Mézes ágyas pálinka recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
Hozzávalók 1 literhez:
40 dkg méz
7-8 szem kandírozott vagy aszalt eper
5-6 szem aszalt szilva
5-6 szem aszalt sárgabarack
5-6 szem aszalt körte (elhagyható)
pálinka

Elkészítés:
A mézet felhevítjük, beleöntjük egy 1 literes üvegbe. Beledobáljuk sorban az
aszalt/kandírozott gyümölcsöket, majd az egészet felöntjük annyi pálinkával, amennyi
csak az üvegbe fér, végül az egészet jól összerázzuk. Kb. 1-1,5 hónapig állni hagyjuk,
közben néhányszor összerázzuk.

Tanácsok:
Elkészítés után hetente egyszer szoktam fejre állítani, összerázni. Ne ijedj meg, ha az
alja besűrűsödik és ködszerűen gomolyog az alján a gyümölcsök rostja, ez az
összeérés végére eltűnik!