Professional Documents
Culture Documents
AGUA
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por
dosátomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas
las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en
su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólidallamada hielo, y en
forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza
terrestre.2 Se localiza principalmente en los océanos donde se concentra el 96,5% del agua
total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depósitos subterráneos
(acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante
0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmósfera,
embalses, ríos y seres vivos.3 El agua es un elemento común del sistema solar, hecho
confirmado en descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma
de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor que compone sus colas.
Desde el punto de vista físico, el agua circula constantemente en
un ciclo deevaporación o transpiración (evapotranspiración), precipitación, y desplazamiento
hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua como el que se vierte en los
mares mediante su curso sobre la tierra, en una cantidad aproximada de 45.000 km³ al año.
En tierra firme, la evaporación y transpiración contribuyen con 74.000 km³ anuales al
causar precipitaciones de 119.000 km³ cada año.4
Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce es usada para agricultura.5El agua en
la industria absorbe una media del 20% del consumo mundial, empleándose en tareas
de refrigeración, transporte y como disolvente de una gran variedad de sustancias
químicas. El consumo doméstico absorbe el 10% restante.6
El agua es esencial para la mayoría de las formas de vida conocidas por el hombre, incluida
la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las últimas décadas en la
superficie terrestre.7 8 Sin embargo estudios de la FAO, estiman que uno de cada cinco
países en vías de desarrollo tendrá problemas de escasez de agua antes del 2030; en esos
países es vital un menor gasto de agua en la agricultura modernizando los sistemas de
riego.6
Tipos de agua
El agua se puede presentar en tres estados siendo una de las pocas sustancias que pueden
encontrarse en sus tres estados de forma natural. 9 El agua adopta formas muy distintas
sobre la tierra: como vapor de agua, conformando nubes en el aire; como agua marina,
eventualmente en forma de icebergs en los océanos; en glaciares y ríos en las montañas, y
en los acuíferos subterráneos su forma líquida.
El agua puede disolver muchas sustancias, dándoles diferentes sabores y olores. Como
consecuencia de su papel imprescindible para la vida, el ser humano —entre otros
muchos animales— ha desarrollado sentidos capaces de evaluar la potabilidad del agua, que
evitan el consumo de agua salada o putrefacta. Los humanos también suelen preferir el
consumo de agua fría a la que está tibia, puesto que el agua fría es menos propensa a
contener microbios. El sabor perceptible en el agua de deshielo y el agua mineral se deriva
de los minerales disueltos en ella; de hecho el agua pura es insípida. Para regular el consumo
humano, se calcula la pureza del agua en función de la presencia de toxinas, agentes
contaminantes y microorganismos. El agua recibe diversos nombres, según su forma y
características:10
Según su estado físico:
Hielo (estado sólido)
Agua (estado líquido)
Vapor (estado gaseoso)
Según su posición en el ciclo del agua:
Hidrometeoro
Precipitación
El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O; es decir, que una molécula
de agua se compone de dos átomos de hidrógeno enlazados covalentemente a
un átomo de oxígeno.
Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no
un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados de dicho descubrimiento
fueron desarrollados porAntoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que el agua estaba
formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el
naturalista y geógrafo alemán Alexander von Humboldtdemostraron que el agua estaba
formada por dos volúmenes de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H 2O).
Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son:
El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura.
El color del agua varía según su estado: como líquido, puede parecer incolora en
pequeñas cantidades, aunque en elespectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul
verdoso. El hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es
incolora.11
El agua bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte, permitiendo que
las plantas acuáticasabsorban su energía.
Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua
es una molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los
átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un
fuerte momento dipolar eléctrico. La interacción entre los diferentes dipolos
eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice
de tensión superficial del agua.
La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van der
Waals entre moléculas de agua. La aparente elasticidad causada por la tensión
superficial explica la formación de ondas capilares. A presión constante, el índice
de tensión superficial del agua disminuye al aumentar sutemperatura.12 También tiene
un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar.
La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho
en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas
las plantas vasculares, como los árboles.
Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es
el enlace por puente de hidrógeno.13
El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente
relacionado con la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua
hierve a unos 68º C, mientras que al nivel del mareste valor sube hasta 100º. Del mismo
modo, el agua cercana a fuentes geotérmicas puede alcanzar temperaturas de cientos
de grados centígrados y seguir siendo líquida.14 Su temperatura crítica es de 373,85 °C
(647,14 K), su valor específico de fusión es de 0,334 kJ/g y su índice específico de
vaporización es de 2,23kJ/g.15
El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente
universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se
mezclan y se disuelven bien en agua —como las sales, azúcares, ácidos, álcalis, y
algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono, mediante carbonación)— son
llamadas hidrófilas, mientras que las que no combinan bien con el agua —
como lípidos y grasas— se denominan sustanciashidrofóbicas. Todos los componentes
principales de las células de proteínas, ADN y polisacáridos se disuelven en agua. Puede
formar unazeótropo con muchos otros disolventes.
El agua es miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier proporción,
formando un líquido homogéneo. Por otra parte, losaceites son inmiscibles con el agua, y
forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el
vapor de agua es miscible completamente con el aire.
El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, pero ese valor se
incrementa significativamente con la disolución de una pequeña cantidad de material
iónico, como el cloruro de sodio.
El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica —sólo
por detrás del amoníaco— así como una elevadaentalpía de vaporización (40.65 kJ mol-
1
); ambos factores se deben al enlace de hidrógeno entre moléculas. Estas dos inusuales
propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres,
reconduciendo grandes variaciones de energía.
Agua en la tierra
El océano
El agua dulce en la naturaleza se renueva gracias a la atmósfera que dispone de 12.900 km³
de vapor de agua. Sin embargo, se trata de un volumen dinámico que constantemente se
está incrementando en forma de evaporación y disminuyendo en forma de precipitaciones,
estimándose el volumen anual en forma de precipitación o agua de lluvia entre 113.500 y
120.000 km³ en el mundo. Estos volúmenes suponen la parte clave de la renovación de los
recursos naturales de agua dulce. En los países de clima templado y frío la precipitación en
forma de nieve supone una parte importante del total. 32
El 68,7% del agua dulce existente en el mundo está en los glaciares y mantos de hielo. Sin
embargo, en general, no se consideran recursos hídricos por ser inaccesibles (Antártida,
Ártico y Groenlandia). En cambio los glaciares continentales son básicos en los recursos
hídricos de muchos países.32
Las aguas superficiales engloban los lagos, embalses, ríos y humedales suponiendo
solamente el 0,3% del agua dulce del planeta, sin embargo representan el 80% de las aguas
dulces renovables anualmente de allí su importancia. 32
También el agua subterránea dulce almacenada, que representa el 96% del agua dulce no
congelada de la Tierra, supone un importante recurso. Según Morris los sistemas de aguas
subterráneas empleados en abastecimiento de poblaciones suponen entre un 25 y un 40%
del agua potable total abastecida. Así la mitad de las grandes megalópolis del mundo
dependen de ellas para su consumo. En las zonas donde no se dispone de otra fuente de
abastecimiento representa una forma de abastecimiento de calidad a bajo coste. 32
La mayor fuente de agua dulce del mundo adecuada para su consumo es el Lago Baikal,
de Siberia, que tiene un índice muy reducido en saly calcio y aún no está contaminado.33
Deportes y diversión
Los humanos utilizan el agua para varios propósitos recreativos, entre los cuales se
encuentran la ejercitación y la práctica de deportes. Algunos de estos deportes incluyen
la natación, el esquí acuático, la navegación, el surf y el salto. Existen además otros
deportes que se practican sobre una superficie de hielo como el hockey sobre hielo, y
el patinaje sobre hielo.
Las riberas de los lagos, las playas, y los parques acuáticos son lugares populares de
relajación y diversión. Algunas personas consideran que el sonido del flujo del agua tiene un
efecto tranquilizante. Otras personas tienen acuarios o estanques con peces y vida marina
por diversión, compañía, o para exhibirlos. Los humanos también practican deportes de
nieve como el esquí o el snowboarding. También se utiliza para juegos de pelea mediante el
lanzamiento de bolas de nieve, globos de agua, e inclusive con el uso de pistolas de agua.
Otra de las aplicaciones del agua es para decorar lugares públicos o privados con la
construcción de fuentes o surtidores de agua.
Plantas medicinales
Algunos ejemplos
Equinácea púrpura: Resfríos.
Ginseng: Fatiga.
Ginkgo biloba: Mejorar la memoria.
Ajo: Colesterol alto y reduce presión sanguínea
Hierba de San Juan: Depresiones leves o moderadas.
Aloe vera: Quemaduras leves.
Jengibre: Náuseas.
Aceite de lavanda: Dolor de cabeza por tensión.
Hombre grande: Para los riñones.
Ajenjo: Digestivo, regulariza la menstruación, aumenta el apetito.Contra parásitos
intestinales.
Albahaca: Condimento, digestivo. Corrige desórdenes gastrointestinales. Las hojas frescas
se emplean en tacos para combatir el dolor de oídos.
Alfalfa: Energética, reconstituyente y digestiva.
Anís: Condimento. Combate gases y cólicos.
Boldo: Enfermedades del hígado; en especial para estimular la secreción biliar. Ayuda a
eliminar los cálculos biliares.
Borraja: Excelente sudorífico al comienzo de las fiebres eruptivas. Diurético. Como
pectoral en bronquitis y catarros pulmonares. De uso moderado.
Ciprés (semilla): Evita la caída y conserva el color del cabello.
Cola de caballo: Diurético: Remineralizante. Limpia riñones e hígado. Usese
moderadamente para evitar pérdida de electrólitos (potasio especialmente).
Diente de león: Purifica hígado y riñones. Ayuda a la expulsión de los cálculos biliares.
Combate erupciones de la piel. Refuerza los glóbulos rojos en caso de anemia.
Eneldo: Con propiedades terapéuticas. Aumenta las secreciones lácteas.
Eucalipto: Combate asma, gripe, tosferina, neumonía, catarros bronquiales, sinusitis, rinitis,
coriza, reumatismo, ciática, artritis, gota, diabetes.
Guayaba: Astringente. Contra diarreas y parásitos intestinales.Para erupciones de la piel,
como baños.
Hierba buena: Combate los cólicos, dolor de estómago, tos. Ayuda al sistema nervioso y es
indicada contra el insomnio.
Llantén: Para combatir la diarrea, trastornos renales y vesiculares. Ayuda a expulsar
cálculos urinarios. Contra úlceras intestinales. En forma de enjuagues para curar las úlceras
en la boca y encías sangrantes.
Manzanilla: Gastritis, estreñimiento, insomnio. Es digestiva, ayuda a calmar los dolores
menstruales. Tomada en exceso es irritante.
Malva: Usada en todas las inflamaciones, interna y externamente. Conviene en las
bronquitis, catarros de las vías digestivas e inflamaciones gastrointestinales.
Menta: Para el sistema nervioso, insomnio, dolor de estómago y cólicos. Ayuda a la
digestión
Naranja agria: Tranquilizante del sistema nervioso. Ayuda a los procesos digestivos y en
algunas afecciones del hígado.
Orégano: Condimento. Alivia afecciones bronquiales, el asma y la tos. Tiene propiedades
sudoríficas.
Ortiga: Alivia el reumatismo, eliminando el ácido úrico. Limpia la sangre. Usada en
afecciones del riñón, alergias, sarpullido. Ayuda a combatir el estreñimiento.
Tilo: Contra trastornos del sistema nervioso y para combatir resfríos. Calma la tos, ayuda a
eliminar las diarreas en niños.
Tomillo: Se usa como tónico del estómago, sudorífico, calmante de la tos, antiespasmódico.
En afecciones de la garganta, se usa como antiséptico en enjuagues.
Valeriana: Calmante del sistema nervioso, sedativo. Combate el insomnio, jaqueca, algunos
casos de asma, dolor de cabeza. Pequeñas dosis aumentan la función de los órganos
digestivos sin alterar el trabajo normal que ellos realizan.
Verbena: Indigestiones, dispepsia. Usadas en las diarreas y hemorragias. También para
inflamaciones del hígado. Externamente, en lociones para la curación de las úlceras.
Zacate de limón: Afecciones bronquiales, gripe, tos resfríos. No es recomendable para
personas con problemas renales o cardiacos.
Romero: Mala circulación. Estimulante, digestivo, antiespasmódico eficaz en las afecciones
nerviosas, tales como palpitaciones, histerias y jaquecas. Uso externo: caída del cabello,
limpieza cutis.
Ruda: Estimula la menstruación. Fortalece vasos sanguíneos frágiles y las venas varicosas.
Muy abortiva. Dosis reducidas.
Siete hierbas: Tienen poderes curativos porque se refuerzan los efectos de cada una.
Menstruación, artritis, digestión.
Avena:
El Té Es Un Excelente Remedio Para Curar Enfermedades Del Estómago, La Tos Y A Veces
Tiene Efecto Diarréico.
Dosis: Beber Todos Los Días 1 Taza Tibia.
Eucaliptus:
Se Toma En Forma De Té Para Tratar Infecciones Respiratorias, También Es Útil Inspirar
El Vapor Del Cocimiento De Las Hojas Del Eucaliptus. Las Cataplasmas De Las Hojas
Tiernas Se Emplean Para Aliviar El Dolor Del Reumatismo. Con Las Hojas Tiernas Se Puede
Preparar Un Té.
Dosis: 1 Taza Diaria Tibia.
Cola De Caballo:
Es Una Yerba. Es Preparado Como Un Té Díuretico Y Se Utiliza En Las Infecciones De Los
Riñones Y La Vejíga. Como Loción Es Usada Para Limpiar Heridas.
Dosis: 2 O 3 Tazas De Té Simple Diariamente.
Toronjil:
Se Usa Para Curar Infecciones Gástricas Y Nerviosas, Flatulencias, Calambres
Intestinales, Dolores De Cabeza, Jaquecas, Resfríos, Tos. Las Hojas Se Usan En Forma
De Té.
Dosis: 4 O 5 Tazas Diarias.
Manzanilla:
Se Usa Para Combatir Dispepsias Y Todo Problema Estomacal, Reglas Dolorosas. Se
Prepara Un Té Con La Flor De La Manzanilla.
Dosis: Beber 4 O 5 Tazas Diaria.
Cedron:
Se Usa En Forma De Té Para Combatir Los Dolores Estomacales, Especialmente Los De
Origen Nervioso.
Dosis: Beber De 4 O 5 Tazas Diarias.
Hinojo:
Es Una Planta Aromática Que Crece En Todos Los Climas Y Lugares. Combate Los Gases
Del Estómago, Los Cólicos De Vientre Y En Las Madres Aumenta La Leche Del Lactante. Se
Usa Como Té Tibio.
Dosis: Beber De 4 A 5 Tazas Por Día.
Llanten:
Es Muy Eficaz Para Curar Las Enfermedades Comunes Como: Ardor De Estómago,
Infecciones De Las Vías Respiratorias, Diarrea, Flemas. Las Gárgaras Del Té De Llanten
Sirven Para Combatir Las Inflamaciones De La Boca. Las Hojas Cocidas Y El Líquido Que
Resulta De La Coción Sirven Para Desinfectar Y Cicatrizar Heridas.
Oregano:
Se Usa En La Cura De Resfríos, Especialmente Los Que Tienen Malestar En Garganta, El
Pecho O Bronquios. Es Antiflatulento. Estimula El Apetito, Fortifíca Los Nervios Y El
Corazón. Es Un Buen Remedio Para Curar El Reumatismo, Anemia Y Enfermedades Del
Útero (Cólicos). También Se Emplea En El Tratamiento De Las Congestiones Del Hígado.
Dosis: Beber En Forma De Té Tibio 4 A 5 Tazas Diarias.
Laurel:
Sirve Para Tratar Amenorreas, Dispepsias, Reumatismos, Úlceras. Se Usan Las Hojas En
Forma De Té.
Dosis: Beber 3 Tazas Al Día.
Matico:
Se Usa En El Tratamiento De Diferentes Hemorragias.
El Cocimiento Del Matíco Se Usa Para Lavar Y Limpiar Heridas De La Piel O Bien Para
Realizar La Higiene En Las Zonas Genitales.
Dosis: Beber El Cocimiento Del Matíco Hasta 3 Tazas Diarias.
Triaca:
Arbol Que Crece En Zonas Húmedas. Se Utilizan Las Hojas En Verde Para Hacer
Infusiones O Tés, Que Sirven Para Tratar La Diabetes.
Dosis: Beber 2 O 3 Tazas Diarias.
Boldo:
Es Un Árbol Originario De Chile. Se Utiliza En La Cura De Enfermedades Hepáticas Y
Estomacales.
Las Hojas De Boldo Se Utilizan En Tés.
Dosis: 3 O 4 Tazas Diarias.
Helecho Macho:
Se Utiliza La Raíz Del Helecho En Forma De Cocimiento, Para Lavar Heridas O Úlceras.
Tomillo:
Es Una Planta Aromática Que Crece En Buenas Tierras De Cultivo. Se Utiliza El Tallo Y Las
Hojas Para Preparar Tés, Que Curan Problemas Digestivos Como Cólicos Y Flatulencias.
Dosis: Beber 2 O 3 Tazas Diarias.
Borraja:
Es Una Planta. Se Utilizan Hojas Y Flores Para Preparar Tés Que Combaten Afecciones
Digestivas.
Dosis: Beber 2 O 3 Tazas Diarias.
Culen:
Planta Silvestre Que Crece En Esta Región. Las Hojas Sirven Para Hacer Un Cocimiento
Que El Enfermo Debe Tomar Diariamente Según Indicación De La Machi. Se Utiliza Para
Curar El Espasmo Y Problemas Del Corazón.
Poleo:
Planta Olorosa Que Crece En Lugares Húmedos Se Uliliza Toda La Planta De Preferencia En
Estado Fresco Y En Floración. Se Puede Beber En Forma De Té Para Combatir Problemas
Digestivos En General Y Alteraciones Nerviosas.
Ruda:
Planta Aromática. Se Utilizan Las Hojas Y Flores Para Preparar Tés. Se Utiliza En El
Tratamiento De Problemas: Digestivos, Sanguíneos Y Nerviosos.
Dosis: Beber 1 O 3 Tazas Diarias.
No Es Recomendable Su Uso En Embarazadas.
Tusilago O Uña De Cabra:
Planta Silvestre Que Crece En Zonas Húmedas, Se Utilizan Las Hojas Y Flores Frescas En
Té . Se Emplea Para Curar Resfríos Y Problemas Respiratorios En General.
Dosis: Beber 2 O 3 Tazas Diarias.
Pino:
Se Usa El Té Simple De Los Brotes Y Hojas De Pino Para Tratar Enfermedades De Los
Riñones, Garganta Y Vejíga. También Se Pueden Preparar Baño Calientes En La Cocción De
Las Yemas, Brotes Y Hojas De Pino.
Dosis: Beber 2 O 3 Tazas De Té Simple Al Día.
3 Baños Calientes Semanales.
COMCLUCIONES
1. En el mundo encontramos una gran cantidad de agua, pero solo una mínima
proporción es agua dulce, la cual es la única que se puede potabilizar.
2. Respecto a esto, al agua, hay que aprovecharla al máximo, ya que si seguimos
malgastándola, en unos pocos años nos quedaremos sin esta y muchos de los
habitantes del mundo morirían.
3. Es hora de cuidar el agua, falta muy poco para que se acabe, todos los
hombres y mujeres del mundo tienen que concientizarse para que no ocurran
graves catástrofes. Para que esta no se termine hay que utilizarla sin
desperdiciarla.
http://library.thinkquest.org/29294/plantas.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua