ARTI PEMASARAN (Kotler, 1997)

Sejumlah kegiatan bisnis yang ditujukan

untuk memberi kepuasan dari barang dan
jasa yang dipertukarkan kepada konsumen
atau pemakai

Proses pemindahan barang / jasa dari

produsen ke konsumen
Peran Pemasaran dalam
Agribisnis
 Peran Pemasaran
 Menjembatani kebutuhan produsen dan
konsumen
 Membantu produsen memahami kebutuhan
konsumen
 Membantu produsen memutuskan apa yang
diproduksi dan kapan
Peran Pemasaran dalam
Agribisnis
• Evolusi Pemasaran
– Spesialisasi pekerja memungkinkan peningkatan
besar dalam total output
– Pertukaran memungkinkan produsen menggunakan
barangnya sendiri sambil memperoleh kebutuhannya
dari pihak lain
– Penggunanaan uang memfasilitasi pertukaran
barang (perdagangan)
– Penggunaan pasar sentral memerlukan pihak ketia
(middlemen) untuk menjalankannya
– Middlemen terspesialisasi dalam berdagang, bukan
memproduksi atau mengkonsumsi
Peran Pemasaran dalam Agribisnis
Konflik Kebutuhan Produsen dan Konsumen
 Tujuan Produsen:  Tujuan Konsumen:
 Maksimalisasi profit  Maksimalisasi kepuasan
jangka panjang yang diterima dari produk
 Menjual sedikit jenis yang dikonsumsi dengan
produk dalam jumlah penghasilan mereka yang
banyak terbatas
 Mencari harga tertinggi  Membeli banyak jenis
produk dalam jumlah
sedikit
 Mencari harga terendah
Evaluasi Kinerja Sistem
Pemasaran
Sistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua kriteria:
 Efisiensi – seberapa efisien barang dan jasa mengalir dari
produsen ke konsumen
 Fairness – seberapa bagus suatu sistem pemasaran memenuhi
kebutuhan konsumen
Model evaluasi yang dapat digunakan adalah model:
Structure – Conduct - performance
Mempengaruh
Struktur i Perilaku (conduct) Mempengaruh
i Kinerja
Pasar perusahaan dalam Pasar
industri
Peran Pemasarn dalam Usaha
Agribisnis
Empat Fungsi Manajemen
1. Perencanaan (Planning)
Membuat keputusan untuk mengadopsi pendekatan pemasaran
ke dalam usaha
2. Pengaturan (Organizing)
Membangun aliran kerja dalam organisasi sehingga prioritas kerja
adalah konsumen
3. Pengendalian (Controlling)
Suatu mekanisme umpan balik untuk efektivitas struktur
organisasi dalam memenuhi tujuan dan sasaran yang ditetapkan
dalam perencanaan
4. Penerapan (Directing/Implementing)
Mengkombinasikan rencana, organisasi, dan kendali ke dalam
sesuatu yang secara menguntungkan dapat memenuhi kebutuhan
konsumen
Peran Pemasarn dalam Usaha
Agribisnis
Empat “P” Pemasaran dan Bauran Pemasaran
1. Produk (Price)
Perusahaan harus membuat produk yang tepat untuk memberi
kepuasan maksimal terhadap target pasar
2. Harga (Price)
Produk yang tepat harus memiliki harga yang tepat dalam
suatu kondisi pasar
3. Tempat (Place)
Produk yang tepat dengan harga yang tepat harus berada
ditempat yang tepat agar daat dibeli oleh target pasar
4. Promosi (Promotion)
Memberitahu target pasar dengan cara yang tepat bahwa
produk yang tepat untuk mereka dengan harga yang tepat
berada di lokasi yang tepat
Sembilan Fungsi Pemasaran
• Fungsi pertukaran
– Pembelian – perpindahan kepemilikan
– Penjualan – perpindahan kepemilikan
• Fungsi Fisik:
– Penyimpanan – perpindahan waktu
– Transportasi – perpindahan ruang
– Pemprosesan – perpindahan nilai
• Fungsi fasilitasi:
– Grade dan standar – perpindahan informasi
– Keuangan – perpindahan nilai
– Pengambilan resiko – perpindahan waktu
– Informasi pasar – perpindahan informasi
 Organisasi prinsip-prinsip pemasaran
 Syarat keberhasilan dalam Agribisnis
 Lebih memperhatikan kebutuhan konsumen
 Memposisikan pemasaran pada peran yang lebih
penting dalam operasi perusahaan bila ingin
tetap profit
 Teknik-teknik pemasaran yang lebih maju
 Memberikan usaha yang sama dalam
memasarkan seperti halnya dalam memproduksi
 Sistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua kriteria:
 Efisiensi – seberapa efisien barang dan jasa mengalir
dari produsen ke konsumen
 Fairness – seberapa bagus suatu sistem pemasaran
memenuhi kebutuhan konsumen
Model evaluasi yang dapat digunakan adalah model:
Structure – Conduct - performance
Struktur
Mempengaruhi
Perilaku
Perilaku(conduct)
(conduct) Mempengaruhi
Kinerja
Struktur Kinerja
Pasar perusahaan
perusahaandalam
dalam Pasar
Pasar Pasar
industri
industri
Lingkungan Pasar

• Kompetisi Sempurna
– Terdapat banyak usaha kecil sejenis di pasar
– Produk homogen
– Mudah untuk masuk dan keluar proses produksi

• Monopoli
– Satu produsen besar menyediakan semua produk
yang dibutuhkan pasar
– Produsen memiliki kendali atas “4P” bauran
pemasarn
Lingkungan Pasar
• Kompetisi Monopolistik
– Ada banyak pembeli dan penjual
– Cukup mudah untuk masuk dan keluar pasar
– Terdapat cara untuk melakukan difernsiasi produk

• Kompetisi Oligopolistik
– Ada sedikit perusahaan besar
– Tindakan satu perusahaan dapat mempengaruhi
level produksi dan harga di dalam pasar
– Kompetisi dilakukan melalui diferensiasi produk
– Perusahaan yang ada berusaha menghindari
kompetisi berdasarkan harga
LEMBAGA PEMASARAN AGRIBISNIS

1. Produsen Pertanian dan Kelautan, Pengolahan dan

Pabrikan
2. Pedagang Makelar
3. Agen Makelar
4. Organisasi Pemberi Fasilitas
5. Agen Regulasi