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Des Poubelles dans nos Assiettes Fabien Perruca et Gérard Pouradier

Des Poubelles dans nos Assiettes Fabien Perruca et Gérard Pouradier

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02/28/2013

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1
 
Creuser sa tombe avec ses dents n'est plusune figure de style mais une réalité quotidienne.Les scientifiques l'attestent : 80% de nos maladiesnaissent dans nos assiettes. Nitrates, pesticides,antibiotiques, hormones, additifs chimiques etrésidus métalliques font désormais rimer nourriture avec pourriture. Sans compter lessemences trafiquées, l'air contaminé, les terresinfestées, les rivières et les mers polles quiaffectent toute la chaîne de production.Soucieuse de préserver les intérêts enjeu, l'industrie agro-alimentaire ne veut rien révéler de sa cuisine mais ce livre-bombe, lui,met les pieds dans le plat.Du hors-d’œuvre au dessert en passant par les boissons, lesauteurs décortiquent le panier de la ménagère, explorent la face cachéedes étiquettes et nous apprennent à calculer la dose journalièreadmissible de produits toxiques dans nos casseroles. Ils nous montrentcomment éviter les «cocktails qui tuent» et réveillent les consciencesafin que des mesures soient prises - à tous les niveaux, y compris celuidu consommateur - pour que manger nous permette à nouveau devivre, et en bonne santé.
2
 
FABIEN PERUCCAGÉRARD POURADIER 
DES POUBELLES DANSNOS ASSIETTES
1996
3

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