Les voy a compartir la receta del caldillo usado para marinar carnes y te queden jugosas por dentro al

momento de asarlas y bien doradas por fuera.

. Jugo de 5-6 limones (aprox 100 ml)
. Salsa de soya (aprox 50 ml)
. Aceite de oliva (aprox 100 ml)
. Una cucharadita de sal de mesa
. Pizca de pimienta
. Pizca de oregano
. Pizca de sal de ajo

Se mezclan todos los ingredientes logrando que se integren perfectamente,usa un batidor de globo o un
tenedor de dientes largos, despues ve acomodando la carne en capas y le pones de esta mezcla por cada
capa. al final agrega el resto.
Dejala reposar a temperatura ambiente por unas 2-3 horas.
Una vez caliente la parrilla pon la carne y dejala un par de minutos, dale la vuelta, dejala que se cosa bien
por ese lado, regresala al primer lado y deja que se dore.
Este procedimiento hace que se selle la carne y no salgan los jugos. si le estas dando la vuelta cada rato
haras que quede seca y parecera suela de zapato.... De esta manera te quedara jugosa.
Saludos

Ingredientes:
● 1 kg. de carne
● Salsa de soya 100 ml.
● Miel de abeja 30 ml.
● Pimienta negra granulada 10 grs.
● Jugo de 2 naranjas

Preparación:
Se mezclan todos lo ingredientes con un batidor de globo y se le agrega un poco de agua, solo para
aumentar la mezcla y que pueda cubrir la carne, dejalo marinando de 4 a 6 horas y llevala previamente
escurrida al asador.

Haz la prueba y te aseguro recordaras el sabor de la arrachera marinada de Monterrey.

Suerte y muchos saludos