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Alimentacion Balanciada

Alimentacion Balanciada

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la alimentacion en nuestro dia es energia
la alimentacion en nuestro dia es energia

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Published by: YOLAMAYOLA on Apr 05, 2011
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04/15/2011

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Alimentación:
Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar losnutrientes para mantenerse vivos.
Nutrición:
Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo.DiferenciasUna buena alimentación proporciona el combustible necesario para que el cuerpopueda funcionar correctamente dependiendo de cuales sean las tareas a realizar.Por este motivo la alimentación se considera buena y saludable siempre y cuandose adapte a las necesidades y gasto energético de cada individuo.La alimentación es un acto voluntario y consciente por lo que es importante quecada persona reciba información y educación referente a este tema ya que su saludy su calidad de vida dependen, entre otras cosas, de ello.Los
alimentos
son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenosque ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas queconstantemente se producen en él.Los
nutrientes
son aquellos componentes de los alimentos que tienen una funciónenergética, estructural o reguladora. En ellos encontramos distintos grupos:Hidratos de carbono
 y minerales
Funciones de los nutrientes
 
Proteínas
La función primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizarenzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entreórganos y células, y otras sustancias complejas, que rigen los procesos corporales.
Minerales
Los minerales inorgánicos son necesarios para la reconstrucción estructural de lostejidos corporales Estos nutrientes minerales, que deben ser suministrados en ladieta, se dividen en dos clases: macroelementos, tales como calcio, fósforo,magnesio, sodio, hierro, yodo y potasio; y microelementos, tales como cobre,cobalto, manganeso, flúor y cinc.El calcio es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez. Tambiénparticipa en la formación del citoesqueleto y las membranas celulares, así como enla regulación de la excitabilidad nerviosa y en la contracción muscular. Un 90% delcalcio se almacena en los huesos, donde puede ser reabsorbido por la sangre y lostejidos. La leche y sus derivados son la principal fuente de calcio.
 
El fósforo, también presente en muchos alimentos y sobre todo en laleche, se combina con el calcio en los huesos y los dientes.Desempeña un papel importante en el metabolismo de energía en lascélulas, afectando a los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.El magnesio, presente en la mayoría de los alimentos, es esencialpara el metabolismo humano y muy importante para mantener elpotencial eléctrico de las células nerviosas y musculares. Ladeficiencia de magnesio entre los grupos que padecen malnutrición, en especial losalcohólicos, produce temblores y convulsiones.El sodio está presente en pequeñas cantidades en la mayoría de los productosnaturales y abunda en las comidas preparadas y en los alimentos salados. Estátambién presente en el fluido extracelular, donde tiene un papel regulador.
Son compuestos orgánicos que actúan sobre todo en los sistemas enzimáticos paramejorar el metabolismo de las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas. Sinestas sustancias no podría tener lugar la descomposición y asimilación de losalimentos.Ciertas vitaminas participan en la formación de las células de la sangre, hormonas,sustancias químicas del sistema nervioso y materiales genéticos. Las vitaminas seclasifican en dos grupos: liposolubles e hidrosolubles. Entre las vitaminasliposolubles están las vitaminas A, D, E y K. Entre las hidrosolubles se incluyen lavitamina C y el complejo vitamínico B.La
vitamina A
para un crecimiento normal.La
vitamina D
actúa casi como una hormona, ya que regula la absorción de calcio yfósforo y el metabolismoLa
vitamina E
es un nutriente esencial para muchos vertebrados, pero aún no seha determinado su papel en el cuerpo humano.La
vitamina E
se encuentra en los aceites de semillas y en el germen de trigo. Secree que funciona como antioxidante, protegiendo las células del deteriorocausado por los radicales libres.La
vitamina K 
es necesaria para la coagulación de la sangre. Participaen la formación de la enzima protrombina, la que, a su vez, esindispensable en la producción de fibrina para la coagulación sanguínea. La
Espinaca
 
 
vitamina K se produce en cantidades suficientes en el intestino gracias a unabacteria, pero también la proporcionan los vegetales de hoja verde, como lasespinacas y la col, la yema de huevo y muchos otros alimentos.
Hidratos de carbono
 Los hidratos de carbono aportan gran cantidad de energía en la mayoría de lasdietas humanas. Los alimentos ricos en hidratos de carbono suelen ser los másbaratos y abundantes en comparación con los alimentos de alto contenido enproteínas o grasa. Los hidratos de carbono se queman durante el metabolismopara producir energía, liberando dióxido de carbono y agua. Los seres humanostambién obtienen energía, aunque de manera más compleja, de las grasas yproteínas de la dieta, así como del alcohol.Hay dos tipos de hidratos de carbono: féculas, que se encuentran principalmenteen los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en losvegetales y frutas.Los hidratos de carbono en los que se encuentran la mayorparte de los nutrientes son los llamados hidratos decarbono complejos, tales como cereales sin refinar,tubérculos, frutas y verduras, que también aportanproteínas, vitaminas, minerales y grasas. Una fuente menosbeneficiosa son los alimentos hechos con azúcar refinado,tales como productos de confitería y las bebidas noalcohólicas, que tienen un alto contenido en calorías peromuy bajo en nutrientes y aportan grandes cantidades de loque los especialistas en nutrición llaman calorías
vacías.
 
Grasas o lípidos
 Aunque más escasas que los hidratos de carbono, las grasas producen más deldoble de energía. Por ser un combustible compacto, las grasas se almacenan muybien para ser utilizadas después en caso de que se reduzca el aporte de hidratos decarbono.Resulta evidente que los animales necesitan almacenar grasa para abastecerse enlas estaciones frías o secas, lo mismo que los seres humanos en épocas de escasezde alimentos. Sin embargo, en los países donde siempre hay abundancia dealimentos y las máquinas han reemplazado a la mano de obra humana, laacumulación de grasa en el cuerpo se ha convertido en verdadero motivo depreocupación por la salud.
Papas
 

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geocoredroban added this note|
es muy interesante saber que debemos alimentarno bien para mantenernos sanos y lo mejor conocer que contiene cada alimento para poder combinarlos
Gabriela Supe added this note|
Tener una buena alimentacion es necesario para nuestra salud para tener una buena salud y mantenerlos sanos
ERIKANATYLIZ added this note|
La alimentacion juega un papel muy importante en la vida del ser humano ya que nos permite mantenernos sanos y fuertes , con esto nos da a conocer que una alimentacion balanceada nos ayuda para la digestion y el organismo..
Tatybb Ortiz added this note|
Debemos tener una alimentacion rica en calcio y vitaminas, ya que son muy necesarias para mantener nuestro cuerpo sano..
Paulo Simbaña added this note|
Nosotros debemos tener buena alimentacion para poder crecer sanos y fuertes....
Anabel Cordova added this note|
la alimentacion es lo que nos hace a nosotros debemos de tener una buena alimentacion para ser personas sanas
Elsa Gallo added this note|
La alimentación es uno delos temas muy fundamentales ya que si queremos tener una buena salud debemos alimetarnos bien y debemos combinar los nutirentes y que mejor este temas nos ayudas a concientizarnos para combinar los alimentos demejor manera.
Carlos Balcazar added this note|
tener una buena alimentacion... es muy importante para nuestras vidas ya que si la persona no se cuida en sualimentacion podria enfrentar mas adelante grandes enfermedades es un buen articulo ya que nos enseña como debemos cuidar nuestro cuerpo con una buena alimentacion.
Alexandra Molina added this note|
la alimentacion es buena siempre y cuando nos cuidemos de la obesidad y de las enfermedades..

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