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Soberanía alimentaria: la agricultura y la alimentación en nuestras manos

Soberanía alimentaria: la agricultura y la alimentación en nuestras manos

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La humanidad se enfrenta a una crisis ecológica
global, cuya manifestación más evidente
es el cambio climático. Nos encontramos ante
una verdadera crisis de civilización en la que
se unen una crisis económica y social y una
crisis ecológica, energética y alimentaria. De
este modo, se pone de manifiesto que el capitalismo
no sólo no puede satisfacer las necesidades
básicas de la mayoría de la humanidad
sino que amenaza a su propia supervivencia
y al equilibrio de la naturaleza. Esther Vivas
La humanidad se enfrenta a una crisis ecológica
global, cuya manifestación más evidente
es el cambio climático. Nos encontramos ante
una verdadera crisis de civilización en la que
se unen una crisis económica y social y una
crisis ecológica, energética y alimentaria. De
este modo, se pone de manifiesto que el capitalismo
no sólo no puede satisfacer las necesidades
básicas de la mayoría de la humanidad
sino que amenaza a su propia supervivencia
y al equilibrio de la naturaleza. Esther Vivas

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Published by: Eneas Espinoza Gallardo on Mar 30, 2011
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Soberanía alimentaria: la agricultura y la alimentación en nuestras manos 
Esther Vivas
I N G U R U G A I A
2
F E B R E R O D E 2 0 1 1
 
Soberanía alimentaria: la agricultura y la alimentación en nuestras manos 
Prólogo.......................................................................................................................................3Introducción .............................................................................................................................5Más allá de la seguridad alimentaria .....................................................................................6Una breve definición ................................................................................................................7La Vía Campesina .....................................................................................................................9Crisis alimentaria global ........................................................................................................10Falsas soluciones ....................................................................................................................13Un débil sistema agroalimentario .........................................................................................13De exportadores a importadores ..........................................................................................16Generando cambio climático ................................................................................................18Monopolios .............................................................................................................................20Una opción viable ..................................................................................................................21Notas .......................................................................................................................................23Bibliografía .............................................................................................................................23
Publica: Manu Robles-Arangiz InstitutuaBarrainkua, 1348009 BILBOwww.mrafundazioa.orgISBN 978-84-936523-8-8Depósito legal
 
Esther Vivas (Sabadell, 1975) es miembrodel Centro de Estudios sobre MovimientosSociales (CEMS) de la Universitat PompeuFabra y colaboradora del Instituto deGobierno y Políticas Públicas (IGOP) de laUniversitat Autònoma de Barcelona. Formaparte de la redacción de la revista VientoSur.Sus principales líneas de investigación sonel análisis de los impactos sociales ymedioambientales del modelo agroindus-trial dominante, las alternativas al mismo,así como el estudio de los movimientossociales.Es autora de "En pie contra la deuda exter-na" (El Viejo Topo, 2008), coautora, junto aJM Antentas, de "Resistencias globales. DeSeattle a la crisis de Wall Street" (Ed.Popular, 2009) y coautora, junto a X.Montagut, de "Del campo al plato. Los cir-cuitos de producción y distribución de ali-mentos" (Icaria ed., 2009),"Supermercados, no gracias. Grandes cade-nas de distribución: impactos y alternati-vas" (Icaria ed., 2007) y "¿Adónde va elcomercio justo?" (Icaria ed., 2006).Más información en:
www.esthervivas.wordpress.com
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