CREME DOS NAMORADOS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite de vaca

4 ovos

4 colheres de sopa de açúcar refinado

Para a calda de caramelo:

1 xícara de açúcar cristal

½ xícara de água

Leve ao fogo o açúcar até ficar marrom claro, coloque a água e deixe desmanchar os torrões
de açúcar até formar uma calda que não fique muito grossa. Se precisar coloque mais água.

Caramelize a forma com esta calda.

Para a calda de chocolate:

1 xícara de Nescau

½ xícara de leite de vaca

½ colher de sopa de margarina

Leve ao fogo mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.

Ponha esta calda por cima da calda de caramelo na forma, espalhando-a.

Modo de preparar os cremes:

Coloque o leite condensado, as gemas e o leite de vaca numa panela e leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata as claras em neve, coloque 4 colheres de sopa de açúcar e o creme de leite com o soro.

Misture bem.

Junte este creme com o creme anterior feito com o leite condensado, que já deve estar frio.
Misture com uma colher até ficar uniforme. Coloque devagar na forma que está com as caldas
e leve ao freezer. Quando congelar (deve ser feito de véspera), vire sobre um prato . Para
desenformar, coloque a forma em banho-maria em água quente.