comparta ideas materiales
normas, ejerciendo algunos
valorización del y espacio.
deberes y derechos que
trabajo,
regulen sus relaciones en
participación
su contexto cercano.
ciudadana,
normas,
deberes,
derechos,
costumbres,
tradiciones y
valores)
Autoestima Se interesa por la calidad de

Que el niño y la niña sus trabajos y acciones.
autonomía,
adquieran la valorización
expresión de Valorar las actividades,
positiva de si mismo en su
sentimientos y acciones y trabajo que
contexto social y cultural.
emociones. realiza.
Que el niño y la niña se Reconoce y utiliza procesos

inicien en la observación, sencillos en la conversación
Relación con exploración, comparación, y de los alimentos.
otros Calidad de vida y uso de recursos Ambiente y salud Utiliza instrumentos y
componentes tecnología tecnológicos relacionados integral materiales tecnológicos
del ambiente con sus experiencias en la como herramientas para su
familia, la escuela y la aprendizaje y mejoramiento
comunidad. de la calidad de vida.
Técnicas E
Estrategias Mediadoras Pilares Recursos Instrumentos
De Evaluación
Acondicionar un lugar espacioso y acogedor para llevar a cabo Aprender a

la actividad, utilizando bombas, serpentinas, afiches, láminas, reflexionar
sillas entre otros. Aprender a
Invitar a todos los integrantes C.E.I Simoncito "Gral. José valorar
Antonio Páez" tales como (directivos, docentes, asistentes, Aprender a
obreros, niños (as) pasantes) a presenciar la actividad. convivir y a
participar Observación
Dar la oportunidad a cada pasante con su grupo de niños (as)
directa
para expresar su actividad planificada.
Entrega de cotillones e incentivos como prendedores a los niños

(as). Aprender
Dar un acogedor hasta luego al niño (a), por medio de besos y crear
abrazos, agradeciéndoles por su aceptación a la pasantía.
Áreas De Aprendizaje Aprendizajes a ser alcanzados por los niños y niñas
Expresa sus opiniones y respete la de los demás.
Formación Personal Social Y Comunicación Comparte ideas materiales y espacio.
Se intereso por la calidad de sus trabajos y acciones.

Valora las actividades, acciones y trabajo que realiza.
Relación Entre Los Componentes Del Utiliza instrumentos y materiales tecnológicos como
Ambiente herramientas para su aprendizaje y mejoramiento de la
calidad de vida.
Ejecución de la actividad de cierre

En la actividad de cierre en el Centro de Educación Inicial "Gral. José Antonio Páez " donde fue
asignada la Practica Profesional IV, se realizo una actividad donde los niños y las niñas
pudieron obtener conocimientos acerca de los alimentos y el beneficio que nos proporcionan,
gracias a las pasantes y las maestras los niños y niñas pudieron vivenciar experiencias
significativas por medio de una exposición, el cual se pudo orientar a los niños y niñas para que
tengan una buena alimentación comiendo sano vitaminas y minerales, se mostro los trabajos
realizados por los mismos durante la ejecución de la planificación seguidamente nos dirigimos
al aula asignada para ofrecerles a los infantes una despedida armónica donde se apreciaron
tortas, refrigerios, y cotillones para los mismos.
Esta actividad se realizo con el fin de propiciar interacciones entre los niños (as), docente,
personal directivo, obrero y pasantes, por medio de la cual se potencializaron, las normas y
reglas del juego entre otros, además los niños (as) pudieron compartir y expresar los
conocimientos adquiridos con respecto a la alimentación no obstante se relacionaron de forma
afectuosa, recibiendo la importancia que tiene el aceptase y respetarse. (Ver anexo 14)
Los logros alcanzados por la pasante fue la satisfacción de que los niños y niñas del centro
educativo compartieron entre ellos, expresaron sus ideas con claridad y mostraron seguridad a
la hora de exponer delante de sus compañeros.
Instrumento de Evaluación
Registros
Se basan en la descripcióny análisis de experiencias de aprendizaje propiciadas por el adulto
durante un determinado momento de la rutina diaria.(Ver anexo 14)
El instrumento de evaluación aplicado a los diez niños (as) del aula asignada fue una lista de
verificación el cual permite que los docentes puedan recolectar informaciónreferida al
aprendizaje alcanzado, los avances de cada aprendizaje observado en un periodo de tiempo, en
la parte superior horizontalmente el nombre de los niños y de las niñas que se evalúan. El o la
maestra registrará allí el indicador del aprendizaje alcanzado y la fecha en que lo observó. Es
importante que los indicadores de desarrollo y el aprendizajea observar sean lo suficientemente
preciso para que delimiten claramente cada aspecto. (Ver anexo 15)
La Evaluación
La evaluación es un elemento importante del proceso educativo, en la Educación Inicial es un
proceso continuo y holístico donde intervienen todos los actores y factores del mismo, forma
parte de la planificación como proceso global y es el principal instrumento del educador o
educadora para tomar decisiones curriculares, ya que suministra información, en lo que se
refiere a la marcha general del proyecto educativo integral comunitario, al proceso de
desarrollo y aprendizaje de niños y niñas, así como, como a su propio desempeño.
En la Educación Inicial, la evaluación del desarrollo y de los aprendizajes del niño y la niña
entre 0 y 6 años es concebida como un proceso permanente de valorización cualitativa de de los
aprendizajes adquiridos y de sus potencialidades, así como de las condiciones del entorno que
los afectan (ME, 2002). Este proceso de evaluación es individualizado, ya que cada niño o niña
es un ser único que se desarrolla en un colectivo social-cultural. Tiene como base de
comparación los aprendizajes esperados que deben desarrollar los niños y las niñas en su
contexto. En este sentido, la evaluación tendrá por objeto:
• Valorar el proceso de aprendizaje del niño y la niña, identificando los cambios que se
suceden durante este proceso.
• Conocer las condiciones del entorno (familiar, comunitario, institucional) que facilitan o
limitan el aprendizaje del niño y la niña, para propiciar un ambiente que potencie su
proceso de formación.
• Identificar las posibilidades del currículum para contribuir al desarrollo integral del niño y
la niña.
• Ofrecer a las familias, docentes, personal directivo y demás adultos significativos, los
elementos de juicio para una cabal comprensión del niño y la niña, con el fin de brindarle
una atención integral.
Elaboración de los Boletines por Áreas de Aprendizajes.
El Boletín Informativo, es un instrumento que le permite dar a conocer a los padres y
representantes los niveles de desarrollo y aprendizajes alcanzados por sus representados,
durante un lapso determinado.
El boletín se constituye en un vínculo informativo entre el hogar y el centro educativo, con el
propósito de fortalecer el rol de los adultos en la atención integral de los infantes.
La evaluación es una actividad sistemática y continua que forma parte indispensable del
proceso educativo y cuya finalidad es conocer, mejorar y enriquecer tanto al infante como el
proceso educativo.
Mediante el desarrollo del plan especial "comiendo frutas nos alimentamos sanos y fuertes", se
establecieron observaciones diarias mientras cumplían con sus actividades en los diferentes
períodos de la rutina diaria, se aplico como instrumento de evaluación, observaciones directas,
fichasacumulativas, entre otras, las cuales permitió obtener los conocimientos adquiridos por
los infantes durante la ejecución del mismo, dicha información se vacio en un boletín
informativo, tomando en cuenta las áreas de aprendizaje.(Ver anexo 16)
Conclusión
La Educación Inicial propone contribuir a la formación integral del infante, enmarcado dentro
de una labor conjunta, interactiva cooperativa y coordinada, por parte de los miembros que
ocurren en el hecho educativo.
El docente en la educación inicial, debe estar atento a cambios y transformaciones que ocurren
en el entorno escolar, a realizar actividades que proporcionen el desarrollo evolutivo de los
infantes. El conocimiento de los discentes se loga a lo largo del año escolar, a medida que
existan oportunidades para observar su situación dentro y fuera del aula.
El proceso de enseñanza aprendizaje del discente depende de la educación y las condiciones
ambientales en éste se encuentran inmersas, por tal razón es indispensable que el docente
conozca su influencia y planifiquen en tornoa la realidad que lo rodea. Las prácticas
profesionales están emanadas a poner en contacto al docente practicante con la realidad
educativa que le corresponde enfrentar al finalizar la carrera como docente, ya que pretende
adquirir conocimientos al igual que experiencias de gran relevancia a la hora de desempeñar el
trabajo educativo.
El informe integrativo de la práctica profesional IV permite a través de varios elementos el
desarrollo de estas pasantías, recopilar información acerca de los procesos pedagógicos. Esta
información contribuye a la formación de un docente facilitador, mediador, educador,
investigador, innovador, promotor social atiendan a los infantes que asistan a las instituciones
tomando en cuenta las necesidades e intereses que lo ayudaran en el proceso enseñanza
aprendizaje.
Durante el desarrollo de las prácticas se pudo concluir que:
La organización técnico administrativa de la institución es una combinación sabidurías y
destrezas para alcanzar objetivos mediante el desarrollo de un proceso planificado, organizado
y evaluado en el cual es fundamental la armonía en las relaciones humanas de forma que pueda
lograrse la mejor voluntad para el cumplimiento optimo de las metas en un corto plazo, de esta
manera se garantizara el éxito de los centros educativos.
El diagnóstico técnico administrativo permitió detectar las necesidades dentro y fuera de la
institución a través de las necesidades existentes para su pronta solución tomando en cuenta
una serie de recursos como lo son los humanos, materiales, económicos que se gestionaron en
las instituciones públicas y privadas.
El proyecto de integración familia escuela y Comunidad que se puede desarrollar dentro de una
institución educativa se basa en las necesidades existentes y seleccionadas para solventar
tomando en cuenta la integración directa en el desarrollo de los valores sociales, culturales de
la región y la comunidad entre el directivo, personal administrativo, alumnos, docentes,
comunidad en general.
El proyecto didáctico que se desarrolla en las aulas con los niños (as) depende de los intereses y
a su vez de las estrategias y necesidades de los conocimientos y el aprendizaje significativo.
Recomendaciones
Hacia el Centro Educativo
Que continúen ofreciendo oportunidades para realizar las pasantías a futuras docentes, donde
puedan observar, y aportar soluciones viables para integración de la comunidad, padres y
representantes, así como también permitirles generar acuerdos para solventar las necesidades
del educando y del mismo plantel.
Hacia el Instituto Universitario Insular.
Continuar con la labor educativa, en la formación de excelentes profesionales basándose en los
actuales cambios del sistema educativo venezolano, generando así conocimientos y grandes
ejemplos.
El Asesor.
A la profesora Lucrecia Castillo por su habilidad en dirigirnos con guantes de seda, pero a su
vez con gran firmeza en tan leable labor deseando que siga preparando a nuevas generaciones
de docentes, para que adquieran los conocimientos y estén bien capacitados como ella, dando
ejemplo de excelencia en la docencia pedagógica.
A los Futuros Docentes.
Mejorar cada día su preparación académica y estar a la par con la tecnología educativa. Que
esta etapa no sea la última si no que sirva de inicio para alcanzar nuevas metas ya que la labor
como docente solo debe ser una superación y compromiso con los niños y niñas.
Referencias bibliográficas
Bécquer Gustavo. (2008). Proyecto: Huerto Ecológico. Madrid España. Publicado por
erevistacsg. WWW. Mi Trabajo Libre. Com.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Gaceta Oficial No 5453. Extraordinaria
del 24 de Marzo del 2.000. Caracas. Venezuela: Distribuidora Escolar.
Currículo de Educación Inicial. Febrero (2005). Caracas. Venezuela.
Grupo Didáctico 2001, C. A. Editorial Noriega.
Diccionario Practico Larousse (1991). Editorial Printer Colombiana.
Hacia el nuevo Currículum. (1994). Caracas. Venezuela.
Malaver Emelys. (2006). Instituto Universitario insular.
Porlamar. Isla de Margarita, Venezuela.
Ministerio de Educación y Deportes: Guía Prácticas de actividades para el niño preescolar.
Caracas (2001). Editorial (suazi; C.A. tomo I Y II.
Ministerio de Educación y Deporte. Educación Inicial. Bases Curriculares. (2005). Editorial
Noriega.
Ley Orgánica para la Protección del niño y del adolescente. Gaceta Oficial No 5226
Extraordinaria del 2 de Octubre de 1998. Distribuidora Nexcaly C.A. Caracas Venezuela.
Sánchez Carolina. (2005). Trabajo de Educación Ambiental. La Asunción – Estado Nueva
Esparta. (Trabajo no publicado)
Autor:
Luisa Elena
chikita_le[arroba]hotmail.com

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Vivienda y Medio Ambiente para la integración de la perspectiva ambiental en

los currículos escolares y, en general, en el conjunto de la vida de los centros

La metodología de trabajo en el huerto escolar propuesta en la presente guía

Desde la perspectiva de la innovación educativa y de la educación ambiental,

EL CONSEJERO DE EDUCACIÓN, UNIVERSIDADES

Inaxio Oliveri Albisu

EL CONSEJERO DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO,

HUERTO ESCOLAR•ESKOLA BARATZA

2.- HUERTO ESCOLAR Y EDUCACIÓN AMBIENTAL.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.- EL HUERTO ESCOLAR Y EL CURRÍCULO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.- MODALIDAD, ORGANIZACIÓNY PUESTA EN

5.1. El huerto como núcleo temático de múltiples áreas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.2. El huerto como taller.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6.- RECURSOS Y BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha aprenderéis a diseñar y poner en marcha un huerto

2. Organizar el trabajo en el huerto

En esta ficha podéis aprender a organizar vuestro trabajo en el

3. Preparar el terreno para cultivar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha podéis aprender a preparar el terreno para cultivar.

4. Las herramientas y materiales del huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha aprenderéis cómo conseguir, organizar y utilizar las

En esta ficha podéis aprender a organizar los cultivos, buscar

En esta ficha vamos a conocer algunos instrumentos de meteorología,

En esta ficha podréis conocer las características del suelo y su

importancia para los cultivos.

En esta ficha aprenderéis a preparar y utilizar semilleros para

obtener plantas sanas y abundantes.

En las actividades de esta ficha aprenderéis a realizar labores,

cuidados y experimentos en el huerto escolar.

10. Abonar el huerto escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha podréis aprender cómo abonar vuestro huerto escolar y

cómo distinguir los distintos tipos de abonos.

11. El invernadero escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha podréis aprender a utilizar adecuadamente el

invernadero en el huerto escolar.

12. Un vivero para recuperar el

En esta ficha podéis aprender a instalar y cuidar un vivero de

árboles, colaborando en recuperar nuestros bosques autóctonos

13. Los frutos del

En esta ficha podréis aprender a cultivar fresas o a hacer mermelada

En esta ficha aprenderéis a valorar las flores y plantas silvestres.

En esta ficha podréis aprender a preparar y cuidar una zona

ajardinada en el entorno escolar, y algunas técnicas sencillas de

16. Cuidar el suelo del

En las actividades de esta ficha podréis aprender a cuidar el suelo

del huerto escolar.

17. Un jardín botánico en la

En esta ficha podréis aprender a preparar un jardín botánico

para condimentar las comidas, mejorar vuestra salud o aromatizar la

18. Los árboles frutales en el huerto

En esta ficha aprenderéis a plantar y cuidar árboles frutales.

En esta ficha podréis investigar los setos y muros de la escuela,

aprender a plantarlos, y conocer sus funciones.

20. Plantas para el huerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha podréis aprender a seleccionar las mejores semillas y

plantas para el huerto.

En esta ficha podréis comprender la importancia del agua en los

cultivos y aprender a utilizarla responsablemente.

22. La fauna del huerto escolar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

En esta ficha podréis aprender a investigar sobre la fauna,

comprendiendo su importancia para el huerto.

En esta ficha aprenderéis a preparar remedios naturales para

l huerto escolar (incluyendo en este término no sólo actividades de huerto, sino