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La globalización y el mercado del AZUCAR

La globalización y el mercado del AZUCAR

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1
La globalización y el mercado del AZUCAR 
Por Lic. Geogr. Lutgarde CreemersPara Geoperspectivas
Geografía en el siglo XXI
 
Se revaloriza la
Geografía regional 
clásica frente a la nueva diversidad regional del mundo,desde perspectivas teóricas novedosas como la mundialización, los regionalismos y las iden-tidades regionales. Interesa especialmente el método regional. Se destaca su valor cívico yhumanista para
 “
identificar los grandes problemas geográficos producto de la relación entreel hombre y el medio
” 
(Stoddart, 1994).
La Nueva geografía regional 
pone énfasis en las relaciones de escala múltiple, a través deestudios de caso (estudios de desarrollo local, estudio del sistema-mundo, el lugar o la re-gión vivida desde el sujeto).
Motivo de este trabajo
“La Unión Europea (UE) fue 
obligada de cambiar su política después de demandas de los gran- des países productores de azúcar, como el Brasil y Australia, que argumentaron que las sub- venciones de la UE eran injustas.En el mes de octubre del año pasado (2006), la Organización Mundial del Comercio (OMC) 
aceptó parcialmente estas quejas”.
 
Fuente: Copyright © 2006 IPS-Inter Press Service (26 de Abril, 2006)
Liberalización en la UE, causa cambios en el mundo entero
Fig. 1: Azúcar
Objetivos de la OMC
Proveer la estructura jurídica y confidencial necesaria para la seguridad legal.Conciliar disputas.Promover el uso de lasventajas comparativas de los costesde cada país en elcomercio internacional(basándose en la teoría de libre-comercio de David Ricardo)Insistir en latransparencia del mercado.Proteger losintereses "individuales" (de países y empresas)
 
 
 
2
Fig. 2: OMC
 – 
Organización Mundial del Comercio (WTO)
La esencia en la economía de la OMC
” 
En un sistema de comercio completamente libre, cada país dirige su capital y trabajo hacia las ramas que son más favorables para él. Este objetivo de la propia ventaja individual es admira- blemente relatado con el bienestar de todos 
" (David Ricardo, 1817)
Fig. 3: Modelo simple del comercio agrícola internacional
 Asumiendo que no haya intercambio global:
País A:Se asume que A = un país que produce al precio más bajo, pues:P
 A
= tiene un precio nacional equilibrado (bajo) A
 A
= la oferta (en país A) Incluye el comercio exteriorN
 A
= la demanda en país AE
 A
(posible oferta en el mercado global) = no se utiliza el excedente de la producción.País B:Se asume B = un país que produce a un precio alto, pues:P
B
= tiene un precio nacional equilibrado (alto) A
B
= la oferta (en país B) Excluye el comercio exterior (porque el precio es demasiado alto)N
B
= la demanda en país BE
N
(posible demanda en el mercado global) = no está satisfecha porque no hay intercambio.En el mercado global A precios más altos, laofertaen país A sería más alto que loconsumidoen el mercado local: E
 A
= y país A podíaofreceren el mercado global (P
W
= precio del mercado global) A precios más bajos, lademandaen país B sería más alta que loproducidoen el mercado local: E
N
= y país B podíademandaren el mercado global (P
W
= precio del mercado global)
 Asumiendo que haya intercambio global:
Sin tomar en consideración los gastos de transporte, país Aofreceríay país Bdemandaríaen el mercado global: Si E
 A
 (oferta en A) = E
N
(demanda en B)
 
P
W
(precio global) y Q
3
(cantidad global)
 
Si la cosecha en país B es bajaPaís B: la oferta (A'
B
) es baja;
 
la demanda (N'
B
) sube; y está satisfecha a precios más bajos (P'
W
) del merca-do global.
 
 
 
3
País A: la demanda nacional es más baja debido a los precios superiores; el excedente (AA) está vendida aprecios superiores (P'W) del mercado global.Mercado global: demanda (E'N) tanto como precios (P'W) suben (por la demanda mayor de B)Resultado: la demanda mayor en B está satisfecha por exportación de A, mientras que en A el consumo es menorpor es aumento del precio.
 Asumiendo comercio libre entre los países, un país importa cuando es más ventajoso importar que producir. Esta división internacional del trabajo genera mayor beneficio, regulado por un sistema legal comercio pacífico.
Tópico: dos productos, un sabor
El
AZÚCAR 
(
saccharose 
) es una fuente energética a bajo costo y con buen sabor, que ayuda ahacer más sabrosa a una variedad de alimentos.Es un
producto natural 
de la 
caña de azúcar 
o
 
de la
 remolacha azucarera
, que en su formapura (como azúcar blanco) tienen propiedades idénticas, especialmente el sabor.
Fig. 4: Remolacha y caña
 Regiones de producción: Norte - Sur
 
Laremolacha azucarera se cultiva en países conclima templadoy bastantelluvia (600 mm) (Europa, Canadá,Ucrania, EEUU, China y Japón).Laproducción industrialde azúcar, ba-sada en remolacha azucarera, fue pro-movida por razones políticas al final delSiglo XVIII. Laespecializaciónsiguiópoco después.Lacaña de azúcar se cultiva en las re- giones detropicales húmedas(India,Brasil, Tailandia, China, Australia, Méxi-co, Cuba y EEUU); es un cultivo de rie-go intensivo.Originario del Pacífico asiático, elcultivo de caña de azúcar fue exportado aplantaciones en las colonias europeas,utilizando a esclavos africanos comomano de obra barata.

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