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Recetas de San Valentin

Recetas de San Valentin

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Completo recetario con ideas y platos para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín.
Completo recetario con ideas y platos para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín.

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Published by: GallinaBlanca on Mar 16, 2011
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10/17/2011

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Página 3
BUÑUELOS DE LANGOSTINOSIngredientes
200 gr. de langostinos cocidos200 gr. de pescado blanco al gusto1 cebollaleche entera50 gr. de harinalevadura1 yema de huevo2 huevospan rallado1 pastilla de
Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
aceite y perejil
Preparación
Limpia el pescado de pieles y espinas y trocea junto con los langostinos. Reserva. Sofríe la cebolla bien picada eincorpora el pescado y los langostinos. Sazona con el
Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
, desmenuzado.Tuesta ligeramente la harina en un poco de aceite e incorpora el preparado anterior y una pizca de levadura.Añade la leche hasta formar una pasta compacta (que se desprenda de las paredes de la sartén).Retira del fuego y añade la yema de huevo. Deja enfriar y forma buñuelos pequeños con dos cucharillas.Pásalos por huevo y pan rallado y fríe en una sartén con aceite caliente. Sírvelos recién hechos, tal cual oensartados en unas brochetas.

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