Bolo de Laranja Humido

Ingredientes

 Ovos: 4
 Açúcar: 2 1/2 chavenas de chá
 Farinha: 2 chavenas de chá
 Fermento: 3 1/2 colheres de chá
 Sumo de laranjas médias: 2
 Raspa laranja: 1/2

Preparação
Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o
sumo. Por fim, juntar as claras em castelo. Numa foma de buraco deitar a massa,levar ao forno pré-
aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido deita-se num
tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até
desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o o bolo com a calda.