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Table Of Contents

Estructura de los aminoácidos
Estereoquímica de los aa
Nomenclatura de los aa
AMINOÁCIDOS
Aminoácidos básicos
Aminoácidos aromáticos
Aminoácidos modificados
Actividad biológica: Péptidos
Estructura primaria
Estructura secundaria
Niveles de estructura proteica
ENZIMAS
ESPECIFICIDAD DE LAS
Clasificación
NOMENCLATURA
Sitio o centro activo de una enzima
Modelo llave cerradura
Modelo del ajuste inducido
CINETICA ENZIMATICA
Cinética enzimática
Cinética de Michaelis - Menten
INHIBICIÓN ENZIMATICA
Clases de inhibidores
Inhibidores competitivos
Inhibidores competitivo
Inhibidores acompetitivos
Inhibidores No competitivos
Inhibición no competitiva
Enzimas alostéricas
Catálisis
Efecto de los cofactores
Función de los Cofactores
Efecto de la Tº
Efecto del pH
Modificación de la [S]
Modificación de la [E]
Regulación enzimática
El control se realiza por:
Control genético
Modificación covalente
Modificación covalente
Activación de zimógenos
Regulación alostérica
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P. 1
aminoácidos y proteínas113

aminoácidos y proteínas113

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