CÁLCULO DE CARGAS EN REFRIGERACIÓN

CONCEPTOS BÁSICOS

CÁLCULOS DE CARGAS EN REFRIGERACIÓN

DEFINICIÓN DE CARGA TÉRMICA

Es la cantidad de energía que en forma de calor o frío hay que suministrar a un

local, mediante un sistema de calefacción o refrigeración, para mantener las
condiciones térmicas de diseño (temperatura y humedad).

La diferencia entre la ganancia de calor y la carga de refrigeración se debe al

almacenamiento de calor que se produce sobre la superficie de los cuerpos.

Hay dos métodos, en bibliografía, que describen cómo realizar

el cálculo de cargas analíticamente, método Carrier y método ASHRAE.

El principio fundamental de cálculo de los dos métodos es el mismo. Por esto se

seguirá el modelo que dé mayor entendimiento de los conceptos de principio,
aplicándose el modelo de mayor simplicidad y precisión en el cálculo.

Los modelos de cálculo de cargas que se encuentran en libros y manuales son en

definitiva una reproducción de uno de los dos métodos.

FACTORES QUE INTERVIENEN

Para la determinación de las cargas de refrigeración intervienen parámetros que se

pueden agrupar en:
- Ganancias exteriores a través de muros y ventanas
- Por convección y conducción
- Por radiación solar
- Ganancias interiores del edificio
- Iluminación
- Ocupación
- Equipos
- Ganancias por ventilación e infiltraciones

BALANCE TÉRMICO
Desde un punto de vista térmico, un local habitable es un espacio adiabático, es
decir, pierde o gana calor a través de sus cerramientos.
Desde un punto de vista volumétrico, no constituye un sistema estanco, sino que
hay intercambio de aire entre el interior y el exterior.
Cuando la temperatura exterior es diferente a través de los cerramientos del
edificio se establece un flujo de energía por conducción, convección y radiación desde y
hacia el exterior. Este flujo viene aumentado/reducido por los aportes interiores y
añadido a los derivados de la ventilación.

ACONDICIONAMIENTO Y SERVICIOS 1
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Las ganancias de calor en un local, que entran o que se generan, se presentan en

forma de calor sensible (variación de la temperatura) y/o en forma de calor latente
(variación de la humedad).

PARÁMETROS PARA EL CÁLCULO DE CARGAS

No se pueden parametrizar y analizar individualmente todos. Para facilitar la
tarea se utilizan modelizaciones y tablas. Algunos de los parámetros son:
1. Orientación del edificio (radiación solar y viento), edificios próximos (sombra),
superficies reflectantes.
2. Dimensiones físicas de los cerramientos.
3. Materiales de construcción.
4. Alumbrado.
5. Motores y accesorios de trabajo que consumen energía.
6. Ventilación. Renovación higiénica del aire.
7. Ventanas y puertas. Infiltraciones.
8. Actividad desarrollada y ocupación prevista.
9. Otras características del edificio (color, espacios no ventilados, espacios no
climatizados).
10. Aberturas interiores (escaleras, ascensores, etc.)
11. Funcionamiento (diurno, nocturno, puntual)
12. Normativa específica.

PARÁMETROS DE DISEÑO
Para calcular la carga térmica de refrigeración es necesario determinar las
condiciones de diseño del local que se desea refrigerar. Estas se clasifican en:
1. Condiciones exteriores de diseño
2. Condiciones interiores de diseño

TRANSMISIÓN POR CERRAMIENTOS “K” ó “U”

La transmisión de calor en elementos constructivos

Para cualquier tipo de cerramiento, los mecanismos de transmisión de calor

vistos anteriormente se darán al mismo tiempo.

En primer lugar, la transmisión de calor por convección guiada por la

diferencia de temperaturas entre el aire exterior y la pared exterior, después,
la transmisión de calor por conducción guiada por la diferencia de
temperaturas entre la pared exterior y la pared interior y, por último, la
transmisión de calor por convección guiada por la diferencia de temperaturas
entre la pared exterior y el ambiente (o aire) interior.

Ahora, ¿cómo cuantificamos la resistencia que ofrece el cerramiento al paso

del calor? Veámoslo seguidamente.

La resistencia térmica total de una pared simple (esto es, de un solo material

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constructivo) de espesor "e" y la conductividad térmica λ, valdrá:

Donde las resistencias térmicas por convección fuera y dentro pueden

definirse como:

Siendo he y hi los coeficientes superficiales de transmisión de calor por

convección (en kcal/h—m2—ºC o W/m2—ºC), que expresan la transmisión de
calor por unidad de superficie en contacto con aire u otro fluido. Los valores
de estas resistencias térmicas superficiales vienen dadas por la tabla adjunta
en función del sentido de flujo de calor.

Resistencia térmica superficial del aire (convección, R=1/h) en m2 h ºC/kcal (m2 ºC/W).

Por lo tanto, la resistencia térmica total puede expresarse como:

Y la conductancia (o transmitancia térmica )será su inversa:

Que nos expresará el flujo de calor por unidad de superficie y de tiempo y por
grado de diferencia de temperatura entre los dos ambientes.

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En el caso de que, como muestra la figura al margen, tengamos un

cerramiento en pared formada por capas de diferentes materiales
constructivos, la resistencia térmica total será la suma de las resistencias
térmicas parciales de cada capa:

Y la conductancia (o coeficiente de transmisión térmica global) será:

Los diferentes valores de la conductividad térmica para algunos de los

materiales constructivos más utilizados se pueden encontrar en la siguiente
tabla.

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PARÁMETROS DE DISEÑO

Para calcular la carga térmica de refrigeración, es preciso determinar lo que se

denominan condiciones de proyecto y que dependen del lugar donde radica el local.

1. Seleccionar las condiciones exteriores de diseño

Para determinar las condiciones exteriores de diseño del proyecto, se utiliza
la Norma UNE 100-014 y se determinan mediante la temperatura y la
humedad para la ciudad que se necesite.

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TABLA 1 – CONDICIONES EXTERIORES

EXTERIORES A ADOPTAR EN EL CÁLCULO DE LA CARGA DE VERANO
Oscilac. Oscilac. Oscilac. Oscilac.
Temper. Temper. Temper. Temper.
Media Media Media Media
LOCALIDAD seca Humeda LOCALIDAD seca Humeda
día año día año
°C BS °C BH °C BS °C BH
OMD OMA OMD OMA
Albacete 34 21 16 39 Madrid 34 21 16 40
Alicante 31 23 10 29 Málaga 32 23 10 30
Almería 30 19 8 25 Murcia 36 29 14 37
Avila 30 20 17 36 Orense - - - -
Badajoz 38 28 17 39 Oviedo 25 20 9 28
Barcelona 28 23 9 28 Palencia 30 21 16 36
Bilbao 28 21 11 31 Palma de Mallorca
Mallorca 31 24 12 33
Burgos 30 19 14 38 Pamplona 32 24 12 37
Cáceres 36 20 14 36 Pontevedra 27 22 12 27
Cádiz 32 25 12 32 Salamanca 32 20 16 39
Castellón 29 23 9 29 San Sebastián 22 19 7 23
Ciudad Real 35 23 18 41 Sta. Cruz de Tfe. 22 16 8 22
Córdoba 38 22 18 40 Santander 25 20 6 28
Cuenca 33 25 18 40 Santiago 28 20 11 31
Gerona 33 26 10 36 Segovia 33 21 17 39
Granada 36 27 18 38 Sevilla 37 24 16 38
Guadalajara 34 23 - 38 Soria 29 20 18 36
Huelva 31 24 14 30 Tarragona 26 23 7 25
Huesca 31 27 15 36 Teruel 31 19 18 40
Jaén 36 24 14 36 Toledo 34 22 16 38
La Coruña 24 19 7 22 Valencia 31 23 11 32
Las Palmas 28 22 6 18 Valladolid 32 19 16 39
León 28 20 16 34 Vigo 27 22 10 29
Lérida 33 25 14 38 Vitoria 26 22 13 30
Logroño 32 21 13 36 Zamora 32 26 18 38
Lugo 26 22 14 28 Zaragoza 34 22 13 39
En la tabla 1 se exponen las condiciones climatológicas que habitualmente se
utilizan en los cálculos de acondicionamiento térmico. En ella, la temperatura
seca indicada corresponde a las 15 h. del mes de Julio1.

2. Seleccionar las condiciones interiores de diseño

Las condiciones interiores de confort han sido estudiadas en función de la
temperatura seca, la temperatura húmeda, la temperatura de las superficies
radiantes, la velocidad del aire, la vestimenta y la actividad de los ocupantes
del local y de la propia persona ( hay personas más sensibles al frío que
otras).
En el RITE podemos encontrar las zonas de confort, pero a continuación se
adjunta una tabla más elaborada que incluye las temperaturas (TI) y
humedades (HR) en condiciones de lujo y estandar según el tipo de
aplicación.

1
Los valores que aparecen bajo las denominaciones variación diurna y oscilación anual se emplean para
efectuar correcciones en el caso de que se considere una hora y un mes diferentes. En nuestro caso, vamos a
prescindir de estas correcciones.

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TABLA 2 – CONDICIONES DE PROYECTO RECOMENDADAS PARA AMBIENTE INTERIOR

VERANO INVIERNO
DE LUJO PRÁCTICA COMERCIÁL CON -HUMECTACIÓN SIN -
HUMECTACIÓN
TIPO

Temperatura

Temperatura

Temperatura

Temperatura
temperatura

temperatura

temperatura
Humedad

Humedad

Humedad
Variación

Variación

Variación
DE APLICACION

(°C)***
relativa

relativa

relativa
(°C)**
seca

seca

seca

seca
(°C)

(°C)

(°C)

(°C)

(°C)
de

de

de
%

%
CONFORT GENERAL
Apartamentos, chalet, hotel, 23-24 50-45 25-26 50-45 1a2 23-24 35-30 1.5 a -2 24-25 -2
oficinas, Colegios, hospital, etc.
TIENDAS COMERCIALES
(Ocupación de corta duración)
Bancos, barbero y peluquería 24-26 50-45 26-27 50-45 1a2 22-23 35-30 1.5 a -2 23-24 -2
Grandes Almacenes, ****
Supermercados
APLICACIONES DE BAJO
FACTOR DE CALOR SENSIBLE
(Carga latente elevadas). 24-26 55-50 26-27 60-50 0,5 a 1 22-23 40-35 -1 a -2 23-24 -2
Auditorio, Iglesia , Bar,
Restaurante, Cocina, etc.
CONFORT INDUSTRIAL,
Secciones de montaje, 25-27 55-45 26-29 60-50 2a3 20-22 35-30 -2 a -3 21-23 -3
Salas de máquinas, etc.

CARGAS INTERNAS POR OCUPACIÓN

En este apartado se expone el procedimiento para calcular la carga térmica debido

a la ocupación en el interior del local que se desea climatizar.

Desde el punto de vista del bienestar térmico, puede considerarse el cuerpo

humano como un generador que, a través de su superficie, intercambia calor con el
entorno que lo rodea para, de esta manera, mantener la temperatura corporal a un
nivel óptimo

Como cualquier otro cuerpo, en este intercambio de calor intervienen los

mecanismos de convección y radiación

El cuerpo humano emite calor en forma de calor sensible y calor latente. El calor
sensible se emite por radiación (70%) y por convección (30%) aproximadamente.
El calor latente se emite en forma vapor de agua por evaporación del cuerpo y por
respiración debido a nuestra actividad vital en respirar y según la actividad física
que desarrollamos por evaporación del sudor sobre la piel y difusión de vapor
directamente a través de la piel (Puede despreciarse el calor por conducción).

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El calor metabólico se mide en met, unidad de potencia emitida por unidad de

superficie y está definido de tal manera que la emisión del hombre medio sea
aproximadamente de 1 met.

TABLA 8 – DISIPACIONES POR OCUPANTES-

OCUPANTES- CALOR SENSIBLE - CALOR LATENTE
Calor total adultos, hombres Calor sensible Calor latente
Grado de actividad Tipo de aplicación
vatios vatios vatios
Sentado en reposo Teatro, cine 100 60 40
Sentado, trabajo muy
ligero de oficina Servicios, hoteles, aptos 120 65 55
Sentado, comiendo Restaurante 170 75 95
Sentado, trabajo ligero,
mecanografía Servicios hoteles, aptos 50 75 75
De pie trabajo ligero o Tienda al por menor,
andando lentamente banco 185 90 95
Trabajo manual ligero Taller 230 100 130
Andando 1,3m/s.
Trabajo a máquina ligero Taller 305 100 205
Lanzamiento Bolera 280 100 180
Baile moderado Sala de baile 375 120 255
Trabajo pesado, trabajo
en máquina pesada,
elevación Fábrica 470 165 300
Trabajo pesado,
atletismo Gimnasio 525 185 340

CARGAS INTERNAS POR ILUMINACIÓN Y EQUIPOS

En este apartado se expone el procedimiento para calcular la carga térmica debida

a la iluminación y a equipos en el interior del local que hay que climatizar.

La luz que se usa para la iluminación de un local depende de varios factores: del
uso que el local tenga, de la actividad que se desarrolle, así como del tipo de
iluminación que se instale.

Se acostumbra a considerar que los elementos incandescentes transforman el 80%

de la energía eléctrica en radiación, 10% de la energía en convección y el 10%
restante en forma de luz visible

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Las lámparas fluorescentes, en cambio, emiten usualmente más calor debido a la

reactancia. Éstas emiten un 25% de la energía eléctrica en forma de radiación, un
50% de la energía en forma de convección y el 25% restante en forma de luz
visible.

Así pues, la iluminación y los equipos aportan una carga térmica, que en calefacción
son favorables, pero en refrigeración no y se tienen que considerar. En locales con
gran iluminación (centros comerciales, pabellones feriales, etc.) puede llegar a
suponer un peso de la carga de refrigeración importante.

CARGAS POR TRANSMISIÓN DE CALOR POR RADIACIÓN

En este apartado se expone el procedimiento para calcular la carga térmica de la

radiación solar por medio de las superficies acristaladas.

Los rayos solares inciden a un nivel terrestre. Se tiene en cuenta que, de la

radiación que nos llega, una parte es absorbida por la atmósfera, otra parte es
reflejada por el suelo, por las partículas de vapor de agua, de ozono o de polvo
atmosférico en forma de radiación difusa, y otra parte es absorbida por las
partículas atmosféricas.

La irradiación solar que pasa a través del vidrio se calcula en función de la posición
geográfica (latitud), de la hora solar, del mes del año y de la orientación solar del
vidrio (misma orientación que la del cerramiento donde éste se ubica).

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La radiación solar directa produce aportación de calor sólo si los rayos solares
impactan directamente al vidrio, mientras que la radiación difusa actúa aun cuando
los rayos no impactan sobre el vidrio.

Para poder realizar el cálculo, se han modelizado unos valores que comprenden
tanto la radiación directa y difusa, como el porcentaje de calor absorbido por el
cristal y transmitido al local. Los manuales de refrigeración resumen los parámetros
de la tabla de aportaciones solares a través de cristal sencillo, elaborada con las
siguientes hipótesis:

- Atmósfera limpia
- Cristal limpio
- Altitud 0 metros

Para marcos de madera, el 15% de la superficie de hueco de pared representa el

marco, mientras que en marcos de aluminio se considera el 100% de área del
hueco de pared.

La influencia solar en el edificio es variable en las horas, depende de la orientación

del edificio y la posición solar según el mes; de modo que las superficies
acristaladas reciben la energía solar y la transmiten por radiación al interior de los
locales suponiendo una carga energética muy importante, sobre todo si las
aberturas a las fachadas sur y oeste son grandes.

CARGAS POR TRANSMISIÓN DE CALOR POR CONDUCCIÓN Y

CONVECCIÓN

En este apartado se expone el procedimiento para calcular la carga térmica debido

a la transmisión de calor por conducción y convección a través de paredes, techos y
cristales.

Para el cálculo de la carga se debe de tener en cuenta que está relacionada con la
radiación que absorben los elementos externos y por la diferencia de condiciones
entre el interior y el exterior.

El hecho que la radiación solar sea un proceso variable, hace que sea un
procedimiento difícilmente resoluble empíricamente, habiéndose de realizar una
aproximación, que es el método de las diferencias de temperatura equivalentes
(DTE). Este método consiste en considerar unas diferencias de temperatura, entre
el aire exterior y el aire interior, y que en ausencia de cualquier intercambio por
radiación, producirá a través de la estructura del edificio, el mismo flujo de calor.

El cerramiento se ve afectado por el tipo de construcción, latitud, condiciones de

proyecto, y, como la radiación solar es variable, fundamentalmente depende de la
orientación y de la hora solar.

La DTE de un cerramiento es un valor tal que multiplicado por el área y el

coeficiente global de la partida correspondiente, calcula la transmisión de calor por
conducción y convección de dicho cerramiento. La DTE equivalente se obtiene a
partir de unas tablas y unas correcciones hasta encontrar el valor final real de la
diferencia de temperatura.

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Así pues, la transmisión de calor por conducción y convección a través de los

cerramientos supone una carga térmica fruto de la diferencia de temperatura entre
el exterior y el interior y la radiación solar.

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TABLA 6 -DIFERENCIA EQUIVALENTE DE DE TEMPERATURA (° (°C) TECHO SOLEADO 0 EN SOMBRA*

Valedero para techos de color oscuro, 35 °C de temperatura exterior, 27 °C de temperatura interior, 11 °C de variación
de la temperatura exterior en 24 h.. mes de Julio y 400 de latitud Norte
PESO HORA SOLAR
CONDI- DEL
CIONES TECHO MAÑANA TARDE MAÑANA
(kq/m²) 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5
50 -2.2 -3.3 -3.9 -2.8 0.5 3.9 8.3 13.3 17.8 21.1 23.9 25.6 25.0 22.8 19.4 15.6 12,2 8.9 5.5 3,9 1.7 0.5 -0.5 -1.7
100 0 -0,5 - 1,1 -0,5 1, 1 5,0 8,9 12,8 16.7 20.0 22.8 23,9 23,9 22,2 19.4 16,7 13.9 11.1 8,3 6,7 4.4 3.3 2.2 1,1
Soleado 200 2.2 1,7 1.1 1,7 3.3 5.5 8,9 12,8 15,6 18.3 21.1 22,2 22.4 21.7 19.4 17,8 15.6 13,3 11,1 9.4 7 .2 6.1 5.0 3,3
300 5.0 4,4 3.3 3.9 4,4 6,1 8.9 12.2 15.0 17.2 19,4 21,1 21.7 21.1 20.0 18,9 17.2 15,6 13,9 12,2 10.0 8.9 7.2 6.1
400 7.2 6.7 6.1 6.1 6,7 7,2 8,9 12,2 14.4 15.6 17,8 19,4 20,6 20,6 19,4 18.9 18.9 17,8 16.7 15.0 12.8 11,1 10,0 7,8

100 -2.8 -1, 1 0 1.1 2.2 5.5 8.9 10,6 12.2 11.1 10.0 8.9 7.5 6.7 5.5 3.3 1.1 0.5 0,5 -0.5 - 1.1 - 1.7 - 2.2 -2.8
Cubierto
200 -1.7 -1, 1 -0.5 -0.5 0 2.8 5.5 7.2 8.3 8.3 8.9 8,3 8,3 7.8 6.7 5.5 3.9 2,8 1.7 0.5 -0.5 -1, 1 -1.7 -1.7
de agua
300 -0.5 -1, 1 - 1,1 - 1.1 - 1.1 1.1 2.8 3.9 5.5 6,7 7,8 8,3 8,9 8.3 7,6 6,7 5,5 4,4 3.3 2,2 1,7 1,1 0,5 0
100 -2.2 1. 1 0 1. 1 2.2 4.4 6.7 8,3 10,0 9,4 8.9 8,3 7.8 6,7 5.5 3.3 1.1 0.5 0 -0.5 -1. 1 -1. 1 -1.7 -1.7
Rociado 200 -1. 1 1,1 -0.5 -0.5 0 1.1 2.8 5.0 7.2 7.9 7.8 7,8 7,8 7,2 6.7 5.0 3.9 2.8 1,7 0.5 0 0 -0,5 -0.5
300 .0.5 -1. 1 -1. 1 -1. 1 -1. 1 0 1.1 2.8 4.4 5.5 6.7 7,2 7,8 7.2 6,7 6,1 5,5 4.4 3,3 2.2 1.1 0.5 0 -0.5

100 -2.8 -2.8 -2,2 1. 1 0 1.1 3.3 5.0 6.7 7,2 7.8 7.2 6.7 5.5 4.4 2.8 1.1 0.5 0 -0.5 -1. 7 -2.2 -2.8 -2.8
(en la -
200 -2.8 -2,2 -1,7 -1,1 0 1. 1 2.8 4,4 5.5 6.7 7.2 6.7 6.1 5.5 4.4 3,3 2.2 1.1 0 -0.5 -1.7 -2.2 -2,8
sombra) 2.81
300 -1,7 -1,7 -1,1 -1,1 -1,1 -0.5 0 1.1 2.2 3,3 4,4 5.0 5,5 5.5 5.5 5.0 4,4 3,3 2.2 1,1 0,5 0 -0.5 -1.1
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5
MANANA TARDE MAÑANA
HORA SOLAR

CARGAS POR VENTILACIÓN E INFILTRACIONES

La ventilación y las infiltraciones representan aportaciones de aire exterior que en

verano tienen que considerarse como aportaciones de calor latente y sensible al
interior del local que se desea climatizar. Las aportaciones de aire exterior tienen,
normalmente, diferente contenido de calor que el aire existente en el espacio
refrigerado y, por consiguiente, imponen una carga que habrá que contrarrestar
con el equipo refrigerador.

La ventilación, en locales refrigerados, es necesaria para mantener unos niveles

de calidad en el aire y se utiliza para disminuir la concentración de CO, para la
supresión de olores debidos a la ocupación, al tabaco y a otras fuentes.

La determinación del caudal del aire de ventilación viene determinado por la Norma
UNE 100-011-091.

Las infiltraciones de aire en locales refrigerados se producen por aportación de

aire a través de diversos puntos del edificio o local que hay que climatizar. El caudal
de aire de infiltración varía según la estanqueidad y número de las puertas y
ventanas, de la porosidad de las paredes del edificio, de su altura (por el efecto
chimenea), de escaleras, ascensores, dirección y velocidad del viento, y caudales
relativos de aire de ventilación y extracción (diferencia de presión). En
consecuencia, su parametrización es un proceso complejo que se estudia en
diferentes manuales y con diferentes métodos. Pero casi todos los parámetros de
cálculo de infiltraciones han sido elaborados por la ASHRAE. Para el cálculo, existe
el método de las superficies y el método de la rendija.

ACONDICIONAMIENTO Y SERVICIOS 13
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A continuación vamos a resumir, para simplificar el cálculo, el método de la rendija,

que es el método más exacto de los dos; pero si se quiere profundizar en un
método más completo, se recomienda consultar las publicaciones recomendadas en
bibliografía. Aun así, las infiltraciones suponen, en algunos casos, un peso alrededor
del 10% respecto al volumen de aire de ventilación, con lo cual en los manuales de
cálculo se acostumbra a no calcularlas admitiendo que la carga aportada por
infiltración entra dentro del propio error de cálculo.

Las aportaciones de aire tanto por ventilación como por infiltraciones a condiciones
de temperatura y humedad diferentes a las condiciones de diseño suponen una
carga térmica a considerar.

Cuando el volumen de aire aportado por ventilación es considerablemente superior

al cabal de aire por infiltraciones, en la práctica se tiende sólo a considerar la carga
aportada por la ventilación.

RESUMEN PARA EL CÁLCULO DE LA CARGA DE REFRIGERACIÓN

Una vez se han visto los conceptos expuestos en los apartados anteriores, se
presenta un cuadro resumen que engloba todos los campos que hay que calcular.

ACONDICIONAMIENTO Y SERVICIOS 14