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UFF - Mestrado - Merenda Escolar

UFF - Mestrado - Merenda Escolar

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Published by Prof. Magoo Fortuna
Aspectos higiênico-sanitários no preparo de carne bovina servida nas refeições escolares (merenda escolar) em instituições municipais e estaduais de ensino no estado do Rio de Janeiro.
Aspectos higiênico-sanitários no preparo de carne bovina servida nas refeições escolares (merenda escolar) em instituições municipais e estaduais de ensino no estado do Rio de Janeiro.

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Categories:Types, Research, Science
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JORGE LUIZ FORTUNA ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS NO PREPARO DECARNE BOVINA SERVIDA NAS REFEIÇÕES ESCOLARES(MERENDA ESCOLAR) EM INSTITUIÇÕES MUNICIPAIS EESTADUAIS DE ENSINO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.
Orientador: Prof. M.S.
ROBSON MAIA FRANCO
Niterói - RJ2000Tese apresentada ao Curso deMestrado em Medicina Veterinária daUniversidade Federal Fluminense,como requisito parcial para obtençãodo grau de Mestre. Área deConcentração em Higiene Veterinária eProcessamento Tecnológico deProdutos de Origem Animal.
 
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JORGE LUIZ FORTUNA ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS NO PREPARO DE CARNE BOVINASERVIDA NAS REFEIÇÕES ESCOLARES (MERENDA ESCOLAR) EMINSTITUIÇÕES MUNICIPAIS E ESTADUAIS DE ENSINO NO ESTADO DORIO DE JANEIRO.
 Aprovado em 31 de maio de 2000.BANCA EXAMINADORAProf. M.S. Robson Maia Franco - OrientadorUniversidade Federal Fluminense / MTAProf. Dr. Luiz Antônio Trindade OliveiraUniversidade Federal Fluminense / MTAProf 
a
. Dr
a
. Maria da Graça Fichel do NascimentoEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária / EMBRAPANiterói – RJ2000
Tese apresentada ao Curso de Mestrado emMedicina Veterinária da Universidade FederalFluminense, como requisito parcial para obtençãodo grau de Mestre. Área de Concentração emHigiene Veterinária e Processamento Tecnológicode Produtos de Origem Animal.
 
 
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Tudo que sou, Tudo que tenho, Tudo que sei, Devo a vocês, meus pais.

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