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CASO DE ESTUDIO CHOKOLAK CAPITULO 1, 2 y 3

CASO DE ESTUDIO CHOKOLAK CAPITULO 1, 2 y 3

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03/18/2011

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Caso Chokola´k Capitulo 1
CASO DE ESTUDIOEmpresa Chokola¶k La empresa Chokola'k tiene como objetivo la fabricación y comercialización de tabletas dechocolate puro, formados a partir de una masa de cacao triturado, azúcar y canela,proporcionado en tamaños prácticos para ser preparado como bebida. De acuerdo a lainformación del caso de estudio de la Empresa a podido ver la forma en que está organizadaa través del organigrama establecido. Todo parece funcionar muy bien pero he observadoque continuamente los vendedores hacen los pedidos del producto a través del supervisor de ventas y el producto no está listo cuando lo necesitan. Se evidencia que la comunicaciónentre el supervisor de ventas y el jefe de producción no es directa ya que según elorganigrama reflejado en el manual de funciones se pasa un reporte por escrito a través delasistente de gerencia.Para mejorar la comunicación se ha sugerido que las líneas de comunicación entre elsupervisor de ventas y el jefe de producción sean directas. Para lograr este cambio esnecesaria una reorganización en el organigrama de la empresa.1. Cumple el organigrama con las reglas para diagramar los organigramas?No, el organigrama está mal hecho ya que carecía de una linda de mando, todo estabadesordenado.2. Considera que los cambios establecidos solucionaran la problemática expuesta?Si, el cambio en las líneas de comunicación mejoraran la distribución de la informaciónentre producción, ventas y la gerencia.3. Que cambios realizaría para solucionar la problemática existente?Detalle los cambios a realizar.Cambiaria las líneas de comunicación entre los jefes de ventas y de producción, ellos dostendrían una comunicación directa también con el gerente a la hora de hacer los reportespasando también por la asistente de gerencia. El contador tendrá una comunicación directacon el gerente y el operador auxiliar con el contador. Vea la grafica en la siguiente hoja.
 
CASO DE ESTUDIO CAPITULO 2
Empresa ChokolakSe dedica a la elaboración y comercialización de tabletas de chocolate puro proporcionado entamaños prácticos para ser preparado como bebida.PREGUNTAS:¿Qué ventajas tendría para la empresa fabricar el envoltorio para el chocolate?1. No contratará fabricación de empaque.2. Los mismos operarios fabricarán el empaque.3. La productividad será mayor.¿Qué desventajas?1. Falta de equipo para reciclar el cartón.2. Falta de equipo para imprimir el empaque.3. Capacitación al personal para la elaboración de envoltorio.¿Considera que en su opinión factible para mejorar la productividad?Es factible debido a que la productividad aumentaría por que el envoltorio lo produciríanlos mismos operarios de igual manera el material para producirlo sería las cajas de cartón en lasque se trasporta la materia prima para elaborar el chocolate.¿Qué cambios realizaría para solucionar la problemática existente?1. Compra del equipo especial para reciclaje e impresión.2. Capacitación del personal para la elaboración del empaque.3. Especificar los horarios para producción de chocolate y de la fabricación del empaque.
 
CASO DE ESTUDIO 3
Empresa ChokolakChokolak piensa implementar nuevos servicios de atención al cliente: Call Center, Infomovil,Oficina Comercial Virtual y Tele marketing que mantienen contacto permanente con el cliente;intercambian mensajes y entablan comunicaciones fluidas y efectivas. Ha pensado en estassoluciones debido a que se han presentado muchos problemas para abastecer a los clientes por elatraso de la toma de pedidos.Para Chokolak estos nuevos servicios están ubicados dentro del sistema de Equipo de Servicios yClientes Especiales le dan un matiz operativo y de limitada gestión. Sin embargo, por sunaturaleza, debe estar enmarcado en el área de Dirección de Comunicaciones por su característicade comunicación externa formal de la empresa. (Aunque no está reconocida como tal).A continuación definiremos cada estructura que compone un canal de comunicación externadentro de las organizaciones:a) Call Center es una unidad o departamento dentro de una organización (o en una empresaespecializada) que se dedica al cumplimiento de las funciones de comunicación. Las relaciones quepueden establecerse como un medio de comunicación externa en las empresas son: entredepartamentos de la compañía, relación con usuario y cliente y funciones de marketing.b) El infomovil es una unidad rodante de atención al público, única en su género, que llevainformación de la empresa entabla relaciones comerciales con los clientes. Este servicio conduce aun Gestor (asesor, promotor, etc.) a la puerta del cliente o a las zonas donde se iniciará unintercambio de información y mensajes que son vitales para la empresa y el cliente.c) Oficina Comercial Virtual: es otra de las variantes del sistema de atención al cliente. Es unservicio interactivo en entorno web donde el cliente puede recoger información vital, e inclusopueden efectuarse consultas a través del correo electrónico. Las consultas son resueltas entiempo real debido a que la tecnología permite ingresara la base de datos de la empresa a travésde la página web. Para acceder al servicio hay que registrarse, posteriormente se le generará unaclave de acceso que es el único medio personal con el que se podrá efectuar las consultas.Tele marketing: sistema que se define como la relación entre cliente empresa a través de llamadaso mails para recabar información relevante, brindar serviciod) personalizado sobre diversos aspectos de la empresa (cobranza administrativa,facturación, deudas, campañas, venta de productos, ofrecimiento de servicios, beneficios y otros).Esta variante sugiere una forma de comunicación eficaz e intercambio de mensajes constante.

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