DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE REFRAÇÃO
NOMES: Maria Luiza Andrade Aquino, Mariana Gabriela de Oliveira,
Ruslam Romaine EleutérioTURMA: Química 2ADISCIPLINA: Química Orgânica PráticaBELO HORIZONTE30 de março de 2010
DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE REFRAÇÃO
Relatório apresentado para avaliação na disciplina de QuímicaOrgânica Prática, do Curso Técnico de Química do CentroFederal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, ministradosob orientação do professor Ildefonso Binatti.BELO HORIZONTE30 de março de 2010
INTRODUÇÃO
Índice de refração é a razão entre a velocidade da luz no vácuo e a velocidade na luz num meiomaterial. Ao passar de um meio para outro, a luz sofre um desvio, e esse desvio pode ser calculado com a ajuda de refratômetros.A utilização de refratômetros é de suma importância em meios agrícolas, pois existe umrefratômetro especial que é ajustado para calcular o Grau Brix. O Grau Brix mede a quantidade deaçúcares em uma solução, e se, por exemplo, o resultado for 25 °BX (símbolo de Grau Brix),poderemos dizer que existem 25g de açúcares em 100g de solução. Esse cálculo dos açúcarespode ser útil na colheita de frutos, pois é a quantidade de açúcares que indica se o fruto está ounão maduro.
OBJETIVOS
Aprender a técnica para determinação do índice de refração através do refratômetro óptico tipoAbbe e aplicá-la para determinar o índice de refração da água, acetona, acetato de etila,clorofórmio, etanol, hexano e comparar seus valores com os tabelados.
MATERIAIS E EQUIPAMENTOS
- Algodão- Becker - Jaleco- Luvas- Óculos de proteção;- Pipetas de Pasteur - Refratômetros do tipo Abbe e de bolso, tipo Brix.
SUBSTÂNCIAS
- Água (H
2
O)- Acetato de etila (CH
3
COOCH
2
CH
3
)- Clorofórmio (CHCl
3
)- Etanol (CH
3
CH
2
OH)- Hexano [CH
3
(CH
2
)
4
CH
3
]
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