Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
sayur dan buah yang berkhasiat

sayur dan buah yang berkhasiat

Ratings: (0)|Views: 111 |Likes:
Published by Aling Ibrahim

More info:

Published by: Aling Ibrahim on Mar 12, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/12/2011

pdf

text

original

 
Sayur-sayuran dan buah-buahan memang telah lama diketahui dari segikhasiatnya kerana kandungan nutrition seperti vitamin, mineral, lemak,protein dan karbohidrat. Pengamal sayur-sayuran dan buah-buahan telahdikenali pasti hidup lebih sihat berbanding mereka yang makan jenismakanan yang lain.Kebanyakan negara maju seperti Britain, AmerikaSyarikat dan Jepun menjadikan sayur-sayuran dan buah-buahan sebagaimenu utama mereka. Ini kerana, mereka telah mengenal pasti bahawadengan mengamalkan makan makanan seperti ini dapat meningkatkan kualitihidup.Para penyelidik juga telah menyedari sebahagian daripada sayur-sayuran danbuah-buahan ini mengandungi komponen yang boleh membantu menanganimasalah kesihata serta menyediakan hidup yang lebih sihat. Pengkajian yangsecara mendalam oleh pakar-pakar sains telah membuktikan kandungandalam sayur-sayuran dan buah-buahan ini telah berjaya mengatasi masalahseperti kancer, penyakit hati, kencing manis serta darah tinggi di manakeempat-empat penyakit ini merupakan penyakit yang telah dikenal pastiyang mencatatkan kematian yang paling tinggi.Secara amnya, setiap sayur-sayuran dan buah-buahan ini mengandungipelbagai kandungan yang boleh memuajarabkan pelbagai jenis penyakit .Malahan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan ini dapatmengurangkan pengambilan ubatan sintetik yang mempunyai kesansampingan.Walau bagaimanapun, ramai di kalangan kita masih kurang mengetahuikhasiat yang diperolehi akibat pengamalan sayur-sayuran dan buah-buahanini, kerana kurangnya pendedahan yang diberikan. Di sini terdapat beberapajenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang telah dikenal pasti mempunyaikhasiat dari segi perubatan.
BUAH KELO
Ramai yang menggemari buah kelo kerana rasanya yang enak. Tetapi ramaiyang kurang mengetahui yang buah ini mempunyai khasiat dari segikesihatan dan perubatan. Nama saintifiknya adalah Moringa oleifera dan buah
 
ini amat baik untuk jantung, saraf dan peredaran darah.Buah kelo amatberkesan untuk meredakan demam panas.Air perahan daun kelo bukan sahaja kaya dengan vitamin A, vitamin C dankalsium, malahan juga mengandungi asid amino yang bersifat antibakteriayang membantu menambahkan darah dan menentang berbagai jenispenyakit.Jus buah kelo digunakan untuk tujuan melawaskan kencing sertamembantu menghilangkan rasa kembung dan senak akibat ketidakcernaan.
DAUN SALAD
Daun salad bukan sahaja digunakan untuk menghiaskan makanan, malahanjuga enak dimakan begitu sahaja.Peranan daun salad bukan sahaja berhentibegitu sahaja kerana daun ini juga mempunyai kepentingan dari segiperubatan. Daun salad atau nama sainsnya Lactuca sativa, merupakanpenawar kepada masalah insomia atau gangguan tidur. Tumbuhan ini kayadengan zat besi, kalsium,fosforus, sodium, potasium, vitamin A dan C,mangnasium dan zink itu mengandungi sejenis kompaun yang dikenalisebagai lactucarium yang bertindak sebagai sedatif.Daun salad ini juga bertindak menenangkan dan melapangkan fikiran, sekaligus menghilangkan segala keresahan yang melanda.Daun ini jugamengandungi karotin, seraf dan air yang dapat menghilangkan rasa dahagadan juga bertindak melancarkan sistem pernafasan .
KOBIS
Brassica oleracea merupakan nama sains bagi bunga kobis dan sayur iniberasal dari keluaraga Brassica. Sayur ini mengandungi belerang, iaitusejenis zat galian yang penting untuk kesihatan. Kobis bukan sahaja berkesanuntuk mengubati penyakit ulser dan barah malahan juga berkesan untukmengubati masalah -masalah lain di usus.Kobis yang kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, sodium, potasium danvitamin A, B- Kompleks dan C dapat meredakan masalah di bahagian perutdan hati seperti yang dialami oleh mereka yang lali arak. Kompaun belerangdalam kubis dapat menghindarkan pengeluran carcinogen, sejenis bahankimia berbahaya dalam tubuh badan. Amalan memakan kobis dapat
 
menghalang carcinogen daripada bergabung menjadi sel-sel darah. Selain ituasid amino yang mengandungi belerang dalam kubis juga bertindakmenurunkan paras kolestrol , meredakan saraf dan menenangkan fikiran dansekaligus membantu seseorang itu tidur dengan selesa pada waktu malam.
TIMUN
Di setengah- setengah tempat, timun juga dikenali sebagai mentimun ataunama saintifiknya ialah Cucumis sativus .Ia mengandungi 0.65% protein,0.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2.2%. Selain itu timun jugamengandungi kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A,vitamin B1,vitamin B2 dan vitamin C.Biji timun mengandungi racun alkoloid jenis hipoxanti ,yang berkesan untukmerawat kanak-kanak yang kecacingan. Bagi mereka yang menhidapi sakittekak apabila diserang batuk , penyakit ini dapat dirawat dengan biji timundimana sedikit biji timun dicampurkan dengan sedikit garam dan dikumuhbeberapa kali sehari. Pengamalan ini dapat mengembalikan suara yanghilang.Selain itu, penyakit sampu pucat iaitu sejenis penyakit pening-pening yangberterusan sehingga dapat menurunkan berat badan dapat diatasi denganpengamalan makan timun mentah atau yang telah dimasak. Timun jugadapat mengubati penyakit disesteri iaitu keluar darah semasa membuang airbesar.
KUCAI
Kucai adalah sejenis sayuran yang menyerupai pokok bawang yang berasaldari keluarga Lili. Tumbuhan ini tengik baunya tetapi enak dimakan samadasebagai sayur atau ulam.Kucai mengandungi vitamin B dan C, karotin dan komponen belerang. Iadapat mengubati penyakit-penyakit seperti senggugut, penyakit keputihan,darah tinggi dan sembelit.Kucai bertindak sebagai antiseptik untuk membunuh kuman bakteria dalamusus dan menjadi perangsang dalam proses pengecutan serta pengembangan

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->