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Planos de Aula da 1ª série

Planos de Aula da 1ª série

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Planos de Aula da 1ª série - EM
Disciplina:
Química
Conteúdos:
 Estrutura Atômica
Contexto:
 Alimentação saudável e higiene alimentar
Autora:
Soraia Oliveira
Justificativa e Descrição do projeto:Alimento[1] é definido como tudo aquilo que, quando ingerido, serve para nutrir os tecidos e para produzir calor. Os alimentos são fontes de nutrientes essenciais para a vida.Sendo que nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos. Uma das funçõesdos nutrientes é fornecer calor, ou seja, a energia necessária para os diversos processosque ocorrem no organismo humano. Compreender onde os nutrientes são encontrados, quaisnutrientes são fornecedores de energia.O hábito alimentar[2]é um aspecto marcante no estabelecimento de diferenças esemelhanças culturais entre os povos. Esse padrão está relacionado aos recursosambientais e econômicos, mas também aos nutrientes. A permanência de certos hábitosalimentares é cultural, aprendida e transmitida nos núcleos familiares e nas comunidades,ambiente que hoje recebe grande influência da mídia e da agroindústria.A escolha e o consumo de um alimento, não é só o valor nutritivo que deve serconsiderado. É muito importante observar as condições de higiene em que ele se encontra.Caso contrário, o alimento pode contribuir para o aparecimento de doenças ou até mesmolevar a morte. Muitas são as recomendações adotadas antes de consumir um alimentodentre estas se podem citar:
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avar muito bem as verduras, legumes e frutas, usando gotasde água sanitária e água corrente, se possível filtrada ou fervida.Sabendo que os hábitos alimentares são de fundamental importância para uma vidasaudável e através do estudo desse tema torna possível adquirir conhecimento sobre o queingerimos para poder fazer a opção correta. E que compreender a importância dahigienização (limpeza e desinfecção) dos alimentos também é fundamental. Sendo assimesse projeto tem os seguintes objetivos gerais: compreender a química como uma ciênciaexperimental; caracterizar os alimentos como fonte de nutrientes, por meio da análise dosrótulos alimentícios; identificar os produtos e materiais utilizados na limpeza e nadesinfecção diariamente; além de proporcionar o exercício pleno da cidadania.Conceitos Principais:
 
Matéria, energia, material, substância, átomos, moléculas, elementos, substâncias (simplese compostas), limpeza, beleza, domissanitários, reações químicas.Objetivos Específicos/Competências em Química:
 
Compreender símbolos, códigos, e nomenclatura própria da Química e da tecnologia químicaatravés da interpretação de símbolos e termos em rótulos de produtos de limpeza.
 
Ler e interpretar informações e dados apresentados com diferentes formas de linguagensou formas de representação, por exemplo, gráfico e equações.
 
Analisar e interpretar diferentes tipos de textos científicos e tecnológicos.
 
Consultar e pesquisar diferentes fontes de informação, por exemplo, a internet.
 
Reconhecer o papel do conhecimento químico no desenvolvimento tecnológico na fabricaçãode produtos limpeza.
 
Reconhecer as responsabilidades sociais decorrentes da aquisição de conhecimento nadefesa da qualidade de vida e dos direitos do consumidor; por exemplo, para notificarórgãos responsáveis diante de ações como fraudes em produtos alimentícios.
 
Estratégias Tópicos a desenvolver Tempo
Questões aos alunos
 
Escrever no quadroAtividade 1: Leitura e interpretação do Capítulo 4 (Peruzzo eCanto, Química vol. 2, pág. 155).O que são características:
Macroscópicas? Microscópicas? 
1 aula
 
Correção/Exercício
 
Extra-classeAtividade 2(Extra-classe): Cada aluno será orientado a fazeruma seleção de 10 produtos domissanitários (retirar o rótulode um desses produtos para ser avaliado posteriormente).
 
Trabalho ManualAtividade 3: Formar grupos de cinco componentes, com oobjetivo de discutir uma classificação dos produtos de limpeza.Levantamento de
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como; como identificar os componentes norótulo dos produtos de limpeza, importância da leitura dorótulo, etc.
Questões aos alunos
 
Atividade 4: Leitura e interpretação do texto: Íons noorganismo humano (Peruzzo e Canto, Química vol. 1, pág. 72).Seguido de discussão do texto sobre a importância de umahigienização adequada para contribuir para uma alimentaçãosaudável.PesquisaAtividade 5: Pesquisa na internet para colocar no blog. Seguidode realização de apresentação em slides dos itens pesquisados.O que é um Agente Surfactante?O que são: Sabões? Detergentes? Desinfetantes?Como agem os detergentes?
Questões aos alunos
 
Discussão/ExplicaçãoAtividade 6: Aula expositiva sobre estrutura atômica.
Como os átomos diferem entre si?
Como os elétrons, prótons e nêutrons estão arrumados noátomo?
 Questões
 
.
 Escrever no quadroAtividade 7: Aula expositiva sobre configuração eletrônica.
Por que os elétrons não são atraídos para o núcleo?Atividade em grupo Atividade 8: Construção de modelos atômicos em sala de aula. 1 aulaTrabalho ExperimentalAtividade 9: Oficina sobre produtos de limpeza doméstica. Atividade 10(Extra-classe): Elaboração de um relatório quedeve ser entregue em uma data especificada.
Discussão/ExplicaçãoAtividade 11: Aula expositiva contextualizando
“Higiene Alimentar” 
Ver Manual (disponível na internet)Discussão/ExplicaçãoAtividade 12: Leitura e interpretação de texto:
“A Química dos sabões e detergentes”,
do livro Química & Sociedade.Resolução de questões.

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