SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO CON TELEMETRIA RADIAL E INTELIGENCIA ARTIFICIAL

Una €de las interrogantes que debe enfrentar todo agricultor, es determinar cual
es el momento en€que se debe aplicar el agua de riego a sus cultivos para evitar
que se afecten €los €rendimientos€debido €a €un €aporte €hídrico €tardío. €Por €otra €par
entan a la pregunta de cuanta€agua aplicar en cada riego para lograr reponer el
agua consumida desde el último riego. Estas€interrogantes están relacionadas con los €c
onceptos de frecuencia y tiempo de riego que son la base€para establecer una prog
ramación del riego en función de la especie de suelo y de las variables€climáticas que
inciden en la evapotranspiración de los cultivos.€En una agricultura moderna es im
prescindible poder estimar con la mayor precisión estas necesidades de agua y pod
er aplicarla oportunamente para obtener de esta manera los mayores€beneficios de
una agricultura de riego.

PROGRAMACION DEL RIEGO

La programación del riego es una metodología que permite determinar el nivel óptimo
de riego a€aplicar a los cultivos. Esta consiste en establecer la frecuencia (¿Cuándo
regar?) y tiempo de riego€(¿Cuánto €regar?) de acuerdo €a €las €condiciones €edafoclimáti
€predio. Una apropiada€programación del €riego permite optimizar el uso del agua y ma
ximizar la producción y calidad de€los productos agrícolas.€Para programar el riego es
esencial estimar tanto el agua que consumen los cultivos o su€evapotranspiración y
la cantidad de agua que puede almacenar el suelo explorado por las raíces€del culti
vo. La programación del riego realizada en base a parámetros climáticos es una buena
aproximación€para determinar las necesidades de agua de los cultivos y el momento
de su aplicación. Sin embargo€para comprobarlo y asegurarse que el riego en el camp
o es oportuno y efectivo, es posible monitorear la humedad del suelo explorada
por las raíces del cultivo.

SISTEMA MONITOREO RIEGO:

Esta unidad Watermark y opcionalmente permite medir la temperatura ambiente/ índ

ice de mojadura de hoja y el DPV. Esta unidad transmite los datos en forma radi
al y presenta los datos en un formato muy amigable para el usuario. El sistema€ p
ermite€ realizar€ la medición localizada de hasta 3 sensores, teniendo la€ capacidad de
medir y procesar, con altísima resolución y precisión,€ datos ambientales€ en tiempo rea
l, entre ellos encontramos:

-DPV (DEFICIT DE PRESION DE VAPOR)

-Mojadura de hoja€
-Humedad de suelo (potencial mátrico - sensores€ Watermark)
-Humedad relativa (Hr)
-Temperatura (T)

Estos datos, son transmitidos a distancia, esta distancia puede ser tan corta
como€ lo necesite el usuario pudiendo ser por ejemplo de 50 metros, para el caso
de cultivos bajo cubierta, o de distancias de hasta 1.5 Km por medio de un enla
ce radial en el caso de cultivos intensivos /extensivos.

RECEPCIÓN Y PRESENTACIÓN DE DATOS:

La recepción de los datos transmitidos son presentados en la pantalla de una PC
destinada a este fin por medio de nuestro software decodificador de datos. Esto
s datos se registran y graban en un archivo especifico para su lectura y uso po
sterior, al margen de la presentación permanente en pantalla en tiempo real. Este
historial de datos permanente permite hacer chequeos en cualquier instante, la
s veces que sean necesarias por motivos de programación de irrigación. El archivo d
e datos creado también puede ser abierto con programas tipo hoja de calculo como
Microsoft Excel. Cada unidad es autónoma y libre de mantenimiento por poseer un
panel solar propio que carga una batería interna auto contenida.

PRESENTACION EN PANTALLA:

La presentación de pantalla (en la PC donde se recibe la señal de€ telemetría) varía segú
el modo de recolección de datos elegido, estos modos clásicos pueden presentar has
ta 7 sensores de humedad de suelo, la temperatura ambiente, el índice de mojadura
de hoja y el DPV.

presentacion en pantalla del Multimeter

MEDICION DE LA HUMEDAD EN SUELO:

EL CONTROL DEL RIEGO MEDIANTE LA TENSION MATRICIAL DEL SUELO:

Para comprobar el momento de aplicación del riego, se puede utilizar el tensiómetr

o que es un instrumento€que mide la fuerza con que el agua es retenida por el sue
lo (potencial matricial).€En el caso del riego por goteo donde la aplicación del ag
ua es en general diaria, el tensiómetro€sirve para corroborar en forma cualitativa
si la programación del riego es correcta. La€instalación del tensiómetro debe ser en l
a zona del bulbo húmedo, cercano a la tubería portagoteros.€Una de las herramientas más
eficaces utilizadas€ las últimas dos décadas es el sensor matricial granular (o GMS
por sus siglas en inglés), el cual mide la humedad del suelo. El sensor tiene sólo
7,5 cm de largo, y normalmente se entierra verticalmente en el suelo. De modo s
imilar a los bloques de yeso, los sensores GMS utilizan para su funcionamiento
el principio de la resistencia eléctrica variable . Por eso, cuando el sensor co
ntiene mucha agua, la corriente eléctrica€ fluye bien. Cuando hay mucha agua en el
suelo, también hay mucha agua en el sensor. Mientras va secándose el suelo, el sens
or también se seca, y la resistencia al flujo de electricidad aumenta. La resiste
ncia al flujo de electricidad (expresada en Ohms) y la temperatura del suelo se
utilizan para calcular la tensión de humedad en€ el suelo en centibares (potencia
l mátrico). La tensión matricial del suelo (TMS) es la fuerza que las raíces de las p
lantas deben emplear para extraer agua del suelo. Esta tensión refleja el nivel d
e humedad en el suelo. Cuanto más alta la tensión, más seco está el suelo.

INFORMACION QUE PROVEEN LOS SENSORES MATRICIALES GRANULARES:

Hasta ahora, el productor había de aprender a reconocer el momento preciso en qu
e el suelo se había secado lo suficiente para regar. Incluso con años de experienci
a y una intuición agrícola bien desarrollada resulta difícil elegir el momento oportu
no para regar, y también para determinar la cantidad óptima de agua para maximizar
la cosecha. Ayudaría mucho disponer de unos puntos de referencia de TMS para prog
ramar el riego. La lectura digital de los GMS facilita precisamente estos punto
s de referencia y ayuda€ a mejorar el rendimiento y calidad de sus cultivos.

SENSADO DE MOJADURA FOLIAR:

Las condiciones climáticas imperantes durante la temporada de altas temperaturas

y humedad relativa permiten el desarrollo de enfermedades de origen fúngico, ent
re las que se destaca la peronóspera (peronospora vitícola) que ocasiona fuertes pe
rdidas a nivel vegetativo así como productivo, o la presencia de mildew (peronosp
ora manshurica),€ roya asiática o sarna del manzano, entre otras. Existen modelos m
atemáticos para estimar la probabilidad de infección o tablas como la de Mills y s
us variantes corregidas y adaptadas.

SENSOR DE MOJADURA FOLIAR:

El sensor esta fabricado a partir de una grilla interdigital recubierta de un

polímero semiconductor micro-poroso que le imparte características de comportamient
o resistivo proporcional al grado de humectación superficial detectada. Debido a
esta característica, no solo detecta la presencia de mojadura foliar en el format
o "ON-OFF” dentro del valor de disparo o transición seco-mojado, si no que permite
además detectar la presencia de grados de humectación en el limite de lo perceptibl
e en forma visual.

MEDICION DEL€DEFICIT DE PRESION DE VAPOR:

El avance tecnológico actual en lo concerniente al cultivo de alta productividad€

ha permitido€ introducir una nueva variable a medir, que renueva el concepto o fo
rma de manejar la condición ambiental, esta variable es conocida como€ Déficit de Pre
sión de Vapor (DPV). Esta medición combina los efectos de humedad y temperatura en
un valor fácilmente utilizable para interpretar cómo es afectado el cultivo y su t
asa de evaporación. Durante años la Humedad Relativa (Hr) se ha usado como una medi
da de cuánto vapor de agua está presente en el aire. La cantidad presente de vapor
de agua tiene un efecto directo en una habilidad de las plantas para transpirar
y crecer. El déficit de presión de vapor se usa actualmente para indicar la humeda
d y puede ser relacionado más directamente a la condición de confort o estrés de las
plantas. El DPV combina los efectos de humedad y la temperatura en un valor qu
e da una indicación sencilla de la condición del cultivo. El DPV se manifiesta de m
anera inversa al valor de la Hr.€ Si la humedad es demasiado baja (es decir DPV a
lto), los estomas en las hojas tienden al cierre para limitar la transpiración y
prevenir el marchitamiento. Este cierre estomatico también limitará la proporción de
captación de CO2 y€ la fotosíntesis (bajo crecimiento). Recíprocamente, si la humedad e
s demasiado alta (es decir el DPV bajo) los estomas abrirán totalmente pero aun
así las plantas serán incapaces de evaporar bastante agua para transportar minerale
s adecuadamente, el crecimiento se impedirá y las deficiencias minerales (particu
larmente de calcio) pueden ocurrir. Además, las plantas pueden exhibir crecimient
o suave, aparición de hongos y síntomas de deficiencia de minerales en general. Fre
cuentemente se declara que el DPV manifiesta estrechamente€ lo que la planta sien
te respecto a la temperatura, la radiación Solar y la Hr, por consiguiente defin
e la forma para realizar un correcto control del riego (variable climática), junt
o con la medición de disponibilidad de agua en raíz (potencial mátrico). La unidad Mu
lti-Meter mide el DPV, de esta forma se tiene en un solo valor resumida la cond
ición de confort o estrés del cultivo (relación humedad relativa /temperatura /radiac
ión solar).

RELACION ENTRE EL DPV Y LA CONDICION DE RIEGO:

Principalmente se han estudiado los momentos y períodos de estrés, muy relacionados

con el DPV (Déficit de Presión de Vapor). En la mayoría de los casos una subida bru
sca del DPV (valor que se puede asociar al concepto de evapo-transpiración potenc
ial inducida por una bajada de la humedad ambiental y aumento de la temperatura
, provocan un incremento del estrés climático. Si bien este parámetro (DPV), no siemp
re lo podemos controlar en una explotación al aire libre, hemos puesto a prueba t
odos los medios para paliarlo, entre ellos el incrementar los aportes de agua,
en este caso las respuestas han sido inmediatas cuando la demanda transpirativ
a está en unos niveles que podemos considerar normales para cada especie vegetal.
En caso de llegar a unos valores de DPV muy altos, las respuestas al aumento d
e riego no siempre han sido inmediatas, ni aún llegando a aportes varias veces su
periores a las necesidades teóricas del cultivo. En todos los casos y debido a lo
s datos recogidos por los sensores de humedad (potencial mátrico), instalados en
los horizontes de suelo profundo, los incrementos hídricos se han conseguido aum
entando la frecuencia de riego, evitando así las perdidas por drenaje. Se ha obse
rvado al mismo tiempo, que en la parcela con riego por microaspersión, durante el
tiempo que dura el riego se notaba una mejoría en el estado de estrés de la planta
. En otras ocasiones y como es normal, el estrés hídrico se produce por una bajada
de la humedad de suelo, que normalmente no ocurre de forma brusca sino que se m
anifiesta en un incremento progresivo del potencial mátrico, en estos casos el a
umento de las dotaciones de agua de forma escalonada provocan una mejoría de la p
lanta.

EL FITOMONITOREO Y EL DPV:

El Fitomonitor es un equipo que integra mediciones agro meteorológicas (medición d

e parámetros externos a la planta) con sensores tales como medidores de la humeda
d del suelo, temperatura de la hoja y diámetro del fruto, ramas y tronco (parámetro
s propios de la planta). La medición del diámetro del tronco (con dendrómetros) y la
temperatura foliar (termómetros infrarrojos) es muy costosa y no proveen una indi
cación fácilmente trazable y considerando que todos los estudios conocidos demuest
ran€ que estas mediciones tienen una correlación promedio del 97%€ con el DPV diario,
queda claro que la utilizacion del DPV como sustituto para medir la condición de
estrés hídrico es practico, económico y de fácil interpretación. Los múltiples estudios r
alizados, han permitido confirmar la alta correlación entre la medición de€ la varia
ción del diámetro del tronco y el DPV diario (en promedio mayor al 97%) dando como
resultado que la medición de dicha variación es una medición indirecta del DPV que af
ecta a la planta medida con el déficit de presión de vapor (DPV). Por otro lado, el
DPV estဠrelacionado€ con€ el€ potencial€ hídrico,€ por€ lo€ que puede€ ser una€ alterna
para la caracterización hídrica de especies leñosas.€Hoy queda claramente establecido m
ediante las investigaciones que la temperatura de la hoja es una función de la ra
diación solar, la transpiración y la convección (Salisbury y Ross 1994, Jackson 1982,
Idso and Baker 1967, Sherwood et al 1967, Wolpert 1962). Por esta razón, los cam
bios en la temperatura de la hoja€ están relacionados con el déficit de presión de vap
or del aire (DPV), la intensidad de la luz y la transpiración (Pallas et al. 1988
). Así mismo, Carlson et al (1972) encontró que la temperatura de la hoja se increm
enta cuando el déficit de presión de vapor del aire (DPV) decrece. En tanto que Pin
ter et al (1981), Ehrler (1973) se refieren a la relación de la diferencia de tem
peratura entre la hoja y el aire (DT) como una función del DPV.

SISTEMA URD (UNIDAD RECOLECTORA DE DATOS) SISTEMA DE TELEMETRIA RADIAL

MEDICION REMOTA DE HUMEDAD DEL SUELO Y PARÁMETROS AMBIENTALES

UNIDAD RECOLECTORA DE DATOS (URD)

El sistema URD tiene la capacidad única de recolectar datos de importancia agrícol

a de todo tipo y€poder transmitir estos datos adquiridos a distancia, esta distan
cia puede ser tan corta como 50€metros, para el caso de cultivos bajo cubierta o
de distancias de 7 Km o mas por medio de un€enlace radial en el caso de cultivos
intensivos/ extensivos.

UNIDADES PERIFERICAS

Esta capacidad de transmitir múltiples datos a distancia se suma a la posibilida

d de conectar estas€unidades con unidades periféricas que pueden formar una red mod
ular y expandible de lectura de€datos a pie de campo, de tal forma que se podrá med
ir simultáneamente en varios puntos de un€predio en un radio de acción de 150 metros
desde la ubicación de la unidad principal (URD). Esta€conectividad es provista por
medio de un cable de red entre unidades, por otra parte cada unidad€periférica pos
ee una identificación propia que permite diferenciar los datos adquiridos y su€ubic
ación.€De esta forma se puede monitorear extensas zonas sin estar limitado a la can
tidad de sensores €a€instalar.€Para distancias superiores alrededor de una unidad URD
se recomienda la instalación de otra URD€con enlace radial propio, teniendo el sof
tware de recepción de datos telemétricos la capacidad de€diferenciar la transmisión de
cada una de estas unidades.

RECEPCION Y PRESENTACION DE DATOS

En lo que respecta a la recepción de los datos transmitidos , estos son presenta

dos en la pantalla de€una PC destinada a este fin por medio de nuestro software d
ecodificador de datos. Estos datos se€registran y graban en un archivo especifico
para su lectura y uso posterior, al margen de la€presentación permanente en pantal
la en tiempo real.€Este historial de datos permanente permite hacer chequeos en c
ualquier instante, las veces que sean€necesarias por motivos de programación de ir
rigación. El archivo de datos creado también puede ser€abierto con programas tipo ‘hoja
de calculo'o tipo ‘gráficos', como Microsoft Excel®.€Cada unidad URD es autónoma y libre
de mantenimiento por poseer un panel solar propio que€carga una batería interna au
to contenida. El alcance radial efectivo de cada unidad varia según la€condición del
terreno y obstáculos presentes en el lugar de su alojamiento y varia entre 2 y 7€k
ilómetros.

PRESENTACION EN PANTALLA
La presentación de pantalla (en la PC donde se recibe la señal de €telemetría) varia s
egún el modo€de recolección de datos elegido, estos modos clásicos pueden ser:

MODO MATRICO

En este modo se efectúa la recolección de datos tomados de 7 sensores de temperatu

ra de suelo€que compensan a 7 sensores de potencial matrico, y toma además la medic
ión de un sensor de€temperatura ambiente, por lo cual en este modo cada URD puede m
edir la señal proveniente de€7 sensores Watermark y 8 sensores de temperatura.€Nota:
Los sensores no conectados no aparecerán en pantalla.

MODO MATRICO/ AMBIENTAL

En este modo se efectúa la recolección de datos tomados de 6 sensores de temperatu

ra de suelo€que compensan a 6 sensores de potencial matrico y toma además la medición
de un sensor de€temperatura ambiente y de un sensor de humedad de precisión, por l
o cual en este modo cada URD€puede medir la señal proveniente de 6 sensores Waterma
rk , 7 sensores de temperatura y un sensor€de humedad ambiente de precisión.€En este
modo además el sistema calcula y presenta el déficit de presión de vapor (DPV).€Nota:
Los sensores no conectados no aparecerán en pantalla.

EL CONTROL DEL RIEGO MEDIANTE LA TENSION MATRICIAL DEL SUELO

Una de las herramientas más eficaces utilizadas las últimas dos décadas es el sensor
matricial€granular (o GMS por sus siglas en inglés), el cual mide la humedad del s
uelo. El sensor tiene sólo€7,5 cm de largo, y normalmente se entierra verticalmente
en el suelo. Se conoce como el Watermark€Soil Moisture Sensor, y está fabricado po
r Irrometer en Riverside, California.€De modo similar a los bloques de yeso, los
sensores GMS utilizan para su funcionamiento el€principio de la resistencia eléctr
ica variable. Los electrodos del GMS están empotrados en un€relleno granular y situ
ados debajo de una placa de yeso. Encima de la placa se encuentra más€materia matri
cial granular envuelta por un tubo de malla que permite la entrada y salida del
agua del€sensor. Disuelto en agua, el yeso es un conductor de electricidad basta
nte eficaz. Por eso, cuando el sensor€contiene mucha agua, la corriente eléctrica
fluye bien. Cuando hay mucha agua en el suelo, también€hay mucha agua en el sensor.
Mientras va secándose el suelo, el sensor también se seca, y la€resistencia al flujo
de electricidad aumenta.€La resistencia al flujo de electricidad (expresada en O
hms) y la temperatura del suelo se utilizan€para calcular la tensión de humedad en
el suelo en centibares (cb). La tensión matricial del suelo€(TMS) es la fuerza que
las raíces de las plantas deben emplear para extraer agua del suelo. Esta€tensión re
fleja el nivel de humedad en el suelo. Cuanto más alta la tensión, más seco está el sue
lo.

INFORMACION QUE PROVEEN LOS SENSORES MATRICIALES GRANULARES

Hasta ahora, el productor debía aprender a reconocer el momento preciso en que e

l suelo se€había secado lo suficiente para regar. Incluso con años de experiencia y u
na intuición agrícola bien€desarrollada resulta difícil elegir el momento oportuno para
regar, y también para determinar la€cantidad óptima de agua para maximizar la cosech
a. Ayudaría mucho disponer de unos puntos de€referencia de TMS para programar el ri
ego. La lectura digital de los GMS facilita precisamente€estos puntos de referen
cia y ayuda al cultivador a mejorar el rendimiento y calidad de sus cultivos.

INTERPRETACION DE LOS VALORES MEDIDOS

Por lo general, un GMS instalado en un suelo de textura media indica lo siguient

e:
• > 80 cb indica suelo seco.
• 20–60 cb es la TMS típica antes de regar, variando según el cultivo, la textura del
suelo,€la meteorología y el método de riego.
• 10–20 cb indica que el suelo está cerca de su capacidad máxima de retención de humedad.
• 0–10 cb indica que el suelo está saturado.

OTRA INFORMACION UTIL

Un GMS puede indicar, por ejemplo, si la lluvia de anoche fue suficiente para
regar el cultivo.€Puede indicar también si en un día nublado se reducirá suficientement
e el consumo de agua en un€campo como para posponer el próximo riego.

UTILIZACION DEL TMS PARA LA PROGRAMACION DEL RIEGO

La información de los sensores instalados puede determinar cuando se debe regar.

Normalmente se€podrá inclusive predecir la necesidad de riego con uno o dos días de €a
nticipación. El umbral de€TMS para el riego varía no sólo según el cultivo, sino también s
gún la textura del suelo, factores€meteorológicos y el método de riego. Se han establec
ido los valores umbral para una gran variedad€de cultivos comerciales, teniendo
en cuenta los varios tipos de suelo, condiciones meteorológicas y€sistemas de riego
.

LOS BENEFICIOS

• Menor consumo de agua. Un programa de riego basado en un umbral de TMS puede€red

ucir el número de riegos en una temporada evitando el riego en exceso.
• Menor consumo de energía.
• Menor estrés para los cultivos, lo cual puede reducir los problemas de plagas y en
fermedades.
• Evita la filtración profunda de nutrientes, especialmente el nitrógeno y el boro.
• Evita la contaminación de las aguas subterráneas.
• Menor desgaste en los equipos de riego.
• Los cultivos regados según los criterios de TMS ofrecen mayor rendimiento económico,
 tamaño y€calidad.
Para maximizar la eficiencia de riego se debe disponer de la necesaria cantida
d de puntos de€referencia de TMS para programar el riego (según tipo de suelo, cult
ivo, etc).

INSTALACION DE SENSORES

Los sensores darán datos exactos sólo si tienen buen contacto con el suelo. La pro
fundidad€adecuada para la instalación del sensor depende principalmente de la profu
ndidad de la zona de€raíces del cultivo. Sin embargo, también pueden estar afectados
por la profundidad y textura del€suelo. Para los cultivos con raíces poco profundas
, es suficiente instalar los sensores a una€profundidad menor de 30 cm. Para los
cultivos con raíces profundas, instale también algunos€sensores a una profundidad ma
yor dentro de la zona de raíces. La profundidad de la zona de raíces€podría ser mayor e
n los suelos bien drenados que en los suelos barrosos o en aquéllos que tienen€una
capa de suelo compactado o drenaje inadecuado.

MEDICION DE PARAMETROS CLIMATICOS

MEDICION DE LA RELACION HUMEDAD/ TEMPERATURA Y LA TASA DE EVAPORACION

Con el avance tecnológico actual en lo concerniente al cultivo de alta productiv

idad, se ha€introducido una nueva variable a medir, que renueva el concepto o for
ma de manejar la condición€ambiental, esta variable es conocida como Déficit de Presión
de Vapor (DPV). Esta medición€combina los efectos de humedad y €temperatura en un va
lor fácilmente utilizable para interpretar€como es afectado el cultivo y su tasa de
evaporación.

DEFICIT DE PRESION DE VAPOR (DPV)

Las plantas reaccionan fisiológicamente al déficit de presión de vapor que es igual a:

DPV = presión de saturación - presión de vapor actual
Para una temperatura dada, el déficit de saturación de vapor de agua DPV varía con la
humedad del€aire.

ALGUNOS EJEMPLOS PARA INTERPRETAR LA IMPORTANCIA DE LA MEDICION DEL DPV

CON RELACION A LA TEMPERATURA AMBIENTE, LA HUMEDAD RELATIVA (HR) Y LA EVAPORACIO

N

Si la temperatura es de 20 C y la HR es del 60% el poder de evaporación es doble q

ue cuando las€condiciones son de 20 C y 80% de HR (DPV= 7,02 y 3,51 mm de mercurio)
.€Si la HR es del 60%, el DPV es 7,02 mm de mercurio a una temperatura de 20 C y el
DPV es€12,74 mm de mercurio si es de 30 C. Por consiguiente la tasa de evaporación e
s el doble para la€temperatura de 30 que la de 20 C, si la HR es en ambos casos del
60%.€Si la temperatura del aire es de 20 C y su HR 60%, su DPV es de 7,02 mm de m
ercurio. Si la€temperatura del aire aumenta hasta 30 C sin variar el contenido abs
oluto de vapor de agua, el€DPV aumenta desde 7,02 hasta 21,32 mm de mercurio y po
r tanto la tasa de transpiración se€triplica.
CON RELACION A LA TEMPERATURA DE PLANTA Y EL AIRE

Se pueden dar tres situaciones:

1.La temperatura de la planta y el aire son iguales.

Supongamos una temperatura en la planta de 20 C (100% HR en la cavidad del estom
a), una€temperatura ambiente de 20 C y una humedad relativa del 75%. En estas condi
ciones, y€recurriendo al Diagrama de Mollier, obtendríamos:€Presión de vapor en el esto
ma = 2,4kPa y€Presión de vapor en el aire = 1,8kPa.€Con lo cual nos resulta una difer
encia en presión de vapor de 0,6kPa. En esta situación, la planta€transpirará si la re
sistencia del estoma es menor de 0,6kPa. La planta proporcionará más vapor de€agua al
aire, el cual deberá ser eliminado por ventilación. El proceso de transpiración cont
inuará€mientras exista una mínima diferencia de presión de vapor entre el estoma y el a
ire.

2.La temperatura de la planta es menor que la temperatura del aire.

El proceso de transpiración requiere calor. Cuando tiene lugar la transpiración, l
a planta sufre un€enfriamiento.€Durante los días nublados, la planta recibe una menor
cantidad de energía del sol.€Cuando el aire del invernadero no está saturado, la pla
nta podrá transpirar mientras exista una€diferencia entre la presión de vapor del air
e y el estoma. Durante la transpiración, el calor es€extraído de la planta hacia el
aire, produciéndose un descenso de la temperatura de la planta por€debajo de la tem
peratura del aire.€Consideremos una temperatura de la planta de 18 C, temperatura d
el aire de 20 C y HR del 80%.€Con estas€condiciones resulta una presión de vapor en el
estoma de 2,1kPa, y 1,9kPa en el aire. La planta€transpirará si la resistencia de l
os estomas es menor de 0,2kPa.€Cuando la diferencia en presión de vapor es pequeña,
disminuye considerablemente la€transpiración.

3.La temperatura de la planta es mayor que la temperatura del aire.

Tomando una temperatura en la planta de 23 C y una temperatura ambiente de 20 C, l
a diferencia€entre las presiones de vapor aumenta a 2,9kPa; la diferencia con 1,9
kPa = 1,0kPa (considerando€nuevamente una HR del 80%, igual que en el caso anteri
or), luego la planta tendrá una mayor€transpiración.€La radiación del sol producirá tambié
n calentamiento de la planta. Este calentamiento se traduce€en un aumento de la
temperatura de la planta. La mayor parte de este calor es eliminado como calor€de
evaporación. El calor remanente incrementará la temperatura de la planta por encim
a de la€temperatura ambiente. La planta libera calor directamente al aire del inv
ernadero. Se produce, pues,€un balance energético por un lado entre el calor sumini
strado y la temperatura de la planta, y por€otro, entre la transpiración y la temp
eratura del aire del invernadero.€Según esto, la planta puede transpirar incluso cu
ando la HR es del 100%, siempre y cuando la€temperatura de la planta sea superior
que la temperatura ambiente.

RESUMIENDO

• Como una regla general, la mayoría de las plantas crecen bien a DPVs de entre 0.8
a 0.95KPa.
•€Valores mayores a 1.25Kpa €implican alta evaporación€(en invernaderos determina el momen
to de humidificar).
• Valores menores a 0.45Kpa €indica una condición fría y húmeda€(en invernaderos determina
l momento de dehumidificar).
OTRAS MEDICIONES

El sistema URD permite acoplar opcionalmente otro tipo de sensores para efectivi
zar la medición€de variables como por ejemplo:

SENSADO DE MOJADURA FOLIAR PROPORCIONAL

El sensor que hemos desarrollado esta fabricado a partir de una grilla interdi
gital recubierta de un€polímero semiconductor micro poroso que le imparte característ
icas de comportamiento resistivo€proporcional al grado de humectación superficial d
etectada. Debido a esta característica; no solo€detecta la presencia de mojadura fo
liar en el formato "ON-OFF” dentro del valor de disparo o€transición seco-mojado, si
no que permite además detectar la presencia de grados de humectación en€el limite de
lo perceptible en forma visual, de tal forma que puede determinar la presencia
de€humectación provocada por distintos grados de pulverización (spray) generados par
a aplicaciones€foliares, permitiendo medir el grado de eficiencia en estas tareas
, etc.€Las condiciones climáticas imperantes durante la temporada de altas temperat
uras y humedad€relativa permiten el desarrollo de enfermedades de origen fúngico,
entre las que se destaca la€peronóspera (peronospora vitícola) que ocasiona fuertes p
erdidas a nivel vegetativo así como€productivo, o la presencia de mildew (peronospo
ra manshurica) €entre otras. Existen modelos€matemáticos para estimar la probabilidad
de infección. Los modelos de regresión óptima incorporan€tres variables calculadas y
acumuladas en los 10 días previos (Hosmer y Lemeshow). Estas son las€horas de mojad
o foliar donde las temperaturas son mayores a 20°C (correlación positiva), horas€entr
e 15 y 50°C (correlación negativa) y horas en la que la temperatura excede los 30°C (
correlación€negativa). La probabilidad de ataque a 10 días de horas mojado foliar la
determina la interacción de€estas tres variables.

SENSOR DE RADIACIÓN SOLAR PAR

Este sensor €puede ser utilizado para el manejo o calculo de la energía solar disp
onible dentro de€invernaderos, el control del nivel de sombreado, para cálculos de
evapotranspiracion de cultivos o€en toda aplicación donde la medición PAR o la Energía
Global Total necesite ser medida.€El sensor de radiación PAR está compuesto por una c
elda de GaAsP que posee una respuesta€espectral en la banda comprendida entre los
400 y los 700nm de longitud de onda.€Posee un encapsulado de aluminio y un difu
sor, que lo convierten en apto para intemperie.€El€sensor genera una corriente que
es proporcional a la intensidad de radiación que incide sobre su€superficie. La rel
ación es lineal. Se suele expresar la radiación en W/m2€o megajoules/m2.€Para€estas medid
as hay que pasar de unidades de "quantum" (uMOLES o flujo de fotones) a unidade
s de€"energía" (flujo de energía o watt/m-2). Otro aspecto importante es que radiación
PAR=0.48 de la€energía global total. (Varlet-Grancher et al, 1982).€Por lo cual € 1W d
e radiación solar global =1.89375 uMOL€S-1.

DEFICIT DE PRESION DE VAPOR:

Considerando un nuevo parámetro.

Con el avance tecnológico actual en lo concerniente al cultivo de alta eficienci
a se ha introducido un nuevo concepto o forma de manejar la condición ambiental,
este es conocido como Déficit de Presión de Vapor (DPV). Los cultivos requieren de
unas determinadas condiciones de humedad, luz y temperatura para alimentarse y
no sufrir estrés. Las plantas reaccionan fisiológicamente al déficit de presión de vapo
r DPV= presión de saturación - presión de vapor actual. Para una temperatura dada, e
l déficit de saturación de vapor de agua DPV varía con la humedad del aire.

Algunos ejemplos para interpretar la €importancia de la medición del DPV:

Con relación a la temperatura ambiente, la humedad relativa (HR) y la evaporación:

Si la temperatura es de 20 C y la HR es del 60% el poder de evaporación es doble q

ue cuando las condiciones son de 20 C y 80% de HR (DPV= 7,02 y 3,51mm de mercurio
respectivamente). Si la HR es del 60%, el DPV es 7,02mm de mercurio si la temp
eratura es de 20 C y 12,74mm de mercurio si es de 30 C. Por consiguiente la tasa de
evaporación es el doble para la temperatura de 30 que la de 20 C, si la HR es en am
bos casos del 60%. Si la temperatura del aire es de 20 C y su HR 60%, su DPV es d
e 7,02 mm de mercurio. Si la temperatura del aire aumenta hasta 30 C sin variar e
l contenido absoluto de vapor de agua, el DPV aumenta desde 7,02 hasta 21,32mm
de mercurio y por tanto la tasa de transpiración se triplica.

Con relación a la temperatura de planta y el aire:

Se pueden dar tres situaciones:

1. La temperatura de la planta y el aire son iguales.

Supongamos una temperatura en la planta de 20 C (100% HR en la cavidad del estom
a), una temperatura ambiente de 20 C y una humedad relativa del 75 %. En estas co
ndiciones, y recurriendo al Diagrama de Mollier, obtendríamos
Presión de vapor en el estoma = 2,4 kPa (kilopascal).
Presión de vapor en el aire = 1,8 kPa.
Con lo cual nos resulta una diferencia en presión de vapor de 0,6 kPa. En esta s
ituación, la planta transpirará si la resistencia del estoma es menor de 0,6 kPa. L
a planta proporcionará más vapor de agua al aire, el cual deberá ser eliminado por ve
ntilación. El proceso de transpiración continuará mientras exista una mínima diferencia
de presión de vapor entre el estoma y el aire.

2. La temperatura de la planta es menor que la temperatura del aire.

El proceso de transpiración requiere calor. Cuando tiene lugar la transpiración, l
a planta sufre un enfriamiento. Durante los días nublados, la planta recibe una m
enor cantidad de energía del sol. Cuando el aire del invernadero no está saturado,
la planta podrá transpirar mientras exista una diferencia entre la presión de vapor
del aire y el estoma. Durante la transpiración, el calor es extraído de la planta
hacia el aire, produciéndose un descenso de la temperatura de la planta por deba
jo de la temperatura del aire. Consideremos una temperatura de la planta de 18 C,
temperatura del aire de 20 C y HR del 80%. Con estas condiciones resulta una pre
sión de vapor en el estoma de 2,1 kPa, y 1,9 kPa en el aire. La planta transpirará
si la resistencia de los estomas es menor de 0,2 kPa. Cuando la diferencia en p
resión de vapor es pequeña, disminuye considerablemente la transpiración.
3. La temperatura de la planta es mayor que la temperatura del aire.
Tomando una temperatura en la planta de 23 C y una temperatura ambiente de 20 C, l
a diferencia entre las presiones de vapor aumenta a 2,9 kPa €y €1,9 kPa = 1,0 kPa (
considerando nuevamente una HR del €80%, igual que en el caso anterior); luego la
planta tendrá una mayor transpiración. La radiación del sol producirá también un calenta
miento de la planta. Este calentamiento se traduce en un aumento de la temperat
ura de la planta. La mayor parte de este calor es eliminado como calor de evapo
ración. El calor remanente incrementará la temperatura de la planta por encima de
la temperatura ambiente. La planta libera calor directamente al aire del invern
adero. Se produce, pues, un balance energético por un lado entre el calor suminis
trado y la temperatura de la planta, y por otro, entre la transpiración y la temp
eratura del aire del invernadero. Según esto, la planta puede transpirar incluso
cuando la HR es del 100%, siempre y cuando la temperatura de la planta sea supe
rior que la temperatura ambiente.

Relación €entre el DPV y el POTENCIAL HÍDRICO XILEMATICO

Ejemplo en Palto:

MEDICION DEL POTENCIAL HÍDRICO XILEMATICO EN PALTO

(potencial hídrico xilemático (Øx))
[1] Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Chile.
Proyecto financiado por INNOVA-CORFO.

INTRODUCCIÓN

Diferentes estudios han demostrado que el Øx medido con cámara de presión es un buen
indicador del estrés hídrico en árboles frutales. Naor et al. (1995) encontró una buen
a correlación entre Øx y el rendimiento y calibre en manzanos (Pyrus malus L.). Dat
os similares encontraron Ferreyra et al. (2002) y Ferreyra et al. (2004) en dur
aznero (Prunus persica (L.) Batsch) y vides viníferas (Vitis vinifera L.). Naor (
1998) y Ferreyra et al. (2002) comprobaron que la conductancia estomática en nec
tarines (Prunus persica varnectarina (Aiton) Maxim.) y vid vinífera está altamente
correlacionada con Øx. El Øx mínimo o de mediodía (Øx min), ha sido propuesto por varios
autores como un indicador estándar para determinar el estado hídrico de la planta c
on fines de riego (Fereres y Goldhamer, 1990; Shackel et al., 1997; Naor y Pere
s, 2001; Ferreyra et al., 2002). Por lo indicado anteriormente, el objetivo de
este estudio fue realizar una serie de experimentos para evaluar la posibilida
d de optimizar y simplificar las mediciones de potencial hídrico xilemático (Øx).

METODOLOGÍA

El estudio se realizó en la V región (Chile), durante las temporadas 2003-2004, en

árboles de Palto Hass, sobre portainjerto Mexícola, los cuales se encontraban en e
tapa productiva y sin restricciones hídricas ni nutricionales. El objetivo de est
e estudio fue realizar una serie de experimentos para evaluar la posibilidad de
optimizar y simplificar las mediciones de potencial hídrico xilemático (Øx). De €los e
xperimentos realizados se señalan a continuación los efecto sobre el Øx y el déficit d
e presión de vapor (DVP).
Ejemplo en Vid:

Seminario "Alternativas Técnicas en Uva de Mesa III” – Octubre 2006

Departamento de Producción Agrícola, Laboratorio Relación Suelo Agua Planta, Faculta
d de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile.
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de Investigac
ión La Platina; Santiago, Chile.

Ejemplo en Durazneros:

En General:

Relación entre el DPV, el crecimiento y contracción del tronco/fruto

Principalmente se han estudiado los momentos y periodos de estrés, muy relacionad

os con el DPV (Déficit de Presión de Vapor). En la mayoría de los casos una subida b
rusca del DPV (valor que se puede asociar al concepto de evapotranspiración poten
cial inducida por una bajada de la Humedad Ambiental y aumento de la Temperatur
a, provocan un incremento de la contracción en los troncos de los árboles. Si bien
este parámetro (DPV), no siempre lo podemos controlar en una explotación al aire li
bre, hemos puesto a prueba todos los medios para paliarlo, entre ellos el incr
ementar los aportes de agua, en este caso las respuestas han sido inmediatas cu
ando la demanda transpirativa está en unos niveles que podemos considerar normale
s para esta especie frutal. En caso de llegar a unos valores de DPV muy altos,
las respuestas al aumento de riego no siempre han sido satisfactorias, ni aún lle
gando a aportes varias veces superiores a las necesidades teóricas del cultivo. E
n todos los casos y debido a los datos recogidos por los sensores de humedad, i
nstalados en los horizontes de suelo profundo (prácticamente no existen raíces), lo
s incrementos hídricos se han conseguido aumentando la frecuencia de riego, evit
ando así las perdidas por drenaje. Se ha observado al mismo tiempo, que en la par
cela con riego por microaspersión, durante el tiempo que dura el riego se notaba
una mejoría en el estado de estrés de la planta. En otras ocasiones y como es norma
l, el estrés hídrico se produce por una bajada de la humedad de suelo, que normalme
nte no ocurre de forma brusca sino que se manifiesta en un incremento progresiv
o de la contracción del árbol, en estos casos el aumento de las dotaciones de agua
de forma escalonada provocan una mejoría de la planta.

Ejemplo en Olivo:

Efectos climáticos sobre el crecimiento y contracción del tronco del olivo

Resumen:

El avance tecnológico ha hecho que en los últimos años se esté investigando en nuevas
técnicas para la programación de riegos. Una de estas técnicas para cultivos leñosos es
el control de las variaciones diarias del diámetro del tronco. Esta técnica permit
e obtener varios parámetros que están siendo estudiados como bioindicadores del est
ado hídrico de la planta. El ensayo se realizó en la finca de "La Entresierra”, loca
lizada en las proximidades de Ciudad Real, con olivos del cv Cornicara de 5 años.
Hubo dos tratamientos de riego con dosis anuales de 175 y 97mm. Se colocaron d
endrómetros en 8 olivos por tratamiento de riego obteniéndose medidas de crecimient
o diario del tronco ("Trunk €Growth €Rate”, TGR) y contracción máxima del tronco ("Maxim
um €Daily €Shrikage”, €MDS), además se realizaron medidas de potencial hídrico. Hubo difer
ncias significativas entre tratamientos en el potencial hídrico a finales de juli
o y primeros días de agosto. Se observó que el TGR está muy influido por €la temperatur
a en primavera y que el MDS se relaciona con el déficit de presión de vapor (DPV).
Por otro lado, el MDS está relacionado con el potencial hídrico, por lo que puede
ser una alternativa a este para la caracterización hídrica de especies leñosas, aunqu
e para poderse utilizar en la €programación de riegos mediante valores de referenci
a debe tenerse en cuenta la influencia de estos parámetros climáticos.

Resultados y discusión:

En la siguiente figura se muestra la evolución estacional de la tasa de crecimie

nto diario del diámetro de tronco según los máximos de los dendrómetros. Se distinguen
tres periodos, en el primero el crecimiento diario aumenta hasta un máximo de 0,2
mm d a-1 en el día 160 del año. €A €este periodo se le realizó una regresión lineal en la
que se obtuvo un coeficiente de determinación de 0,62. En el segundo periodo hay
un descenso del crecimiento diario hasta, más o menos el día 180, momento a partir
del cual comienza un tercer periodo en el que se mantiene en torno al valor €de
0,126mm d a-1. Moriana y Fereres (2004) observaron que el crecimiento diario en
olivos jóvenes puede llegar a alcanzar hasta los 0,2 mm d a-1, pero que, en oliv
os adultos, es menor, lo que está de acuerdo con los resultados aquí presentados. E
l crecimiento diario durante el primer periodo está influido por la temperatura m
edia diaria, explicando ésta el 56% de la variabilidad del primero. En los otros
dos periodos, no hubo influencia de este parámetro climático. En otras especies leño
sas, pero de acuerdo con lo encontrado en olivo por Moriana et al. (2000) y Mor
iana y Fereres (2004) hubo diferencias significativas entre los tratamientos T3
y T2, siendo el T3 el que tuvo valores superiores en primavera (en torno al d
a 140; 20 de mayo) y en verano (del 200 al 230; 19 de julio a 19 de agosto). Ex
istió una buena relación entre el CMD y el déficit de presión de vapor (DPV), como ya s
e había observado en otras especies leñosas y en olivo (Moriana y Fereres, 2004),
lo que explica gran parte de la variación estacional del CMD. Se ha observado una
relación lineal entre el KS y el CMD en melocotonero (ciruelo, almendro y tomate
, aunque ésta es variable a lo largo de la campaña, siendo el mejor ajuste durante
el crecimiento del fruto. Sin embargo, Michelakis (1995) y Moriana et al.(2000)
observaron en olivos que se produce una máxima contracción con KS de -1,5 MPa y l
uego disminuye hasta estabilizarse en torno a los 0,2mm a partir de los -5 MPa,
formando una campana asimétrica. Los resultados aquí presentados se ajustan muy bi
en a los de estos últimos investigadores cuando los potenciales son altos, obtenién
dose un ajuste exponencial entre el €potencial hídrico tanto del brote como del tro
nco y el CMD. Si se suma la influencia del DPV y del potencial hídrico en una única
ecuación, realizando un ajuste multivariante lineal con el DPV y exponencial co
n el KB, se obtiene la siguiente ecuación:

CMD=-1,3335-0,7525 DPV-0,1802 e 3,1434 KB €€

(R2=0,9569)
donde: CMD (mm), Contracción Máxima Diaria; DPV (kPa), Déficit de Presión de Vapor; KB
(MPa), Potencial del brote; R2, Coeficiente de determinación.

Del ajuste anterior, se desprende que la variación del DPV y del potencial hídrico
del brote explican el 96% de la variación de la contracción máxima del tronco.

Contracción diaria del tronco según el DPV

Ejemplo en Vid:

Variación del diámetro del tronco y de la baya, y déficit de presión de vapor (DPV) de
l día 101 al 103 DDB. Se indica la hora de inicio del período de recuperación del tro
nco y de la baya. El eje de las abscisas representa al tiempo (h) desde la medi
anoche del día 101 DDB.

Variación del diámetro del tronco y de la baya, y déficit de presión de vapor (DPV) de
l día 110 al 112 DDB (29 al 31 de diciembre 2004). Se indica la diferencia tempor
al en el inicio del período de recuperación del tronco y de la baya. El eje de las
abscisas representa al tiempo (h) transcurrido desde la medianoche del día 110 DD
B.

Relación entre el DPV y la temperatura de hoja:

INTRODUCCIÓN
Considerando la importancia que representa la temperatura de la hoja en la pro
ducción de los cultivos se han determinado algunas condiciones ambientales que re
gulan dichos cambios. El efecto directo de la temperatura sobre la producción de
los cultivos es que interviene en la fotosíntesis. Tal como citan Schrader et al.
(2004), trabajando en algodón y Haldimann y Feller (2005), en arvejas; las altas
temperaturas de la hoja actúan como inhibidores de la fotosíntesis, y que después de
un rango de temperaturas, que varía según el tipo de planta, se reduce la eficien
cia de la fotosíntesis y además se producen daños en la membrana fotosintética, dando c
omo resultado un menor crecimiento y desarrollo de la planta. Si bien, Jackson
(1982) en un recuento histórico presenta la controversia si la transpiración dismin
uye la temperatura de la hoja por debajo de la temperatura del aire circundante
o no, tanto Idso y Baker (1967) como Wolpert (1962) han confirmado con sus tr
abajos que el factor que más incide en la temperatura de la hoja cuando se encuen
tra como dosel o follaje, es la transpiración, cosa diferente a las hojas individ
uales donde el factor más determinante es la convección. Hoy queda claramente estab
lecido mediante las investigaciones que la temperatura de la hoja es una función
de la radiación solar, la transpiración y la convección (Radiación es la transferencia
de energía mediante ondas electromagnéticas; la convección es la transferencia de en
ergía entre un fluido y una superficie; la transpiración transfiere energía a la atmósf
era mediante la remoción del calor latente del agua líquida que se encuentra en los
haces terminales de la cavidad subestomatal, esto es como una transferencia de
calor€a través€de la masa.), Salisbury y Ross (1994), Jackson (1982), Idso and Baker
(1967), Sherwood et al (1967), Wolpert (1962). Por esta razón, los cambios en l
a temperatura de la hoja están relacionados con el déficit de presión de vapor del ai
re (DPV), la intensidad de la luz y la transpiración (Pallas et al., 1988). Así mis
mo, Carlson et al. (1972) encontró que la temperatura de la hoja se incrementa cu
ando el déficit de presión de vapor del aire (DPV) decrece. En tanto que Pinter et
al. (1981), Ehrler (1973) se refieren a la relación de la diferencia de temperat
ura entre la hoja y el aire (DT) como una función de DPV. Pero igualmente la temp
eratura de la hoja es importante porque las diferentes relaciones establecidas,
ya sea con la temperatura de la hoja o la diferencia hoja-aire (DT) con la tra
nspiración y con la humedad del suelo, se han utilizado para determinar los momen
tos adecuados del riego, (Jackson et al, 1981; Cox y Boersma, 1967). Es así como,
Clark y Hiler (1973) encontraron que en parcelas con alverjas bien humedecidas
la temperatura de la hoja fue entre 2 y 3 C más fría que en parcelas sometidas a es
trés hídrico. Por otra parte, Alves et al. (2000) se sugiere utilizar la temperatur
a de la hoja como método para estimar la evapotranspiración de cultivos. Aspectos c
omo los anteriormente tratados tienen relevancia en las decisiones que se deben
tomar con relación al manejo y programación del riego para garantizar producciones
apropiadas.

Ejemplo en Naranjo:

LA TEMPERATURA DE LA HOJA COMO RESPUESTA AL DÉFICIT DE PRESIÓNDE VAPOR EN UN CULTIVO

DE NARANJA VALENCIA
HUGO RESTREPO PULGARÍN Departamento de Ingeniería Agrícola y Alimentos, Universidad Na
cional de Colombia

Av. Alicia Moreau de Justo 740

piso 3 ofic. 1 - (C1107AAP)
Puerto Madero - Buenos Aires
+54 11 5273 6349
+54 11 5199 0691
+54 9 11 4993 6055
+54 9 11 5156 2965
+54 9 11 6264 1410
+54 9 11 6725 8722
nextel 54*703*4099
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